店长工作述职报告9篇。

你在烦恼不知道怎么去写岗位述职报告吗？我们要开始写自己的年底述职报告了。述职报告是对过往工作的一个大的总结和展望，经过不断努力述职报告之家小编终于整理出了今天的“店长工作述职报告”，经过阅读本页你会对某些问题有更深入的思考！

店长工作述职报告 篇1

回首20XX年上半年，在上级领导的指导关心下，通过各部门的配合支持，还有我们---全体店员的共同努力下，我们取得了骄傲的成绩。

我从一名员工，在公司的大力培养下，加之自己的努力，在今年2月份升至为店长。当我接受这一殊荣，我深感到责任的重大，多年来的工作经验，从员工到店长，一路走来，我对我们的工作总结了一些看法和体会：对于一个经济效益好的美容院来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去观察，用心去与顾客交流，就可以做好。

我具体归纳为以下几点：

1. 认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2. 做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

3. 通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的美容心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4. 以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5. 靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动到积极。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创造更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作：

a.首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的美容环境；

b. 其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

c.现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们---。

面对下半年的工作，通过对上半年年的总结，下半年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1. 加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

2. 对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

3. 树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4. 加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

店长工作述职报告 篇2

过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。

一、搞好三项基本建设

1、不断加强员工队伍建设：

“以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的xx%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的x%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资xx余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。

2、大力开展基础建设：

在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了xx的扩建和改造。下半年又进行了xx的改建。连续施工，工程部同志在x总监、x经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了xx速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建设：

为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

二、抓住了一个中心

去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。

三、实现了两个亮点

实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

20xx年，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。

20xx年，成绩也非常喜人。特别是二xx重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顾客光临本店。

一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。

转眼间入职xxx公司工作已x年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结，并就20xx年的工作打算作简要概述：

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步；

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度；

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作；

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务；

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结；

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜；

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱；

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准；

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐；

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题；

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明；

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在；

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

店长工作述职报告 篇3

回顾过去的20xx年，有良多夸姣的回忆浮现在脑海里，在公司重视和培育下，小我取得了很大前进。

作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验，让我明白了如许一个事理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理轨制。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思惟工作，连合好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，领会每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才合用。增强本店的凝聚力，使之成为一个连合的集体。

3、通过各种渠道领会同业信息，领会顾客的消费心理，做到良知知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不需要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做工作要从公司整体好处出发。

5、靠殷勤而详尽的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，率领员工在以下几方面做好本职工作。起首，做好每天的洁净工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境；其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求；要不断强化服务意识，并以发自心里的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的立场去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的汲引，对店长提出了新的工作要求，熟练的营业将帮助我们实现各项营运指标。新的一年起头了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的营业治理好我们农院店。

面临20xx年的工作，我深感责任重大。要随时连结清醒的思维，理清来岁的工作思绪，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面汲引经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟店面的连合协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和—谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个优秀的团队。

店长工作述职报告 篇4

xx年就要过去了，在居安逸的六个月时间里，感悟到了太多，也学到了太多。从开始的保洁到现在的店长，其中也经历了许许多多，有欢声笑语，也有彷徨迷茫。我们怀疑过，畏缩过，但庆幸的是现在的我们坚持了下来。在此我就这段时间的工作心得和一些问题进行一下总结。

一个店就像是一个家，店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列、设备、安全……各个方面都要照顾周到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人，是店铺的核心。

因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要理解上级下达任务和目标。还要为了达到这一目标需要做什么，怎么做才能达到最佳的效果。每一位顾客的资料都不应该一成不变，而是要不断丰富，要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累，这样，在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外，通过对同一名顾客消费资料的连续分析，将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略提供最直接的依据。

外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段，特别是应该在客流不够充足时，将此作为一项日常工作，一方面可以将人力资源利用得更加充分，同时也可以通过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段，对服务情况进行售后追踪，将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关系的巩固。总之，要做一名合格的店长，必须要做到顾全大局，里外兼顾，宣传是带动店面发展的命脉，只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时，服务质量和对客户的了解也是不容忽视的，否则之前的一切将会白费，将是毫无意义的。

另外，店面的经营管理也要常抓不放，这是店面运营的基础。第一要建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。

第二要注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。

第三要建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。

第四要创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。

一句话，市场是良好的，形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。

我会认真执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。在以后的工作中要努力改进，在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作，用责任心做事，用感恩的心做人，让盛世的生意做的`更大。

店长年终工作总结二：

光阴似箭，日月如俊，一晃20XX年就过去了。首先感谢公司领导给予我这么好的平台、这么好的机会，让我锻炼、学习，同时也感谢各位领导和各位同仁对我工作上的支持和帮助，能学到以前没有学到的知识，使我受益匪浅。

我于20xx年3月从xx四店调入xx一店，作为xx一店的店长，全面负责xx一店的工作。其中有苦也有乐。对于没有学历，也没有专业技能的我，为了使一店各方面的工作不落后，我要边学边干，同时还要比别人花更多的时间来努力工作，来回报雇主。除了接受公司领导直接培训外，还参加了华师大的教授的培训，所以，只有拼命工作才是我最好的选择。

在这样一个大家庭里，以前没有管理经验，除了给员工灌输公司下达的任务外，最重要的是和员工一起学习，沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求，所以要大家除了能学到一些技能外，更重要的是学习做人的道理。要鼓励员工人人做优秀员工，个个都是最棒的。

细节决定事业的成功，所以我们要注重细节，我们在这里上班，主要目的就是做好销售。怎样去做好销售，是我们工作的重点，在销售的过程中，会出现各种各样的问题，而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕出现问题，出现了问题要学会怎样去解决问题。

在这一年里时间里，今年的销售比去年有所提高，当然也有各方面的原因，比起公司的其它门店，毛利不是很理想。所以有待在经营过程中把握好毛利。一店也是一比较特殊的门店，难得管理的是两个出品，把面临的顾客群体各式各样，人员也比较复杂。

俗话说，养兵千日，用兵一时，我们将加倍努力，为门店的销售作出最大的贡献。

店长工作述职报告 篇5

一、美容院店长年终总结的内容

所谓年终总结，重点在于对于自己工作的一个全面认识。年终总结应该准备两份：一份是写给自己的，而另一份是用来汇报工作的。写给自己的那一份要全面、彻底，把这一年的经历想法感受做一个系统充分的总结。而写给上级的需要把主要工作成果、遇到的问题以及自己的解决办法和来年对工作的设想和期望写清楚，让老板能够知道未来你的发展方向以及工作设想。其中，写给自己的才是年终总结的关键。

在过去一年的工作中，不管是美容师还是店长，对于自己的工作肯定有自己的一些想法，也得到了一些收获。要想接下来一年的工作顺利开展，要对自己在工作中做得好以及做的不好的地方做一个深刻的反思。因此，所谓年终总结，重点在于“总结”。如果只是走过场或者是纯粹敷衍而已，总结也就失去了其原本的意义。

二、年终总结的关键点

1、条理清晰，用数据说话

在年度总结中，根据岗位职责有针对性、条理清晰地总结工作，是年度工作总结全面性的保证。用数据对工作进行汇总，既简单明了，又能清楚地说明总结者的工作能力。但在工作中搜集、汇总、使用数据是一项有一定难度的工作，需要在平时的日常工作中，有心地对工作进行记录。()美容师在平时的工作中，就要注意对各种数据做一个详细的记载，包括顾客量、成交金额等等。年度工作总结的数据，来自于每月、每周、每日，甚至每时的工作总结。

2、提出问题，给出有建设性的意见

对于这一点，需要美容院员工在平时的工作中注意观察和总结，针对美容院经营中存在的一些问题提出自己的见解。这一点也建立在员工用心度的基础上，只有美容院员工真正的把美容院当做“家”一样的存在，才能在考虑自己个人发展的基础上，和美容院共同成长。

3、给出自己明年详细的工作计划

针对自己的发展，可以在年终总结中作为重点来描述。只有自己首先明确自己的发展方向，才能在接下来的一年中顺利达成自己的职业目标。

其实，对于自己的工作，只有自己是最了解的。自己做过什么，得到了一些什么收获，遇到一些什么问题，这些东西如果仅仅存在于脑海中没有形成文字的话，往往会被我们忽视，失去了原本的作用，而年终总结也是给自己提供了这样的一个机会。所以普丽缇莎也提醒各位美容院从业者，不要将年终总结形式化。希望各位都能够从中认识到不一样的自己，得到不一样的收获。

店长工作述职报告 篇6

超市店长年终工作总结及来年工作计划

随着社会的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提高，消费需求也越来越多元化，超市的发展趋势也得到了极大的提升。作为超市店长，我始终保持着对市场的敏锐观察力，全力推动超市的发展，为顾客提供更优质的服务。在这一年的工作中，我做了以下总结和计划：

一、工作总结

1、 充分掌握趋势，调整经营策略

今年，我及时调整了营销策略，加大了对优质商品和服务的投入，尤其是在疫情期间，通过优化线上线下销售渠道，保证了超市正常经营，抢占了市场先机。

2、 重视员工培训质量，提高服务水平

我意识到员工培训质量对超市的管理和服务的决定性作用，因此，在衡量员工绩效的同时，加强了内部培训和外部招聘，让员工保持积极性和热情工作，提高了服务能力。

3、 利用ICT技术，提高超市管理水平

超市的管理离不开科技的支撑，通过引入ICT技术，提升了超市的营销管理、库存管理、员工管理等方面的管理水平，增加了超市的效益。

二、工作计划

在新的一年中，我将继续坚持“服务至上”的原则，进一步提高超市服务质量，为顾客提供更加优质的服务。具体计划如下：

1、提高员工服务水平，建立齐全的管理机制

通过加强员工培训、设立奖励制度、加强监管管理等措施，提高员工服务水平，并且建立相应的管理制度，规范超市经营流程。

2、推行数字化营销，拓展市场

通过利用互联网技术，建立数字化销售渠道，加大线上线下商品的宣传力度，同时，还将新推出绿色食品，并且将保健品销售作为一个新的增长点，进一步拓展市场。

3、优化超市生产和销售结构，保证超市经营效益

通过制定科学可行的方案，发掘产品的潜力，调整超市的经营结构，提高产品竞争力，保证超市繁荣和经营效益。

在新的一年里，我及团队一定会不懈努力，为顾客提供更优质的服务，实现超市的可持续发展，谢谢。

店长工作述职报告 篇7

尊敬的领导.同事大家好：

我是xx百货的店长，随着时间的流逝。20xx年即将接近尾声。过去的一年，在领导和同事的细心关怀和指导下，通过自身不懈努力。在工作中取得了一些成果，但也存在诸多不足，回顾过去一年现将工作总结：

一.工作中的收获。

1.商场20xx年销售逐步上升，服务态度至关重要。

2.配合卖场管理开展日常工作，注入新活力并实行每日跟进，进行考核与监督。

3.在上级领导的指导下，负责跟进每一次活动，令活动达到一定的效果。

4下达的任务分解每人每天督促每天完成。卖场相关知识.讲解.相关制度培训与督导，上级是下级模范，我一直坚持以身作则。所以我带领的员工非常团结和睦，我对任何人一视同仁，公平.公正.公开做事，以人为本，人与人性格方面的管理方式，20xx年业绩和员工比较稳定。

二.工作中做的不到位.

1. 员工有时礼貌.礼节.仪容仪表不到位。

2.有时在工作中没按相关标准操作。

3.某一时段员工思想过于反常，，无法沟通，导致监督力度不够到位。

4.对会员的维护不够服务化.精细化。处理问题经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，不断学习提高自己的各项能力。

总之，20xx年，又是以今天作为一个起点，新目标.新挑战。在工作和学习中进一步严格要求自己做好上级领导给属下的每一个工作安排，虚心向其他领导和同事学习。在新的一年中努力工作勤学习,勤总结,最后祝愿公司的生意越做越红火更上一层楼.祝愿各位领导.同事在新的一年续写人生新的辉煌。

店长工作述职报告 篇8

一年来，在集团的正确领导和亲切关怀下，在全体员工的共同努力下，我中心克服了食品原材料价格猛涨和用工成本激增的双重巨大压力，坚持学生食堂饭菜价格不上涨，强有力地保障了学校稳定工作，较好地完成了全年的工作任务。为了在新的一年发扬成绩，弥补不足，现将全年工作总结如下：

一、积极倡导敬业奉献精神，狠抓组织纪律管理，力求管理水平不断提升

组织纪律性是餐饮各项工作的基本保证。在中心的积极倡导与要求下，中心职工继续发扬了遵守纪律、无私奉献的精神，任劳任怨，确保了各项服务保障工作按时按质完成。

一年来职工积极参加中心组织的各种会议，认真领会上级单位的精神和指示并加以贯彻;中心全体正式员工每周末多上一天班，确保了每天一线均有负责同志在岗;各餐厅经理每天清早提前一小时到岗，认真检查早餐准备和销售情况，中午和晚上开餐时间也都坚守在工作岗位，平均每天在岗时间超过11个小时;采购组员工不论严寒酷暑，无论双休日与节假日，每天早上六、七点上岗，认真验收配送餐厅所需物资;微机房工作人员认真遵守倒班制度，从早6：00到晚10：00，从未出现过空岗现象，为学生餐厅、聚博园和校内超市的销售工作做好了卡机服务保障工作。

做到了看好自己的门，管好自己的人，办好自己的事。一年里没有发现将公家东西拿回自己家的损公肥私现象，表现出了职工的优秀品质和中心的良好风气。

二、牢固树立为师生员工服务的意识，重视服务对象的需求状况，力争提高广大师生的满意度

中心积极参加集团组织的师生代表座谈会，认真听取学生管理部门和各院系学生代表的意见和建议，通过加强与服务对象的沟通交流，进一步了解了学生的需求，及时对各项工作了进行调整。各餐厅经理都有很强的竞争意识，他们想方设法吸引学生到自己餐厅来，他们努力在饭菜质量、花色品种、就餐环境和饭菜保温上下功夫，努力提高学生就餐率。

一餐厅大胆创新，合理利用闲臵操作间，优化加工炒制和销售流程，推出精品家常菜窗口，中锅炒制，随炒随上，深受广大师生欢迎;二餐厅定期更新饭菜品种，营业额逐步上升，屡创新高;三餐厅一、二楼在天冷之际，推出砂锅项目，每天就餐师生络绎不绝;聚缘阁餐厅加强营销与服务，充分发挥自身技术优势搞好小炒与宴会项目，还配合校团委顺利完成新年学生包饺子联欢活动的任务;科技餐厅自下半年以来，坚持做好夜宵项目，努力为下晚自习学生提供安全可口的小吃，受到科技学院师生的好评。

三、重视采购工作，千方百计控制进货成本，为餐厅赢利打下良好基础

采购工作是餐饮中心成本控制的关键一环。采购到物美价廉的物资，不仅关系到餐厅成本高低，更关系到广大师生的身体健康，因此，中心极为重视采购验收工作。采购组肩负着各餐厅除米面油菜之外的所有物资采购供应工作，一年里，采购组职工不辞辛苦、勤转市场、货比三家、讨价还价，努力降低采购成本;对所采购物资严格验收把关，坚决不让无证不合格产品流入餐厅。在数次市防疫部门对我中心采购工作的检查中，均未发现不合格问题，受到了防疫部门的好评。

四、积极想方设法，克服成本压力，实现了餐厅毛利率不降低

下半年以来，受国内外多种因素影响，全国包括我市以农产品为主的食品原材料价格上涨迅猛，价格总水平逐月攀升，与去年同期相比，我中心采购的食品原材料平均涨幅在20%以上，特别是蔬菜价格平均涨幅在60%以上。这无疑极大地增加了以上述物资为主要原材料的餐厅的运行成本压力。现餐厅所售主食均为保本或亏本供应。尽管面对重重困难，各餐厅在经理带领下，在全体员工共同努力下，精打细算、厉行节约、推陈出新，提高产品附加值，实现了相比去年毛利率不降低的好成绩。

五、认真落实集团“安全生产月”活动，加强安全管理，力争将隐患消灭在萌芽状态

自20xx年x月x日至10月x日，中心开展了为期一个月的“安全生产月”活动，集中力量对安全生产工作进行了全面检查，对查出安全生产管理方面和设备设施方面的安全隐患，认真整改;严格按照河北省教育厅《关于在全省高等学校开展乳制品专项治理工作的通知》精神，认真排查，严把进货关，彻底杜绝了有害乳制品流入餐厅;积极组织餐厅员工参加学校组织的消防演习，力争做到让每个新招聘员工均参加过演习，懂得基本消防知识，掌握扑救初期火灾的能力。

六、积极探索，认真论证，为三餐厅改革试点工作精心筹备方案

为满足广大师生日益多元化的就餐需求，提高学生就餐率，集团决定以第三餐厅为试点，全力推进餐饮服务中心的改革工作。餐饮服务中心全力配合集团此项重点工作，先后到西安、重庆、北京以及本市一些高校做细致调研，联系专业餐饮公司来商讨合作事宜，聘请专业施工单位和厨具厂商对餐厅改造进行预算，为最终决策提供切实依据。

尽管过去的一年取得了一定的成绩，我中心的工作也暴露了一些不足：三餐厅一层炸食间因操作不当原因起火，造成了一定的经济损失和不良影响，这也给我们敲响了警钟：安全工作必须常抓不懈;针对员工服务态度的投诉呈上升趋势，暴露了员工服务意识有待加强培训的问题。

展望新的一年，我们深感任重道远，但是，不管面对多大的艰难险阻，我们有信心、有决心，在集团的正确领导下，在全体员工的积极努力下，把中心工作办得红红火火，努力将各项工作提高到一个新层面，争取20xx年我们再创佳绩。

店长工作述职报告 篇9

专卖店岗位职责详细说明

1、店务督导专员职责（暂由店主负责）

■ 专卖店人员的招聘、培训、考核；

■ 各级人员教育训练课程内容、时数、师资、日期的安排； ■ 新进、在职人员的培训； ■ 各项训练评核事项； ■ 内部师资的培养和训练； ■ 训练教材的保存与管理； ■ 各课程师资的诚聘；

■ 配合营业单位执行各级训练、专案训练等事宜； ■ 其他有关人事、培训、交办事项等的办理； ■ 制定教育计划、编制预算； ■ 商品陈列店面形象维护； ■ 单店管理模式的推行及维护

2、店长职责

■ 主管专卖店全面工作，认真贯彻落实总部的指示，对全面工作进行组织、监督协调； ■ 负责员工培训、绩效考核工作，为员工创造良好的工作环境，维持员工之间融洽工作； ■ 检查员工仪表仪容，出勤情况并经常巡查店铺纪律、作风及商品销售情况；

■ 合理布局卖场，经常根据商品的款式进行陈列摆设；展品布置要具有艺术性，对顾客富有吸引力；

■ 搞好分工负责，展品有问题及时组织维修；

■ 了解市场信息，掌握行情并及时将信息向上反馈，并根据市场变化提出建议；

■ 定期召开经营分析会，千方百计的提高销售，并根据公司的指示，让员工清楚总部的方针及部门计划安排；

■ 掌握消费者购买动态，根据商品的畅、滞销情况组织进销货，合理货存结构； ■ 审查销售的提货单、核对售价、分价、总价确定无误盖章签字；

■ 经常留意店内存货，分析各货号的走势。如有需要，在片区主任的安排下进行调货； ■ 对新招聘的员工进行岗前培训，安排熟练人手跟帮，避免新员工被冷落；

■ 关心员工、严于律己、作好员工的思想教育工作；对好人好事好作风，应给予奖励； ■ 倾听顾客建议及批评，处理好客人投诉，及时改进工作，维护公司声誉；并随时向总部报告；

■ 经常督促检查，作好“防火”、“防盗”、“防损”工作。

3、店助职责

■ 协助店长处理店内的日常事务及管理工作；

■ 要独立完成培训、帐务管理、货物盘存工作，协助店长考核店员（店员的工作表现、销售业绩等）；

■ 当店长不在时，肩负店长之一切职责。

4、导购员职责

■ 接待顾客时要脸带笑容，主动介绍商品的特点、性能、用途、产地、价格、尺寸等情况；对顾客的问题要耐心解答；

■ 作好顾客购买商品的顾问，了解并阐明产品对顾客的终极利益； ■ 认真做好顾客记录，力尽详细，并做好电话跟踪。■ 坚守工作岗位，保持优质服务、站立服务；

■ 参加店面工作例会，增强持续不断的学习能力，掌握顾客销售心理。■ 熟悉所售商品的全部情况，了解其他店铺商品，并根据客户不同的需求有技巧的向顾客推销；

■ 掌握所售商品的进销存情况，对各种畅销和滞销商品要及时向店长/经理反映；经常检查物价情况，保证不出差错；

■ 注意听取顾客对其他商家所售物品的信息并及时报告店长/经理；敬业、乐业、努力工作，积极向公司提供合理化建议；

■ 严格执行店铺统一价格，未经店长/经理同意不得擅自降价；不允许因与其他人抢单而擅自降价；

■ 开单收款过程中要认真细致，注明顾客姓名、产品、型号、价格、详细家庭住址等，经店长/经理签字、财务盖章后安排提、送货，并填写售后跟踪服务单；

■ 开出库单必须按要求注明厂家、尺寸、颜色货号、件数、款额；出店铺物品须先开出库单，物管员签字后方可发货；

■ 所售货物在送货前必须开具送货跟踪服务单，并同安装人员一起对商品名称、规格、价格和箱数进行认真清点；如从店铺提货时，必须将实物交给送货人员并监督货物完整的装车；

■ 建立顾客档案，记清地址、电话，以备售后服务及顾客资源开发。

■ 爱护商品、工艺品和所领用的一切物品，发现损坏、丢失，要及时报告； ■ 科学的清理商品卫生，根据不同的家具用不同的抹布，在保护好商品的前提下随时保持商品清洁；饰面上的物品不得推拉，只能轻拿轻放；

■ 卫生工作要做到细致，认真对待，要做内、外、面、背的卫生符合清洁要求； ■ 做好店面接待配合，齐心协力，互相合作；

■ 要随时整理自己分管区域的商品，商品任何时候都不得有歪斜现象发生； ■ 节假日、周六、日无特殊情况不得请假；

■ 不得收取顾客礼物，拾取顾客遗失物品要及时上交； ■ 按分工区域检查卖场，如烟头及顾客遗留物；做好安全防范工作，防止盗窃和火灾事故； ■ 当天营业结束后，检查一切电源、门锁是否关好。

5、收银员职责

■ 招呼顾客，为顾客做货款结算服务；

■ 特殊收银作业处理如赠送、折扣、优惠卡的处理等； ■ 顾客作废发票及假钞辨别处理； ■ 提供商品和服务信息； ■ 解答顾客提问；

■ 做好商品损耗的预防； ■ 卖场安全管理工作；

■ 清洁、整理收银区，整理、补充必备的物品；

■ 完成收银工作之余，主动协助其它区域同事做好各项工作；

■ 每天营业结束时，结算当天的营业总额，把款额清楚准确地填于“每日销售记录”中； ■ 总结销售数据。

6、企划/销售专员职责（可由店主和店长共同负责）

■ 制定销售目标及目标分配； ■ 进行产品的销售分析； ■ 产品订货及配备；

■ 销售货款的回收及管理；

■ 拟定、季、月行销计划； ■ 广告宣传及各项活动的规划执行； ■ 行销策略规划与环境分析；

■ 负责市场资讯的收集，分析与呈报； ■ 门店制作物的设计、规划及门店布置； ■ 门店宣传、美工、广告文字的作业； ■ 门店POP的作业；

■ 门店的广告文字，图形的绘制及设计； ■ 门店促销活动教育、指导与执行督导； ■ 负责促销活动各项使用物的准备与清点； ■ 促销活动的现场的布置与彩排； ■ 促销成果的回报与修正建议；

■ 其他有关宣传与促销现场的执行事项； ■ 有关资料的存档（企划案、相片）； ■ 竞争同业的情报掌握分析； ■ 部门费用预算的控制。

7、内务管理专员职责（暂由店长负责）

■ 专卖店人事制度的建立与修改； ■ 专卖店的人员招聘；

■ 专卖店员工出勤、休假事项的管理；

■ 专卖店员工任免迁调发布及考绩、奖惩事项的办理； ■ 专卖店薪资奖金办法拟定及核算；

■ 专卖店人员档案资料建档、更新和删除；

■ 专卖店人员各项福利措施的统筹拟定、推行；

■ 专卖店设备器材、日常耗材、办公用品、文具器材、事务性用品等的采购事项； ■ 专卖店财产保养、维护管理；

■ 专卖店对内、外发文、信件收发与管理； ■ 专卖店对外公关联谊活动的协助处理； ■ 专卖店车辆的出车及维修的管理； ■ 对公文的撰写、拟稿事项； ■ 其它有关总务事项。