2022总结: 安检个人工作汇报写作范例。
时间过得真快呀，这一阶段的工作已经快接近尾声。根据上级的指示，我们可以开始写个人述职报告了，述职报告可以帮助我们从工作实践中去总结成绩与经验，找出不足与教训，进行述职报告可以全面分析自身不足和优点，那么，个人述职报告有哪些可以参考的格式，以下是小编为大家精心整理的“2022总结: 安检个人工作汇报写作范例”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
尊敬的省公司各位领导、专家：
大家好!
首先，我代表__电力局领导班子和全体员工，对各位领导、专家莅临我局检查指导工作表示热烈地和衷心地感谢!
我局__年春季安全大检查，在省公司、市局的坚强领导、热情帮助和悉心指导下，按照省公司、市局的统一部署，认真贯彻落实省公司、市局关于开展春季安全大检查工作的一系列指示精神，坚持以科学发展观为统领,以严抓严管治企方略为指针，以抓全方位标准化建设和“两个固化”为重点，以抓规章制度和台帐资料完善为基础，以全面自查和边查边改为手段，凝心聚力，从严务实，科学安排，周密部署，全体干部员工团结拼搏，攻坚克难，奋力争先，确保此次春检取得明显的成效，达到预期的目标，并巧借春检东风，扎实推进“无违章年”活动有序展开。现将有关情况汇报
安检述职报告
一、更新观念，营造氛围，从思想、精神和舆论上为春检精心护航。春季安全大检查年年搞，如果不加强宣传发动和对上级决策意图的宣贯，就容易使这项工作陷于被动。因此，对省公司和市局的有关文件和会议精神，我们做到及时宣贯，层层动员，营造浓浓的春检氛围。统一思想，更新观念，使全体干部员工充分认识到此次春检的极端重要性，确保全局上下政令畅通，全体干部员工雷厉风行，以更新的观念、更严的标准、更高的要求、更实的作风投入到春检战斗中去，为春检打下良好的思想基础，提供坚强的精神动能。
一是领导重视，广泛发动。对今年的春季安全大检查，我局早谋划，早部署，早行动。2月27日，召开全局职工大会，局长__做了全面动员。3月4日下午，在市局春季安全大检查再动员电视电话会议结束后，我局组织班组长和供电所所长及以上人员进行了
再次动员和总体部署，迅速启动了春季安全生产自查、整改活动。3月4日晚上，在我局的月度安全分析会上局长__再次强调此次春季安全检查的重要性，并明确目标，认真开展自查自纠，消除安全隐患，为全面推进安全生产“无违章年”活动打下坚实的基础。
二是充分发挥党员和团员青年的作用。我局党总支、团支部分别向全体党员和广大团员青年发出倡议书，号召全体党员、团员青年在春检中发挥党员的先锋模范作用和主力军、生力军作用，以振奋的精神、饱满的热情、昂扬的斗志、务实的作风和“只争朝夕”的态度，全身心投入到春检工作中去。
三是充分发挥各级骨干的带头作用。我们注重强化部门负责人、班站长等骨干的执行力，确保政令畅通，将上级指示精神贯彻落实到一线员工身上，严防上紧下松、雷声大雨点小的现象，大力发扬不怕疲劳和连续作战的工作作风，弘扬特别能吃苦、特别能战斗和特别负责任的抗冰保电精神，确保春检各项工作落到实处。
四是充分发挥学习实践科学发展观活动对春检的促进作用。针对“春检”任务繁忙，又赶上开展深入学习实践科学发展观活动学习调研阶段的时间非常紧张的实际情况，我们狠抓学习实践活动与春检的有机融合，要求大家以科学发展观武装头脑，指导当前春安检查整改等各项工作，真正做到“两手抓、两不误、两促进”。
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2022精选大学班长个人述职报告范文(1290字)
光阴匆匆而过，这一阶段的工作已经快要结束了！紧跟领导的步伐，我们应该写个人述职报告了，述职报告提升工作效率的一个重要环节，写述职报告可以学习和总结工作中的规律，那么，个人述职报告有哪些格式可以参考下面是小编精心收集整理，为您带来的《2022精选大学班长个人述职报告范文(1290字)》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
大学班长个人述职报告范文(篇一)
各位老师，同学们：
大家好，大一学年的工作即将告一段落，回顾这一学年来的工作。在这里向大家做一次汇报。首先，我想感谢在座的每一位老师、学生干部，在过去的一学年里对2班班级工作的帮助、支持，特别感谢辅导员范老师给予的指导和教育。下面是我对大一学年一年来班级工作情况，作简单述职：
（1）负责组织成立了《风雨同舟》班级日志编辑小组，经过近一个学年的努力，也即将完成了《风雨同舟》班级日志记录工作，已经记录了60多页，包括班级制度，班级标志、班旗、班服设计稿，班级荣誉，以及班级重要的事件，记录了55000多字。最后将会按学年整理成册。将日志电子书转发给班级每一位同学们。除此之外还成立了班级影像记录小组，负责收集整理并记录班级的影像资料，到目前止已经收集班级照片近700张，包括同学们上课、学习、工作、活动的各个瞬间。我同时也特别希望这两项工作将一直持续到大四毕业，作为2班同学们大学四年美好回忆的一个真实记录。虽然这项工作在我的任期内不会完成，但很多工作已经作为2班的制度明确下来，作为每届班委的工作任务之一继续下去。相信四年后这项工作一定会顺利完成。对2班所有的同学都将会是一个很有意义的事情。
（2）组织成立了学长帮助站，学长帮助站的主要工作是义务教授同学软件知识，解答同学们的专业疑惑，期间我们邀请了大三的赵振良同学义务教授同学ps软件，共计60多个课时，另外还解决了很多其他方面的疑惑。学长帮助站的模式不但使班级的学习氛围更加浓厚，同学们在互帮互助的氛围下学到了更多知识。而且节省了同学们的很大一部分费用。学长帮助站的学习模式曾经被矿大新闻网单篇报道。班级同学也反映良好，我们成立学长帮助站的最终目的是让同学们更扎实的学好软件技能、更方便的解决一些专业上的困难。这项工作也作为2班的制度建设被确定下来，也将会一直继续下去。
（3）协助班主任成立了动画小组/汉画像石小组/工笔小组。目前三个小组已经顺利开展了接近6个月，运做上已经按部就班的进行。并且拥有了单独的工作室。三个小组的同学在工作室已经完成了大量的作品。这项工作也将会一直贯穿2班同学的大学生活，相信四年后2班每一位同学都会会有所收获。
（4）成立了专利申请小组，帮助班级同学申请专利，已经有5项实用新型专利被国家专利局受理。另外以张兴为代表的第一批同学，专利申请工作也已经结束。以邢宇航为代表的第二批同学申请材料也正在撰写中，在这个过程中我们得到了王清副书记和范乾坤老师给于的很多帮助，在此我代表我们班同学对他们表示感谢。另外专利申请小组的模式也曾经被矿大新闻网单篇报道，这项工作也在按部就班的进行当中，作为2班的制度建设内容之一，也将会一直持续下去，相信2班的同学将来一定会有所收获。
（5）组织成立了论文写作小组，我们邀请了研二学生王新新等几名研究生同学，加入了我们的学长帮助站，义务为有意向发表论文的同学提供指导。2班已有3篇学术论文正式发表，4篇学术论文接到期刊社的用稿通知书。另外论文写作小组的模式也曾被矿大新闻网单篇报道，这项工作在班级同学的努力下也作为制度建设内容之一，一直继续下去。
（6）在学校高艳敏老师的帮助下与徐州信泰装饰装潢有限公司达成定向实习合作的意向，2名优秀的同学到该公司实习，特别是在建材价格和性能方面同学们可以了解到更多的操作性的专业知识，了解完整的装修流程，实习过的同学们在班级内也相互传授，形成了良好的专业实践、实习氛围。对将来继续从事室内装潢的同学们提供了很好的一次学习的机会。
（7）为了丰富班级同学的课余生活，增进同学之间的友谊，组织班级同学游览了徐州各个景点，亲身感受了徐州的风土人情，也学到了很多课堂上学不到的知识。期间，我们游览了，徐州美术馆、徐州汉画像石馆、水下兵马俑、楚王陵、张博英美术馆后山、户部山、花鸟市场等。另外还组织了多次班级聚会。这些都留下了同学们值得怀念的瞬间。在欢声笑语中同学们其乐融融，这些课外活动很大的增进了同学们之间的友谊。相信这些经历作为同学们大学生活精彩的一部分，永远珍藏在心底，值得大家回忆。
（8）以班级为单位主办了艺术学院首届新生创意创作作品展，与工社09—2班一起承办了游艺宫活动。协助承办了校级活动书画篆刻比赛。按时完成学院的各项任务，上传下达学校学院的各项通知，经过2班同学们一年的努力也获得了多项班级荣誉。
在班级工作中，2班班委形成了这样一个班级工作的理念。就是，多做一些给班级同学带来切身利益的实事，对得起自己肩上的这份责任。我想这种理念也会一直知道我们班下届班委的工作中继续传承下去。
各位同学、老师，回首即将走过的大一，作为班长也留下了些许的遗憾，在平时工作中，因为工作的缘故和个别同学也有过摩擦，有过小矛盾，但我相信：友谊会把这一切的不快冲刷。一转眼即将迈入大二的门卡，回望大一这一学年，总感觉还有很多班级工作没有来得及做，时间过的确实如此之快，不过我相信，江山代有才人出，2班的下一届班委一定会做的更好，将我还没有来得及做的工作更好的完成。下一届我将不再担任班长，但我还会继续给班级做一些力所能及的事情，继续关注着2班的班级工作。同时也希望能够和我周围的同窗战友度过最美好的4年。谢谢大家。
大学班长个人述职报告范文(篇二)
同学们好：
我是大班班长叶骁。
岁月荏苒，白驹过隙，转眼间我们已经从刚入学时的“菜鸟”即将变成高年级同学了，马上我们将要迎接新一届新生的到来。回首过去的一学期，真的有很多话想说，我们有苦有甜，正如我那句话所说的： “经历成长的阵痛，我们终于如蝴蝶般破茧而出。”“我们有种种的幼稚和不足，但，这，都是成长的足迹。”
从高中到大学，如果说大一的第一个学期是一个适应的过程，那么大一的第二个学期则是我们开始从适应到发展的一个时期。
在这个学期中，我们共同经历了上饶集中营扫墓、音乐系专业技能竞赛各专场比赛、科技文化节、教师基本功竞赛等活动还有那场难忘的生日。可以说这个学期是个丰富多彩而充实的学期。我们欣喜的看到，很多同学都在这个学期找到了自己的定位，开始为自己的梦想而加油冲刺了，而很多同学也开始不断的在校园内的各个活动中崭露头角、独领风骚。
都说大学是个小社会，在这里不仅要学习专业知识，更要学习很多其他方面的东西，在大学中先去适应如何走进即将拥抱我们的大社会。
在这个学期中呢，可以说班级整体向好的一方面发展着。毕竟同学们已经相处一年了，彼此之间建立的深厚友情正是班级凝聚力的基础。班委各项工作的开展也顺利了许多，所以，我要感谢杨老师、全体班委，感谢08级音乐系的所有兄弟姐妹们。
今天是大班班委的专场，也是我们大班班委的述职报告。那我首先对我自己这个学期的工作进行一个简单的总结。
今年已经是我第XX年的班长任职了，在班级的管理上，自己的管理理念在一步步的更新，小学可以说是当棋子，基本上是老师拨一下就动一下；中学的时候是一个过渡阶段，可以说中学生是圈养的，有着太多的规矩和条条框框，开展活动非常困难，而且中学生的思想处于正在转变成熟的阶段，每个人都打着：“我是大人”的旗号干着一些相当幼稚的事情，所以当时经常和班主任在一起感叹我们像是幼儿园的阿姨，常常对那些同学要连哄带骗的。而大学，特别是我们音乐系的同学，在高三的时候经历了外出学习艺术和艺考，所以不管是在生活还是心智上都比普通的同学老练很多，这是很好的一个积累过程。大学，我们可以形容是放养的，有很强的随意性，所以这个班长当的不需要去每天端着记分册抓这个抓那个，很多事只要点一下同学们就会马上去落实完成。可以说我们的同学们现在已经是三分之二的成年人了，那三分之一我想只有真正的进入社会才会有所感悟吧。
在这个学期中，我依然是负责主持班级的日常事务性工作，协调好整个大班的同学、班干。让大班的工作和生活正常、和谐有序的运行。我一直觉得不管是做人还是当班干部，都像是在推太极，这个圆要在自己的双手间圆润的运转，需要自己去花费很多的心思和经验，而真正将太极推出门道后，真的会乐在其中喜欢上那种运筹帷幄的感觉。
在本学期，我也代表08级参加了一些活动，比如教师基本功竞赛的朗诵比赛还有今天晚上在这里举行的科技文化节的演讲比赛，昨晚和吴盈一起主持了舞蹈专场的比赛。
我觉得这才是我想象中的大学生活，有责任、有开心也有收获，而我想我最大的收获就是你们，我的朋友们。一位已经工作的朋友常对我说两个字：“惜缘”。我觉得人生在世金钱地位都不是最重要的，我只在想有一些能一起分享和分担的至交好友。很幸运，在大学，我收获了很多，我的生命中走进了太多的天使，让我觉得我是如此的幸福。特别是一直是是独生子的我找到了好哥哥和好妹妹，这是最让我感谢上天的事情。每天在骑车回家的时候，哥哥会交待：“路上慢点、小心骑。”，每天晚上，会有他们的固定不变的一声“晚安”伴我入眠。我常在心里感恩，感谢这许多许多的好朋友，愿意分享我的青春。
一个人再强悍那都还是一个人，一个人的力量是渺小的可以忽略不计的，而我能在这个学年如鱼得水的开展各项工作，是所有的老师和同学们愿意配合我才能做到的。
感谢，我想除了感谢，我不知道还能说些什么。
还是那句话：“我们都需要分享和分担。”我希望更多的同学走进我的生命，我也愿意和每一个人分享和分担。
让我们一起加油，青春无悔，我们的同窗情永存！
谢谢！
叶骁
大学班长个人述职报告范文(篇三)
本学期，我班重点围绕“以搞好学习为主，提高能力并重”的原则及“共同进步，共创和谐班级”的目标，以“优秀带动落后”的办法，并以此为前提开展班级各项工作。具体如下：
学习上，定期的开展班会。再次强调本学期学习任务的重要性和艰巨性，强化同学们的学习热情，明确本学期班级成绩的总目标，如牢固学好化工原理、细胞生物学、代谢控制重要专业基础课。学习委员负责做好班级学习相关的各项基本工作，尽心尽责为同学们学习做好相关服务，仍然以“兴趣小组”为基本单位，带动班级整体学习氛围的增强。
生活上，继续发扬团结友爱，互帮互助的精神，做好班级相对困难同学的推荐及帮助工作，文体委员和组织委员负责开展班内各种有益活动，并积极鼓励班上同学积极参加院系内各类活动，丰富大家的课余文化生活。号召同学们养成良好的生活习惯，规律生活。
工作上，各班委，学生会干部以身作则，严格自律，以高度的责任感和认真态度完成职责范围内的工作任务。在这方面，我班各班委表现优秀，如组织委员，学习委员都表现出极大的工作热情，为同学们做了不少贡献。此外，我班学生干部这块表现活跃，成绩突出。
思想上，我班同学积极追求进步，现有预备党员3名。下半年又将增加2名。入*积极分子占很大比例，同学们注重自身修养和道德水平的提高，修身立志，志存高远。
诚然，我班工作上也有欠完善的地方，也有极少数人在学习、生活、心理方面有些困难。特别是有2到3名同学对学习很不重视，屡次违返校纪班规，使得我班在考勤方面很大程度上落后于同系其它班。但我相信在我们全班同学的共同努力和帮助下，一切将会改观，我们坚信，生化0511班的明天一定会更好！
大学班长个人述职报告范文(篇四)
老师，同学们：
大家好！首先感谢同学们对我的支持和老师对我的信任，让我当上了我们班的班长，并给了我这次宝贵的机会能让我和同学们交流一下以后的打算。
同学们，我们已经开学四个周了，但是部分同学还是停留在暑假的生活的中，还没有适应现在的学习生活的，还没有牢记我们应该遵守的规章制度。四个周来，我们班的量化积分一直在中下游徘徊，总是会在不经意间扣掉一些分数，从本周开始，我们要严格遵守学校的规章制度，要从内心树立起“坚决不为班级摸黑”这一目标，努力让我们班级的名字次次都出现在优胜班级的行列中。
下面，我就量化积分来说一下我们班的纪律问题吧！
一、课堂纪律
现在，我们班在上数学和英语课时，不少同学废话多、毛病多。你可能是无意间说出的一句与课堂无关的话，可是你想到这句话的后果了吗？它能导致老师的情绪变差，完不成教学任务，该讲的东西不能淋漓尽致的讲出来，草草结束这堂课，严重影响同学们的听课效果，这只是其一；其二呢，它影响我们班级的。体风貌，显得。个课堂松松垮垮，我们班级的凝聚力何在？向心力何在？我们是素质教育改革下的一代学生，老师授课的时间很少，每周只有可怜的那么几节课，每一节课的时间都很宝贵，每一节课知识的容量都很大，来不得半点闪失。所以我要求同学们：为了实现我们的。想，为了圆我们的中考梦，珍惜每一堂课。我们的课堂，应该是紧张、活泼、严肃、认真的，同学们在每一节课堂上，都要认真听讲，独立思考，积极发言，圆满回答老师的每一个问题，让我们的成绩尽早赶上去。
二、自习课纪律
自习课上太“活跃”，同学们在自习课上总是“没事找话说”，不能专心学习，因而也不能很好的利用时间，把时间无谓的浪费在问问题，借东西上，并且导致自习课纪律差，没有达到预期的效果。我们知道自习课是我们巩固知识、查漏补缺的时间，这样的学习气氛，我们如何巩固知识，如何查漏补缺？所以，同学们今后一定要做到：任何问题必须在课前或课后解决，充分利用好自习课的时间，只要我们处在一个安静的、学习气氛特浓的环境中，同学们一定会学有所得，学习成绩也一定会大幅度上升。
三、从超市带零食问题
这几天，通过观察发现我们班从超市带零食问题严重，有些同学从超市带回饮料来，在班级中享受他们的战利品。这完全都是不必要的，想一想，喝饮料在哪不是喝，在超市解决就完事了，为什么要张张扬扬的带回教室呢？况且私自带出饮料是要扣分的，我们班不是有同学已经因为从超市带饮料而被扣分了吗？同学们要引以为戒，不要出现诸如此类的现象。再说，教室是我们学习的地方，也不是吃零食的地方，以后，任何同学不要在教室吃零食。
现在，大家信任我，推选我做了我们班的班长，我也一定会不辱使命，认真做好班级里的每一件事情，把好每一道关，努力使我们班各项工作更上一层楼。当然，我也一定会以身作则，努力学习，决不辜负老师、同学们对我的期望，也希望同学们能及时为我指出错误，我也一定会虚心接受，努力做得更好！
谢谢大家！（贾锴）
大学班长个人述职报告范文(篇五)
本人自XX年9月任0409301班班长职务。一学期的工作工作中，既有称职之处，也有不尽称职的地方。比较突出的成绩是带领全班同学从相互陌生变得无比团结，班级凝聚力和气氛比较突出，并班级在学习上产生了一批拔尖的同学。不足之处是未能使同学们在生活、学习以及为人处事方面养成良好的习惯，在学习上有部分同学出现不同程度的掉队现象。下面就具体汇报任职以来的工作情况：
1、“玩”出班级凝聚力
10月份，我组织班级同学集体到将军山风景区举行秋游活动，活动前我和生活委员朱宇辰做了充分的准备，具体包括烧烤食物的购买、景区门票的订购以及活动流程的安排。到达景区后，同学们在一起玩闹中加深了对彼此的了解，建立了更加深厚的友谊。
12月份，我组织策划了团支部的一个团日活动——“每天锻炼一小时，为祖国健康工作五十年”，具体活动为班级羽毛球比赛，同学们积极参与，在运动比赛中放松了心情，并拍照留念，赛后，我准备了一副羽毛球拍赠给了冠军获得者，并颁发了最佳参与奖和最佳团体奖，班级凝聚力和班级气氛得到进一步加强。
1月份，为庆祝元旦，我组织同学一起到翠屏娱乐城ｋ歌，晚上到餐馆举行了班级聚餐活动，活动中，同学们玩得非常尽兴，就连平时比较内向同学也能够很好的融入其中，班级团结的像是一家人。
２、适时的班会让班级在总结教育中提高
本学期我分别就不同的主题召开班会，对班级工作进行总结，对同学中出现的优劣现象分别进行了表扬和批评。
１０月份，我就班级凝聚力不足以及部分同学组织性纪律性不足的现象召开了一次批评教育性的班会，会上我具体指出了班级出现的几种不良现象，诸如同学见面不打招呼，宿舍内部“拉帮结派”，对同学的不尊重，公共场合或是沉默或是交头接耳玩手机等。会后，同学们深刻的认识到班级以及个人自身的问题，在以后的表现中有了明显的改善。
１１月份，我就期中考试情况进行了总结，并请来了大二的优秀学长前来介绍学习经验，解答同学困惑。会上，我就班级学习中出现的宿舍学习成绩分化严重的现象作了一定的分析，对同学们从考试中暴露的一些学习方法、学习态度方面的问题进行了集中指出，并通过ppt演示，对未来工作就业形势进行了分析，引发同学们对自身学习情况的反思以及对自己人生的规划，收到了一定的效果。
１２月份，我联系了几位大三的优秀学长，组织了一次大三优秀学长访谈会，会议采用学长介绍与分组讨论相结合的形式。会中，同学们与学长就专业学习、大学经历等方面进行了深入激烈的交流，会后大多数同学都上交了一篇学长访谈录，谈了自己的收获和对未来的信心。
１月份，我就班级在本学期的表现，召开了年终总结班会。会上，我通过ppt的演示，总结了班级在本学期的活动以及出现的优点与不足，另外，我根据我平时的观察积累，罗列出了同学们平时表现中出现的一些欠妥之处，并提出了中肯的建议及改进措施。
３、班级学风欠佳，部分同学良好的习惯没有养成
我认为，大学里的班级带给我们每个同学的不单单是玩乐的氛围和几个“哥们”，我们更多的是应该从宿舍生活中收获合理有序安排生活的方法和习惯，从班级这样一个集体中收获纪律性组织性和集体荣誉感，在大学这样一个大环境中收获自主学习、勇于钻研的学术态度。我一直将我的这个观点灌输给我的同学们，我希望大家在积极参与班级以及学校的各项活动锻炼自己的同时，更应该注重习惯的养成，一为生活，一为学习。不过很显然，本学期班级在这方面做的还不尽如人意，我的种种措施在同学们中间没有得到很好的落实，导致部分同学生活无序，寝室卫生欠佳，学习成绩也不理想。有同学建议我的教育鼓励政策不够铁血，但我想这应该不足够成为理由，同学们也应该作出反省。
以上是我任职以来的主要工作状况，有些问题可能讲的不深不透，请领导和同学们批评指正。
0409301班长：
XX年1月16日
大学班长个人述职报告范文(篇六)
尊敬的各位老师：
你们好!我是09级通信一班班长张堃。青璁岁月，时光如逝，大二学年即将过去，我也担任了这一年的班长，蓦然回首，从刚开始担任这个角色的时候一直处于焦头烂额手忙脚乱的状态，到现在已经能过灵活应变，处事自然。班长的职位让我学习了很多也有颇多的感触。下面就是开学至现在工作的一些总结和认识。
我主要班级工作主要分为三大项，第一，日常事务;第二，班级活动;第三，班级建设。
首先，日常方面的工作是占比重较大的部分。总体来说，最多的信息的收集、整理和下达，还有材料的整理汇总。作为老师与同学之间联系的纽带，信息传递有着极其重要的意义，所以这项工作需要认真完成。通知的信息采用的方式最多的是飞信以及到寝室直接传达。信息的内容也多种多样，有讲座信息，考试信息，活动通知，假期离校情况统计等等一些日常事务，这个学期班级信息的沟通还是完成的很好。对于班级日常管理工作，我主要是班委责任制管理，学习方面有学委负责，为了提高班级学习成绩，在学习方面我还安排副班长去收集学习资料和信息，检查作业，本班学习总成绩都保持在专业第一名，各单科成绩在学院里也都是名列前茅，且班级挂科率呈下降趋势。四级通过18人，计算机二级通过60%，而且考研人数也占班级很大的比例;团学方面是团组织负责，团组织是团支书，宣委，组委，这个学期获得了先进团支部的荣誉称号;还有寝室卫生和财务管理是有生活委员负责，每个班委有各自的负责，总体保证了班级有条不紊的工作，日常工作很顺利。
厨师长个人工作总结范文范例(5篇)
在岗位上工作有段日子了，根据公司上级的安排，是时候静下心来总结厨师工作了，总结是对我们以往的工作进行理性分析的一种手段，通过总结可以提高自我认识，更好的指导我们今后的实际工作，那么厨师工作总结的写作技巧有哪些呢？以下是述职报告之家小编收集整理的“厨师长个人工作总结范文”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
厨师长个人工作总结范文【篇一】
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素质教育，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都务必对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而到达效益最大化。
综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到必须程度的影响。但应对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我必须会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在XX年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在XX年创造更好的经济效益和社会效益。
上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得XX年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必须能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的XX!
厨师长个人工作总结范文【篇二】
回首过去一年，感谢各位领导对我工作的指导，感谢广大同事对我工作的支持，作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，带领导我们的团队为宾客提供服务，同时弥补我们发现的不足，下面是我对厨房的工作总结：
一、员工的思想方面
1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二、人员管理方面
1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。
三、菜肴质量方面
采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任制定菜品的操作流程与投料标准并执行。
四、成本方面
首先掌握库存执行先进先出的原则。
在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。
五、在食品卫生安全、消防安全方面
1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
六、厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换
4、部分员工基础差接收能力差，给工作带来一定的压力。
七、接待了四次大型会议
中餐每月接待200桌左右的宾客。
八、xx年的设想与工作安排
我们团队要在xx年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。在技能上强化培训以增加团队的战斗力。
厨师长个人工作总结范文【篇三】
“民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比民以食为天”对于走出家门的学生来说，“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一显得更为重要。学校是一个特殊的单位，个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。
教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，级领导更关心。我作为学校食堂的管理者之一，级领导更关心。我作为学校食堂的管理者之一，在学校有关领导的指导下，深感责任重大。领导的指导下，深感责任重大。我接受学校食堂有关工作一年过去，在过去的工作经验中，积极做好以后个管理工作，年过去，在过去的工作经验中，积极做好以后个管理工作，现将本学期的工作计划安排如下：
1、在工作中工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。学生及食堂其他工作人员和和主动。学生及食堂其他工作人员和睦相处、食堂其他工作人员礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂。每天对食堂人员定人、定点、定时间、定要求。
2、每天对食堂人员定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，每日清扫、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。得混用。
3、每天做好食堂卫生的检查、食品加工过程、做好每餐的食物样品取存工作、做好学生就餐前的各项工作，管理好学生就餐时的正常次序，做好就餐时的安全工作。总之，学校食堂的卫生安全工作十分重要，总之，学校食堂的卫生安全工作十分重要，对学校食堂的各项工作管理我将认真努力的去做使自己成为一位合格的各项工作管理我将认真努力的去做使自己成为一位合格我将认真努力的去做的食堂管理人员。的食堂管理人员。工作中有什么做不到位的事欢迎各位领导批评指导。自己会在各位领导的批评指导下认真学习改进。批评指导。自己会在各位领导的批评指导下认真学习改进。
厨师长个人工作总结范文【篇四】
尊敬的经理：
您好，我叫xx，有四年在酒店当大厨的经验，看到贵酒店正在招聘厨师的信息，我写了这封自荐书，希望可以到贵酒店担任一名酒店大厨。
当一名厨师，我觉得很大程度上是受到我爸爸的影响，再加上我的学习成绩不是很优秀，所以我就决定报读了一家职业技术学校读了3年厨师这个专业。毕业后的四年，我从一名厨师助理开始，然后慢慢地积累，学习，然后当上了一名厨师，有自己几款拿手好菜。由于结婚的原因，我选择了回到自己出生的这个城市，继续当一名厨师。
在酒店了，除了酒店的服务，酒店的食物也是酒店至关重要的东西。而食物的质量是有厨师所决定的，所以一名好的厨师可以为酒店创造良好的业绩。而对于我，我扪心自问也是一名过关的厨师，对于刀法，酒菜的做法是比较精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店证明是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的时间。所以希望经理相信我的能力，给我一次面试的机会，做几款拿手小菜给经理品尝，测试一下我的水准。
最后，感谢经理抽时间阅读了我的自荐书，希望有机会到贵酒店工作，为贵酒店的客户服务，为酒店的食品水准的提供而努力。
此致
敬礼！
自荐人：
厨师长个人工作总结范文【篇五】
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对20xx年的工作情况总结如下。
1、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
2、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
3、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
4、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的.卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
厨师长个人工作总结优秀模板推荐五篇
近期的工作已结束，根据公司领导的要求，需要我们的认真进行总结厨师工作，总结是对我们过往的工作进行的一个理性的分析，通过总结可以提高自我认识，更好的指导我们今后的实际工作，你是否在为写厨师工作总结而苦恼呢？考虑到您的需要，述职报告之家小编特地编辑了“厨师长个人工作总结优秀模板”，仅供参考，希望能为您提供参考！
厨师长个人工作总结优秀模板(篇一)
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好!伴着农历兔年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首202x年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客带给精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：
一、加强培训教育，提升员工素质
公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际状况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的用心配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、持续良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。此刻，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步构成。
二、注重销售导向、加强质量管理
菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更就应关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要带给优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改善不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
三、加强卫生管理，落实消防要求
我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都务必对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁;其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工务必做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行带给应有的保障。
四、加强节料节能，严格成本控制
在保证菜肴质量的状况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。透过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而到达效益最大化。
综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得必须成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有构成系统等。
在新的一年，我将带领我的团队，在20xx年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改善自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设，努力使管理构成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。
周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必须能够抓住机遇，迎接挑战，20xx年必将有一个全新的收获!
厨师长个人工作总结优秀模板(篇二)
光阴似箭、日月如梭，转眼间20xx已经接近尾声，伴着新年的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!20xx年7月的一天，我有幸被派往到采油三厂红井子作业区担任厨房厨师长一职，成为了这里的一员。回首20xx年，在公司领导和作业区领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常运转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务。我们以温暖服务的理念，全心全意为xxxx保安服务有限公司服务.受到了作业区领导及同事们的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一是积极参加思想政治学习，努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度。工作上，服从工作调配，爱护集体财务，严防食物中毒。在饮食烹饪上，严格按食品操作进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候;辅食干净，切菜认真、配菜美观、好看，炒菜味美、咸淡适中。在服务上做到优质、高效;对就餐人员态度和蔼、说话和气、不说粗话、不骂人，团结一致，做好厨房工作。二是能够紧紧围绕工作建设大局，提高认识，团结同志，关心他人，为领导和员工办好事，解决好后顾之忧，为公司各项任务圆满完成奠定坚实的保障基础。在安全方面加强了对火源等的检查，注重防水，防漏工作，上下班做到了认真检查天然气、门窗是否关好，保证了安全。
三是端正工作态度，认真负责、任劳任怨，在本职岗位上尽职尽责，遵守‘干一行爱一行’的工作理念，把xxxx保安服务有限公司当家来建，虽然食堂工作看起来并不起眼，在这种情况下，我还是尽心尽力，并没有因此而懊悔，反而让我更加有决心干好本职工作，为公司出好力。
四是注意饮食卫生，厨房清洁，虚心听取作业区领导及同事们合理化建议，想方设法让作业区的同事们在吃饱、吃好的基础上，认真研究制定详细的食堂用餐菜谱，不断创新新花样，改善领导和同事们的伙食，让同志们吃在嘴里，乐在心里。
五是工作中我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者身体健康。同时成品存放实行四隔离;生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品隔离、食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法，即定人、定物、定时间、定质量;划片分工，包干负责。个人卫生做到六勤，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗碗池、灶具、地面。认真擦拭餐厅地面、餐桌、餐车、及整齐摆放座椅，严格保证员工之家地面、门窗、玻璃以及周围环境的卫生。
六紧跟公司目标、完全配合、服从作业区领导安排，争创新面貌，严守作业区制度，为公司赢得最大化利益。
在过去的一年里，感谢公司领导、同事们及作业区领导对我的不断激励和工作中的支持、认可，让我在本职岗位上自由发挥以致建功立业。在今后的工作中，我将一如既往的干好本职、勤勤恳恳、认真负责、任劳任怨、努力学习烹调理论知识和做菜技巧，努力提高自身业务素质和专业水平，使各项工作上一个新台阶。
20xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20xx年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对20xx年工作的一些总结，如有不妥之处敬请斧正。
厨师长个人工作总结优秀模板(篇三)
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的.卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。
希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
厨师长个人工作总结优秀模板(篇四)
来到酒店工作也已经有很多年的时间了，从一名新人厨师到现在我成为酒店的厨师长，我也是经历了很多，有很多的收获，今年的工作也是在酒店领导的指导下，较好的去完成了，现在我就这一年来的工作做下总结。
一、工作方面
作为厨师长，我知道，我必须以身作则，做好自己的工作，那么才能更好的去管理好我所管理的下属，这一年来，我也是认真做好我该做的工作，精心准备宴席，点餐，以及一些新菜的推出，让客人满意我们酒店的'餐饮服务，愿意来用餐，这一年来也是餐饮没有受到任何的投诉，菜品也是让客人满意，一些新推出的菜式更是有供不应求的趋势。
二、管理方面
这一年来，酒店后厨的人员基本没什么流动，只是因为工作的需要，新加了两位新员工，而他们我也是找老员工带他们，让他们更快的融入到我们后厨的工作当中来，管理上，我也是考虑到很多都是老员工，可能会出现工作厌倦的心理问题，所以我也是不时的一起出去做一些集体的活动，关心他们，了解他们的工作状况，避免出现懒散或者做倦了情况发生，让厨房保持活力，大家更好的把工作给去做好。
三、卫生方面
作为厨师长，后厨的卫生工作是我一直以来都注重的，我知道，既要作出美食来，同时也是要让我们的美食是干净卫生的，让客人吃得美味的同时也是能吃得健康，所以这一年来我一直注意卫生的问题，确保后厨的干净卫生，做好清洁工作，同时对于我们的菜品也是确保是卫生的，不会有其他的问题。对于后厨人员的个人卫生问题也是重点的关注，必须确保我们后厨的卫生是不会出任何的问题的，确保客人吃得放心。
四、成本方面
在保障出品质量的同时，我也是积极的去和采购确认，确保我们的采购是尽量以更低的价格采购到好的食材，让厨师了解自己的菜的成本是多少，尽量的为酒店节约费用，同时通过采购的食材尽量有效的利用起来，所有后厨一起努力，研究一些边角食材制作菜品，确保食材不会被浪费掉。
一年的工作结束了，但我知道，可以优化的工作还有很多，我也是要继续的努力，把厨师长的工作在来年做的更好，让更多的客人喜欢我们出品的菜品。
厨师长个人工作总结优秀模板(篇五)
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。
在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
推荐总结： 个人工作报告1篇
时间弹指一挥间，这一阶段的工作暂时告一段落了。为积极响应上级的号召，我们应该着手汇报今年的工作了，个人述职报告对于工作考核非常重要，进行述职报告可以全面分析自身不足和优点，那么，个人述职报告优秀模板有哪些可以参考，下面是由小编为大家整理的“推荐总结： 个人工作报告1篇”，敬请阅读，希望的分享可以给您提供一些参考。
一年就这样结束了，作为一名在校大学生，总结一下在过去一年的工作也是很必要的。不过这一年发生的事情确实很多，有点记不起来了。但是生活和工作中发生的大事情还是记得住的，下面就是我一年的工作报告：
综观校内校外形势，我仍处于重要战略机遇期。挑战与机遇并存，困难与希望同在。自身发展的基本面和长期向好的趋势没有改变。我完全有信心、有条件、有能力克服困难，战胜挑战。
经济收入继续保持平稳较快增长。国家研究生补贴平稳增加，农行储蓄比上年增长20%；个人消费水平涨幅得到控制；口译兼职收入贡献巨大，扣除个人所得税后大大超过导师发放的科研劳务费；创历史最高水平。
个人经历深入推进。毕业论文开题、西部调研、省长课题、兼职工作、外语考试等涉及自身发展的重点领域和关键环节的改革取得新突破；主体搬迁工程顺利完成。这些成就，标志着我在道路上迈出新的坚实步伐，极大地增强了自身战胜困难的勇气和力量，必将激励我在新的历史征程上继续奋勇前进。在肯定成绩的同时，也要清醒地看到，我正面临前所未有的困难和挑战。
1、在对待交办的各项工作，遇到和自己有别的事情冲突时，有消极抵触心理，态度不够坚决，能拖则拖，导致任务不能保质保量的完成。
2、受专业限制的影响，就业需求和留学机会持续萎缩，已成为影响全局的主要矛盾。贪图安逸思想继续滋生，自身水平下降趋势明显，外部经济和社会环境更加严峻，不确定因素显著增多，为创造幸福生活的难度加大。
3、在日常饮食中摄入大量的动物性脂肪，缺少绿色食品的补充，导致钙和维生素的流失，再加上经常运动过量，使自己一直没有达到要求。
4、长期制约我无私奉献不断付出的体制性、结构性矛盾依然存在，有的还很突出。在缺少监督的情况下，自觉性不够高，不经同意开小灶的现象还经常发生，自主购买礼物思想意识不强，个人精神崇拜严重，差距仍在扩大。
5、思想改造有待加强。对过去的不良经历洗心革面程度不够，在日常的学习和生活中，在每日交待反省过程中有侥幸心理，有时甚至不顾感受还据理力争，态度恶劣。
今年是实施个人职业规划的关键之年，也是进入新世纪以来自身发展最为困难的一年，发展和稳定的任务十分繁重。我一定要深刻认识就业和留学形势的严峻性和复杂性，增强危机意识和忧患意识，充分利用有利条件，积极应对各种挑战，努力做好各项工作，绝不辜负的期望和重托。
20xx年是极不平凡的一年。我的行为和思想发展经受住了历史罕见的重大挑战和考验。我迎难而上，奋力拼搏，战胜各种艰难险阻，“态度决定一切”建设取得新的重大成就。
做好今年的工作，着力转变发展方式、加快收入结构战略性调整，着力增强能力，在各种各样的诱惑中保持自己应有的本色，着力加强思想改造，在虚心认错中巩固地位。只要我紧紧依靠领导和周围亲朋好友，就没有克服不了的困难，就一定能够把一切不利影响降到最低程度，就一定能够推动自身又好又快发展。我面临的任务艰巨而繁重，我肩负的责任重大而光荣。我一定要坚定必胜信心，勇敢面对挑战，扎实工作，锐意进取，创造无愧于时代、无愧于历史、无愧于新业绩！
在假期结束回校以后，我会继续总结我在过去一年的得失，我会争取做到最好，不能说是完美，最起码也是能够做到无愧我心，这就是我最起码的要求。
在以后的时间里，我会继续努力的，工作、生活、学习都要做到自己！
参考范文：员工个人工作鉴定壹篇
时间一去不复返，新一阶段的工作正在向我们招手。根据领导的安排，是时候开始准备好写个人述职报告了，述职报告可以描述任职概况和工作完成情况，我们写述职报告时一定要全面。那么，有哪些可以被我们参考学习的个人述职报告模板，为此，小编从网络上为大家精心整理了《参考范文：员工个人工作鉴定壹篇》，希望大家能够喜欢。
到公司工作一年以来，我在单位领导的培养和教导下，透过自身的不断努力，无论是思想上、工作上还是学习上，都取得了长足的发展和巨大的收获，现将工作总结如下：
在思想上，时刻以一名共产党员的标准要求自我，用心参加政治学习，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，自觉遵守各项法规。
在工作上，成功地完成了“三个转变”—从学校到企业的转变、从学生到员工的转变、从理论到实践的转变。
在学习上，自从参加工作以来，我从没有放下学习理论知识和业务知识，注意把在学校学到的通信相关的理论知识应用到实际工作中。
在这一年的工作中，我遵守公司的规章制度，自觉服从领导在工作中的安排。按时按质完成了上级交给我的所有工作任务。在这一年中，共参与了两个项目，一个是摩托罗拉xx轨道交通无线通信系统项目，一个是xx地铁1号线列车安防系统项目。在这两个项目中我担任的主角从普通的参与人员转变为核心技术人员，同时自我的管理水平有了飞跃性的提高，与同组成员的交流也更加通畅，英语水平也有了长足的进步。这些都与我这一年来的努力是密不可分的。
工作一年，学了很多、做了很多、思考了很多，在为自我的成长欢欣鼓舞的同时，也明白自我身上还存在着许多的缺点和不足。
优点主要体此刻以下三个方面：
第一，工作充满激情。因为有激情，我敢于承担职责，极力追求完美。激情能帮忙我认真细致地工作，不断创新，追求卓越，不断追求完美，把工作做好。
第二，严格要求自我。无论是工作还是做人，我都时刻提醒自我要对自我有要求。要不断向其他优秀的同事学习，工作认真细致，不断提高自我的工作水平，力求能把负责的工作做到尽善尽美。
第三，厚德载物，宽以待人。平时我注意跟同事和谐相处，经常换位思考，体谅别人难处。
不足之处在于：
一是专业技术水平有待进一步提高。所参与的项目涉及到诸多新技术、新产品、新工艺，要透过不断学习和实践加以掌握。
二是对公司办事流程还是不太熟悉，以后要多向人请教及阅读相关规定。
三是技术交流方面做的不够。技术方面的交流对于技术人员的成长大有裨益，今后要经常主动跟他人交流。
最后，我想说的是，一年中的收获与公司的领导和同事们的帮忙是分不开的，无论成绩也罢、不足也罢，都是自我职业生涯中的巨大财富。我将在今后的工作中不断完善自我，努力实现公司同自我的共同飞跃。
优质总结：先进个人工作报告其一
时间过得很快，忙碌的工作和生活即将跨入下一个阶段。按照领导对我们的要求，那么我们就可以开始写个人述职报告了，述职报告可以让未来的工作有所进步和提高，我们写述职报告时一定要全面。那么，个人述职报告有哪些格式可以参考为满足您的需求，小编特地编辑了“优质总结：先进个人工作报告其一”，仅供参考，希望能为您提供帮助！
我叫xx，籍贯是湖北荆州，今年24岁，我是一名共青团员，入大学毕业以来，我时刻铭记自己是一个光荣的共青团员，处处严格地要求自己，从来不肯放松一丝一毫。尽管现在已经毕业两年，我也常常提醒自己对待事情要认认真真。
我从学院毕业之前，我就来到五公司实习了4个月，在这四个月里，让我感觉到生活的酸楚和工作的艰难。记得刚刚来的时候，大家都不适应，这与学校里恬静舒适的生活反差很大，然而选择了这样的工种，我也早有准备，也提前进入了正轨，同时在同事的帮助下，我也圆满的完成了实习期间完成的任务，这也为我现在的成绩打下了坚实的基础。
毕业之后，我顺利的进入了五公司，然而第一个项目就是“引丹灌渠”工程，我有幸负责部分技术工作。开始之初，工作进展有点缓慢，在我们开会研究后，我们实行区域负责，各个击破的形式进行展开，结果与我们预想的一样，保质保量的完成整个项目。这个项目也是我第一个带有负责形式的项目，也是让我受益匪浅。
经过去年一年的锻炼，使我更深入的了解到测量的理念，在做事做人方面有了长足的进步，在上级领导的正确领导下，项目得益于向“优”的方向发展。今年一共去过六个项目，而每个项目的特别也让我学到了很多不一样的东西，比如在“佛山城市部件调查项目”让我更进一步充实自己的课外知识，而在“东北地质灾害项目”又从另外一方面了解到土地利用，破坏程度分类等地质方面的知识，使我一直在工作中学习，生活。而在学习中可以找到快乐，在生活中可以找到相知相伴的同事，这也是让我一直努力，奋斗，拼搏的原因。
在每个项目进行的过程中，公司不断有新鲜血液的进入，他们是21世纪新的动力，他们带来了最新的知识和理念，也同时让我不断的充实，前进。就在今年年中的时候，公司安排了我和另一位同事去测绘项目经理培训班学习，尽管在短短的几天所获得的知识很有限，但是老师给我们带了一些我们曾不敢想的想法，从而激励着自己，重新认识自己的价值观和人生观。同时，感谢单位给了我学习的机会，在以后的工作中会将我所学到的东西运用到实处去。
在项目的开展过程中，我们必须以人为本，必须把安全做到实处，必须做到每一天都对安全知识进行宣传，只有保证人员的安全，才能保证项目的“质优”。在工作中我也常常提醒同组人员配穿警示服，杜绝安全隐患。晚上回来后就是内业处理，关于这方面，公司里的同事帮助我不少，记得刚刚来的时候，我带一组人去测竹条地形图，开始之初我对于软件的熟悉程度不是很高，常常犯一些错误，而经理没有责怪我，反而帮助我熟悉软件程序及流程，让我无比的羞愧。在以后的工作中我也常常回顾于此，提醒自己。
在丰富自己的过程中，也谨记传帮带的作用，也常常与新来的员工交流交流，探讨一些新的想法。我觉得交流可以提升工作效率，也可以化解同事之间的矛盾等等，从而可以使项目又快又好的方向发展。
短短的一年，使我从一名懵懂的学生，变成了一名出色的测绘工作人员，这与单位的培养是离不开的。在这里我要感谢各级领导的`关心，同事的理解，如果没有你们给我这样的环境不可能成就现在的我。在以后的工作中，仍需要领导的正确指导，同事之间的互帮互助，才能不断的完善自己的不足，在此我向大家表示最诚挚的谢意。
在新的一年里，我将用我最饱满的热情以及最真挚的心去投入到工作中来，为公司的发展贡献出自己的微薄之力。与此同时也祝愿所有关心照顾我的领导、同事、朋友们在新的一年里心想事成、万事大吉、顺顺利利。
此致
敬礼！
xxx
20xx年xx月xx日
食堂厨师长个人工作总结模板收藏五篇
近期的工作已结束，根据公司领导的要求，是时候对我们的厨师工作进行一个总结了，总结可以帮助我们的对以往的工作进行回顾和分析，可以提高我们的自我认知能力，帮助我们更好的开展接下来的工作，优秀的人是怎么写厨师工作总结的呢？下面的内容是述职报告之家小编为大家整理的食堂厨师长个人工作总结模板，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食堂厨师长个人工作总结模板(篇一)
现将20xx年工作计划汇报如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、 在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
食堂厨师长个人工作总结模板(篇二)
作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每一天的生产任务，审批厨房采购计划，与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长，是酒楼的一个重要主角，务必懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作，明确自己的职责。。厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。
要当好一名合格的厨师长，就务必做好以下各项工作;
一、拟定好菜谱;
菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时，后面务必加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱，高档豪华酒楼的目标是高层次的客人，这类客人消费高，菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主;中档酒楼的目标是中等消费的客人，菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主，菜价要适中;大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓，菜肴要以家畜、家禽、鱼鲜为主，菜价要便宜，菜肴要实惠。如高档豪华酒楼经营一般的菜肴，客人就会认为档次太低;如大众酒楼经营名贵山珍海味，就会无人问津。因此，拟定菜谱务必与酒楼的档次和经营目标相符，否则，就会导致经营失败。
二、制定成本表、搞好成本的核算;
是将每一道菜的用料、用量做个详细的列表，算出每一道菜的成本和毛利，这样配菜就有了一个统一的标准，出品的份量就会得到很好的控制，给成本的核算带来更为精确的数字。
厨房的成本和毛利，主要是由厨师长控制。厨师长应于财务部门共同搞好厨房的月终盘底和核算工作。搞好成本核算，是确保酒楼利润和维护消费者利益的根本措施，搞好成本核算的要求是;
1、厨师长务必了解原材料的市场价格，掌握各种原料的净料率，熟悉各种菜肴的用料与用量，根据规定的毛利率计算出菜肴的销售价格，对于成本和毛利率的关系又要结合实际状况而灵活看待。不必须要求每一道菜都是规定的毛利率，有些促销菜肴、急推菜肴、特价菜肴则可降低毛利率，甚至能够亏本销售。不见得成本越低，毛利率越高，利润越大。如果没有生意或生意太差，即使成本再低、毛利率再高，也照样没利润，甚至亏损。如果生意个性好，即使成本高一些，毛利率低一些，也照样挣钱，反而利润还大了。
2、认真搞好盘点工作，盘点时务必全面盘清、盘准。每月盘点一次至二次，这样才能使成本和毛利率的结果准确。
三、人员的合理安排;
应根据每一个人的特长和爱好进行合理的分工，安排到适合的工作岗位上能够更好的发挥每一人的作用，使工作做得更好。
四、出品的质量;
质量就是生命，酒楼的质量不行，就不会给酒楼创造效益，所以，出品就是酒楼的生命。要抓好出品的质量就应从五个方面把好关;
1、采购应把好进货质量关，采购的原材料务必新鲜、质优、而且还要贴合菜肴的选料要求。
2、厨房不受也不用不贴合菜肴要求的原材料。
3、原材料的加工【刀工、火候、调味】务必按照菜肴的要求进行
4、主、配、调料必须要在色彩、口味上得到科学合理的搭配。
5、装盘的成形美观
五、加强原材料的管理;
厨房原材料的管理是一项很重要的工作。原材料的管理好与差，关系到成本、出品的质量。原材料的管理目的是保证出品的质量，减少损耗，提高酒楼的利润。
食堂厨师长个人工作总结模板(篇三)
我是后勤部厨师xxx。伴着元旦的气息即将到来，钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请后勤部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出春、夏、秋、冬季节菜，，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
六、得与失
在这近一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可，还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会，并获得了劳动社会保障部颁发的证书，这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们，但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可，我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品，但对酷爱烹饪，酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺，在当今餐饮发展迅速的时代，从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜，说到意境菜大家可能不太熟悉，简单给大家介绍一下，意境菜就是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会，短暂的学习期使我受益匪浅，学完后在我们遇到重要接待时，也运用了一些，给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队，让大家在这里有更大的发展。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在不足，比如我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到为园区增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在新的一年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战。
食堂厨师长个人工作总结模板(篇四)
光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务.在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一、工作方面：
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面：
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次
希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨
房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面：
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。
我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。
食堂厨师长个人工作总结模板(篇五)
回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面：
以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足；我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx！
厨师长个人工作总结简短汇集(6篇)
近期工作开展的很顺利，根据公司领导的安排，我们可以准备写厨师工作总结了，总结是与计划相辅相成的，是我们工作中非常重要的一环，通过工作总结可以帮助我们认识自己的不足，吸取经验教训，那么厨师工作总结应该怎么写呢？下面是述职报告之家小编精心为您整理的“厨师长个人工作总结简短”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
厨师长个人工作总结简短【篇一】
回首这一年，自己在厨师生涯中曾走过不少“弯路”，耗费了不少时间和尽力，现对20xx年个人工作总结如下：
一、过于迷信平台大小
之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事，常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、适应能力差，不坚持选择
环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播撒，秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去，公司才会重用你，自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样，这里工作一个月那里工作一个月，是不会得到很好的结果的，那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”在总结本年度经验教训的基础上，我将以更端正的态度和更高的热情去迎接下年度工作的到来，争取在下年度工作取得更大的进步。
厨师长个人工作总结简短【篇二】
回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面：
以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足；我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx！
厨师长个人工作总结简短【篇三】
时间总是稍纵即逝，很快，我们辞别了20xx，迎来了斩新的20xx。
在卡的公司工作的这段日子里，我努力适应工作环境和前台这个工作岗位，认真努力地履行自己的工作职责，完成本职工作任务。现将入公司以来的学习、工作情况总结如下：
一、努力学习，努力适应工作。这是我来深圳之后的第一份工作，我是一个新人，刚加入公司，我对公司的运作模式和工作流程都很生疏，需要更加努力学习，争到在最短时间内熟悉前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在，让我完成从新手到职员的转变。
都说前台是公司对外形象的窗口，短短的几天也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶，一言一行都代表着公司，接待公司来访的客人要以礼相迎，接听和转接电话要态度和蔼，处理办公楼的日常事务要认真仔细，对待同事要虚心真诚。点点滴滴都让我在工作中学习，在学习中进步，受益匪浅。
二、学习公司企业文化，提升自我。加入到卡的这个大集体，初步体会了“责任、荣誉、信誉、进取”这8个字的内涵，我想也是激励我们每个员工前进的动力，我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化，在这样好的工作氛围中，我也以这8个字为准则来要求自己，以积极乐观的工作态度投入到工作中，踏踏实实地做好本职工作，及时发现工作中的不足，及时地和部门沟通，争取把工作做好，做一个合格，称职的员工。这也一直是今后工作努力的目标和方向。
三、拓展自己的知识面，不断完善自己。短时间的工作中，接到一些客户打来比较专业的咨询电话，所以单靠我现在掌握的知识和对公司的了解是不够的，我想以后的工作中也要不断给自己充电，拓宽自己的知识，减少工作中的空白和失误、杜绝类似失误的发生。
能共事卡的，让我骄傲，在今后的工作中，我会努力提高自我修养和内涵，弥补工作中的不足，在新的学习中不断的总结经验，用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司的`发展贡献自己绵薄的力量！
厨师长个人工作总结简短【篇四】
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的.卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。
希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
厨师长个人工作总结简短【篇五】
伴随着公司六周岁生日之际，XX年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
XX年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在XX年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比XX年增加1627296元，增幅37.43%。
其中xx店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16.79%。
xx店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。
xx店由于XX年厨房改造的影响较大。XX年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。
xx率方面：xx店年均60.74%，同比增长0.45%
xx店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%
xx店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力
科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。
出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，xx的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要xx店推出了海南粉、xx店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面xx店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。xx店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。
此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。
三、我们存在的不足之处
1、对产品的把握不足。
2、对市场不够敏感。
3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。
四、XX年工作计划
1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5s需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。
4、用好盘点表，让南沙、xx毛利稳中有升的同时努力把xx的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下工夫。
XX年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的XX年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对XX年工作的一些总结，如有不妥之处敬请斧正。
谢谢！
厨师长个人工作总结简短【篇六】
时间过的好快啊?转眼间到了20xx年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话或传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县 如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备。
来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的，来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能解决的第一时间解决，解决不了的第一时间上报，做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。
息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织我们学习和培训，让我们一起进步，有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。
20xx即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入20xx，优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。
餐饮行业的明天会更好!
[精选总结]个人回顾与自我评价小结范例
随着时间无声无息的流逝，转眼间这一阶段的工作已经结束，但这段时间非常的难忘，点点滴滴历历在目。按照公司的工作要求，我们要预先写个人述职报告了，述职报告可以强化自己的职责观念，不能作好工作报告，意味着对过去的工作不能全面认识。那么，我们值得借鉴参考的个人述职报告有哪些，为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“[精选总结]个人回顾与自我评价小结范例”，希望对您有所助益！
时间如流水般飞逝，转眼间，我已经从一个初出茅庐的女生蜕变成了一个颇具教学经验的初中英语教师。回首这段时光，虽然有不少泪水和汗水，但是收获远远多于这些不快。成为一名优秀的教师是我一直以来的梦想，因此，当我加入到这个团队时，我感觉一种使命感降临到了我的肩上。在其他老师及校领导的引导下，我完成了这第一年的教学工作，并取得了不错的成绩，最重要的是我也从其中学会了很多东西。下面，我就我这一年的工作做一个简短的总结。
第一，思想方面。老师被誉为人类灵魂的工程师，因此关注学生的思想道德是教师的责任。当下的学生所生活的环境容易让他们中的一些思想脆弱的人误入歧途，因此我时常组织班上开展一些思想交流活动，主要形式就是生活会，让学生们就生活中的一些事情提出自己的看法，然后引导他们孰是孰非。
第二，学习方面。在大学期间，我是一个热爱学习的人，不仅学习了本专业的知识，还经常去图书馆阅读其他书籍，不断拓宽自己的知识面。因此，我将这些东西应用的教学中，不仅要求学生们在课堂中学习书本上的知识，同时每周要求他们阅读一些课外书籍，然后每人每周写一篇学习报告，培养了他们的阅读习惯，对以后的学习是大有裨益的。一段时间下来，学生们不仅学习成绩提高了，还养成了良好的阅读习惯。
第三，生活方面。现在的学生大都是独生子女，难免娇气。在家里，受到了父母无尽的宠爱，在学校也有时会为了一些鸡毛蒜皮的小事与同学吵闹。因此，我会时常找这些学生聊天，向他们宣扬和睦同学的重要性，也要求他们做到互相理解、互相帮助。经过一段时间的教导，他们大都慢慢地改变了以前的娇气，这让我很欣慰。
这一年的工作主要就是从以上三方面开展的，自认为在工作上矜矜业业，按时按量完成了教学任务，与学生和平相处，且得到了学生们的喜爱。在以后的工作中，我将继续努力，扬长避短，从以前的不足中吸取经验教训，争取为学校争光。
[参考总结] 个人述职汇报之四
随着岁月流逝，相信在这一阶段的工作中自己有很多收获成长。根据领导的安排，我们要开始准备写个人述职报告了，述职报告是总结工作，展示工作能力的一个重要的途径，我们在写述职报告的时候要注意规律性，理论性。那么，个人述职报告的格式模板有哪些，下面是小编帮大家编辑的《[参考总结] 个人述职汇报之四》，希望的分享可以给您提供一些参考。
一、思想政治和理论学习方面
首先，思想作风上，透过组织召开的“深化作风建设提高执行力”的活动讨论，发现了自己生活和工作中的某些不足，在生活理念上有了进一步的改善与提高。“提高执行力，贵在落实执行”，从而使我更深入的意识到做好本职工作的紧迫感和职责感，自觉践行，认真细致的做好做实各项工作。
其次，为进一步提高自己的业务潜能、完善本职工作。本人在各位领导的悉心指导下，用心参加群众项目行活动，以及多种形式的培训和不定期的业务学习，加强理论和多种形式的实践活动学习，注重交流并不断拓展自己的视野，在认真履行个人岗位职责的同时，进一步提高自己作为林业科技工作者的整体素质。
二、工作业务方面
本人此刻博罗林业局生态公益林管理站工作，平时业务主要集中在生态公益林建设和管理、营林造林、森林有害生物健康和病虫害防治以及林业生态礼貌建设等四个方面。
（一）生态公益林建设
努力协助并完成生态公益林的抚育和管护，以及项目的申请和绩效评价等工作，用心做好防护林工程中央扩大内需项目规划。进一步完善生态公益林建设和管理程序，在具体的实施中增加补偿标准或有偿使用，确保市级生态公益林建设管理和效益补偿规范化；加大生态公益林林分结构改造，提高生态功能等级；合理调整生态公益林的布局，确保生态公益林经营的稳定性，促进经济建设与环境建设协调发展。
（二）营林造林方面
工作中参与了营林造林方面的主要项目：包括中央扩大内需造林，省级林分改造林分和群众造林。其中市级绿色通道和东江水源林幼林抚育建设方面，主要是对造林地进行幼林抚育，确保造林成效。在整个项目流程中，用心学习并实践项目实施的每一个环节，进一步完善林业项目工程管理流程，在具体营造林的进程中协助制定最初的方案并在工程进行期间做好相应的监督验收任务。同时，不断强化营林技术的服务及指导，为经营户带给营林技术服务，适地适种，提高林地经营水平。
（三）林业有害生物健康和病虫害防治状况
1、为调查博罗县森林有害生物防治工作的开展状况，了解当前林业有害生物防治公共服务保障体系建设中存在的问题和广大农民对体系建设的意见，进行并开展了一系列的调查活动。透过接触，自己切实体会到了作为一名林业工作人员首先要做好的是能够承担起“林业与广大群众之间的沟通桥梁”，并透过定期宣传和科普讲座使广大群众提高对林业有害生物发生危害的认识，加强防治力度。
2、做好森林健康管理示范点工作，完善林业有害生物预防体系。博罗县为广东省首个森林保健建设示范点，在项目建设中也提出了对森林管理和养护的更高标准和要求，争取透过合理配置林分结构，实现森林病虫害的自控、水土持续潜力增强和森林资源产值提高的目标。
3、对松材线虫病、松毛虫等常发性病虫害根据其发生发展规律定时地重点监测和调查，根据发生状况制定实施方案并及时进行防治。另外对当前我县林业的重点防治对象松材线虫病和薇甘菊制定了年度防治规划和相应的防治手册并实施了规模性的有效防治，均取得了阶段性效果。首先，松材线虫病防治方面。全年实施春秋两次疫情调查，根据疫情发生状况及时做好防控措施，同时相应的对部分松林实施更新改造。其次，薇甘菊防治方面。根据调查结果和资金筹措状况，制定薇甘菊年度防治规划和防治工作手册，并组织设计方案进行薇甘菊药效试验筛选出更优的防治药剂，完善分区治理和绩效承包方式，透过公司实施防治工作，在整个流程中做好相应的监控和调查。
（四）林业生态礼貌建设方面
用心参加和开展“万村绿大行动”的实施建设，加快我县村庄绿化建设步伐，进一步改善农村环境和村容村貌，在办好一至二个义务植树基地的基础上，完成今年“千村家园绿化”目标任务，推动村庄道路绿化，建设环境优美、生态良好的新农村。
三、自身不足和今后努力方向
经过近一年的工作和生活，依然发现自己有很多不足，在有些工作中，由于经验的欠缺，在实践中难免出现一些问题，和有经验的同事比较还存在一些差距。比如：材料上有时会在基本格式上徘徊和程序进行上的问题等，但相应地，也得到了不少的磨砺机会，这些机会对我来说都是实际而有效的。
所谓“玉不琢不成器”基层工作就要勤锻炼，多参与，只有这样才会在问题中成长和提高。有了这些不可或缺的经验，此刻的我工作起来明显会感觉更加顺手，效率也自然的提高了。其实所谓事倍功半，所谓厚积薄发，就是每一天都要尽可能地累积进步，今后的工作中，我将不断完善自己的工作理念，并将在不断细化提高自己工作的同时，透过基层实践和技术交流来进一步充实自己，从技术层面提高自己的业务潜力。用心参与并努力完成协办工作，对各项决策和出现的问题，及时提出合理化推荐和解决办法。努力培养自己将扎实的理论功底、正确的思想观点和踏实的工作作风融为一体，力求把工作做得更好。
