总结范本: 餐饮企业高管述职报告之三。
自入职以来，我们学习到了很多的新知识，也认识到了自己的不足。为了让我们未来的工作更加井然有序，我们现在也该用心去写好自己的述职报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点，问题所做的设想以及自我评价。那么，你知道我们的述职报告要怎么写呢？以下是小编收集整理的“总结范本: 餐饮企业高管述职报告之三”，仅供参考，大家一起来看看吧。
1、需要尽快提高综合竞争力;
201X年，___即将新增的酒店餐饮部有王府大酒店餐饮部、康年大酒店餐饮部、华天大酒店餐饮部，这些大型连锁酒店餐饮部以及跨国酒店餐饮部管理公司的进驻，___酒店餐饮部业将面临着一次新的变革，规范化、集团化发展才是我们在竞争中的立足之本，提高我们的产品质量，夯实我们服务技能是当务之急。
2、不断的贯彻和发展企业文化;
企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要继续秉承集团的核心价值理念，认真落实和逐步完善各项管理制度，保证企业规范、健康发展。
3、提高企业融资能力;
现阶段酒店餐饮部的连锁发展对资金提出了更高的需求，如何扩大融资渠道、解决酒店餐饮部连锁发展所需资金问题是201X年工作的重点。
4、搞好后勤服务解决员工后顾之忧;
坚持以人为本、以诚待人的企业文化和核心价值理念，努力改善员工食堂的伙食，加强对宿舍的人性化管理，管好图书室和小卖部。本着服务好员工的目的，为湖天店的员工送餐、用车接送上、下夜班的人员。以实际行动温暖人心，让员工感受到酒店餐饮部领导对员工的关心和重视。酒店餐饮部经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。
扩展阅读
总结收藏: 餐饮企业高管述职报告
作为公司的员工，我们只有在工作中寻找乐趣，才可以把工作推动到极致。为了落实工作目标，我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告是对自己在任职期间所做的成绩与不足。那么，你会写领导要求的相关述职报告吗？小编特地为大家精心收集和整理了“总结收藏: 餐饮企业高管述职报告”，仅供参考，大家一起来看看吧。
其实所有经营管理中出现的大多数问题，归结到最后都是人的问题，故今年人才的招聘、培养和稳定的工作，是今年营运工作的重中之重，是其他工作顺利开展和执行的基础：
1、营运工作的基础是要拥有一个高度责任心对企业深度认同的核心团队，这样各项工作指令和规划布署才能顺利执行，此核心团队应该具有采购、质检、门店管理、人事、财务、培训等功能，而营运总监在这其中起到的最大的作用是和谐地动作这个团队，使各个版块各司其职，高度自律，合作无间。
2、在每个店各岗位(如厨房、吧台、前厅)进行人才储备工作，主要培养三种人才：管理型、技术型、实用型，这部分人员将来可以成为公司的储备力量，将为运营和拓张起到重要的作用，并且也会增强现有员工的危机意识，提高其工作积极性。
3、重视培训和训练工作，切实提高员工的工作能力：此项工作各个岗位(前厅、厨房、吧台)都要进行规划和执行，在做培训和训练的同时，要让员工有机会多多体验南京总部直营店高标准、严要求的工作内容，有机会参观海底捞、真功夫等行业皎皎者的运营实务，让其比较后了解到差距，从而增强其上升意识，再经过训练和督导：改变其工作习惯，真正提高其工作能力。
推荐总结： 餐饮企业高管述职汇报.doc
作为公司的优秀员工，要有过硬的专业技能，才能在这个行业中长久发展。为了提高自己与团队的工作效率，我们现在也该用心去写好自己的述职报告了。述职报告是要指出自己在工作中哪些该做而未做或做得不好的一些事。那么一篇好的述职报告要怎么才能写好呢？以下是小编为大家收集的“推荐总结： 餐饮企业高管述职汇报.doc”欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
总部很多很好的资源我们并没有真正利用起来，也有很多更好的操作方式并没有为我们所了解，我们应该和他们建立更为紧密的联系，系统学习、贯彻执行，直至无论从哪个方面看，我们都和总部完全一致，甚至在个别方面，我们优于他们，那么我们才能真正与他们并驾齐驱，并能在接下来坚持和不断总结的过程中逐渐形成自己的管理模式、经营模式、商业模式，为诞生公司自己的品牌而努力。
[总结]餐饮企业高管述职报告(篇二)
作为公司的正式员工，我们要不断学习与进步，把工作做得更好！为了落实工作目标，我们现在是时候写我们的述职报告了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么一篇好的述职报告要怎么才能写好呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《[总结]餐饮企业高管述职报告(篇二)》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
201X年，是我就任XXX酒店餐饮部总经理的第二年，也是XXX酒店餐饮部连锁经营发展壮大的一年。在这一年里，我和酒店餐饮部执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下，坚持以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳的经营理念，不断创新营销方式，进一步提高服务质量，致力酒店餐饮部的连锁发展和品位提升。通过全体XXX酒店餐饮部人的共同努力，克服资金紧张、人员流动大、同行竞争压力加剧等诸多困难，酒店餐饮部的经营业绩稳步上升，连锁发展扩张战略稳步推进。在各位董事的领导下，XXX酒店餐饮部人连续奋战三个多月，在201X年3月6日隆重推出了XXX第一家产权式酒店餐饮部XXX酒店餐饮部，这是XXX酒店餐饮部连锁发展战略上重要的一步。XXX酒店餐饮部人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了董事长及各位董事的肯定和业内同行、社会各界人士的好评。
酒店餐饮部经营目前呈现出良好的发展趋势，以XX集团用心营造、至高致远的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进XXX酒店餐饮部持续长远的连锁发展，确保股东利益、增加员工收入、提升酒店餐饮部品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位董事和同事述职，请予以审议。
总结推荐: 餐饮企业高管述职报告其一
自入职以来，我们在公司的大家庭里认识到了很多志同道合的伙伴，一起为公司出力。为了反馈工作质量，我们现在是时候动笔写个人的述职报告及心得了。述职报告对自身所负责的组织或者部门的回顾与总结。那么，述职报告的内容具体要怎样写呢？下面是小编为大家整理的“总结推荐: 餐饮企业高管述职报告其一”，希望能为您提供更多的参考。
1、抓管理，树形象;
201X年___酒店餐饮部以《董事局工作报告》为指针，严抓细管、开源节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被___市环保局评为绿色宾馆、被卫生局评为食品卫生a级管理单位、被___市工商局评为消费者信得过单位，酒店餐饮部的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评，并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作。
2、抓发展，强品牌;
___大酒店餐饮部根据集团制订的依托房地产主业，做连锁发展的发展战略，在强抓管理的同时，不断推进连锁发展。通过努力，___首家产权式酒店餐饮部___酒店餐饮部于211月3月6日隆重开业。在___店筹备过程中，酒店餐饮部人根据董事局及董事长的要求，降低投资成本，保证酒店餐饮部档次。投资额下降了，酒店餐饮部的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和宾客的认可。___店的定期开业，在___酒店餐饮部连锁发展道路上有着里程碑式的意义，创造了___酒店餐饮部业的几项第一。为今后的连锁发展奠定了坚实的基础，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍。
3、抓经营，显成效;
餐饮部全年计划营业收入()万元，实际完成营业收入()万元，完成率为()%。酒店餐饮部的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保留优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特殊节日的营销活动均取得了很好的效果。在201X年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入()万元，比201X年的()万元，增加了()万元，达到了预期的目的。
活动中心全年计划营业收入()万元，实际完成营业收入()万元，完成年计划的()%。对迪美实行改制，由员工承包经营。根据市场规律，经酒店餐饮部研究报董事局批准，将运通旅行社进行转让，这两个部门从酒店餐饮部剥离出去，减少了酒店餐饮部的亏损点，利于酒店餐饮部的经营管理。
4、抓维护，降能耗;
世纪店已开业运营四年，设施设备的最佳运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段。201X年我们对中央空调主机、管路、空调末端进行设备维护、节能降耗，201X年水电费为()万元，比201X年的()万元节约()万元，这是非常难得的。
5、做三定，控三费
年初，根据董事局的布置，认真做好人员三定，即定编、定岗、定薪。201X年定编2xxxx，年末实际在岗人数为18xxxx，比定编少2xxxx。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的三费标准我们不折不扣的进行落实执行。对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开成本分析会，对经营和管理成本进行分析，让成本意识深入员工心中。
6、抓安全，保秩序;
201X年的安全保卫工作是值得警醒的一年，对突发安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中严格加强防范，确保酒店餐饮部的安全保卫工作。在湖天一色店筹备中，几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作。
7、抓培训、备人才;
酒店餐饮部在连锁发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店餐饮部管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，实行送出去、请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学习2xxxx人次，组织集中学习4xxxx次，外请教师培训xxxx。酒店餐饮部内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与管理能力。
8、存在的问题：
⑴、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强;
⑵、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化;
⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;
⑷、工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高;
⑸、突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。
总结推荐: 餐饮企业高管述职汇报1篇
作为公司的正式员工，我们要不断学习与进步，把工作做得更好！为了提高自己与团队的工作效率，现在就是我们自己独创性写自己的述职报告的时候了。述职报告类似于工作总结，但又不同于工作总结。那么如何写好我们需要的述职报告呢？以下是小编为大家收集的“总结推荐: 餐饮企业高管述职汇报1篇”希望对您的工作和生活有所帮助。
1、根据集团公司工资、奖金、津贴管理制度，完善酒店餐饮部绩效考核办法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强酒店餐饮部的日常经营管理，为酒店餐饮部连锁发展培养和储备人才。
2、按照集团董事局下达的各项经济指标，将任务分解到各个部门及负责人，并与工资、奖金挂钩。201X年计划完成经营收入()万元，实现考核盈余()万元。
3、加强对连锁发展的探索，制订连锁管理章程，形成连锁经营模式。
4、增加新的经营增长点，按照资金就地平衡的原则，年后筹划装修会同店并在8月8日开业。
5、加强企业文化建设，竭尽全力完成董事局下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。
尊敬的董事长和各位董事，酒店餐饮部将始终遵循集团企业文化和核心价值理念。在董事长和董事局的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续保持201X年这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好___店，充分发挥酒店餐饮部作为集团对外宣传窗口作用。依托主业办好会同店，逐步在全市各区、县设置连锁分店。为___集团和___酒店餐饮部快速平稳发展，为酒店餐饮部连锁发展、做大、做强而勤奋努力的工作。
最新总结: 餐饮企业高管述职汇报word版
自入职以来，我们在公司的大家庭里认识到了很多志同道合的伙伴，一起为公司出力。为了下一阶段工作顺利开展，我们现在是时候写我们的述职报告了。述职报告就是指任职者从中找出经验教训，引出规律性的东西引文。那么，您知道这个述职报告应该要怎么下笔吗？下面是由小编为大家整理的“最新总结: 餐饮企业高管述职汇报word版”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
企业文化对公司发展和壮大的作用勿需多言，它可以鼓舞士气、统一价值观、提升企业形象、稳固中坚力量、帮助企业成长，这些公司决策层想必已经意识到了，对于我们这样的企业正在起步和走向成熟的过程中，当务之急是做好员工激励，为企业培养大量稳定、坚实有战斗力的后备力量、可用之材，并在不断壮大的进程中逐步地形成自己的核心文化。
公司提供的激励手法有：绩效考核、员工福利(生日特惠、朋友用餐打折、工资日对折餐等)、团队竞赛、星级员工等。我个人认为激励方法已经很全面，就目前来看，好多手法我们并没有操作到位，最后形成的结果是和我们的期望有差距的，我们应该对症下药，针对现有激励手法中出现的问题的症结进行分析调整，之后贯彻执行坚持下去，使之真正成为有用管理利器。以下为具体操作方法：
1、团队竞赛文化中出现的问题，归根结底是监督不力和竞争面太窄所至，我们可采用质检参与的办法，对竞赛的内容进行延伸和拓展，由推销增加到纪律、服务态度、卫生、礼貌礼仪方面，如此一则可有效分离管理与监督，又能使员工不再局限在恶意竞争多拿钱的怪圈里，同时也可使质检监督内容进行延伸。
2、员工激励：
①把目前的激励方式由单纯的经济奖励延伸为精神奖励，如有员工工作表现突出，为公司作出较大贡献者，可考虑在嘉饮饮食公司旗下所有品牌门店进行书面表彰。
②除精神奖励外，也可奖励外出培训学习的机会，一方面拓宽了员工的视野，让其更加努力工作;另一方面也为企业的长期发展提供了后备力量。
③在嘉和饮食公司集团内部组织举行技能大赛，提高员工对本职工作的钻研兴趣：如可举行厨房刀工比赛、吧台削苹果比赛、咖啡拉花比赛、前厅服务技能比赛等。
④为优秀员工的进一步发展提供途径：如组织厨师考级、优秀吧员参加咖啡师比赛、前厅优秀服务人员参加服务师比赛等。此项工作一方面可尽一步提升员工工作积极性和对本职工作的热情，另一方面也为企业形象润色，为品牌影响力加分。
⑤合适的时间段企业可以考虑提供一定的舞台供员工展示特长，如本店有些员工有舞蹈、美术、英语、文学、化妆方面的特长，公司可考虑做嘉和饮食内部期刊，让会美术、文学、绘画、排版的员工一展所长，也可起到宣传企业、提高员工对企业自信心荣誉感的效果;举办主题联谊会，加强企业各门店之间的联系，也可让会舞蹈、主持、布置方面的员工得以发挥;举办化妆培训、英语角培训让拥有英语、化妆方面特长的员工充分展示，并提升员工的综合素质和个人气质。
月度总结精选: 餐饮企业高管述职汇报(经典版)
自入职以来，我们学习到了很多的新知识，也认识到了自己的不足。为了给我们后续的工作提供帮助，我们现在是时候动笔写个人的述职报告及心得了。述职报告可以说是工作报告中的总结性报告。那么，你知道怎么写具体的述职报告内容吗？请您阅读小编辑为您编辑整理的《月度总结精选: 餐饮企业高管述职汇报(经典版)》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
1、管理好两店厨房、稳定控制餐品质量及速度、优化运作模式：
悠仙美地201X年运作近大半年以来，厨房出现最多的问题无外乎是餐品质量投诉和出餐太慢等问题，在一次又一次的总结之后，问题仍然没有得到彻底解决，其实根据业绩及客勤量的增长，我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了，建立完善的管理和运作模式的好处是：不仅能提高工作效率、顾客满意度，还能帮助公司培养人才，为今年三店开业服务。
2、完善采购和质检、财务包括一线运作部门之间的配合流程，规范制度，做好成本核算工作，根据数据分析经营问题，从而能制定出合理有效的成本控制模式。
3、产品的研发和推陈出新工作：
①可充分利用公司资源，同步南京产品：可关键问题是如何保证同步不走样，这是值得我们思考的问题。我个人以为可由每次南京来人过来指导，变为主动出击，在同步出新品时，派人去南京学习，对菜肴的形、色、味、制作方式、注意事项逐一进行系统观摩，并实际体验操作过程，多问、多学，直至完全一致方可。
②吧台和厨房负责人可根据本地地方特点，应时、应季推出一些新品上市，此项工作可落实为制度，如此除了对经营特色大有好处外，还能提高员工的创新能力和工作积极性。
③对每月、每季统计出的餐品和饮品销售数据进行分析、结合到客人的意见反馈，可对适度产品进行淘汰和撤换安排。
4、软实力品牌打造，加深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象：
服务品牌的打造，无需做过多经济方面的投入，却能获得丰厚的回报，是值得公司领导重视的一项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的一项产品，需要从以下四个方面着手：
①服务技能
②服务效率
③服务细节
④服务用心程度
总结推荐: 企业高管述职汇报(篇七)
自入职的那天起，我们就掌握了一些基本技能，到现在已经娴熟至极了，但还是要继续努力。为了提高自己与团队的工作效率，现在到了我们下笔向领导写述职报告的时候了。述职报告就是指任职者从中找出经验教训，引出规律性的东西引文。那么，关于好的述职报告要怎么样去写呢？下面是由小编为大家整理的“总结推荐: 企业高管述职汇报(篇七)”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
20xx年上半年，高管局根据省厅部署，积极抓好落实，紧抓人员教育和制度建设，重点突出平时检查，认真开展了各项安全生产活动，并结合全生“树交通新风、建廉政行业”的要求，把安全文化建设与队伍建设，管理体制转变、思想作风转变有机结合起来。半年安全生产形势稳定，各项工作进展顺利，现将我局安全生产工作半年情况总计如下。
一、提高安全意识，强化责任心。
根据今年省厅安全生产工作会议精神，高管局及时传达了20xx年安全生产工作要点。今年是省厅确定的安全生产落实年，我局结合系统工作情况，对各单位安全生产负责人提出了“思想重视，明确责任，措施到位，确保成效”的要求。努力做到“把道路安全保畅与建设和谐高管局紧密联合起来，把保障司乘人员出行与建设服务型行业结合起来，把维护安全稳定形式与高速文化建设结合起来”，通过三个结合教育各单位安全生产负责人，提高安全生产工作意识，牢固树立安全生产无小事的思想，将安全生产工作提高到维护行业形象的高度。为切实抓好安全生产工作，局下发专门文件要求各单位明确专门科室负责安全生产工作，确定1—2名专人主抓安全生产日常工作，形成级级抓、层层管，横向到便，纵向到底的责任监管制度，有效地确保安全生产工作深入有效开展。
二、抓制度建设，完善预案体系，确保工作开展。
安全生产工作涉及的工作面广，涉及部门人员多，安全责任事故不确定因素多，为抓好安全生产工作，我局根据省厅要求，从年初开始着手完善《高管局突发公共事件总体应急预案》、《高管局恶劣天气应急保畅预案》、《高管局应急演练条例》等3项总体应急预案，同时补充建设了《高管局收费保畅预案》等5项分项预案。这些预案的进一步完善为各单位做好安全生产提供了制度保障，为开展安全生产工作打下了基础。同时下发文件要求各单位也分别建立了本单位的总体应急体系和各分项应急预案。目前局系统各项预案正在完善、征求意见阶段。
三、开展安全生产事故隐患检查，确保安全。
4月，高管局安委办组织办公室、收费、路政、养护等部门联合开展了安全生产检查。重点对高速公路中修罩面工程施工现场管理，在建高速公路安全设施、人员安保措施，收费站安全畅通、匝道口设施到位，财务、票证安全设施，服务区客房部安全卫生、消防器材的摆放，后厨食品安全，以及加油站制度上墙、措施到位、人员到岗等情况做了一次全面检查。同时，加强对各单位的安全台帐、预案制度、应急物资准备情况、预案演练纪录等内业资料。根据检查结果，对个别单位出现的意识淡薄、制度不健全等情况做了书面通报批评。
同时，要求各单位重点部位、重点环节进行定期安全自查、排查，确保将安全隐患消灭在萌芽当中。要求各养护部门重点做好桥涵、桥梁、路面的巡逻力度，多项措施加强对事故易发生路段的监管。结合社会综合治理工作，在养护、收费、路政部门建立联动机制，加强与地方公安和高速交警的配合，共同打造和谐安全的高速公路通道。
四、深入开展“安全生月”活动，打造“平安交通”。
根据省厅统一部署，结合高管局实际，我局制定六项措施开展“安全生产月”活动。一是明确主题，加强宣传。全局系统按照第六个“安全生产月”的主题要求，突出重点，做好“安全生产月”的宣传工作。要求在各建筑施工现场、收费主线站、服务区、机关等场所的醒目位置悬挂“综合治理，保障平安”的主题条幅。通过自办杂志、网站、简报等各类宣传途径，认真开展以“平安交通”为主题的宣传教育活动，营造浓厚的交通安全氛围。二是开展安全生产事故隐患摸底排查。局系统各单位安委办抓好责任落实，组织各单位深入开展了安全生产大检查，对安全事故易发的重点部位和关键部位进行事故隐患排查，加强安全监察力度，确保安全生产。并要求做好相关台帐和内业资料，以备月底检查落实情况。三是提高应急保障能力建设。在原有各项预案的基础上，各单位对各项预案重点从快速启动，及时处理事故等各环节入手，细化、完善应急预案的可操作性，开展形式多样的预案演练活动。通过加强预案建设，切实提高处理应急事件的快速反应能力，安全生产月活动开展以来，局系统各单位已组织开展各类预案演练活动４次，应急保障能力明显增强。
五、广泛动员，掀起安全文化年建设高潮。
今年是省厅确定的安全文化建设年，我局下发文件要求局系统单位扎实开展安全文化年建设。以“安全生产月”活动为契机通过积极动员，广泛征集意见，发动全员参与安全文化年建设研讨，集思广益，创新内容，确保以“安全生产月”活动推动安全文化年建设，以安全文化年建设研讨带动全年安全生产工作的持续深入开展。为确保安全文化年建设工作的扎实开展，要求各单位明确专人负责反馈本单位安全文化年建设的组织实施和总结，并做好安全文化年建设论文撰写、收集、上报工作。经过近一个月大发动，我局已收集安全文化年建设有关论文稿件十余篇，稿件内容大都贴近基层、有典型、有新意。届时，局将根据各类稿件质量向省厅推荐，积极参与全省交通安全文化建设！
