厨师工作述职报告范文系列5篇。
你知道怎么起草一篇岗位述职报告吗？不知不觉间，我们已经工作了一段时间了，我们需要写一份优秀的岗位述职报告了。要通过述职报告，给自己定一个来年的前进方向，建立“一年前进一大步”的信心，我为了让您满意精心制作了这份“厨师工作述职报告范文”，希望本文能给您提供借鉴！
厨师工作述职报告范文 篇1
厨师个人年度工作总结
一年的工作经历即将结束，回想起来，这一年对于我来说是相当充实的一年。我是一名厨师，工作以来，一直不断地精进自己的技能和思维，为顾客提供最美味的菜肴和最完美的服务。
工作任务的完成
今年我完成了许多任务，其中最主要的一个就是实现了每月销售额的增长。通过对顾客的需求的不断地了解，我不断地创新自己的菜肴。我自己尝试着使用不同的食材，辅以一些独特的烹饪技巧，不断地改良自己的菜谱。在菜肴的味道上，我不断地追求更加完美，空闲时间内我会尝试和研究新的食材的搭配，不断地调整菜谱，让顾客感受到独特的美食享受。
在工作中，我会尽力为顾客提供最优质的服务，解决顾客的各种问题。同时，我会和我的同事一起分工合作，为顾客的用餐体验打造最完美的氛围。我们通过团结合作，将顾客的评价提高到一个新的高度。这也为我们增加了不少的客源，因为顾客生意人，他们会通过自己的口碑为我们的餐厅打造一个良好的形象。
技能的提升
在这一年中，我不断地学习和理解各个菜肴背后的原理和技术，努力提升自己的厨艺水平。同时，也会关注新的菜肴和烹饪技术，结合自己的经验，不断地探索和研究，最终完善自己的厨艺技巧。我会和我的同事交流菜肴的独特之处，分享自己的厨艺心得和技巧。
除了研究技术之外，我也会关注菜肴的质量和卫生安全问题。为了保证菜肴的品质，我会对所有的食材严格把关，并定期查看冰箱，确保所有的食材都是新鲜的。同时，对于烹饪过程中的卫生问题，我会定期对自己的操作方法进行检查和评估。
沟通和合作
一个出色的厨师不仅仅需要烹饪技术的过硬，准确地理解顾客的需求以及沟通技巧也是同样的重要。在这一年中，我会根据顾客的口味和需求烹制不同的菜肴，因此我会不断地和顾客交流并了解他们的需求。和顾客的沟通反馈也让我对些努力有了方向。
除了和顾客的沟通，同事之间的合作和沟通也是非常关键的。通过良好的合作，我们可以互相取长补短，互相借鉴对方的经验和技能，有效的提升我们整个团队的能力和形象。在这个团队中，我会尽我所能的为我的同事提供支持和帮助，共同为餐厅的形象和效益奋斗。
结语
感谢贵公司给予我工作的机会，感谢同事们的支持和帮助。在这一年的工作中，我尽自己最大的可能来达到顾客和公司的需求。我还有很多需要学习和提高的地方，来年我会更加努力的提升自己的技能和经验，尽我的所能为公司做出更大的贡献。
厨师工作述职报告范文 篇2
时间就如何流水一般，瞬间溜走，在不知不觉当中，20xx年又要即将结束了，早这一年里，我在xx酒店的工作还算圆满的结束了，我虽然身为一名五星级酒店的厨师，但是我在工作中从来都不会是固步自封的那种，在这一年里我努力的学习国外的西餐文化，在工作上一直在追究更优秀的自己，在这一年里有了重大突破，也还是要感谢酒店领导对我工作的大力支持，从不吝啬资源让我学习进步，现在我就对我这一年的工作进行一次工作总结。
一、人无完人，力争更优秀的自己
我们酒店位于市中心的繁华位置，每天来我们酒店入住就餐的人，数之不尽，国际友人自然也是少不了的，由于很多外国人都有点吃不惯中餐，经常想在异国吃上自己国家最正宗的西餐，为了满足这类客人的要求。
我在年初的时候去到一次国际性的西餐文化交流会，我在那努力的学习各种各样的西餐文化，每个国家在西餐的口感制作上都略有不同，但是我们是五星级酒店，宗旨就是满足客人的一切要求，随意我尽可能的吸收他们的经验以及制作心得，回到酒店后我自费买了一批食材，那一个月我废寝忘食的在酒店的后厨忙活着西餐的制作，力求口感达到一致，最后在我的不屑努力下，终于有了不亚于米其林大厨的西餐水平。我们也能更好地的为来消费的外国人提供服务了。
二、事无巨细，严格要求厨房的工作
在工作上，我一向都是一个极为严格的厨师，想要来我们酒店后厨工作的厨师都必须经过我的考验：
1、他的刀工要好，我会拿最简单的食材豆腐去考验新晋的厨师，就用我们厨房的刀，去切豆腐，然后豆腐放到一个盛满水的碗中之后，豆腐要呈金银花状散开，并且豆腐丝要细的能穿针。
2、做菜的效率要高，一个小时内完成五道拿手菜，其中包括两道主食，一道西餐，一道甜点。完成之后，不仅要摆盘精致，还得经过我的品尝打分，合格了才算通过。
3、个人卫生要好，不留长指甲、长头发，工作服勤洗勤换。这是为了保证每一道菜都不会出现问题。
三、展望未来，做好来年的工作准备
临近年末，厨房就必须来一次彻头彻尾的大扫除，把那些蒸箱烤箱消柜后面的卫生死角都要好好的清洗一遍，保证不会滋生蟑螂老鼠之类的东西，对后厨的每个员工进行年终评价，该涨工资的涨工资，该批评的批评，这些我都会记录下来并向您申报，以激励来年后厨员工们上进心，每到年底我还会组织后厨的全体员工们进行一次厨艺切磋，然后对其进行指点，让他们认识到自己在完成菜品时的优和过。我相信在我的带领下，我们后厨在来年会有更好的成绩。
光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务。在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一、工作方面：
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面：
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面：
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。
我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。
厨师工作述职报告范文 篇3
厨师是一份需要持续不断用心经营的职业。每天都需要精心地准备美食，以满足客人的味蕾需求。在过去的一年，我在这个职业中积累了大量的经验，并开发了自己的技能。在年终到来之际，我想对过去一年的工作进行总结和回顾。
一、 工作经验
在过去的一年中，我在厨房的各个领域都取得了很大的进展。我对不同种类的食材和切割方法有了深入的了解，我也掌握了如何将这些食材烹制出优美的美食。
另外，在我工作的这个餐厅，我也了解了如何与其他厨师更好地合作。我们的整个团队工作得十分协调，许多次压力巨大的局面也得到了很好的处理。我在此要特别感谢我们的领班和团队成员，他们在这一年中给了我很多帮助。
二、 个人技能
在这一年中，我还不断地提高了自己的技能水平。我了解并学会了许多新的烹饪技巧，并将其应用到我的工作中。我深入了解了各种食材，了解了如何根据不同食材的特性进行烹饪。我还了解了如何更好地协作，特别是在高峰时段和食材短缺时期。
另外，我也了解到了如何更好地与客人交流。在我工作的这个餐厅，我们总是不断向顾客询问意见和建议，以便改进菜肴和服务。我学会了如何聆听客人的建议和意见，并将其反馈给领导或团队成员。
三、 长处与不足
在这一年中，我发现自己最大的长处是主动性强，并督促其他团队成员与领班更好地合作。此外，我也了解到人与人之间沟通的重要性，以及如何更好地与客人交流，以得到他们的赞扬和建议。
但与此同时，我也认识到了我自己的不足之处。我在情绪上有时过于激动，做出的决定并不总是明智的。我还发现自己的技能尚有提高的空间，并希望在未来得到更多机会，进一步提高自己的技能。
四、 改进建议
在过去的一年中，我学到了很多东西，也认识到自己的不足之处。我希望能够利用这些经验，并发挥出更好的作用。相信如果我在不断学习和努力之下，将来必将取得更加显著的成果。
对于餐厅和领导，我想提出这样的建议。我们可以更好地培训厨师，以提高我们的技能水平。我们也可以提供更多的机会和空间来实践这些技能，并专门为厨师们设置培训和学习的时间。同时，希望在职业生涯的下一步，能够得到更多的挑战和机会提高自己的技能才是我最希望看到的。
五、 总结
总的来说，过去一年是我职业生涯中的关键一年，让我成长的得非常快。我喜爱厨师这份职业，我的目标是成长为更好、更有成就感的厨师。在未来的职业生涯中，我希望得到更多的挑战和机会，以便提高自己的技能水平。同时，我也希望领导和餐厅能够一直支持我们，为我们提供更好的学习氛围和机会。最后，谨以这篇总结，感谢一直以来给予我的机会和信任。
厨师工作述职报告范文 篇4
工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;
新韵数控食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服激光雕刻机。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识木工雕刻机。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理毕业证档案。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则毕业证样本，，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在政治思想上我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义;在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责历任校长。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
厨师工作述职报告范文 篇5
厨师个人年终工作总结
回顾过去的一年，我感到非常充实和满足。在这一年里，我能够继续在厨师这个职业中不断发展和成长，同时也获得了许多宝贵的经验和收获。接下来我将针对过去一年的工作经历和感悟进行总结。
工作概述
在这一年里，我一如既往地努力工作，不断地提高自己的技术水平和专业素养，为餐厅的发展和客人的满意度做出了不懈的努力。
1、在现有菜品基础上进行创新
创新是烹饪行业的核心竞争力，也是我的一大优势，我一直在尝试将各类食材进行搭配，以期创造出更为美味、新颖的菜品。例如，在菜肴的调味方面，我将多种酱料巧妙地搭配在一起，增添了更丰富的口感和层次感。同时我也关注到菜肴的整体搭配，让菜肴色调、形状、口感等方面相得益彰，让顾客在品尝美食的同时也能感受到不同的视觉和听觉感受。
2、精益求精，追求完美
一直以来，我追求的是菜肴的美学和健康，这一年我更加注重对菜品品质的掌控和把控。我始终秉承着精益求精的态度，不断地思考和改进。比如在烹煮时，我使用了新的技术，减少了食材的油脂摄入，增加了菜肴的口感和营养成分。同时我也注重对食物的储存、保鲜和食材的摆放，确保每一道菜品都是完美的呈现。
3、成为了团队的引领者
在工作中，我不仅注重个人的技艺和品质，也更加注重团队的协作和发展，我常常与同事讨论、交流、分享改进菜品的方法和经验，这也为团队的整体效率和菜品品质方面带来了更大的贡献。我不仅要求自己，也要求团队中的每一个人，让他们能够服从一起的目标，而不是对立。不仅仅是让所有人都变得更加专业，也是待人接物的明星，提高了整个团队的凝聚力。
经验总结
1、注重创新
在烹饪行业中，创新是必要条件。要准确掌握市场的口味、需求，及时地推出新品，才能增加顾客的满意度和市场竞争力。
2、 开放心态
开放心态是与人交流和相处的必要品质。像接受新思想和方法，尤其是一些年轻厨师的经验，对于提高技能水平和发展，都非常有益。
3、 团队合作精神
在团队合作的时候，我强调的是实现共同目标，借助他人经验，分担各自的任务。只有通过合作才能实现整体水平的进步。
4、 把握厨房的质量关
厨师在烹饪的同时，更应该注重菜品的品质，避免食材过期或者出现质量问题。同时确保餐厅环境的卫生和整洁，对于客户的满意度和餐厅的长远发展至关重要。
结语
在过去的一年里，我所学到的不仅仅是烹饪技术，更重要的是如何成为一个成熟的职业人。我会继续努力，通过不断地学习和实践，扩大自己的知识面，进一步提升自己的职业能力，成为更好的厨师。我相信，只要我们始终保持对工作的热情和敬业精神，我们在未来的职业生涯中，必将取得更大的发展和成就。
精选阅读
食堂厨师工作总结范文1000字系列
寸阴必珍，寸阳必争。这个阶段的工作已经圆满的完成了，结束的工作需要我们认真总结，工作总结中些关键性的、有创造性的做法要介绍得详尽、具体、清楚、突出的经验体会要重点阐明，其他内容则可写得概括、简单一些。如何才能让自己的工作总结既清晰又有条理呢？经过收集，编辑为您献上食堂厨师工作总结范文，更多信息请继续关注本网站。
食堂厨师工作总结范文 篇1
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20__年的钟声即将敲响。
首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。
我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。
对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。
如：根据季节性原料供应特点，餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
利用销售淡季扩大销售经常做各式卤菜如：牛肉、鸭腿、馒头等增加收入。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。
经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了
一个和谐、优质、高效、创新的团队。
四、出品控制方面：
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。
作为厨师长，我严把质量关。
我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，及时改进不足。
食堂厨师工作总结范文 篇2
本学年，我校严格执行《食品卫生法》，加强食品卫生管理，办好学生食堂，在实践中不断完善管理规章制度。使我校食堂管理科学化、规范化、制度化。以下是过去一年食堂管理的总结：
首先，领导层重视并认可它的存在
1.成立领导小组
自学校食堂开业以来，学校组织了一支强大的团队，以校长为组长，分管副校长为副组长，学校工会主席、后勤领导和家长委员会为管理领导小组成员，围绕食堂和食品卫生安全的规范化管理，实现目标、计划、重点和措施，落实各级责任。
2.食堂工作是重中之重
人以食为天，食以生为本，以人为本，健康第一，以让学生吃得营养健康安全为宗旨，是学校食堂管理的重中之重。我们学校近700名师生在食堂吃饭。食堂服务质量直接关系到师生的生活质量和健康，关系到青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及千家万户。因此，我校十分重视食堂的食品卫生管理，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的理念，实行全方位管理，强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们不断探索食堂管理，建立了科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强食堂用餐管理
1、完善规章制度
健全的规章制度是实施科学管理的基础。食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。在此基础上，学校制定了《xx学校学校食堂食品安全责任制度》、《xx学校食堂卫生检查制度》、《xx学校食堂卫生检查制度》、《xx学校食物中毒应急处理制度》、《xx学校食品卫生安全管理制度》等一系列规章制度，建立健全了各岗位的职责和岗位，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生、个人卫生做了详细的规定，使食品卫生管理有章可循，有章可循。
2.加强过程管理
采购、仓储、加工、销售是食堂经营的主要流程，必须加强管理。在这个过程中，我们讲究“三个层次”:
第一个层次是把商品采购好。我们食堂的主要原辅材料采用定点、合同制采购。合同中有明确的质量要求，有供应商身份证复印件，详细的家庭住址和联系方式。每天由管理员、厨师、库管员负责检查。(生产日期、合格证、质检报告、包装情况、供货情况)遇“五一”、“十一”等大节假日，节假日前的剩余食材应全部更换；食堂采购一定要登记验收，进货要登记。建立了三人签名制度和购物凭证及票证制度。
二是严格按照操作规程进行处理。蔬菜每天应浸泡在水中半小时以上，以去除残留的农药或蔬菜昆虫。油在加工过程中不应重复使用。加工贮存场所无关人员不得进出，食品样品应保存。
第三，将食物分餐，严格遵守食品卫生安全要求，做到“三防”:
一是防止食物发酸、腐烂、变质、污染食物，一经发现，严肃处理。
第二，为防止他人中毒，在食品卫生管理中，食堂管理者有效监督各个环节，禁止非操作人员进入食堂，从时间和空间上拒绝中毒事件。
为防止疾病的流行和感染，坚持每餐餐具的特殊操作，采用物理消毒，做好餐具清洗工作，防止交叉污染。定期杀灭苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠，切断传染源，保障师生健康。
3.建立监督机制
为了加强食堂的食品卫生监督，成立了食堂管理组织和领导小组，负责食堂的日常管理、检查、监督、品尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作进行抽查，也对师生进行文明测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师和学生，对学校食堂全方位的管理起到了积极的监督作用。
第三，提高员工素质，树立服务意识
1、严格的用工制度
食堂员工与学校签订了聘用合同，明确了双方的权利义务和工资等。学校在选聘员工时，注重思想政治素质、专业技术能力和职业责任，形成了具有凝聚力和创造力的食堂餐饮员工队伍。
2.加强培训，提高员工素质
员工上岗前必须接受岗前培训，学习相关法律法规和学校食堂规章制度，提高员工的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理会议，食堂员工每月独立学习三小时以上，并进行定期考核。考试不及格的人不得上岗。建议通过岗前培训和加强学习，对新员工进行个人健康检查，不经体检不能上岗，不经体检坚决禁止上岗，不穿工作服坚决禁止上岗，建立个人档案。
食堂厨师工作总结范文 篇3
时光荏苒，20xx年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第x次写职位年度工作总结。今年整个xx市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：
一、厨房管理方面
1、20xx年厨房人员调整。一次是xx店与xx店副厨对调，另一次是8月份筹备xx店，人员综合调整以老带新，xx店上什主管调xx，并新加入一名xx主管，其他部门主管都是20xx年带入xx的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、20xx年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到x万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，xx店和xx店在我的影响下取得了良好的效果。
5、店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来x元多/斤涨至x元/斤，花椒也涨到x元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1.由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强工作意识。
2.对怎样做员工思想工作还需要总结学习。
3.在强化厨房的学习氛围方面做得不够。
4.在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
三、下一年的设想与工作安排
1.通过学习再造、培训与管理好团队。
2.对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3.通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4.对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5.将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6.沟通——管己、管人、管队伍。
食堂厨师工作总结范文 篇4
首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。
当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx!新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。
工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离; 新韵数控食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服激光雕刻机。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识木工雕刻机。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理毕业证档案。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则毕业证样本，，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责历任校长。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
食堂厨师工作总结范文 篇5
时间就如何流水一般，瞬间溜走，在不知不觉当中，20__年又要即将结束了，早这一年里，我在__酒店的工作还算圆满的结束了，我虽然身为一名五星级酒店的厨师，但是我在工作中从来都不会是固步自封的那种，在这一年里我努力的学习国外的西餐文化，在工作上一直在追究更优秀的自己，在这一年里有了重大突破，也还是要感谢酒店领导对我工作的大力支持，从不吝啬资源让我学习进步，现在我就对我这一年的工作进行一次工作总结。
一、人无完人，力争更优秀的自己
我们酒店位于市中心的繁华位置，每天来我们酒店入住就餐的人，数之不尽，国际友人自然也是少不了的，由于很多外国人都有点吃不惯中餐，经常想在异国吃上自己国家最正宗的西餐，为了满足这类客人的要求。
我在年初的时候去到一次国际性的西餐文化交流会，我在那努力的学习各种各样的西餐文化，每个国家在西餐的口感制作上都略有不同，但是我们是五星级酒店，宗旨就是满足客人的一切要求，随意我尽可能的吸收他们的经验以及制作心得，回到酒店后我自费买了一批食材，那一个月我废寝忘食的在酒店的后厨忙活着西餐的制作，力求口感达到一致，最后在我的不屑努力下，终于有了不亚于米其林大厨的西餐水平。我们也能更好地的为来消费的外国人提供服务了。
二、事无巨细，严格要求厨房的工作
在工作上，我一向都是一个极为严格的厨师，想要来我们酒店后厨工作的厨师都必须经过我的考验：
1、他的刀工要好，我会拿最简单的食材豆腐去考验新晋的厨师，就用我们厨房的刀，去切豆腐，然后豆腐放到一个盛满水的碗中之后，豆腐要呈金银花状散开，并且豆腐丝要细的能穿针。
2、做菜的效率要高，一个小时内完成五道拿手菜，其中包括两道主食，一道西餐，一道甜点。完成之后，不仅要摆盘精致，还得经过我的品尝打分，合格了才算通过。
3、个人卫生要好，不留长指甲、长头发，工作服勤洗勤换。这是为了保证每一道菜都不会出现问题。
三、展望未来，做好来年的工作准备
临近年末，厨房就必须来一次彻头彻尾的大扫除，把那些蒸箱烤箱消柜后面的卫生死角都要好好的清洗一遍，保证不会滋生蟑螂老鼠之类的东西，对后厨的每个员工进行年终评价，该涨工资的涨工资，该批评的批评，这些我都会记录下来并向您申报，以激励来年后厨员工们上进心，每到年底我还会组织后厨的全体员工们进行一次厨艺切磋，然后对其进行指点，让他们认识到自己在完成菜品时的优和过。我相信在我的带领下，我们后厨在来年会有更好的成绩。
食堂厨师工作总结范文 篇6
从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
食堂厨师工作总结范文 篇7
民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。20xx年我校就以高标准通过了xx市“A”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员，深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报：
一、建立食堂管理网络机构
学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。学校食堂分一食堂（一楼）、二食堂（二楼）两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全责任状，互相监督、考核。
二、完善制度，措施到位
我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从20xx年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《xxx中学食堂卫生基本要求》、《张渚高级中学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
三、食堂管理形式
现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经总务处审核，再由定点单位送货，由总务处委派的专人负责验收、审核，然后由总务主任审批，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有xxx人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于xx个品种，中、晚餐不低于xx个菜的品种让学生挑选，并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。目前，全晕xx元、小晕xx元、时令蔬菜xx元—xx元、汤免费。按学校食堂的经营理念不赚学生的钱，目前利润控制在xx%以内，基本做到资金全部用于学生伙食中。
四、实施定点采购制，杜绝安全隐患
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地提供，肉类为宜兴瑞德公司提供，从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，总务处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。
五、存在问题
在自查自纠的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们学校今后始终要思考的问题。
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食堂厨师工作总结范文 篇8
回顾过去的一年，在各位领导的带领下，在同事的支持下，我们团结一起完成了很多的事情，一起度过了跟多艰难的时刻。而作为一名厨师长，我深知我的职位它代表着什么，我在本职工作中，始终怀有一颗真诚服务的心，我带领餐厅同事认真办好每一次的宴会，尽心为客户提供精美的菜肴与热忱的服务，也为酒店带来了客观的收益和社会效益。现我将这一年来的工作总结陈述，望各位领导同事批评指教。
1、食品安全方面。犹记得年初曝光一起食品卫生事件，有家酒店食品卫生不过关，过期食物扎堆，后厨环境脏、乱、差。我在看到这起新闻时，及时团结带领厨房同事，大搞食品检查，全面摸排，大到厨房用具，小到食物用品、用量。我们力求为酒店营造一个健康安全的食品环境，并也以此为戒，杜绝发生这类安全问题。
2、成本用量方面。有些食品用量无需多加，有些人力无需多使。在日常厨房管理过程中，要做到物尽其用，不多用，控制花销，节约成本。我们提倡绿色的、节俭的作风，鼓励每位员工按需用餐。并且，我们会回收资源，循环利用可用材料，保证能达到绿色环境的最大化。
3、菜品创新方面。作为厨师长，我每月都会召集员工大会，大家集聚一堂，共商菜肴创新大计。通过交流实践，我们部门推出了多种菜品，并且有部分菜品反映良好，有望成为酒店的特色佳肴。
20XX食堂厨师个人年度工作总结汇报文字内容(篇7)
今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告诉我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业逐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了尽头了。对于这一年的经历，我真的很有感触，也很感谢这一次经历，让我在厨师这个岗位上逐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结和整理，对未来也做了一次计划。
一、今年的主要收获
今年，我们餐饮行业面临了一个巨大的难关，很多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到非常的着急，紧张。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要非常感谢餐厅这个好的平台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以继续工作下去。
带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，因为我知道，如果我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧张，我不能再这样犹豫不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也逐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为成功的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的自己。
二、今年的不足之处
今年自己虽然取得了很多的成功，但是在这份成功里，依旧是有一些不足的地方的。比如说我在创新上虽然有了成绩，但是我在一些细节的处理方面还是比较平庸的。这一份成功是很多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在研究菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒惰的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的积极向上了。我会继续保持自己的这一份激情，继续攀岩，继续努力。
三、来年的计划准备
下一年，一定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会继续做好这个准备，为自己打造一副好的武装。希望在来年能够通过自己的勤奋和努力创造一份更好的成绩。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家积极配合我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成绩的!
食堂厨师工作总结范文 篇9
一年的工作到头了，我想这是值得庆祝的，在工作这一块一年来我认真贯彻上级的领导方针，做好本职工作，作为一名厨师我也知道自己发挥的高水平的厨艺，才是第一位，这些都是值得推崇的优点，一年的工作当中我认真细致，属于自己的工作绝对不会推脱，做一名积极向上有担当的.后勤厨师，我也是非常在乎在工作当中自己的表现，这也是多方面的。
一、贯彻后勤各项制度
首先在工作当中积极的学习各项规章制度，把自己的能力提高上去，我也希望在工作当中能够积极的发挥这些，不管是什么事情都应该有一个正确态度，明确工作当中的各项制度，想清楚了再是说这是非常宝贵的，我不认为这些可以投机取巧，一切为后勤着想，端正自己的态度，一年来我能够非常的清楚自己身上的问题所在，当然这些也都是非常宝贵的东西，在我看来只有知道了问题，才能够知道怎么去解决，所以在工作当中不断的积累知识，给自己足够的动力坚持下去，带头做好遵规守矩，让自己积极的发挥这些长处，我想这些都是值得提倡的。
二、保证后厨卫生整洁
做一名合格的厨师这一点是要非常清楚的，让自己时刻清楚哪些是可以做的哪些是不可以做的，后厨的卫生工作我一直都非常重视，因为这也是一名厨师的工作的基本素养，所以一年来后厨的卫生都是非常整洁的，我每天都是有非常清晰的工作意识，这是要非常明确到位的，对于这一点我时刻在坚持着，卫生的标准我都是按照着后勤标准来做的，绝对不会让饮食方面出现不卫生的情况，保证顾客能够放心大胆的去吃，当然我也有非常清楚的意识，我知道卫生是多方面的，作为一名厨师，一定要保证自己职业素养是处于一个高的状态，未来的工作我会严格的要求自己。
三、自身工作不足之处
我一直都在以较高的标准要求自己，这些都是毋庸置疑的，特别是在工作当中我一定要纠正自己懒散的习惯，我认为在做事情的时候我还是不够积极，作为一名厨师，这种缺点后续会不断的发扬下去只会让我继续堕落下去，这也是我不愿意看到的，在今后的工作中我会调整好状态，把懒散的习惯纠正，面对工作主动积极起来，这是绝对没错的，既然是做了就一定要做好，这也是我对自己主要要求.
食堂厨师工作总结范文 篇10
尊敬的各位领导、各位同事：
我是餐饮部厨师长陈义洪。
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。
首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。
我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。
对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。
如：根据季节性原料供应特点，和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首20__年厨师工作总结汇总20__年厨师工作总结汇总。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨，利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。
还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。
经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在(总结)看到的的是一支良好的.厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。
作为厨师长，我严把质量关。
我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。
完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。
身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。
如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
食堂厨师工作总结范文 篇11
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步增强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
增强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，增强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、增强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
安全生产工作述职报告范文系列5篇
作为公司的优秀员工，要有过硬的专业技能，才能在这个行业中长久发展。为了巩固以往的工作，现在也到了我们写述职报告的时候了。述职报告是要指出自己在工作中哪些该做而未做或做得不好的一些事。那么，怎么才能让写的述职报告更加全面呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《安全生产工作述职报告范文系列5篇》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
安全生产工作述职报告范文 篇1
今年以来，在市委、市政府的正确领导下，在市安监部门的直接指导下，我局认真贯彻上级关于安全生产工作的精神和要求，坚持以“科学发展，安全至上”的态度抓安全生产工作，不断加强组织领导，健全各项制度，强化目标管理，加大整治力度，完善监督体系，严格责任追究，全系统安全生产和运输安全的管理水平有了明显提高，全年未发生一起重特大安全生产事故。现将今年以来本人的安全生产目标责任制落实情况汇报如下：
一、加强组织领导，增强安全生产工作的责任感
安全生产工作关系到国家和人民群众生命财产安全，关系到经济和社会事业发展的大局。一年来，我与局领导班子成员坚持把安全生产工作放在更加突出的位置，时刻保持对安全生产的高度重视，牢固树立“抓安全就是抓科学发展”的理念，不断加大组织领导和行政推动力度。定期召开局办公会、机关全体工作人员会议以及基层单位负责人会议，统一思想，强化认识，要求全系统广大干部职工要从深入学习实践科学发展观的思想高度，从维护改革、发展、稳定的大局出发，切实增强安全生产的责任感、紧迫感和使命感，坚决克服麻痹、松懈思想。坚持每月召开一次安全工作例会，及时布署安全生产工作和整改安全隐患。5月17日下午，市委召开安全生产工作紧急会议后，5月18日上午，我立即召开系统安全生产工作紧急会议，传达市委会议精神，全面部署系统安全生产工作。10月6日接到省政府关于安全生产的明传电报后，我立即召集局领导班子召开紧急会议，再次部署国庆期间安全生产大检查。
我局在年初出台了《兴化市交通运输局安全监管责任体系》，进一步强化安全生产责任，在年初召开的今年安全工作大会上，与基层单位主要负责人签订了目标责任书，明确安全生产实行一把手负责制，形成单位主要领导总负责、负总责，分管领导具体抓，其它领导一岗双责，一级抓一级，层层抓落实的工作格局。同时严格安全生产一票否决制，对发生的每一起事故都将严格按照“四不放过”的原则，在查明原因，分清责任的基础上，严格追究事故责任人和主要负责人的责任。
二、注重学习教育，不断提高理论联系实际水平
作为交通运输局主要负责人，我与局领导班子成员把学习作为履行安全生产职责的首要任务，做到有计划、有目标，持之以恒。一是坚持学习时事政策，认真开展党委中心组学习，坚持“双带”即“带机关、带基层”，通过学习及时把握和贯彻上级关于安全生产的精神和要求;二是坚持带头参加各类培训，通过参加《公路安全保护条例》等安全法规集中学习和自学《高效的5大管理能力》等书籍，提高安全管理水平;三是坚持理论联系实际，注重调查研究。为加强对全系统安全生产工作的领导，我经常与基层单位的主要负责人进行沟通、交流，并组织了相关人员走出去参观学习，了解基层安全生产的实际，加大对基层安全生产的指导力度，使安全生产的各项政策、方针得到及时有效的贯彻，促进了安全生产各项措施的落实，为交通运输事业的健康发展提供了思想保证。
三、突出工作重点，促进交通运输事业健康发展
我与局领导班子成员在今年的安全生产工作中，强化目标意识、责任意识，突出工作重点，攻克工作难点，采取有力措施，保证全年安全生产目标任务的完成。
一是以“安全生产基层基础提升年”活动为抓手，推进安全生产工作深入开展。
20xx年，我局以开展“基层基础提升年”活动为主线，以“企业安全生产主体责任落实年”活动和“平安交通示范点”创建活动为两翼，夯实安全管理基础，深入推进企业和行业安全管理共同前进。
一是完善安全生产规章制度，使安全工作做到标准化、规范化。今年以来，在继续完善各项安全生产制度建设的基础上，健全完善安全监管《四项制度》。即安全生产定期检查制度、安全隐患整改督办制度、安全生产例会制度、安全奖惩制度并严格执行：每月15日安全例会雷打不动;隐患督办一着不让;安全检查责任倒逼;安全奖惩动真碰硬。通过《四项制度》有效落实“一把手负责制”和“一岗双责”，健全安管长效机制，实现安全监督工作常态化。
二是扎实开展“平安交通”创建工作。通过活动一是对标找差，提高安全生产管理水平，提升安全管理品牌效应。二是落实基层站所对辖区内的交通运输安全监管责任，真正实现全系统安全监督责任网的全覆盖，20xx年11个基层站所通过泰州市“平安交通示范点”达标验收，顺利完成“平安交通示范点”创建工作“三年目标、两年完成”的任务。兴化市交通运输局也被泰州推荐为省级“平安交通示范点”。
三是加强投入，不断提高安全管理和应急救援能力。深入贯彻《突发事件应对法》，进一步加强交通运输安全应急管理工作。一是完善应急处置预案体系。根据实际情况，修改和完善交通运输安全应急处置预案。二是强化事故预测预警。完善GPS平台建设，注重科技兴安。加强与相关部门的联动，及时收集和研究信息，发布预防、预警信息。三是抓好应急队伍建设和物资储备工作，确保“拉得出、打得响”。四是有计划地开展应急演练，不断提高应急救援能力。五是积极应对突发事件和重大活动，保障群众生命财产安全，减少事故损失。
二是切实做好行业安全预防工作，拓展安全生产工作新局面。
今年，我局以“安全生产，预防为主”为宗旨，以“隐患整改零容忍”的态度，加强交通运输行业安全预防工作，拓展全市安全生产工作新局面。
一是强化检查，排除安全生产隐患。交通运输系统实行企业自查、行业检查和交通运输局综合安全大检查的安全三级定期检查制度。特殊情况、特殊时段开展专项安全检查。局综合安全检查在每月的第一周定期开展，由局领导班子全体成员亲自带队，分成八个固定小组，深入各自挂钩单位检查，严格执行检查“三签字”制度，即组长签字、成员签字、被查单位负责人签字。对查找出的安全隐患实行一般隐患发放督办单、重要隐患当面交办，所有隐患建立一患一档，整改到位才能销号，今年我局已查出隐患75处，除3处隐患正在整改当中，其余全部整改完毕。所查隐患及整改全部进行网上公示，接受社会监督。
二是强化执法，加强专项整治力度。在陆上先后开展了“黑车专项整治行动”、“农用车专项整治行动”、“维修市场专项整治行动”、“超载超限治理”等专项活动，水上先后开展了“水上专项整治行动”、“砂石市场专项整治行动”等专项活动。通过专项活动，严厉打击了非法违法生产经营建设行为，净化了交通运输经营市场，规范了交通运输经营秩序，提高了交通运输市场安全度。为解决出租车“脏、乱、差”的问题，部署进行了出租车专项整治行动，成立了出租车管理办公室，颁布实施《出租车管理考核办法》，加强教育培训，加大检查考核，及时奖惩到位，出租车的安全生产形势出现好转。
三是强化宣传，营造安全生产良好环境。我与局领导班子成员高度重视交通安全宣传，积极开展“安康杯”活动，通过“安全征文、知识竞赛、负责人谈安全”等活动形式，在系统内营造“关爱生命、关注安全”的浓厚氛围。注重群众宣传，亲自参加“安全生产月”启动仪式，举办水上交通安全宣传日，利用各种媒体平台和“六进”活动等多种形式，向广大群众宣传交通安全知识，发放安全宣传单20000多份，悬挂横幅、标语上百条，制作戗牌展板10多块，取得了良好的效果。
一年来，我与局领导班子成员按照科学发展观的要求，把安全生产与日常工作结合起来，把制度建设贯穿其中，加强日常监管，积极履行职责，做了一些有益的工作，取得了一定的成绩。纵观全年的工作，距离组织的期望和群众的要求还有一定的差距，我认真回顾了工作中的不足，居安思危，深刻的认识到在今后的工作中需要解决以下问题。一是能力上再提高，要加强学习的系统性，不断提高安全生产管理理论和实践能力。二是管理上再提高，加强对基层单位安全生产工作指导的针对性和实效性，强化督导职能。三是隐患整改上再提高，加强对“习惯性”安全隐患的整改研究，加大对重大安全隐患的整改力度，确保安全生产。
这次安全生产述职，对我而言，既是一次工作的回顾，也是一次工作的反思，我将在今后的工作中努力克服和改进不足之处，自觉执行安全生产目标责任制的要求，恪尽职守，为幸福兴化作出积极的贡献。
安全生产工作述职报告范文 篇2
我自9月到安监局任职以来，在县委、县政府的正确领导下，按照“三个代表”重要思想的要求，坚持科学发展观，站在“以人为本、安全发展’的高度，以对党和人民事业高度负责的态度，履职尽责，尽心尽力，认真贯彻落实安全生产年“三项建设”和“三项行动”的目标任务。按照县纪委《关于做好科级领导干部述职述廉工作的通知干(宁纪发〔〕2号)要求，现将履职情况汇报如下：
一、抓学习，铸党性
(一)坚持勤学善思，强化理论素养。“*则敏”。刻苦学习，勤于思考不仅是提高自身素质的需要，更是做好本职工作的要求。虽然安监工作任务十分繁重，相对来说“静”的时间不多，没有整块时间专门学习，但是自己始终保持共产党员的“挤劲”和“海绵”精神，利用点滴时间学习与积累。我积极参与了县委县政府组织的“学习实践科学发展观”和“学决定、抓制度、树形象、促发展”学教活动，在学习中结合我县的安全生产形势与安全生产任务，认真摘录和撰写心得体会，得到了学习实践科学发展观督导组的一致好评，使自己的所学所思所想，跃然纸上，厚积薄发，用于改造思想、扩展思路、指导实践、创新工作。
(二)学习业务知识，提高服务质量。在继续深入学习《安全生产法》的同时，认真学习了《生产安全事故报告和调查处理条例》(国务院第493号令)等安全生产法律法规和各级政府下发的规范性文件，提高了安全生产监管工作的组织领导能力和依法行政水平。10月份我还参加了省政府组织的“安全生产执法资格证”复训，并通过了考试取得执法证。
(三)强化政治理论学习与实践。今年10月15日，党的xx大召开后。通过学习深感xx大报告首次对科学发展作出了科学定位，专门强调“要坚持安全发展，强化安全生产管理和监督，有效遏制重特大安全事故”，给安全生产工作提出了更高要求。只有用科学发展观武装头脑，才能牢牢把握安全生产的正确方向;只有用安全发展的理念指导实践，才能寻求解决安全生产深层次矛盾的方法;只有用求真务实的精神推动工作，才能再创安全生产监管工作的新业绩。同时，从中悟出了三句话：“发展是硬道理、科学发展是正道理、安全发展是真道理”。在这个基础上，我局共组织监管企业从业人员和管理人员培训共计5个班次，累计培训175人，全部通过考试获得上岗证书，我们的安全培训工作将会更加深入和普及。
通过多形式、多层面的学习，有效提高了我本人在新形势下驾驭全局、谋划发展、依法行政、自我创新的能力。
二、抓安全，保稳定
，我局以“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，全面贯彻落实与安全生产有关的法律法规及国家、省、市、县领导关于安全生产工作的一系列重要指示精神，牢固树立“以人为本”的执政理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，紧紧围绕安全生产“三项建设”和“三项行动”的总体要求，加强安全生产监管工作，较好地完成了市政府下达的安全生产控制指标，各项指标控制位居全市前茅。促进了全县安全生产状况的稳定好转，为县域经济发展和构建和谐社会创造了良好的社会环境
1、强化目标管理，严格落实安全生产责任制。在年初县政府与各乡(镇)、县直各单位签订了安全生产目标管理责任书的基础上，制定了《县安全生产目标管理考核办法》，进一步明确了一把手负总责，分管领导负直接责任的安全生产管理机制;目标责任的严格落实，有力地促进了全县安全生产工作的顺利开展，为年度全县的社会经济的稳定发展提供了有力保障。
2、加强安全检查，消除事故隐患。今年以来，我们采取明查与暗访、普查与抽查、单位自查与检查组检查和督导组督查相结合监督和联合重点领域的监管部门的方法，对煤矿非煤矿山、危险化学品、*、道路交通、景区游乐设施、公众聚集场所消防安全、建筑工地、特种设备等高危领域或行业以及食品卫生、学校、供电供水、广播电视等重点部门和单位，持续开展安全生产大检查多次。
3、我县已成立了乡镇安监站，由分管安全的副乡长人安监站站长，形成县、乡、村、企业四级联动，事事有人管、层层有人抓、责任有人担、全社会齐抓共管的安全生产工作局面。
4、严格市场准入制度，加强安全生产源头管理。我县现在有危险化学品经营单位12家(其中加油站10家，*经营单位1家，氧气乙炔经营单位1家)，已取得危险化学品经营许可证，2家加油站正在建设和办-理危险化学品经营许可证，另有11家加油站已参加安全评价，正在积极进行整改。我县现有*批发经营单位1家，零售经营点17个，均已取得各级颁发的*经营许可证。截止底，我县尚未有危险化学品生产企业和非药品类易制毒化学品生产经营企业。同时，按照“三同时”要求，我们还对新建、改建、扩建项目的设计审查、施工建设、竣工验收积极进行了把关。
安全生产工作述职报告范文 篇3
在今年的安全生产“十大战役”行动中，全县累计组织集中执法行动73次，出动执法人员1053人，排查治理安全隐患2114处，责令停产整顿企业56家，关闭取缔非法违法生产经营建设单位54家，立案查处非法违法生产经营行为58起，市政府交办的19项突出安全隐患和问题，已有17项整改到位，县安委会挂牌督办的86项突出安全隐患和问题已有76项整改到位。煤矿整顿整治方面：共落实煤矿停产整顿10矿次，全面实行煤矿停产整顿2次，排查重大隐患13处，整改10处，排查治理煤矿安全隐患1241条，整改1186条，整改率达95%。非煤矿山整顿整合整治方面：全县采石场累计投入1000多万元，大力实施安全生产提质提升工程，实现了分层开采、机械化作业和中深孔爆破，至今年底，县城周边的15个采石场将全面依法关闭退出。大力推广具有良好减震效果的新型电子雷管微差爆破技术。被市里列入黑名单的石羔石场重大隐患整治到位并通过验收。烟花爆竹整顿整治方面：组织联合“清剿”行动4次，取缔无证经营储存烟花爆竹窝点12个，查处违法运输烟花爆竹案件1起，没收非法经营产品590余件。建筑施工安全整治方面：组织开展治理行动专项督查7次，累计检查项目132个，查处隐患713处，整改到位691处，整改率97%。市安委会督办的嘉禾县御龙园房地产项目工程隐患治理到位。燃气安全整治方面：累计组织燃气集中执法行动19次，取缔非法经营、倒灌燃气行为9处，查扣涉嫌无证经营或违法气瓶67个，其中大型燃气灌25个、充气瓶42个，下达燃气整改通知书12份。危险化学品安全整治方面：彻底取缔普满、龙潭、田心等乡镇辖区内无证经营加油站5家。开展了3次地毯式安全大排查，排查危化品经营单位18个，查出隐患54条，已整改完成50条。消防安全和人员密集场所安全整治方面：累计检查单位1283家，发现火灾隐患1220处，其中督促整改1216处，处罚单位41家，临时查封13家，责令“三停”10家，拘留2人。投入130余万元，完成了省市挂牌督办的珠泉市场重大火灾隐患整治。校园安全防控和校车安全整治方面：全县中小学校安装了校园高清监控设备和一键式报警系统;县政府组建了校车办，引进了校车公司，建立了校车监管平台，实现对校车的全面监督。地质灾害防治方面：对8个重点乡镇27处地质灾害隐患点确定了监测人，编制了防灾预案，明确了责任人、避灾路线、预防措施，建立了群测群防网络。袁家镇上洞庄村井水冲自然村重大地质灾害治理项目通过省国土资源厅核准，目前该项目已进入地质勘查阶段。环境安全整治方面：查处6家存在重大环境隐患的企业。责令嘉禾县金鹰锰业工贸有限公司继续全面停产。依法查处违法生产纸厂2家。道路交通及水上交通安全整治方面：累计开展集中执法行动20次，其中夜查8次，查处酒驾55起、醉驾1起，刑事拘留2人。查处违法污染公路路面车辆300台，清除各种路障132处。强化公路安保工程建设，完善安全护栏1XX余米，设置减速带10000余平方米，安全警示标志标牌600多块。特种设备整治方面：累计检查特种设备使用单位185家，检查设备577台次，立案查处违法案件16起，查封气站1家、电梯1台，强制报废拆除大型游乐设施1台。
安全生产工作述职报告范文 篇4
加油站是社会经济发展中重要的配套设施，与人们日常生活紧密相关。其作为涉及危险化学品的企业，安全生产是关键的一环，事关职工和顾客的生命财产安全。以下是我在加油站安全生产工作方面的述职报告。
首先，我负责确定加油站危险源及针对性的安全措施，确保安全生产。市规划局发放的《危险化学品企业安全生产许可证》上规定了危险源清单，并要求在清单内涉及的危险源上采取适当的安全措施以确保安全生产。我通过对相关资料的研究，制定了一份详细的危险源清单和应对措施，并向员工进行了培训，提高其安全意识和应急处理能力。
其次，我负责组织落实加油站的安全标准化管理。根据市住建委的安全标准化管理要求，我制定了加油站的标准化管理手册，并对所有员工进行了培训。同时，我还定期组织开展安全生产检查工作，对加油站内的危险源进行全面排查，对存在的隐患进行整改，并定期开展模拟演练，提升应急处置能力。
第三，我负责加油站的安全装备维护。安全设备的正常工作对于防范安全事故具有至关重要的意义。我定期检查各种安全设备的运行状况，包括灭火器、消防栓、报警装置等；同时，我还负责对重要的安全设备进行维护保养和更新升级，确保设备的高效运作充分减少安全隐患。
最后，我负责加油站安全教育和培训。通过制定一系列的安全教育培训计划，针对性地进行危险源培训、应急处理培训、“知识竞赛”等活动，以提高员工的安全意识和对职业风险的认识。此外，我还积极开展安全宣传活动，普及安全知识，提升公众对加油站安全生产的意识和重视程度。
综上所述，我在加油站安全生产工作方面的贡献包括制定危险源清单和针对性的安全措施、落实安全标准化管理、维护安全装备和开展安全教育培训。我将一直秉持责任心和工作热情，不断创新，提高安全生产水平，为保障加油站的安全生产继续发挥重要作用。
安全生产工作述职报告范文 篇5
安全生产“党政同责、一岗双责”是落实各级监管责任和企业主体责任的关键，一年来，我着力推动各级党政部门监管责任的落实，基本实现了县、乡镇和行政村(社区)安全生产责任“三级五覆盖”，以及“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”要求。在年初的全县安全生产工作会议上，县政府与各乡镇各部门签订了安全生产目标管理责任书，要求各乡镇限期制定实施《党政领导干部安全生产“一岗双责”实施办法》，明确乡镇党委书记、乡镇长、党委委员、副乡镇长的安全生产工作职责，同时对各部门的安全生产监管职责进一步予以了明确。为确保有人做事、有人管事，县、乡(镇)财政按人平每年2万元标准统筹解决乡镇安监人员工作经费，县财政已累计投入80余万元为乡镇安监站配齐了安全监管装备，促进乡镇安全监管规范化建设，村级安全监管员县财政按80元/人?月给予补贴。通过一系列的政策措施和激励措施，全县在成功创建省级安全生产示范乡镇5个、市级安全生产示范乡镇12个、县级安全生产示范村30个的基础上，今年推荐了1个镇创省级安全生产示范乡镇，既巩固了已有的创建成果，又为后进乡镇、后进村提供了新的示范样板。同时，通过政府和安委会的强力督查，促进全县安全生产工作的平衡开展，全年开展专项督查8次，召开调度会和通报会12次，下发督办卡46个，约谈单位负责人12人次。
厨师的工作报告范文4篇
报告可以用来反映实际工作中遇到的问题，在生活中。我们都不可避免地要接触到报告，优秀的报告是什么样子的？谈到“厨师的工作报告范文”那么这篇文章一定是值得一读的，感谢您的关注和喜欢分享是一种美德也是一种行动请帮我们宣传吧！
厨师的工作报告范文(篇1)
之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。
二、遇事不淡定。
想想自己的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事，常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、适应能力差，不坚持选择。
环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播撒，秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去，公司才会重用你，自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样，这里工作一个月那里工作一个月，是不会得到很好的结果的，那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。
新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。
工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;新韵数控食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服激光雕刻机。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识木工雕刻机。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切。
规章制度。
努力完成本职工作。工作上服从工作调配爱护集体财物做好集体和个人卫生严防食物中毒。在饮食烹调上我严格按食品操作规程进行工作保证安全、卫生。做到制作的主食合乎质量要求大小均匀掌握火候。副食要做到拣、洗干净切菜认真丁、块、丝分明。配菜美观色型好看炒菜味美咸淡适中。在服务上做到优质、高效对就餐人员态度和蔼说话和气。不说粗话不骂人团结一致做好伙食工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理毕业证档案。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实。
岗位职责。
清扫包干的卫生地段做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关对不符合要求的应予以指出及时纠正在生活上经常和组员沟通掌握全班人员的思想和工作情况以身作则毕业证样本带领全班人员搞好本班工作遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在政治思想上我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义;在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责历任校长。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
**年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的，伤心的，有成功的，开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者，懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好，你好，我好，大家都会好的。现将工作总结如下:。
一、培训方面:。
1.托盘要领，房间送餐流程。
2.大，中，小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3.宾馆相关制度培训与督导。
4.出菜途径相关安全意识。
5.对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:。
1.上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2.我对任何人都一样，公平，公正，公开做事。
3.以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1.负责厅面的酱料运转。
2.传菜出菜相应输出与控制。
3.传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1.人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2.由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱，不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3.为什么招不进人的原因，这是须及时解决的问题。
4.什么叫编制，什么叫发展，什么叫进步，什么叫改进，什么叫管理，什么叫谁管谁，什么叫谁为谁维护谁，要怎样才能稳定。
5.望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1.部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2.有时没按相关标准操作。
3.由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，**年又是以今天作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习，勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆，财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
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厨师的工作报告范文(篇2)
一年的时间赶紧伴着地球的转动画上了完善的句号，在这一年里，接受了国家四级公共养分师的培训，前赴X和X两地和全国各地的养分师沟通，和中国的科学家面对面的学习，取得了本质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的根本学问，和同事们探讨工作的上缺乏。
在20xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，也情愿和别人沟通自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟识了各个工作流程，工作详情。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成果的同时，也带来了一些工作上的缺乏，比方：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上详情上还要需留意，反应力量还要进一步的强化。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20xx年，对于个人而言，做出以下的方法来解决今年工作上的缺乏。
一、食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关怀的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20xx年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会根据肯定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会实行详细的方法保持干净洁净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培育自身的身体素养，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生施行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素养。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去进展。
二、实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的.重中之重，保证菜肴的重量，数量，质量依据工作要求来确定，保证出菜顺当不乱套，根据正确的出菜挨次把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满意师傅们烧菜的需要。领料时间掌握在肯定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平常要多领，淡季时间，库存要保持平常状态。保证小料满意烧菜师傅之需的同时，小料的新奇度要赐予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深化基层学习一些根本的烹饪技法，融合自己平常学习的理念和学问，和大家一起沟通和共享。
三、人际关系
在今年学习养分学的同时，忽视了良好的人际关系的建立，是我今年工作中的遗憾，而这个遗憾会在20xx年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然防止与师傅们显现看法分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个根本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不埋怨，按时发现问题，按时处理问题”。在工作以外的人际沟通方面，在原有的基础上做出突破，主动建立良好的人际关系沟通平台：
成果共享：情愿和大家沟通一些共同的话题，共享好的一些食材。在身体保健方面做出主动沟通和探讨。
爱好爱好：会和大家培育共同的爱好爱好，比方：唱歌，旅行，逛街购物，穿着装扮，体育活动。
户外活动：会和大家沟通聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
20xx年是一个取得成果同时又留下遗憾的一年，我完成了抱负胜利的第一步：得到了老师们的培育，得到了领导的帮忙。我会以实际行动来感谢他们，用学习的学问来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的问题。
20xx年相信自己是呈现自己才华的一年，课后我会和老师们主动主动沟通，来帮忙大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加杰出，在原有良好的基础上做出重大的突破!
厨师的工作报告范文(篇3)
我在此提交我在过去一年中的工作总结，作为一名专业厨师，我在本年度的工作中深刻认识到责任的重大和技艺的重要性。
在过去的一年里，我始终坚持对食材新鲜度的严格把控，确保每一道菜品从源头上保证质量。在菜肴制作过程中，我不断探索创新，结合传统烹饪技法与现代餐饮理念，力求满足不同食客的口味需求，提升餐厅菜品的独特性和竞争力。同时，我也积极参与各类烹饪培训和交流活动，不断提升自身的烹饪技能和营养搭配知识，使我们的菜单更加丰富多样且健康营养。
在团队协作方面，我积极发挥自身经验优势，带领后厨团队共同提高工作效率和服务水平，严格执行食品安全规章制度，确保后厨工作流程顺畅、卫生标准达标。同时，注重对新员工的'技术指导与培养，努力营造良好的工作氛围，提升团队整体凝聚力。
回顾过去，我深感自身的成长与进步离不开公司提供的广阔平台以及各位同事的支持与帮助。展望未来，我将以更饱满的热情投入工作，持续精进烹饪技艺，创新菜品研发，为顾客提供更优质的服务，助力餐厅品牌发展。
总结既是对我过往工作的梳理和反思，也是对未来工作的规划和期许。我会以更高的标准要求自己，以更专业的态度面对挑战，力求在新的一年中再创佳绩！
厨师的工作报告范文(篇4)
我谨代表厨房团队，就过去一年的工作进行总结汇报。
在过去的一年里，作为厨师长，我始终坚持以人为本、以客为尊的服务理念，带领团队致力于提升菜品品质和创新菜式设计。我们严格遵守食品安全规定，从原料采购、储存到烹饪过程，每个环节都力求做到精细化管理，确保每一份出品都能达到卫生、营养、美味的标准。
在技术上，我们定期组织技能培训和交流活动，不断提升团队成员的专业技能和创新能力。我们成功推出了多款特色菜品，得到了广大食客的一致好评，同时也使我们的餐厅品牌影响力得到进一步提升。
在团队建设方面，我注重培养团队协作精神，鼓励大家发挥所长，共同打造和谐、高效的工作氛围。同时，我也关注每一位员工的`成长和发展，通过轮岗学习、师徒制等方式，帮助他们拓宽视野，提高综合素质。
尽管取得了一些成绩，但我们也清楚地认识到存在的不足和挑战。如食材成本控制、菜单更新频率以及应对特殊饮食需求等方面还有待改进和优化。在未来的工作中，我们将积极寻求解决方案，努力实现更高的服务水平和经营效益。
展望新的一年，我将继续坚守岗位，秉持匠心精神，以更优质的菜品和服务回馈顾客，同时深化团队内部管理，激发团队潜力，共同推动餐厅事业的持续健康发展。
再次感谢领导的支持与指导，感谢同事们的辛勤付出，让我们携手共进，共创美好明天！
药师工作述职报告系列5篇
总是在还没有反应过来的时候，时间就流逝了，现在也是到了要写述职报告的时候了。述职报告应讲自己，讲本职工作，要分清哪些属于单位或别人的工作成绩是不能写的，岗位述职报告应该要从哪方面着手呢？述职报告之家小编挑选出一篇有价值的文章题目为“药师工作述职报告”，请将本页加入收藏夹方便随时查阅和分享！
药师工作述职报告(篇1)
近年来，药师的职业形象逐渐增强，成为社会各界广泛认可的医疗专业人才。作为药师的我，在这一年中，不断努力拓展自己的专业领域和技术能力，为了更好地服务患者、为药学事业做出自己的贡献，特此总结。
一、 专业能力提升
作为一个药师，知识和技能永远是最重要的资源和核心竞争力。因此，我一直把专业能力提升摆在重要位置上，并且不断加强自己的学习和训练。
一方面，我认真研读有关药学领域的新理论、新技术和新进展研究成果，不断加强自己的理论基础；另一方面，我参加多项药学领域的学术交流活动和药师继续教育活动，从中获取最新信息，提高自身的临床能力和实践技能。
二、 注重团队合作
团队合作是药师长期以来一直在强调的重要素质。我认为，药师的工作涉及到很多方面，不单单是自己一个人能够完成的。因此，我注重团队合作，与患者、医生和其他医护人员合作，协力提高患者的治疗效果和满意度。
我们科室药师聚焦于药物合理使用问题，积极参与病人的临床药学服务工作，制定和实施药物治疗方案，以确保患者获得最佳的医疗服务。在和医生合作的过程中，我仔细研究医生的病历，针对病人的情况提出最佳的治疗方案，从而更好地为病人实现治疗目标。
三、 独立工作与承担责任
虽然团队合作是重要的，独立工作同样也非常重要。我认为，独立工作和承担责任，是药师的基本素质。因此，在工作中，我注重领悟病情、分析病情、判断治疗方案，同时也保持开放的态度，从患者、家属、医护人员中不断接受反馈，不断改进自己的工作，提供更优质的服务。
在此基础上，我在拟定化疗方案、靶向治疗方案和化疗药物的调剂、质控等方面，也能够做出独立的决策，并承担相应责任。
四、 关注患者的心理健康
作为药师，我们不仅需要给病人提供药物治疗，更需要给予患者精神上的支持和鼓励。因此，我始终关注患者的心理健康。
在工作中，我和病人和家属保持良好的人际关系，耐心倾听他们的疑虑、困扰和不安，尽力帮助他们缓解焦虑情绪，增强抗病能力。同时，我也通过各种形式不断向病人传达正能量，让他们始终保持乐观的心态，帮助他们减轻病情的压力，尽力在治疗过程中提供便利与舒适。
总之，本年度工作中，我注重自身专业能力提升、注重团队合作、熟悉承担责任和关注患者心理健康，不断提升自己的综合素质和实践能力，努力为患者尽职尽责，也为药学事业做出自己的贡献。相信，通过自身的努力，未来将会更加光明和辉煌。
药师工作述职报告(篇2)
个人年度药师工作总结
作为一名药师，我深知自己在医疗行业中的责任和使命。一年来，我一直在尽职尽责，为患者提供贴心的服务。在本次年度药师工作总结中，我将详细回顾自己的工作经历和所取得的成绩。
一、工作职责
我是一名在医院药房工作的药师，工作职责包括：为患者提供用药指导、解答患者使用药品过程中出现问题的疑惑，审核处方，加强药物管理等。
二、用药指导
作为药师，我们的主要职责是帮助患者正确使用药品，避免用药误区，以免由此带来严重后果。今年，我在这方面做得相当不错。每当有患者前来咨询，我总是很认真地听完他们的病情描述，仔细地解释用药注意事项，以及告知患者可能出现的不良反应，如何应对。有一次，有位患者在使用药物的过程中出现了过敏症状，及时采取应急措施，终于转危为安。这件事让我更加坚信，药师的服务价值必不可少。
三、处方审核
处方的审核是药师的重要职责之一，也是我们向患者提供更加安全用药的重要手段之一。在审核处方的同时，我不断增进对药品的了解和认识，学习了许多新的知识和技能。在审核的过程中，经常要与医生沟通交流，对治疗方案提出建议，协助医生制定最合适的治疗方案。通过审核处方，我不仅把责任意识贯穿在整个流程中，同时也为了患者的安全。
四、药品管理
在药房管理上面，药品进出库管理必须做到精确，对药品进行规范配送、接收、存储管理。与此同时，我与同事建立了良好的药品交流协作机制，及时了解医耗比和库存，对药品的过期退库、损耗等都有行之有效的控制手段。 通过规范化管理，药品管理的质量和效率得到很好地提高
五、总结
总的说来，这一年我的工作进入了稳定的运转期，取得了不少的成绩。从处理突发事件、药品问询等各种工作中，我逐渐得到锻炼和成长，也为自己的人生前程奠定了很好的基础。同时，在工作中，我也发现了自身不足之处，加以深刻反思和补充，为未来的发展做好了充足准备。回顾过去一年，我秉持“专注医药、服务患者”的工作理念，将来自患者的信任和态度作为最大动力，力求做到最好，并且也深刻体会到了，为每一位患者用心提供贴心服务的不易。
药师工作述职报告(篇3)
尊敬的领导、各位同事：
大家下午好！
我是1991年毕业于信阳卫校药学专业。20_年获得大学本科药学学历、学士学位。20_年取得中级职称、主管药师，本次竞聘的岗位是副主任药师一职。
1991年参加工作以来，先后在制剂室、中西药房、药剂科工作。一份耕耘，一份收获，在每一个岗位上，我都尽自己最大的努力尽职尽责出色的完成任务，工作成绩得到了领导、同事的认可，工作二十年来曾多次获得先进工作者称号。
多年的工作实践，使我深刻地领悟到知识在医院这种技术型单位的重要性，简单的按照医生处方抓药、配药、发药，不再是我们药学工作人员的全部。
近年来药学服务理念的提出给我们药学人员带来了一个良好的机遇，医院药学的发展将由传统的药品调配，逐渐转变为参与到临床用药实践中、促进合理用药为主的临床药学领域，这对我们药学人员提出了更高的要求，必须以专业知识来武装自己，真正做到服务于患者、服务于临床。 在药剂行业中探索实践了二十多年，对药剂有着多年的丰富经验，完全具备了任职的条件：
一是具有比较扎实的理论专业知识。自从事医院药剂工作以来，广泛吸纳各方面的新知识、新信息，勤钻研、多思考，不断丰富自己，提高自己。在此期间先后撰写论文五篇，
且获濮阳市政府科技进步二等奖，濮阳市总工会百项职工优秀技术创新成果奖。
二是具有较为丰富的工作经验。参加工作二十多年来一直在医院工作，先后在我院药剂科的多个科室工作，积累药剂方面丰富的工作经验，了解药剂专业发展动态、熟知医院药剂发展的现状。
医院是一个医疗专业人员成长的地方，也是事业奉献的天地。在新的职位上，将一如既往，一步一个脚印向前迈进，为医院创建二甲和医院腾飞做出自己的贡献。
谢谢大家！
药师工作述职报告(篇4)
晋升主任药师工作述职报告模板
从述职报告的写作要求来看，有关述职者岗位职责问题，不属于述职报告的内容范围，有关岗位职责与述职者所取得的成绩之间并无必然联系。小编今天为大家带来药师晋升工作述职报告，一起来学习一下吧！
我叫，年月出生，年月学校专业毕业，文化，年月参加工作，现在医院担任副主任药师。自担任副主任药师年来，我在医院的正确领导下，按照医院的总体工作部署和工作要求，以科学发展观为指导，认真执行医院的工作方针政策，围绕“服务好、质量好、医德好，群众满意”的“三好一满意”要求，在本职工作岗位上认真履行职责，较好地完成工作任务，取得了一定的成绩，获得医院领导的肯定和人民群众的满意。在做好本职日常工作的同时，我认真努力学习，使自己的技术业务水平和工作技能日趋精湛，具备晋升主任药师职称的资格与条件。下面就自己担任副主任药师年来的工作情况具体总结如下：
一、认真学习，提高自己的政治思想觉悟
年来，我认真学习邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和党的十八大、十八届全会精神，认真学习医院的各项制度规定与工作纪律，认真学习工作业务知识。通过学习，我切实提高了自己的政治思想觉悟与业务工作技能，在思想上与医院保持一致,坚定理想信念，树立正确的世界观、人生观、价值观和荣辱观，树立全心全意为病人服务的思想，增强了履行岗位职责的能力和水平，做到与时俱进，增强大局观，能较好地结合实际情况加以贯彻执行，具有较强的工作能力，能完成较为复杂、繁琐的工作任务，取得良好成绩。同时，我培养自己吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和求真务实、开拓创新的工作作风，服从医院的工作安排，紧密结合岗位实际，完成各项工作任务；在实际工作中，我坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真接待每一个病人，认真对待每一项工作，坚持把工作做完做好，获得了医院领导与人民群众的一致肯定。
二、努力工作，全面完成工作任务
我是一名临床药师，在医院从事查房、抗菌药物的管理、药物的不良反应、处方的评价等工作，我基础较全面，基本功较扎实，具备较强的知识理论水平和实践临床经验。近年来，我巡查病房时，发现在使用药物方面存在随意加大用药等级，在高价药和低价药治疗同等效果的情况下，喜欢使用高价药，既加大了病人用药的成本，增加了费用，又造成了药物的耐药性。经常引发一些病人与医生的矛盾。根据病人的实际情况，科学合理的.用药，临床药师责任重大。我们发现，临床上不合理用药，不仅给病人造成损害及痛苦，对医院也直接造成经济损失，对医院声誉也造成不良影响。不根据病情，合理使用，是目前临床上比较普遍存在的问题，这样不仅增加，病人的医疗成本，浪费医疗资源。而且还损害了医生的良好形象。当我们对这种情况向医生要合理准确使用药物的建议，医生很快采纳。通过这些案例，我觉得药师参与查房会诊应当更加深入的开展，对医生和病人负责，对医院和社会负责，依据病人情况，合理用药，减少病人的医药费用，增加了信任感，构建和谐医患关系。
合理应用抗菌药物，做到安全、有效、经济，并延缓细菌耐药性的产生，是每位医药工作者共同面临的问题。为此我积极参与临床查房，努力提供药学服务，使有限的药物资源得到最大限度的利用，我通过了解和掌握患者的第一手资料，利用药学的专业知识并根据病情协助医师制定用药方案，避免不合理用药情况出现。在巡视查房中，我认真听取医师汇报病历情况，对各种药品的配伍应用情况，做细致的检查和审理，以免搭配不合理，影响病人的治疗效果，对于一些明显错误要及时的纠正，减少病人费用支出。在一次巡查中发现临床上在使用酒石酸美托洛尔时，患者经常要用到25mg、1.25mg甚至要用到6.25mg，而药房所有的酒石酸美托洛尔规格是50mg，这给患者和护士带来了极大不便。一粒不到0.5cm的小药片要分成四分之一甚至八分之一，极为困难，剂量几乎不可能准确。根据这种情况，及时进行了分析研究，决定购进小剂量的酒石酸美托洛尔，使患者服用不但剂量准确而且方便。
三、努力实践，提高业务工作能力
我从事临床药师工作多年，认真学习，努力实践，掌握了临床药师工作必备的基础理论知识，具有从事临床药师工作的岗位能力和技能。多年来，我充分发挥自己的业务特长，在临床药师工作中取得优良成绩，所经手的工作基本没有出现差错，获得病人的满意。通过努力实践，我提高了自己的业务工作能力，能够完成医院布置下达的工作任务，确保把工作做好，提高工作质量。与此同时，我加强对年轻药师的辅导，把自己掌握的专业理论、查房、抗菌药物的管理、处方的评价工作经验毫无保留地传授给年轻医生。凡是年轻医生向我请教和咨询，我总是满腔热情地给予解答，让年轻医生搞懂弄通为止。
四、学习业务，增强业务工作本领
我是一个喜欢学习的人，总觉得人的一生是学习的一生，特别在当今发展迅速的时代，学习就更加重要，一个人不学习，就跟不上时代的需要，必定被时代所淘汰。我从事临床药师工作，除了学习党的理论知识和国家方针政策外，重点是学习查房、抗菌药物的管理、药物的不良反应、处方的评价知识和技能。只有学好了这些内容，才能做好临床药师工作。在学习上，我既巩固已有的知识，又特别注重学习当今最新的前沿知识。因为我知道，药学知识发展很快，不断有新的学术成果出现，我要不断学习，掌握最新的药学临床知识，使自己的理论水平与操作技能跟上时代发展的步伐，能更好地为病人服务。由于自己努力学习，使得业务工作本领不断增强，因而在具体实际医务工作中，我基本能做好自己的临床药师工作，没有出现差错，取得较好成绩，这一点，我自己感到很欣慰。
五、严格要求，培育良好工作作风
干工作除了业务知识与技能外，更主要的是工作态度与责任。我从事临床药师工作，加强医德医风建设，培养自己良好的思想情操与职业道德，牢记“以病人为中心”的宗旨，争做“服务好、质量好、医德好，群众满意”的“三好一满意”药师。在实际工作中，我以良好的工作态度对待病人，做到和气、关心、体贴、温暖。工作中承担自己的责任，认真对待每一个病人，对待每一项工作，负责到底，做好任何工作。对自己做到技能精、作风硬、讲诚信、肯奉献，爱岗敬业，全心全意为病人服务，把医务人员的爱和真情奉献给病人。同时，切实维护群众利益，倾听群众呼声，关心群众疾苦，把群众满意作为评价医疗卫生工作的首要标准，努力为群众多做好事、多办实事、多解难事，促进医患关系和谐，为建设和谐医院、和谐社会作出贡献。我加强自己执行力建设，使自己成为医院卓越执行型团队的一员，做到在思想上、政治上、行动上与医院保持高度一致，不折不扣地贯彻执行医院的方针政策、制度规定和各项决策部署；善于把医院的精神落实到具体工作中。在实际工作中，我强化时间观念和效率意识，坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习，抓紧时机、加快节奏、提高效率和工作进度，努力为医院做出优异工作成绩。
六、廉洁自律，确保清廉人生
我作为一名医务人员，做到廉洁工作是十分重要的，这既是医院领导的要求，也是人民群众的希望。为此，我认真贯彻落实XXX在十八届中纪委三次全会讲话中提出的“六个着力、六个切实”的要求，遵守十八届中纪委三次全会提出的廉洁自律五条规定，学习《廉政准则》和医院各项廉洁规定与工作纪律，努力提高自己各方面素质。在工作中，向群众作出庄严承诺，决不违纪违规，遵守医生职业道德，做到洁身自好，清正廉洁，决不跟腐败风气沾边，努力打造自己清廉人生，争做一名人民群众满意的廉洁医务工作者。
年来，我认真努力工作，虽然在业务知识上有了很大的提高，自身业务技术较为精湛，对待病人做到精诚服务，以病人的需求作为自己工作的努力方向，但是与党和国家的要求，与人民群众对医务工作的希望相比，还是存在一定的不足与差距，需要继续努力和提高。今后，我要继续加强学习，掌握做好药师工作必备的知识与技能，按科学发展观的要求，以求真务实的工作作风，以创新发展的工作思路，奋发努力，攻坚破难，把各项医疗工作提高到一个新的水平，再创佳绩，为祖国医疗事业的发展，做出我应有的努与贡献。
药师工作述职报告(篇5)
今天，我能晋升主管药师。首先，真诚的感谢领导和同志们给予这样一个机会来展现自己。下面，我对自己的基本情况向各位做一简单的介绍。
我叫***，今年***岁，***学历，***专业，***积称。本人于20**年至20**在在县卫校教书，5年来，我兢兢业业，无私奉献，认真贯彻卫校各个项目的安排和布署。分别在**、**年被评为“先进工作者”，20**同时又被评为全市药品集中采购工作优秀个人，其中**年成功抢救学生中毒事件先进个人。在这条路上我披荆斩棘，不断努力学习和奋斗，总结了各方面的经验和知识，找到了工作的目标。面对晋升副主管药师这个岗位，我肯定自身有很多特点和优势，现将履行岗位职责情况汇报如下：
多年以来我一直坚持“披荆斩棘、兢兢业业”的工作精神。今天，我能信心十足晋升副主管药师，决不是意气用事，也不是心存侥幸，而是自己珍惜这次机会，渴望成功、追求进步的真实体现，是努力学习提升自我，努力奋斗为***新天地贡献自己力量的实际行动。
多年以来，我一直坚持一丝不苟的工作态度，坚持尽心竭力完成任务的工作原则。不论是以前的卫教工作还是现在担任的主管药师工作，我总把事业放在心上，责任担在肩上，尽职尽责，埋头苦干。这些年来我参与了****（举例）工作。工作的`历练，组织的培养，领导和同事的支持和帮助，使我形成了极强的责任意识，也从历练中得道独厚，成功完成了***。
多年来我经常对**下级人员进行“责任心、道德心、进取心、亲和心、事业心”的教育，提高他们的专业技术水平及整体素质，本人做到每项工作有计划，分工细化，配和亲密化。确保***用安全药、放心药。
综上所述，本人从思想政治、任职年限、专业技术、管理能力等方面，完全具备晋升副主管药师的资格，评职后，我将会从平时的工作态度及工作质量开始。俗话说的好，态度决定一切。没有好的工作态度，就没有好的工作质量。在工作中，严格要求自己，认真做好本职工作，做好主管药师得力助手，当好社会服务员，为****事业贡献力量。找准自己的定位，做到办事不越权、不越位，工作不拖沓、不含糊，矛盾不上交、不下压，责任不躲避、不推诿。要善于和敢于承担责任，推动工作。注重当好“副手”，协助主管药师发挥好决策参谋、调查研究、综合协调、督查督办“四大职能”，用全新的经营理念，简化办事程序，提升医院层次，着力打造安全药、放心药品牌，真正让领导放心、上下级放心、全体人民放心。
学校团委工作报告范文系列(5篇)
常言道，实践出真知，在当下这个社会中。报告的用途越来越大，报告的内容要求以摆事实为主，要客观地向上级反映具体情况，你所见过的报告是哪些方面的呢？这篇文章将从多种分析角度全面探索和理解“学校团委工作报告范文”，希望您能在本文中找到所需的答案！
学校团委工作报告范文 篇1
20xx年是我校团学工作突飞猛进向前发展的一年。在过去的一年中，校团委始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，积极贯彻党的教育方针，围绕学校党政中心工作，本着“巩固基础，强化职能，突出重点，着力拓展”的工作方针，坚持“以人才培养为目标，思想教育为主线，就业为导向，活动为载体，活化机制为动力，团学组织为抓手”，坚持服务大局与服务青年相统一，较好地发挥共青团组织在素质教育和人才培养中的作用，下面就一年来的工作做一总结：
一、基层团建工作有方法
1、规范团建和学生会工作。
我校团委高度重视和加强团的自身建设，在过去一年的工作中不断总结和创新，加强团组织自身建设，通过每周一次的团干例会、有针对性地组织团干学习团的有关知识和使用《团支部工作手册》，保证了基层团支部工作班子应有的活力和吸引力；把团的组织建设的着力点放在活跃基层、打牢基础、狠抓落实上，不断深化基层团组织建设，强化团干部的业务素质和工作能力，努力实现全校共青团组织建设整体水平的提高。
2、加强学生干部队伍建设。
发挥学生组织的“自我服务、自我管理、自我教育”作用为了提高我校学生干部的理论知识水平和实践工作能力，使之能够更好的适应我校学生工作环境，创新学生会竞选，真正实现学生自主管理，规范校学生干部选拔和培养，在学生干部的定位和工作的流程、思路及方法等方面给学生干部进行了一次全面的培训。为学生会制作了胸牌挂牌，规范了学生会挂牌上岗制度，真正起到“示范一批，带动一片”的正面效果，规范校学生干部选拔和培养，努力营造一个健康、高雅、文明、进步的校园文化氛围，为学校建设发展、为良好校风学风形成做出积极贡献。
3、注重宣传阵地建设，开展多项活动，营造文明向上的校园文化氛围。
校园广播台、晨会、班级板报、学校板报是我校的主要文字宣传阵地。团支部和德育处一起对学校各处的文明宣传进行了指导。树立民族团结观念。为喀什达布达尔乡小学捐款捐衣活动，同学们深受启发，感受到互帮互助、团结一心的社会大风气。切实做好升旗仪式工作，利用晨会讲话对学生进行思想教育，晨会宣讲的内容贴近学生实际的困惑，内容也丰富有心意。每周校团委学生会都认真准备讲话稿，围绕“安全、卫生、文明守纪、学习，感恩教育”等方面开展对学生教育。从思想到品质、从安全到卫生、从守纪到常规等多方面，强化学生认知，营造积极、健康、文明、向上的校园氛围，我们改变以往单一的说教模式，让优秀学生作国旗下发言，提高晨会讲话的教育效果。
4、为鼓励先进，报送牵手活动优秀辅导员先进事迹、民族团结先进典型上报区委。并宣传先进事迹，充分发挥榜样示范作用。进一步推动我校共青团工作的发展，调动广大青年学生的积极性，在学生当中营造比、学、赶、帮、超的良好氛围。创先争优活动开展过程中，及时发现、挖掘典型和先进，针对活动中表现突出的先进个人和集体，评选并授予“优秀团干、团员”等荣誉称号，树立典型，表彰先进，凝练活动优秀成果，提升团支部及团员的创先争优积极性。
二、 常规工作有发展。
1、20xx年我校向团区委报送信息57篇，远远超过全年报送6篇的要求，我校在职教职工118人，教师志愿者50人达到40%以上超过了要求人数，今天校团委拓展工作思路，走出校外利用社会资源积极参加公益活动，开拓了志愿者服务社会、服务青少年的新思路。树立爱心观念，充分发挥青年志愿者的先锋作用，全年多次组织社团开展爱心志愿活动，牵手行动一对一帮扶、慰问困难户、与爱同行30公里徒步、参加公益助学、敬老院献爱心等等，使同学切身感受到互帮互助、团结一心的社会大风气，也取得了良好的关怀回馈社会带动作用。
2、抓热点、抓时代脉搏，开展行之有效的主旋律教育，分别举办学雷锋活动月、五四活动月、民族团结系列活动和12.9红色爱国系列活动。
3、宣传报道有了新途径，利用新媒体网络视频开展了异地同步联谊会。每次校团委组织活动后都会在微博、微信朋友圈里分享，传播校团委对青少年群体教育的引导。
4、阵地建设工作，团的自身建设、章程建设、新团员选拔、团校、常务会议等常规工作更多的依托学生会完成，解放了教师，锻炼了学生的能力。常规建设更加科学、规范、有序，升旗仪式要求全校师生始终参与，对主持升旗仪式的升旗手进行队列训练、规范“国旗下讲话”内容，逐步培养并提高同学们的爱国热情。通过长时间的坚持，我我校升旗仪式已形成良好氛围，已使其成为我们德育教育的重要途径。加强了广播站建设，选拔了一批新广播员，使广播站更加专业，更加喜闻乐见。在学校的体育艺术节上，我校广播站出色高效完成了宣传组工作认为。
三、重点工作有跨越
1、我的中国梦主题教育实践活动
活动以“我的梦 中国梦”为主题，共分为四个部分：
一是“点亮青春梦想”理论学习活动。
利用各宣传阵地、新媒体、理论学习等有效载体，依托团校专题教育和团课讲座，创新主题团日活动内容和方式，发挥红色理论类社团作用，面向全体团员青年大力宣讲“中国梦”的深刻内涵。
二是“放飞美丽梦想”社会实践活动。
由校德育处安排，团委组织七八年级全体师生，赴青湖御园开展户外拓展活动。活动以体验学习为主要形式，强调感悟与自我教育，体现综合性、挑战性、融合趣味性和教育性、个体与团队相结合等特点，有意识地培养学生的团队精神、爱心、责任心以及合群意识。
三是“弘扬中国精神”品格塑造活动。
开展“爱国、敬业、诚信、友善”主题教育活动，我校第三届体育艺术节以畅想“我的梦，中国梦”为主题，切实落实好当前主题教育活动。艺术节分为开幕式、美术作品展、文艺汇演三个部分，内容丰富、形式多样、精心设计、精彩纷呈。学校学生齐上阵、同登台、献技艺、展风采，宣传落实“践行社会主义核心价值观，圆“中国梦、我的梦”主题教育，同时展示了我校素质教育下的学生风采和精神风貌。在团员青年中着重培育和大力弘扬社会主义核心价值观，通过社会主义核心价值观引领大学生健康成长和全面成才。
四是“凝聚青春力量”素质提升活动。
以“书法展示”为载体践行我们的“中国梦，我的梦”为庆祝中华人民共和国成立65周年，抒发学生的爱国情怀，提高学生的艺术修养，培养积极向上的审美情趣，加强校园文化建设，83中举办了以主题为“中国梦，我的梦”书法展示。
师生创作的书法作品，字体各异，结构严谨。每幅作品无不散发着浓郁的墨香，显示出扎实的功底。近两年来，83中小学二至六年级中开设了每周一节的书法课，社团活动中开设了书法社，对于培养学生学习书法的兴趣，提高中小学生的审美情趣和文化素养，弘扬和传承中华民族的优秀传统文化，起到了积极的作用。此次现场书法展示，不仅是对我校书法教育成果的一次检阅，也为有书法才能的学生提供了一个展示和交流的平台，更为学校营造了一种浓厚的书法艺术氛围。
2、“去极端化”宣传教育活动
为深入推进党的群众路线教育实践活动，进一步依法加强宗教事务管理，近日，乌鲁木齐市第八十三中学积极开展“去极端化”宣传教育活动。宣传内容主要围绕地区印发的《“去极端化”宣传材料》进行。学校任书记带领团员学生学习了肃清“圣战殉教进天堂”毒瘤，抵制宗教极端思想渗透的有关材料，在释放民族感情和“去极端化”宣传教育中，必须把握分寸、注意方式方法，要反思自身及亲属和身边人存在的问题，及时纠正，在释放民族感情和“去极端化”宣传教育中发挥一面旗帜作用，做示范表率，主动发声，敢于“亮剑”，坚决肃清宗教极端思想的影响。
3、“牵手行动”建设一支帮教队伍一对一帮扶
乌鲁木齐市第83中学，是一所进城务工人员子女较为集中的学校，这些孩子，也正是“牵手行动”所要帮扶的9类人群中的一个重要群体。按照团区委的安排，学校团委书记，在全校层面的帮扶关爱进城务工人员跟随子女工作中，与学校“三博”办学理念相结合，让进城务工人员跟随子女在学校得到“博爱”、践行“博爱”、传承“博爱”，在处处充满爱的校园里发扬“博学”品质，培养“博雅”行为，提升个人素养。积极发挥学校团委的号召、组织作用，全校教师积极响应并主动参与到志愿帮教辅导员队伍。学校各个年级都成立了“学业帮教辅导、品德帮教辅导、心理健康帮教辅导、生活困难帮教辅导、同伴成长帮教辅导”五支“牵手行动”帮教服务队。帮教辅导员利用课间、午休及下午放学后的学生空
学校团委工作报告范文 篇2
20__年安乡团县委在安乡组织的领导下，切实推进党建工作各项任务，切实把党建工作作为一项重要的政治任务来抓，遵循着重实效、突出重点、积极稳妥的基本方针，努力实现认识到位、领导到位、措施到位、落实到位，现将近段工作情况汇报如下：
1、党建阵地的管理、适用情况。
团县委明确副书记__负责管理，团县委办公室建立党务公开信息栏，张贴党务公开信息，党员公开;门口外设党务公开意见箱，接受各界群众监督，并建立了详细的党务公开的台账。台账内容包括有：县团委党支部致本支部党员的一封函、安乡县团委党务公开工作实施方案、成立党务公开工作领导小组、安乡县团委党务公开工作实施方案、安乡县团委便民卡、党务公开考核评估工作的预备通知、党务公开制度建设、团县委党务公开汇报材料、记录簿、群众评议表等相关内容。
2、非公经济组织党建工作情况。
团县委主要依托党建带团建，开展了非公团建工作。20__年，团县委立足安乡现有经济条件，积极开展非公经济组织团建工作，先后在__、__、__、__等15家非公经济组织建立了团组织。
3、机关干部下基层大走访情况。
20__年开展结对帮扶，为帮助品学兼优、家庭贫困的大学新生实现上大学的梦想，开展“芙蓉学子”等助学活动。7月至8月，团县委一班人克服高温酷暑等困难，坚持走村入户，深入贫困学子家中实地考察，了解他们家庭实际情况和困难，本着“公平、公正、公开”和“优中选优，困中选困”的原则，在各学校推报的困难学子中选择了______共7名学子，每人获得企业资助的助学款5000元，共计35000元，帮助这些贫困家庭的孩子圆了大学梦。
在团县委牵线搭桥和黄山头政府积极配合下，广东省暨南大学同学会代表__、__、__一行来到黄山头开展捐资助学活动。__学生____等给予了3万多元的资助。
4、结对帮扶对象情况
在结对帮扶方面，团县委制订结对帮扶计划。书记罗毅与安生乡中学谭华丽同学结成帮扶对象，他定期看望谭华丽同学，了解其学习、生活情况，交心谈心，开展心理辅导，鼓励她努力学习、健康成长，并送去书包、文具等学习用品。副书记__则与安生乡中学李嘉欣同学结成帮扶对象，并也定期看望该学生，了解其学习、生活情况，交心谈心，鼓励她努力学习、健康成长，并送去书包、文具等学习用品。
5、公开兑现情况
书记__积极配合县委和团市委统筹开展共青团公开工作，按照县委组织部和团市委组织部的要求布臵并按质按量完成工作任务。一是制订并张榜公布单位及个人的创先争优公开。本年度，团县委均按照的内容，切实执行。在服务青年方面，做到了上下联动，整合资源，形成以团县委牵头，乡镇团委分组负责的工作格局;积极组织保护母亲河行动、植树护绿活动、关爱农民工子女活动、乡镇团组织格局创新活动、村级团组织建设试点工作、预青工作等各项贯穿全年的工作，并取得较好效果;在队伍建设方面，做到了“以建设、服务、创新、发展”为工作理念，以服务基层、服务青年为工作宗旨，建设一支充满活力、起模范带头作用队伍，争创学习型团组织;加大政治理论和业务学习，加大学习层次，每周组织团县委干部集中学习两个小时，举行了一次全县各乡镇团干的集中培训，组织参加了全市少先队辅导员、组织参加了全市心理健康辅导员培训班，组织了青少年思想道德讲师团进学校宣讲活动等;
在服务中心方面，做到了大力开展植树护绿活动，做好了全县青少年红歌大赛暨常德市青少年红歌会选拔赛和全县少儿才艺大赛暨第三届常德市青少儿才艺大赛选拔赛的组织工作，按文件精神切实做好各项评奖评优和推优工作，并广泛开展团员青年志愿服务活动，深入开展了“文明城市创建”志愿服务以及禁毒志愿服务等活动;在改进作风方面，做到了严格按照“五个好”(团委班子好、团员队伍好、工作机制好、工作业绩好、青年反应好)的要求，制订了各乡镇及县直单位和学校等各级团组织创先争优公开工作方案，搜集各级团组织公开和单位个人的公开资料，检查指导创先争优公开完成情况，并在黄山头镇团委、安乡一中团委和出口洲中学团总支成立创先争优示范性阵地，基本完成县级各团组织创先争优公开全覆盖。创先争优公开工作落到了实处。
总之，回顾近一年的工作，团县委虽然取得了一定成绩，但仍存在一些问题和困难。今后，要突出班子建设这个重点，抓基层，打基础，搞创新，求突破，力争基层组织建设不断上新台阶。
学校团委工作报告范文 篇3
尊敬的各位领导、各位代表：
大家好！
今天，共青团竞业园学校第二届团员代表大会暨学生代表大会胜利召开了，我受学校团委委托向本次大会做工作报告，请代表们审议。
两年来，在学校领导和全体师生的共同关怀和指导下，我校团委根据上级团委和学校的工作计划，以“给我一个孩子，还您一个人才”为目标，注重抓细节管理和特色建设，本着德育教育与综合实践活动、研究性学习和校本课程开发相结合的原则，创建并完善了竞业园学校社团活动，努力实践学生会的自主管理，加强了学校的宣传工作。现将两年来工作总结如下：
一、加强团队文化建设，强素质，树形象。
两年来，我们团委成员团结协作，打造成了一个具有战斗力和凝聚力的团队。我们共同学习团队领导艺术，制定团委工作制度，明确每个人的职责，在工作中不断学习与成长。注重培养各年级团总支书记，各班团支书，促进了新生团干的成长与进步，增强了团干的服务意识、主人翁意识和责任感。充分利用学校团校加强对学生社团干部的培养，提高学生干部的管理能力、组织能力和协调能力，使社团学生干部牢固树立对学校负责、对团组织负责的思想，团结和带领社团成员为学校发展作不懈努力。
二、突出重点、强化品牌，开展丰富多彩的社团活动。
“语泉文学社”成立于xx年，于xx年获山东省优秀文学社称号，校刊《语泉》获全国优秀期刊一等奖。20xx年，团委组织我校全体学生参加全国创新作文大赛，我校获全国优秀组织奖，有三名教师获优秀指导奖，学生获奖人次达40人，初二一班曹金枝同学代表山东省参加了大赛决赛。在端午节征文比赛中，“语泉”文学社副社长马鹏飞同学获济南市一等奖。
两年来，我校团委结合学校新课程改革，又先后建起了读书协会、小记者站和蓝翼艺术社团。以“合唱队”和“舞蹈队”为龙头的学生艺术社团工作又上了一个新的台阶。艺术团排练的《妈妈格桑拉》《我是一朵雪花天上来》等歌曲，《你真伟大》《奔腾》等舞蹈，还有葫芦丝独奏，钢琴独奏先后为县电视台、省教学研究所录制，并在消夏晚会教育局专场中演出，受到了大家的一致好评。
特别是“泉韵”广播站的工作，更是深受学生喜爱。品牌栏目“求新”、“求变”、“求异”，提高了节目的吸引力。“文学星空、校园风铃、心灵驿站”等栏目已形成了品牌效应。每周四下午的'举行广播站社团培训活动，提高了学生的主持水平，从而使广播站的节目质量不断提高。我们根据节目的质量、主持的水平和听众的反映等，在每年期末都会评选出四位“金牌主持人”和八位“银牌主持人”，并颁发了证书和胸卡，在宣传栏进行了公示，在很大程度上调动了学生参与活动的积极性。
为了使学生社团工作进一步规范、完善，我们定期召开社团干部例会，认真听取社团管理工作汇报，并及时拟定各类方案，协调各社团工作，帮助社团健康成长。“没有规矩，无以成方圆”，为了保证学生社团活动的健康顺利发展，使社团工作向制度化、规范化发展，我们定期召开社团成员例会，提出工作计划，学期末做出工作总结。
我们向各类学生社团提出了第二课堂的要求。各类社团在保证正常学习秩序的基础上，积极开展了健康、富有特色、注重实效的活动，发挥其补充与延伸课堂教学的积极作用，既注重对本社团内部成员的培养，又为活跃全校同学的课余文化生活作贡献。
三、注重团前教育，实行团支部工作量化管理。
我们严格统一使用团支部工作各种表格，确保团员证注册率、推优工作、帮差指标等方面工作。
两年来，学校团员注册率达100%，团员明确自己的权利与义务；我们全面使用团支部工作手册，做到工作有计划，活动有记录，期末有总结；注重发挥团员的先锋模范作用，在各级、各班开展互帮互助活动，通过广大团员言传身教，各班的学风和班风有了很大的好转；做好团员每学期的考核工作，充分地发挥了民主监督的作用。
四、充分利用各种宣传手段进行校内外宣传，对学生实施思想教育。
周一升旗仪式的演讲内容与主题月活动紧密联系，精心筹划演讲内容和形式，层层选拔演讲人员，使升旗仪式成为学校德育的重要阵地，成为了学校活动的一大亮点。
抓好细节，精心策划，努力创新班级文化建设。教室是学生获取知识、开展班级活动的主阵地，也是建设班级文化的主阵地。积极和谐的教室文化对学生的心理健康、个性发展具有积极的暗示作用。两年来，我们紧紧结合当前的校内外大事做好教育宣传工作，如围绕“做雷锋标兵”、诚信公约、清明节、端午节、家长会等主题，搞好班级文化建设。
首先从要求各班有窗明几净的教室环境做起，然后要求各班创办优秀的班级文化展示栏。其中包括发人深思的名人名言，丰富多彩的学习园地，温馨提示，学法指导等，这些都是教室文化的重要组成部分，学生走进教室就进可以感觉到一种学习的氛围。
五、两年来的工作重点
1、注重学生的养成教育
团委注重抓好学生的养成教育。在不断完善学生管理规章制度和健全学生行为评价机制的同时，制订工作制度，更加注重以活动促品德发展的正面的引领和疏导作用，培养学生自觉的文明守纪行为。有计划的组织召开学生会和团支书会议，指导学生理解并实践《中学生行为规范》和《中学生守则》，并以此指导自己的行为，努力从衣、食、住、行各方面规范自己的日常行为，形成人人都争做文明学生的良好风气，学生的行为规范程度有一个大幅度的提高。
2、注重学生的思想教育。
团委以活动为载体，以重大节日和纪念日为依托，以主题月活动为主，同时利用国旗下演讲、广播站、宣传栏、黑板报等对学生进行爱国主义、民族主义教育、安全教育、绿色环保教育和科学人文教育，并以学雷锋系列活动、清明节扫墓、改革开放三十周年写作比赛、缅怀5。12地震中国同胞和在阳光下成长等一系列主题月活动，对学生进行思想教育，使他们学会关心他人，学会珍惜生活，学会珍惜时间和生命。
3、注重学生的心理健康教育
在3月8号举行了“做阳光女孩”的讲座，针对初中女学生的心理、生理问题，如：早恋、穿奇装异服、戴耳坠、个别上网聊天等现象，聘请心理咨询教师做了《你的形象价值百万》和《早恋的危害》等专题讲座，女学生们发起了“做阳光女孩”的倡议。本次活动，对女生进行了礼仪教育、理想教育和自尊自爱自重自强的教育，收到了良好的效果。团委还利用广播站、黑板报、演讲活动、座谈等形式来疏导学生的心理，为他们解除初中生活的迷惑与迷茫，让他们的身心得以健康发展。
针对《加强学生心理监护促进平安和谐校园建设的研究》省级课题，我校团委申报了子课题《加强教师心理健康维护，确保和谐安全的校园学习氛围》，并着手研究青少年心理健康研究问题。
4、努力实践学生的自主管理。
继续规范学生会的自主管理工作，形成以学生会成员为核心，以各年级团支书为枝干的管理体系，努力推进学生会工作的工作水平和学生会成员的工作能力，不断推动班级文化、“三个一”行为规范和主题活动的顺利开展，使学生会及团支书的能力有一个大的提高。
5、加强学校宣传工作。
团委一班人加大学校宣传力度，充分利用校内广播站、宣传栏、黑板报、班级文化等，作好学校各方面宣传工作，引导学生思想行为更加规范。两年来，向《新济阳报》投稿并被报社用稿20篇，在电视台宣传学校多次，在团市委网站发表宣传文章两篇，我校“点亮小桔灯，同读一本书”捐书活动在济南电台88.7报道并给予好评，我校团委被评为济阳县先进团委，济南市五四红旗团委。
六、两年来，学校团委以活动为载体，有效地对学生进行理想教育、爱国教育、心理健康教育、科学素养教育。
（一）以主题月活动为依托，结合重大节日对学生进行思想强化教育，民族精神教育。
三月份，我们开展了“学雷锋活动月”，在“学雷锋活动月”启动仪式上，号召学生教师要“做新时代的雷锋”。组织了“点亮小桔灯，同读一本书”捐书活动。组织开展了“做新时代的雷锋”演讲比赛。组织初一、初二学生观看了电影《雷锋》、《离开雷锋的日子里》，并选出各班的“学雷锋标兵”和各年级的“学雷锋先进班集体”，提高了全体师生的助人品质。
四月份，我们开展“诚信教育活动月”，组织各班积极开展了“诚信教育六个一”活动：召开了“诚信教育”主题班会；出版乐以“诚信”为主题的班级文化展；提出了自己的诚信口号，并由老师同学监督实施；制定了“班级诚信公约”，并组织全班同学签名；开展了“诚信故事”演讲比赛；举办了以“诚信”为主题的征文比赛。在初一、初二年级组织了“我身边的诚信故事”演讲比赛、“我看诚信”征文比赛、观看教育影片《道德的力量》等活动，从而使诚信教育逐步走向深入。
我们认真总结了“诚信月”活动，在各班评选出了“诚信之星”、团委在各年级评选出了“诚信班集体”并予以隆重表彰，从而树立了诚信典型，全校师生与诚信携手，共创和谐校园。
（二）举办竞业园学校“语泉文化艺术节”。为了推进学校素质教育的进程，提高同学们的校园活动质量，发挥特长，丰富校园文化生活，学校团委每年12月份举办竞业园学校“语泉文化艺术节”。内容丰富多彩，形式多样，有启动仪式，经典诗文配乐诵读比赛，学生现场书画大赛，学生才艺展示大赛，校园歌手大奖赛，班级文化评比，电影周，元旦文汇晚会等。这些活动，提高了校园生活的魅力，使学生在活动中享受到学习的快乐，享受了人生。我们开展了竞业园学校关于开展“四小”发明活动，成立了竞业园学校“中学生科技协会”，引领青少年热爱科学，发明创造。
七、工作成绩和不足：
成绩：两年来，我校团委积极组织师生参加各类活动，有22名教师先后获全国、省市优秀指导教师奖，有3名教师获“走青春路，做育花人”活动市二等奖，5名教师获市“优秀青年志愿者”称号，6名师生获济南市“优秀共青团员”，获市级团课优秀成果奖3人，一名教师获县“十大优秀青年”称号，一名教师获县“优秀青少年工作者称号”，另外，获县级其他活动奖项约56人次。
学生连续代表济阳县和济南市参加省市才艺大赛，我校获山东省“才艺展示大赛”优秀组织奖，我校学生先后有12个人次获省、市级奖项。在省书画大赛中，先后有36名学生分获省、市级一、二等奖。在各类学生征文比赛中，我校学生获奖人次达300多人。我校团委两年都获市、县“五。四”红旗团委和优秀团委。
但我们深刻地认识到工作中还有许多不尽人意的地方：心理健康教育工作力度不够，教工团支部的工作力度不大，学生会活动内容的开放性还不够，活动开展得多，但是由于种种因素限制，参与面不够广泛和深入。
今后努力的方向：
1、加强青少年心理等方面课题研究，成立竞业园学校团委“爱心基金会”，加大对学生团体和个别学生的心理健康辅导工作，促进学校心理健康教育的发展进步。
2、进一步加强入团前教育，努力规范团队思想教育课程，形成富有特色的竞业园学校团队文化。
3、加大教工团支部的工作力度，吸引优秀青年团员成为志愿者，为学校和社会做贡献。
4、鼓励开展与学校特点和专业特色相结合的社团活动，加强社团间的交流与协作，不断创新活动内容与形式，以推动学生社团活动上层次为目标，使校园文化向着健康、时尚、活力的方向发展。
5、开展科技文体艺术节，使活动系列化，社会化，不断扩大社团影响力，提升社团层次，为营造蓬勃向上、和谐青春的校园文化氛围积极努力。
6、充分发挥学生社团的主动性和创造性，开展学生喜爱的较高层次的活动。继续加强与学校指导部门、教职工之间的密切联系与合作充分发挥各社团传承、渲染校园文化的纽带作用，贴近时代、贴近学生、贴近校园。
最后，我代表学校团委真诚的感谢上级领导、兄弟单位、学校领导和广大师生多年来的支持与帮助，在您们的指导下，竞业园团委一次次战胜困难成长起来，在以后的工作中，团委一班人将再接再厉，为学校成为齐鲁名校甚至是中华名校做出自己应有的贡献。
各位代表、同学们，成绩属于过去，奋斗成就未来。回顾过去，我们倍感自豪，展望未来，我们充满信心。我校第二届团代会暨学代会的胜利召开，适逢祖国60华诞，昨天全运会刚刚开幕，也让我们团员青年积极投身到健康、向上的活动与学习中来吧，在特殊的时刻，刻苦学习，勤奋工作，求实拓新，锐意进取，努力开创我校共青团工作新局面，为实现我校建设“中华名校”的发展目标贡献力量！
学校团委工作报告范文 篇4
一、
学校团委作为学校团组织的领导机构，在过去的一年里，积极投身于学校在青年学生队伍建设中的工作。本报告将对学校团委过去一年的工作进行详细总结和分析，以期对今后的工作提出有益的建议和改进意见。
二、学校团委组织建设
在过去的一年里，学校团委加强了组织建设，完善了团委内部的工作机制。团委成员通过多次培训和学习，增强了自身的组织管理能力和团队协作精神，提高了工作效率。我们建立了团委工作台账，全面记录和统计了各项工作的开展情况，为今后的工作评估和改进提供了数据支持。
三、学生社团工作
学生社团作为学校团委的重要组成部分，在过去的一年里取得了显著的成绩。团委积极引导和支持各类学生社团的发展，组织了一系列丰富多彩的活动。例如，我们扶持了一批新兴社团的发展，为他们提供了场地、经费和宣传支持；我们组织了校园文化节，为学生社团提供展示自己的平台，增加了学校学生文化生活的多样性。团委还注重对学生社团的培训和指导，提高他们组织活动的能力和水平，鼓励他们在社会实践中发现和解决问题。
四、青年志愿者工作
作为学校团委的重要工作之一，青年志愿者工作在过去的一年里取得了丰硕的成果。团委积极发动广大青年学生参与到志愿服务中，关注社会民生问题，提供力所能及的帮助。我们组织了一系列的志愿者活动，如社区清洁活动、义务助学活动等，这不仅帮助了有需要的人群，也使广大学生在实践中增长了见识，锻炼了团队协作能力。同时，团委注重对志愿者队伍的培养和管理，定期组织培训，提高志愿者的专业服务水平。
五、学生实践活动
团委充分发挥学生实践教育的指导和组织作用，在过去一年里组织了一系列丰富多样的学生实践活动。例如，开展社会调研，让学生了解社会热点问题；举办暑期社会实践活动，让学生走出校园，走进社会，亲身感受社会的多元化和复杂性。这些实践活动促进了学生的综合素质提升，培养了他们的实践能力和实际操作能力，为他们的未来发展打下了坚实基础。
六、团员发展工作
团员发展工作是学校团委的重要职责之一。过去一年，学校团委注重对团员的培养和引导，组织了一系列的团员活动和培训。我们开展了“团员进社区”活动，让团员走进社区，参与社区建设；开展了“团员进企业”活动，让团员了解企业的运作和管理；开展了线上线下的团员培训，提高团员的理论水平和实践能力。这些活动丰富了团员的学习和实践经历，加强了团员之间的交流与合作。
七、总结与展望
过去一年，学校团委在各项工作中取得了显著成绩。但我们也要清醒地认识到，还存在一些问题和不足。例如，团委在资源配置上需要更加合理和科学，加强与学校各部门的合作与沟通；团委需要进一步提高自身的工作效率和服务质量，更好地满足广大学生的需求；团委还需要关注一些潜在问题，如团员参与度的提升、志愿者队伍的培养和管理等。
展望未来，学校团委将继续努力，不断改进和创新工作方式，更好地服务广大学生，促进青年学生的全面发展。我们将加强与学生社团、青年志愿者等组织的合作，共同努力打造一个活跃、有活力、有成效的校园团组织，为学校发展提供有力支持。
八、附录
附团委过去一年的工作台账及相关统计数据。
以上就是学校团委过去一年的工作总结报告，欢迎各位领导和同仁对报告进行提出意见和指导，以期更好地改进和发展我们的团组织工作。感谢各位的关注与支持！
学校团委工作报告范文 篇5
20__年来，乡团委在团县委的关怀、指导下，在乡党委的正确领导下，深入学习领会党的精神，团结带领广大团员青年，紧紧围绕乡党委政府的中心工作。坚持以党建带团建，坚持在继承中创新，探索中前进的工作方针，全面深化团的各项重点活动，扎实推进团的建设，充分发挥共青团的助手和后备军的作用，为建设和谐、美丽__做出了应有的贡献。
一、20__年工作开展情况
(一)强组织，建阵地，促进基层团组织健康发展
乡团委始终自觉坚持党的领导，把组织建设作为重点，形成了党建带团建，以党建促团建的新局面。并积极开展入党推荐工作，不断将优秀团员青年推荐到党员队伍中，20__年推优入党11人，推优入党率为100%。做好团组织阵地建设，借助党员活动室和农村文化活动室，10个村建立了基层团组织活动阵地，相应设置活动室。
(二)抓学习，强理论，树立青年远大理想
抓理论学习，不断提高团员青年的政治素质。结合学习党的精神，深入开展学习雷锋、党的群众教育路线、感恩立德等活动，紧紧围绕团县委的指挥棒，不断解放思想，更新观念，帮助广大团员青年树立正确的世界观、人生观和价值观，深刻理解有中国特色的社会主义理论体系，结合社会主义新农村建设，建功新农村活动，进一步统一团员青年的思想认识，明确了肩负的历史责任，树立了远大的理想信念。
(三)创新机制，依托载体，促使共青团活动有声有色
开拓创新，全面推进志愿者服务活动。在团县委及乡党委的领导下，面向社会，深入基层，全面推进志愿者活动。为弘扬中华民族传统美德，践行社会主义荣辱观，不断提高社会公众和广大青少年的文明素质和道德修养，进一步体现青年志愿者奉献、友爱、互助、进步的志愿者精神，展现__乡青年志愿者的青春与风采。
真诚帮助服务青年。一是开展科技培训，提升就业创业能力。随着边贸形势的变化，__面临着财政增收压力较大、农民增收困难的严峻挑战。为了克服困难，拓宽农民收入渠道，乡党委政府开拓创新，积极在农村产业培植上下大力气。乡团委根据党委政府的中心工作，采取了行之有效的方法，号召广大农村青年积极参与了农村产业培植。积极开展科技培训，今年进行了科技知识培训2次。通过开展科技和管理培训，广大农村青年思想得到进一步解放，积极参与到建设家园、建设新农村的大潮中。
回顾一年来的工作，我乡团委以开创团委工作新局面为目标，强组织、抓建设、促活力、扎实工作，与时俱进，各项工作都取得新的进展，为__乡社会经济又好又快发展做出积极的贡献。但也有做得不足之处：一是团组建设还需要继续探索;二是需要加强广大农村青年思想教育;三是在基层团组织中开展创先争优还不够深入。这些问题我们将在今后的工作中，高度重视、认真对待、逐步解决。
厨师的述职报告总结怎么写5篇
述职报告之家精选栏目推选：“厨师述职报告”。
如果可以，还是希望时间可以再久一点。我们取得了不错的成绩，该是好好写岗位述职报告了。写述职报告可以让我们更加了解自己的工作成果。那么，我们撰写岗位述职报告需要注意哪几点呢？为此，述职报告之家小编花时间整理了厨师的述职报告总结怎么写，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
厨师的述职报告总结怎么写(篇1)
1.10月底考察市场，调整进货价格.
2.10月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况.促使每位员工都要树立成本概念.
3.研制脱式菜品(无成本菜品),将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
4.研制造型菜式。如金丝大虾。
5.营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
6.数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
7.周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
厨师的述职报告总结怎么写(篇2)
各位领导:
大家好！首先祝你新年快乐，工作顺利！回顾过去的一年，在领导的指导和同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准，严要求，团结带领食堂员工，为客户提供精美的菜肴和优质的服务；为了实现食堂的经济效益和社会效益，我们勤奋尽责。一年来的具体工作总结如下:
第一，运营方面，在各位领导的指导下，我集思广益，制定出了更合理的商业计划书。比如根据客户的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应的特点，我们提供一些特色菜。等等。
第二，管理以人为本。我根据员工的实际情况加强素质教育，每天对员工进行有针对性的烹饪培训，经常鼓励员工把工作当成自己的事业。经过努力，员工的整体素质有所提高，比如重视仪器，遵守厨房规章制度；一些员工甚至开始自己制定新的食谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
第三，菜品质量是食堂生存和发展的核心竞争力。作为厨师，我严格控制质量。我们为每一道菜都制定了饲养标准和制作程序清单，烹饪时严格遵循标准，保证每一道菜的色、香、味的稳定；我们还认真听取了前台工作人员的意见和客人的反馈，总结了日常生产中的问题，及时改进了日常例会中的不足之处；我们经常更新食谱，开动脑筋，想办法，改变模式，保证回头客每次都能尝到新的味道。
第四、卫生严格执行《食品卫生安全法》，切实做好食品卫生安全工作，并做好食品加工的各个环节。按照规定，每个员工必须对自己的健康区域负责，同时我会进行不定期的检查；其次，规定食品原料必须分开存放和处理，厨具也必须存放在固定的位置；此外，厨房、保鲜柜、冰柜等原料存放场所也进行定期温湿度测量。我们使用一切可用的力量来确保食品卫生和安全，并防止顾客被食物中毒和造成不必要的后果。
第五，成本:在保证菜品质量的同时，降低成本，让客户受益，始终是我们的重要目标。作为厨师，我也总结了一些降低成本的新方法。比如掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，尽快卖出库存时间长的原材料；开发无成本菜品，将主菜剩余原料做成托盘菜品，降低成本；还要让每一个员工都知道自己使用的原材料的单价，每天估算自己使用的原材料的价值，这样成本控制才能落实到每一个员工身上，让所有的厨房员工都关心成本，从而实现效益最大化。综上所述，在这一年里，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著的成绩；在菜品创新、菜品质量、成本控制、员工素质提升等方面取得了较高的成绩。当然，我们还有一些不足。例如，由于A流和金融危机的影响，消费者的品味和用餐档次下降，在一定程度上影响了我们的年收入。但面对不可抗力，我们需要开发更好更便宜的美食来吸引客户，最大化年收益，以达到化危机为机遇的良好效果。从这次事件中，我也感受到了我的工作具有挑战性和创新性。未来我一定会带领团队接受挑战，勇于创新，做出更精致的菜肴。我完成了我的工作报告，谢谢！
厨师的述职报告总结怎么写(篇3)
1。所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2.认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3.有关菜品创新：
A、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点)，新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
B、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
C、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
D、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
E、请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4.婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四.成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1s：清洁检查(常清洁)。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2s：分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3s：定量定置(常整顿)：在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。
4s：立法守法(常规范)无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5s：保持维护(常自律)训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训.
厨师的述职报告总结怎么写(篇4)
伴随着公司六周岁生日之际，20xx年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
20xx年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在20xx年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37。43%。
其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。
南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33。86%。
南昌店由于09年厨房改造的影响较大。20xx年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72。68。
毛利率方面：义龙店年均60。74%，同比增长0。45%
南沙店年均突破60点达60。65%，同比增长1。76%
南昌店有所下滑才达到56。54%，同比增长—6。05%。需要在下一年里及时作出调整。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力
科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1。76个点，涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。 此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。
我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况，把时间长的产品及时销卖出去，协调各分部门做好出品供应工作，要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录，交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的，工作效率得到提高，原料浪费减少。
2、重视食品卫生与食品安全，抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后，我们及时采取措施，把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧，取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后，我们对此相当重视，把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度，增加厨房灭火栓，并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。
3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大，在二楼新建了冻库，起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多，原料
多难以储存，冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送，这对我们原料的储存保管是个很大的'考验，在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机，把洗碗间、餐具假和热水器移到外面，原洗碗处改做水台，菜架搬进厨房，改变了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉，解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率，物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换，让我们的出品更加完美。
4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相对比较稳定，员工流动小。大、中专学生在厨房作占比例也逐渐增大，而且还引进了一批技术能力比较好的师傅，厨房人员整体素质得到提高，也说明了我们员工对公司的认可，认为在这样的氛围里工作能体现自己的价值。同时在公司理念“提升自我、承担责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们注重加强对员工的思想、素质教育引导。经常对员工进行培训，组织参加了公司的多次培训课，加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度，奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领，兄弟们收入增加了，工作热情也大大提高。
还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛，他们也各展所长，纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。
此外各厨房坚持班前会的召开，让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处，需要长期坚持下去。
一人多岗，培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力，能够随时听从调遣，让工作得以顺利开展。
5、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来，厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变，工作效率得到提高，而且带来更多实际效益。比如出品标准化了，毛利得到提高，物品规范化了浪费得到减少，个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备，水、电、气等物耗也得以降低。
6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式，以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场，开业几个月来成绩也很不错，很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的，对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试，我们毕竟缺乏一定的经验，在经营管理过程中难免出现一些问题，我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训，高起点就应有高标准，严格要求我们的工作，力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。
三、我们存在的不足之处
1、对产品的把握不足。
2、对市场不够敏感。
3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。
四、20xx年工作计划
1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5S需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。
4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下工夫。
20xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20xx年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对20xx年工作的述职报告，如有不妥之处敬请斧正。
谢谢！
厨师的述职报告总结怎么写(篇5)
尊敬的领导：
一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了xx公共营养师的培训，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在20xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。热门思想汇报实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20xx年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。
一、食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20xx年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
二、实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的'出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。
三、人际关系
在今年学习营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中的遗憾，而这个遗憾会在20xx年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台。
20xx年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学习的知识来解决自身存在的问题，人际关系问题，是我今年留下的问题。
20xx年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!
此致
敬礼!
述职人：xxx
20xx年x月x日
建筑述职报告怎么写范文(系列5篇)
我们整理了建筑述职报告怎么写范文，并分享给您，不妨参考一下本文，希望你喜欢。转眼间，我们又跨过了一个工作阶段，我们需要总结过往来撰写岗位述职报告，一份好的述职报告可以提升工作的方式和工作的技巧。
建筑述职报告怎么写范文 篇1
尊敬的公尊敬的公司领导、项目领导：
大家好！
我叫xxxx，时光飞逝，20xx年即将过去，在即将过去的一年里，在公司和项目部的领导下，我顺利的完成了一年的工作，回顾过去的一年工作经历，也要看到我们工作中存在的不足。我们要戒骄戒躁，以饱满的热情迎接20xx年。
20xx年我贵公司担任测量员工作，测量放线是建筑工程之本。测量放线就是工程中的各工种的标尺，没有它我们的工作就没了目标，就是盲目的工作，就会出现不应该出现的错误。本身我们的建筑行业对工程中各工序要求相当严，所以我本人也对自己本职工作要求比较严格。紧紧围绕施工组织以及测量方案要求来要求施工队的测量放线工，在尽量减小误差，消灭错误的前提下。把自己的本职工作做好。为本工程的顺利施工提供最有利的保障。在平常的工作中积极督促劳务队的放线工搞好放线工作，并协助他们做好楼层平面放线和楼层高程的抄测。加强再平时工作中的的巡察，加强过程控制，做到有问题及时发现及时解决，及时改正。将错误消灭在萌芽状态之中；避免成为工程进度的绊脚石。
今年上班以来我担任xxxxx项目部测量的全面工作。xxxx项目部处于以二次结构工作为主；结构主体局部尾活施工。在工作中团结同事，严格要求自己，及时掌握工程动态。确保二次结构和结构工程同时进行的顺利展开需要全面掌握各个开间的二次放线，所以自己跟随劳务队进行监督、指导放线工作，以确保各个房间的开间尺寸准确无误。
20xx年6月25日接到公司通知，我公司的xxx目部需测量人员我被调往xxxx项目部，工程的开工正是工程最困难的时候，我没有任何怨言听从领导的人员调动安排，以最快的时间全面的熟悉设计图纸文件及监理细则，编制测量方案，同时接受监理工程师或设计单位交给的控制桩、水准点以及桩坐标资料。在接到设计单位发出的桩位图及坐标、标高等数据现场交桩后，在规定期限内自己进行复核检测，检测过程中总工指导、旁站监理，没有错误且精度符合设计及施工的要求现场直接转交给劳务队，并要求其负责以后的维护和使用；在以后的使用过程中若发现连续两个以上控制桩点丢失、损坏时，应要求设计单位补定。在施工测量过程中均要求按批准的方案实施，且先进行自检、互检，合格后再请监理人员复核。
xxxxx项处于基槽开挖和连续墙打桩期间，很多事情都是项目部管理人员亲自动手去做，无论是黑天还是白夜，做到随叫随到。连续墙打桩施工过程中需要严格精确的对每一根桩点进行定位放线，因为每一根桩点的尺寸直接影响到将来施工面的大小，在东北的人防出口和人防中间需要打六根栈桥桩，在桩的上面横架污水管道，这需要桩点必须做到准确无误，否则直接影响到结构甚至吃结构的工作面，在这种情况下我和张宏彤认真熟悉图纸，多次对图纸和现场结合深思熟虑后定出六个桩点，在基础开挖完毕后，实地放出人防出口结构位置线以及防水导墙外皮线，经过核对后两侧栈桥桩丝毫不影响结构及工作面，至此心中的石头算是尘埃落定。
在基槽开挖的过程中对基坑周边布设沉降观测点以及局部砌筑挡土墙的部位布置位移观测点，并且严格按照规范要求的周期进行观测，并做好沉降位移观测记录，在基坑开挖到设计标高时严格控制标高以及集水坑、电梯井、后浇带等位置尺寸，经常是我根据图纸算出各种坑的上下口距离轴线的尺寸，然后叫来施工队的放线员进行尺寸核对才进行现场放线，并且时常在现场进行核对所放位置是否准确。槽中12B及12C位置处共有51根抗拔桩因分包单位没有测量员也未请专业人员前来定位，项目安排我和xxxxx配合他们进行抗拔桩定位，我们不厌其烦多次重复的给他们定位，因为抗拔桩与结构的柱子相连，几乎每棵抗拔桩的上边都是结构的柱子，所以要求定位极为精确，我们将每棵桩按顺序编号，在需要放线的前一天将待放桩距离哪两个轴线尺寸位置关系计算好绘成草图，放线时均是经纬仪将轴线全部放出，定桩拉白线然后钢尺量距离，最后报验质检及监理，合格后方可允许挖桩。直至目前为止抗拔桩的开挖工作才逐渐接近尾声，现在13A、12A施工工作全面展开，在结构施工上我要更加努力的完成各项工作。
20xx即将过去了，在公司领导的带领下积极协助项目部领导的工作，克服困难，按质按量完成公司领导安排的任务；确保日常工作的顺利。在不久的将要到来的20xx年中我会更加努力工作，做到更出色。
借此，祝愿：领导们、同事们身体健康！万事如意！
xx项目部·测量员：xxx
20xx年12月
建筑述职报告怎么写范文 篇2
20xx年5月11日是我来到公司的第一天，从本日起我要开始做一项以前从没了解过的工作沥青混凝土搅拌及生产。相比本来的那些工作，我觉得这是我人生中的一次挑战。
5月13日生产科牛司理带我了解了一下我工作的伙伴德基搀杂楼，从高往低依次是振筛层、骨料筛分层、骨料称重和沥青称重层、拌锅层和小车层。在牛司理的赞助下我很快学会并上手操作。可一天工作下来我感觉很累，而且常常会熬夜，往往从晚上7、8点钟到第二天早上的5、6点钟，但我没有放弃，尽力转变以前的生活纪律，并作出了调剂。
6月1日在我工作的时候呈现了机械故障，也是我第一次独自学着阐发问题，当我打开电路机箱盖的时候，一下子就蒙了，因为一大堆电线，我根本不知道应该怎么做。这时候维修工刘克来到操作室，帮着我阐发了一下原因，是因为1.2号料仓的振筛哆嗦光阴过长导致变频器跳闸，后来排除故障就规复了正常。通过这次故障排除，我也学习到了更多的知识。
6月6日我第一次生产改性沥青混杂料，改性沥青最难的便是在于温度节制，混杂料对温度的要求异常严格，170°—185° 太过靠近废物温度，温度低了料凉的快，温度高了料容易成废物，很容易失足。
20xx年生产的时候呈现几回失误，因为自身原因导致沥青搀杂料呈现问题，我认真反思怎么做能力包管料不出问题。后来在实验室主任金跃和实验员刘军委的耐心指导下，最终办理了料温过高和料温过低的问题。
在生产历程中还遇到一些问题，一次是小车不工作，也不下料，后来和电工维修工一起阐发原因，是小车上的电缆线长光阴未调换导致电缆线过旧，或者小车上的电缆线往返折叠导致里面的线芯毁坏而引起的`;还有一次是燃烧器点不着火，阐发原因是里面的火焰探测器探测不到火焰，办理措施是把火焰探测器擦拭清洁，并重新装好，设定火焰探测器探测光阴和天然气压力;20xx年年产值114700吨，此中天然气耗损多，原因是冬天天气严寒，原料石子湿，焚烧次数频繁，导致天然气耗损对照多。
20xx年我学到了许多新知识，重新认识了途径铺装。在将来的日子里，我会加倍尽力地学习专业技巧知识。在此衷心祝列位领导、同事在新的一年里，天天高兴，工作顺利。
建筑述职报告怎么写范文 篇3
今年是我成为上班族以来的第二个整年。土建工程师是我从事的第一份工作，是我职业生涯的一个起点，我对此也十分珍惜，尽最大努力去适应这一岗位。通过半年来的不断学习，以及同事、领导的帮助，我已完全融入到了xxxxxxx这个大家庭中，个人的工作技能也有了明显的提高，虽然工作中还存在这样那样的不足之处，但应该说这一年付出了不少，也收获了很多，我自己感到成长了，也逐渐成熟了。现在就的工作情况总结如下：
一、半年来经过我的不懈努力，完成了一期、二期工程施工资料整理及移交工作、二期工程景观、绿化工作、xxxxc组团前期开工准备工作、c组团样板房工程等公司领导交付的其他工作
1、一、二期工程施工资料整理及移交工作
今年上半年二期工程顺利交工并交付业主使用，工程交工前必须先把施工资料整理交接完毕，我认真检查把每一栋楼的施工资料都仔细查阅，力争做到一张不漏、一张不缺、目录整齐、保证资料齐全，交房前二期13栋楼所有的户型图、质保保证书、使用说明书，我都要提前准备齐全，已备交房时给业主以充分的保障。二期13栋楼的备案资料全部经由我手整理完毕，再领导的指导下，我顺利的完成了交房前所有资料的整理工作。交房后由于资料过多及其重要性，需移交公司档案室保管，移交期间，我必须对一、二期30栋楼的100多盒资料重新整理，做到每张都有记录并制定出能够从中找出任意一张资料的目录。期间我花费大量精力，花费将近一月的时间，终于不负领导所托吧所有资料都重新整理完毕。
2、二期工程景观、绿化工作
年初，我接手二期工程景观、绿化工作。景观、绿化工作相对于现代化小区，比重虽小，但是意义重大。它是现代化新生活小区不可或缺的。由于准备充足，二期的景观、绿化工作进行的很顺利。
但是，后期验收时，由于苗木规格、种类繁多给我们的验收工作带来了很大的麻烦，最终，我通过与技术部通力合作，把所有苗木的种类、数量、规格全部核查到位。最终顺利的完成了领导交付的此项工作。
3、xxxxxxxx工程
7月初，接领导指示。要建设c组团样板房。它是在全国房地产低迷情况下，公司领导英明决定xxxxxc组团开工，组建xxxx加这种新户型的一个缩影。它的好坏直接影响立体叠加开盘后的销售业绩，同时也是公司今年即b组团销售情况不乐观后的一项新举措，它的成败直接影响到公司今年的成败。
在接到领导指示后，我快速的投入到实际工作当中去，为了达到预期效果，我2天内3次定位放线，最终满足了领导的预期效果。在施工过程中，我不惧辛苦，任劳任怨，努力做到了上班在现场，下班后由于工程需要多次加班加点工作。后期由于装饰公司的介入，这就需要良好的协调能力与组织能力。努力处理好双方在施工过程中所发生的摩擦和矛盾。最终顺利的在开盘前完成了样板房工程。为公司开盘后可观的销售情况及扭亏为营做出了应有的贡献。
在xxxxxxxx顺利开盘后，我又与技术部合作。参与了样板房后期的决算事宜。
二、半年来的工作心得
1、保持良好的心态与积极进去的工作态度。我作为“xxxx”一分子，自觉遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排；以对公司绝对忠诚的态度投入到各项工作中去，把公司的事情当作自己家里的事情去做，在解决现场施工管理、协调等工作上，依据现场实际情况积极主动的思考，自己考虑应该完成的各项工作，而不是等领导来安排。以主人翁的心态投入到各项工作中去，维护公司的形象和利益不受损害。
2、把自己融入到公司的大集体中去，依靠集体的智慧及力量完成各项工作。在我今年完成的许多工作中，得到各级领导和同事们的支持和帮助。
3、通过半年来的工作发现自己还有很多不足之处：在工作中处理现场事宜，管理力度不够；处理问题还不是太细心，这些问题我将在崭新的多加注意克服。
对于我来说是探索、学习、进步的半年，面对着与以前不一样的工作内容，我摆正了自己的心态，充分发挥主管能动性，积极主动的思考。在这样的半年中，我通过自己的劳动充实了自己，通过领导赋予自己的机会开阔了自己的视野。
建筑述职报告怎么写范文 篇4
进入公司已经有将近一年多的时间，在公司领导的强有力的领导以及关心支持下，个人在20xx年度取得了不小的进步。现将有关20xx年度个人工作情况作如下总结：
1.年度工作情况
为了更快更好地融入公司这个团队，为以后的工作打好铺垫，我加紧对公司的各项规章制度的了解，熟悉公司的企业文化。通过了解和熟悉，我为能进入公司这个团队感到自豪，同时也感到自身的压力。在以后的工作中，我将以公司的各项规章制度为准则，严格要求自己，廉洁自律，在坚持原则的情况下敢于创新，更快更好地完成工作任务。
作为工程师，熟悉和了解现场对以后的工作是相当有利的。为了以后能更好地开展工作，我多次深入现场，对现场的布置做更深层次的了解。在掌握第一手现场资料之后，我查阅相关技术资料，对工程的结构情况进行研究，对以后施工重难点进行分析，对项目的基础形式进行分析，通过研究和分析，我对项目施工管理的实际情况做较为客观的预测，为下一步方案的编制提供了可靠的依据。
为了便于以后工程部管理，我结合公司的要求以及工程部的实际情况，并参考xx以及其它比较知名的地产企业的相关制度，编制修改了工程部工程管理的各项规章制度，制度的编制有利于明确各个岗位的职责，为工程管理提供保障。通过这次编制，我对项目开发其它专业有了进一步的了解，也使自己下一步工作更加明确。
2.存在的不足以及改进措施
在工作的过程中，由于对其他专业比较陌生，又碍于面子，不积极向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出现错误，不能达到优势资源充分利用。俗话说的好“三人行必有我师”，在以后的工作中，我要主动加强和其他部门同事的沟通，通过公司这个平台达到资源共享，从而提高自己的业务水平。
在工作过程中，特别是项目开发的施工阶段，由于缺乏计划性，工作目的不够明确，主次矛盾不清，常常达到事倍功半的效果，领导不满意不说，自己还一肚子委屈。在以后的工作过程中，我要认真制订工作计划，做事加强目的认识，分清主次矛盾，争取能达到事半功倍的效果。
作为一个现代化人才，他应该是一专多能的，这样的人才才符合时代以及公司的需求。自己的专业面狭窄，对房地产其它专业认识不够，特别是营销策划以及法律法规，这都限制了自身的发展。在以后的工作过程中，我将加强其他专业的学习，充分利用公司资源，提高主观能动性，争取能成为一专多能的复合型人才。
3.完成目标计划的措施以及建议
合同在项目管理中的地位非同小可，离开他，项目管理就无从谈起，合同是项目管理的依据。熟悉合同。并对合同进行深入细致的研究，对合同的关键条款、存在的漏洞及可能产生变化并引起纠纷的地方做到心中有数。树立强烈的合同意识。在合同面前，业主和承包商的地位是平等的。项目管理人员不以势压人，逼迫承包商接受合同外的条件；要警惕承包商在项目实施过程中埋设陷阱。
当承包商提出各种各样的建议时，首先想到要遵守合同，对采纳建议可能带来的经济问题要有充分估计。进度控制是项目成功与否的关键因素之一，工程部要做的就是编制项目管理规划，研究项目的总进度、施工布置、重大施工技术和施工难题，对项目实施过程中可能出现的问题做好预案。制定一整套制度来规范管理以提高工作效率。
在以后的工作中，作为项目开发的排头兵，我将认真执行公司的相关规定，充分发挥个人主观能动性，以铁的纪律来约束自己，不断学习新技术新经验，善于总结，也希望公司的领导能给我更多的理解和更大的支持，争取为项目的开展贡献自己的力量。
建筑述职报告怎么写范文 篇5
XX年6月22日公司承接了汽车运输综合实验室工程及公路桥梁安全检测加固实验室工程(以下简称桥梁实验室工程)，按照公司的总体部署，成立了第三分公司。今年是分公司成立的第一年，是打基础，练内功、关键性一年。分公司紧跟公司改革的步伐，按照三个有利于的要求，扎扎实实地开展各项工作，使本单位的经营工作、质量生产、安全文明施工以及稳定工作有了良好的开端。
一、生产经营情况
XX年分公司在公司的正确领导下，在各个职能部门的支持下，解放思想，转变观念，与时俱进，认真完成公司下达的各项生产经营目标任务。经过全体员工的努力，截止12月底，分公司共完成产值1500余万元，新增合同额13.5万元，为公司创造了良好的经济效益，同时也得到了客户的好评。
(一)成本管理工作
加强项目成本管理，能有效地降低工程成本，提高资金的使用效率，增强企业的生存竞争力和盈利能力。桥梁实验室工程是分公司承揽的第一个工程，采用的是切块承包的模式。因此要想完成公司制定的承包指标，分公司有一定的利润，不下大力气降低项目成本，千方百计做好成本挖潜、增加利润，是不可能达到目标的。成本管理作为项目部管理工作的重点之一，主要抓了以下几个环节：
1.材料成本管理
材料管理的好与坏，直接关系到项目总体的成本高与低。项目部从进场时就狠抓材料管理，按照公司提出的要求，首先从材料管理入手，坚持材料的市场调查询价。从供应商的选择，到材料进场的计量验收以及周转材料的退场方面摸索了一定的经验，积累了一定的资源，建立了一些值得信赖的合作伙伴。分公司针对材料需求和材料使用制定相应的奖罚制度，奖罚分明，做到谁提料，谁负责。加强材料现场使用的管理力度，降低材料采购成本，减少材料使用过程中的浪费。
2.加强工期管理
在保证质量和安全的前提下，尽可能地压缩工期。目的是减少项目成本的支出，同时加强现场管理，制定科学的方案，合理调配有限资源，减少施工浪费。
例如桥梁实验室基础施工。本工程为独立柱、条形基础(局部地下室为箱型)，在±0.00左右独立柱间均有一道地拉梁。设计为先回填土然后再浇筑地拉梁砼，但在地下室四周的条形基础受地下室进度影响不能进行回填，如果按图纸要求进行施工则地下室的进度将进入关键工序，影响整个工程的结构工期。为使工期不受大的影响，项目部积极主动地与设计单位进行了协商，做了大量的工作，最后设计同意该部位地拉梁可先支模板浇筑砼，拆模后再回填。这样使得结构总工期不再受地下室进度的影响，提前了1个月左右的时间。
3.优化施工方案
在制定对项目成本影响较大的施工方案时，采取对不同方案进行经济、质量对比分析的办法。通过集体讨论，优先采用能够保证一定质量要求，方案可行而成本支出较小的施工方案。
例如:在制定框架梁、柱模板施工方案时，提出的方案有4种：⑴全部使用木模;⑵柱使用定型组合钢模板，梁使用木模;⑶使用市政钢模板，局部附以普通小钢模及木模;⑷全部采用普通小钢模。对以上4种方案进行经济、质量对比分析结果为：第一种方案达到的质量效果较好。模板需要全部购买，而由于本工程框架梁、柱截面较小，工程结束后剩余模板的板面很小，不能继续在今后的工程中使用。讨论结果：此方案质量满足要求，但在经济方面投入太大，模板一次性使用，没有剩余价值，此种方案不予采用。第二种方案达到的质量效果。定型组合钢模板为租赁，仅梁木模需要购买，模板投入相对较小。但定型组合钢模自重较大，入模、出模及垂直运输需使用塔吊(或汽车吊)。讨论结果：此方案质量满足要求，模板投入不大，但需要增加大型起重设备费用，方案不可行，此种方案不予采用。第三种方案能最小限度的满足质量要求，市政钢模为租赁，木模购买量小，投入不大。讨论结果：质量满足要求，经济性较好，方案可行，决定采用。第四种方案不能满足质量要求，小钢模为租赁，投入最小。讨论结果：虽然此方案经济性，但不能满足质量要求，不予采用。
4.因地制宜，利用一切可以利用的资源
由于建筑施工流动性大，各个工程项目所处的地理区域、施工环境都不尽相同，如果对有利的环境资源加以利用，能够减少一定的项目成本支出。
对于桥梁实验室工程有利的环境是：⑴、地处郊区县。郊区有大量的小型挖掘及运输机械，它们的特点是机动灵活、价钱低廉、没有进出场费用，适合于土方量不大、工期要求不高的土方分项工程。本工程中，我们在人工湖、回填土等分项工程中采用了此类机械，节约了大量的机械费用。⑵、本工程在交通部公路试验场院内。我们在施工中充分利用了试验场原有的硬件设施：a施工临时用水。以往施工我们的临时用水一般都使用市政自来水，费用较高。本工程我们除生活用水使用自来水外，其它工程用水均利用了试验场现有的绿化用水井。由于井水收费较低而且不计流量，施工结束后只需一次性支付较少的费用即可。b冬期办公临设采暖全部使用了暖气，我们直接从试验场暖气管网接入。以往的工程临设采暖，我们一般使用电暖气，或设立锅炉供暖，需要投入的费用比较高，而且有安全隐患。本工程办公临设用的暖气片、管材，均为提前购入的正式工程用暖气片、管材(采暖结束后可直接用于桥梁实验室工程)，一次性投入几乎为零。而试验场收取的采暖费不足万元。
(二)安全管理工作
在安全管理方面，分公司按照公司《项目管理办法》的要求，首先建立健全了分公司安全保证体系，并制定了相应的一系列的分公司规章制度和管理方案。对分公司管理人员和施工人员加强安全教育，重点灌输搞好安全工作的重要性，使所有管理人员都清醒地认识到，具备安全的作业环境是干好一切事情的前提和保障，而且也是能否完成其他各项指标的前提和保证，管理者的安全意识有明显的提高。在日常的安全检查和管理工作中，分公司遵循减少形式化工作，增加实质性工作的原则，坚持安全管理工作与施工进度同步的做法，杜绝违章指挥，杜绝违章作业，不允许只做表面文章，而是要求脚踏实地、切实解决具体问题，发现安全隐患及时纠正和消除，有效地保证了工程项目的安全施工。
施工中，分公司坚持将安全管理作为日常管理的重点，将确保职工的生命安全作为第一要务。框架工程，支撑体系和临边防护是安全管理的重点，为此，我们从以下几个方面加强了管理工作：①加强安全技术交底工作。通过进场时的三级安全教育、上岗时的专项安全交底来加强职工的安全意识。②加强安全检查和巡视，及时发现问题，及时整改，杜绝安全隐患。同时，对现场的全部设备实行了专人专机管理。设备进场时分公司统一进行检查，合格后进行接收。施工中，定期进行设备的维修、保养和检查，及时发现安全隐患，及时进行修理更换。整个施工期间。未发生重大安全事故，一般安全事故控制在了1.5‰以内，保证了广大职工的生命安全，达到预期安全生产目标的要求。
(三)分公司管理工作
为了使企业员工做到有章可循;按章办事;责、权、利分明;提高工作效率;鼓励全体员工为企业的发展献计献策当好企业创业人和管家人，提高企业文化素质和形象，扩大企业知名度和信誉度，使企业健康发展。根据现状分公司设置了相应的组织机构及一系列规章制度。
1、组织机构设置
分公司设置组织机构为三部一室，包括工程管理部、经营财务部、物资供应部、综合办公室。各部室分工明确，职责如下：
工程管理部：负责工程技术、图纸、资料、供水、暖气、电气、钢筋、试验、质量、安全、现场施工指导等项工作。
经营财务部：负责工程项目投标、工程预算、决算、合同分析、工程报价、固定资产核算、支票现金管理、办公用品采购和发放等项工作。
物资供应部：负责工程材料采购、租赁、库房材料保管、现场材料保管等项工作。
综合办公室：负责办公区安全卫生、公司劳动纪律、考勤、接待、后勤管理(食堂、宿舍管理)车辆管理等项工作。
2、各项规章制度
根据分公司实际情况，分公司制定了一系列的规章制度，实施后各项制度落实到位、运行良好，为分公司工作的顺利开展起到了积极的作用。
主要的规章制度有：劳动纪律、请销假制度、车辆管理制度、办公用品领用制度、资料档案管理、固定资产管理、材料采购制度、出、入库制度、支票管理制度、现金管理制度、后勤管理制度、办公区安全卫生制度、宿舍管理制度、奖惩制度等。
二、经验教训
(一)分包队伍的选取
在分包队伍的选取过程中，在报价和分包队伍的实力上过于侧重于报价，而对其实力考察不足，对本工程的复杂程度考虑不足。这次选用的四川力量土建施工队伍，对于高层、其它普通建筑的施工应该是没有问题的。而这个工程楼层不多、层高高、占地面积大、单位工程分散面广，加上又是验收标准高的试验室，是一个相对复杂的工程。工人对某些部位施工的积极性不高(如木工愿意支柱子模板，不愿意支花篮梁模板)，而要求的工资又相对较高，致使在一定的时间内，人员变动频繁，四川力量在一定程度上丧失了对人员调配的能力，施工人员匮乏，施工工期一度拖延。这种情况直到四川力量将E区放弃，定州队接替后才有了改观。
痛定思痛，今后的工程在选取劳务队时，首先要考察其是否是整建制队伍，是否有自己稳定的施工人员，其次才考虑报价。一个有着较强实力的劳务队伍，即便是开始时报价高于其它队伍，但由于他实力强、人员充沛，施工工期可能提前很多，能够将项目的租赁费用、管理费用、水电费用等开支节省下来。这样总体算下来，可能用这样的队伍反而会增加项目的收益。
(二)分包队伍管理
在分包队伍管理上由于缺少成熟的经验，加上项目上马时间仓促，前期准备工作不够充分，在劳务合同签订存在拖泥带水的现象。另外劳务合同在某些方面的条款，考虑的不是很周全、不是很详细，给今后相关的工作带来了麻烦。
E区更换施工队伍时，在队伍交接方面考虑不周全。虽然项目对四川队已完方进行了签认。但对于原来由四川队限额使用的物资(如租赁材料，合同中是对损耗率有明确规定的)，在交接时没有制定出一个可行的方案来，给今后和各施工队结算时留下了麻烦。
(三)预算、核算工作
预算、核算人员工作不准确、不及时，不能够给项目决策层、相关部门提供及时、有效、准确的信息。如：大宗物资的采购，和主要的分包、分供方的谈判、选定都需要预核算人员提供详细准确的工程信息。只有这样，在谈判的过程中我们才能占主动地位。
(四)外聘人员的管理
分公司现有人员16人，其中外聘人员8人占50%。能否充分调动外聘人员的积极性，发挥他们的经验、特长，使他们人尽其能，对分公司的工作能否正常开展起到关键性作用。
为此，分公司把对外聘人员的管理作为人事管理的重点。首先，分公司根据岗位的重要性、期望薪金、个人能力，分别同每位外聘人员商谈岗位工资，对于有意向录用的人员，分公司在合理的范围内尽量满足他们的薪金要求。其次，在日常的工作中，分公司领导经常性地同外聘人员谈话，了解他们的想法，及时发现他们的思想动向。与他们做好思想沟通，并且尽可能为他们解决生活上的问题，以消除他们的后顾之忧。再次，为了激励外聘人员的工作热情，分公司制定了相应的奖励制度：员工为项目提出合理化建议被采纳后;员工在突发事件中抢救、补救措施得当挽回损失...等等，分公司均会进行相应的奖励。
尽管分公司做了不少工作，但在外聘人员的管理上仍有需要改进的地方。现在外聘人员工资为死工资，没有月奖金、年终奖(或工程奖)，他们的工作热情没有被完全激发出来。今后应引入奖金制度，每月对外聘人员工作进行考评，并实行奖金与考评挂钩的方法，进一步提高他们的积极性。
三、职工思想教育和精神文明建设情况
自分公司成立以来，分公司一直把对职工的思想教育当成重点来抓，重视精神文明建设，积极开展对员工的思想教育。坚持以人为本，营造人才强企的文化氛围。
XX年，我们在大力引进人才的同时，下力量建立人才的能力导向、业绩导向、成就导向机制，把好的优秀的人才留住，把企业内部有能力、有潜力、品质好的人才发掘出来，加以重用。围绕人才建设，我们重点从理才和留才上下了功夫。
我们根据分公司青年人居多的情况，在分公司内部形成关心青年进步、鼓励青年成才、支持青年干事业的氛围，重点培养经营管理型人才、专业技术型人才以及复合适用型人才，下大力量抓好青年人才队伍建设;针对青年人才知识层面高、成长环境优越、富有个性、工作生活中顾虑少和勇于承担压力的特点，制定出以引导为主的各种富有竞争的管理、激励机制，以留驻青年人才和充分发挥青年人才的才智。
四、XX年工作计划，经营管理思路及内部建设规划
XX年我们在抓好工程安全质量工作的同时，将进一步把经营管理工作作为项目管理的核心工作来抓。我们要通过深化管理，贯彻落实项目承包制，来增强企业市场开拓能力，在提高经济运行质量，着力打造核心竞争力上下功夫。结合我们今年积累的经验和教训，XX年我们将重点做好如下几个方面的工作：
(一)人才建设
人才高地的构筑，是一项系统工程。吸引人才、用好人才、留住人才，环环相扣，哪一个环节都不容忽视，不可掉以轻心。企业的竞争归根到底是人才的竞争;人才之间的竞争，又是人才管理体制和模式的竞争。因此，XX年我们要着力于创建良性的软环境，触发人才潜能的发挥，用各方面的优势，去建设一个和谐、进取、平等、稳定的工作环境。
1、加快人才培养，要加快高新人才的引进、培养和使用。以工程项目为舞台，加快培养青年人才，让他们在施工第一线挂职锻炼。
2、从现有的人员中发现人才、培养人才是企业人才获得的一个最重要的来源。而培养人才的着重点是如何把青年培养成为能够适应企业发展、完成企业使命的人才，培养不仅要着重于专业技能教育更要注重素质教育。另一方面对培养的青年人才要加荷，使用部门要根据青年人才的具体情况安排工作，使他们在工作中把学到的知识融会贯通，变为自己的技能，通过大胆放到关键岗位使用激发其潜能。
3、提倡团结、启发、互助、提高的工作形式，营造和谐的工作氛围是留住人才的关键环节之一，我们不仅要对青年人的稳定工作做思想工作，同时还要强调业务骨干、基层领导的工作作风和领导方法问题，通过与青年人教技术、谈心声、交朋友，为青年的更快成才搭建舞台。打造有战斗力的项目管理队伍。坚持以人为本，搞好青年人的培养工作，构建合理的人才梯次。
4、搞好项目部管理机制的建设，使项目管理制度化，规范化。提高成本管理意识，研究成本挖潜的方法，提高管理工作的科技含量，向管理要效益，向技术要效益。完善管理人员绩效考核制度，实现多劳多得、奖罚分明。
5、实行荣誉激励制度，大力选树优秀典型。分公司将设立一系列表彰活动，激励员工爱岗敬业的进取意识，让广大员工学习身边的先进典型，掀起比、学、赶、帮、超的竞争高潮。在以创先争优的各种活动中，我们将评优重心向青年人才倾斜，激发他们昂扬向上。
