小型餐馆消防应急预案(范例十七篇)_小型餐馆消防应急预案

小型餐馆消防应急预案(范例十七篇)。

小型餐馆消防应急预案 篇1

无论何时，一旦发现有火灾苗头，如烟、油、味、色等异常状态，每一位职工都必须立即向消防监控室报警（注意：当现场异味为液化气等易燃气体时，严禁在现场用手机、对讲机、电话报警，应该脱离现场到安全区域后再报警，以防电火花引爆易燃气体），请其派人查明真相，并做好应急准备。

1、目击报警

小区任何区域一旦着火，发现火情的人员应保持镇静，切勿惊慌。

如火势初期较小，目击者应立即就近用灭火器将其扑灭，先灭火后报警。

如火势较大，自己难以扑灭，应采取最快方式用对讲机、电话或打碎附近的手动报警器向消防监控室报警。

关闭火情现场附近之门窗以阻止火势蔓延，并立即关闭附近的电闸及煤气。

引导火警现场附近的人员用湿毛巾捂住口鼻，迅速从安全通道撤离，同时告诉疏散人员不要使用电梯逃生，以防停电被困。

切勿在火警现场附近高喊：“着火了”，以免造成不必要的混乱。

在扑救人员未到达火警现场前，报警者应采取相应的措施，使用火警现场附近的消防设施进行扑救。

带电物品着火时，应立即设法切断电源，在电源切断以前，严禁用水扑救，以防引发触电事故。

2、消防监控室报警

消防监控室值班人员一旦发现消控设备报警或接到火警报告后，应立即通知保安人员赶赴现场确认，并通知消防专管员。

火情确认后立即通报保安部经理或当班领班，由其迅速召集人员前往现场灭火、警戒、维持秩序和组织疏散。

立即将火情通报总经理或值班领导以及工程部负责人。

值班人员坚守岗位，密切观察火警附近区域的情况，如有再次报警，应立即再次派人前往查看确认。如有业主打电话询问，注意不要慌张，告诉业主：“火情正在调查中，请保持冷静，如果需要采取其它措施，我们将会用紧急广播通知您”，同时提请业主关好门窗。

接到现场灭火指挥部下达的向“119”报警的指令时，立即按要求报警，并派人前往路口接应消防车。

接到现场灭火工作总指挥传达的'在小区内分区域进行广播的指令时，立即按要求用普通话（或中英文）进行广播，注意广播时要沉稳、冷静，不要惊慌，语速要适当，语音要清晰。特殊情况下，应派保安员或管理员逐单元上门通报，通报顺序为：起火单元及相邻单元起火层上面2层起火层下面1层。

详细记录火灾扑救工作的全过程。

3、报警要求

内部报警应讲清或问清：起火地点；起火部位；燃烧物品；燃烧范围报警人姓名；报警人电话。

向“119”报警应讲清：小区名称；火场地址（包括路名、门牌号码、附近标志物）；火灾发生部位；燃烧物品；火势状况；接应人员等候地点及接应人；。报警人姓名；

报警人电话。

4、成立临时指挥部

现场负责人或值班经理接到火警报告后，应立即赶赴指定地点或火警现场，并通知相关人员到场，成立临时灭火指挥部。

临时指挥部由总经理、保安部经理、工程部经理、消防专管员以及其他相关人员组成，由总经理任临时总指挥。总经理尚未到场时，由保安部经理或值班经理代任总指挥。

临时灭火指挥部职责：

根据火势情况及时制定相应对策，向各部门下达救灾指令。

根据火势情况确定是否疏散人员。

立即集合义务消防队，指挥义务消防队员参加灭火，并保证消防用水的供应。

在火势难以控制时，应及时下达向“119”报警的指令。

根据火势情况，成立疏散组、抢救组、警戒组，组织救人，抢救和保管重要物资及档案，维持现场秩序。

根据火势情况决定是否启用紧急广播进行报警。

下令将消防电梯降至首层，派专人控制，专供灭火工作之用。同时停止起火区域的其它电梯和中央空调运行。

根据火势情况决定是否采用部分或全部断电、断气、打开排烟装置等措施。

消防队到达后，及时向消防队领导准确地提供火灾情况和水源情况，引导消防队进入火灾现场，协助消防队灭火，并协助维持现场秩序，安顿疏散人员。

火灾扑灭后，组织各部门职工进行善后工作。

5、人员疏散和救护

小区内发生火情时，各部门职工的任务是扑救火灾、疏散人员、抢救重要物资和维持秩序，危急关头以疏散、救护人员为主。火灾发生后，每一位职工都要牢记自己的首要职责是保护业主、访客及自己的生命安全。

火灾发生后，由疏散组负责安排人员，为业主和访客指明疏散方向，并在疏散路线上设立岗位进行引导、护送业主和访客向安全区域疏散。这时切记要提醒大家不要乘坐电梯，如果烟雾较大，要告知大家用湿毛巾捂住口鼻，尽量降低身体姿势有序、快速离开。

人员的疏散以就近安全门、消防通道为主，也可根据火场实际情况，灵活机动地引导人员疏散。

认真检查起火区域及附近区域的各个单元，并关闭门窗和空调。发现有人员被困在起火区域，应先营救被困人员，确保每一位业主和访客均能安全撤离火场。

接待安置好疏散下来的人员，通过良好的服务稳定人们的情绪，并及时清点人员，检查是否还有人没有撤出来。

疏散顺序为：先起火单元及相邻单元，后起火层上面2层和下面1层。疏散一般以向下疏散为原则（底层向外疏散），若向下通道已被烟火封住，则可考虑向屋顶撤离。

在火场上救下的受伤业主、访客以及扑救中受伤的职工，由抢救组护送至安全区，对伤员进行处理，然后送医院救治。

6、警戒

保安部接到火警通知后，应迅速成立警戒组，布置好小区内部及外围警戒。

清除小区外围和内部的路障，疏散一切无关车辆和人员，疏通车道，为消防队灭火创造有利条件。

控制起火大楼底层出入口，严禁无关人员进入大楼，指导疏散人员离开，保护从火场上救出的贵重物资。

保证消防电梯为消防人员专用，引导消防队员进入起火层，维持灭火行动的秩序。

加强对火灾区域的警戒，保护好火灾现场，配合公安消防部门和调查组对起火原因的勘察。

小型餐馆消防应急预案 篇2

小型餐馆消防应急预案 篇3

小型餐馆消防应急预案

作为一个专业人士，编写一份详细的小型餐馆消防应急预案是非常重要的，因为火灾是餐馆中最常见的事故之一，它可能对员工和顾客的生命安全造成严重威胁。下面是一份完整的小型餐馆消防应急预案，它包括预防火灾以及在火灾发生时的应对措施。

一、预防措施：

1. 定期检查电气设备：确保电线、插座、开关等电气设备无损坏，没有老化现象。

2. 检查厨房设备：确保燃气、液化气等厨房设备的连接和管道没有泄漏现象。

3. 建立烟雾警报器和灭火器系统：餐馆内部应安装足够数量的烟雾警报器和灭火器，同时定期检查它们的工作状态。

4. 定期清洁油烟机和排烟管道：燃油烟机和排烟管道是火灾发生的风险区域，定期清洁可减少火灾的发生几率。

5. 培训员工：教育员工有关火灾的预防和应对措施，包括正确使用灭火器和逃生方法。

二、应急措施：

1. 火警报警：

a. 餐馆应立即启动火警报警系统，确保其正常工作。

b. 通知员工和顾客火灾发生，提醒他们冷静和迅速撤离。

c. 火警电话号码：在显眼位置放置火灾报警电话号码。

2. 紧急撤离：

a. 培训员工：确保所有员工了解建筑物的紧急出口位置，并定期演练紧急撤离程序。

b. 显眼标识：在建筑物内部设置紧急出口标识，确保灯光明亮，易于辨认。

c. 提供逃生路线图：在适当的位置展示紧急出口路线图，指示员工和顾客逃离。

d. 逃生演练：至少每半年进行一次逃生演练，以检查逃生路线和紧急出口的可行性。

3. 灭火应对：

a. 确保员工了解如何正确使用灭火器。

b. 确认灭火器可用：每月检查灭火器的工作状态和有效期，并更换过期的灭火器。

c. 不要扑灭大火：如果火势过大，员工应立即撤离，并确保员工和顾客的安全。

d. 如果火势较小：员工应尽量使用灭火器扑灭，但也要确保自身安全。

4. 救护和急救：

a. 呼叫急救电话：在火灾发生后，如果有人员受伤，立即拨打急救电话。

b. 培训员工急救知识：提供员工急救培训，包括心肺复苏和基本的急救程序。

总结：

以上是一份针对小型餐馆的消防应急预案。为了最大程度地降低火灾对员工和顾客的伤害，餐馆经营者应制定并执行这样的预案。此外，定期巡检电气设备、厨房设备，加强员工火灾预防和应急培训，能够增加火灾的预防能力。只有专业人士在预案的编写和实施中投入足够的精力和注意力，才能确保餐馆的消防安全。

小型餐馆消防应急预案 篇4

一、危险源

变压器、配电箱、发电机、水轮机、高低压开关柜、各自动保护盘柜、高低压电缆、电器线路、调速器及油压装置、油气水管路、起重设备（行车）等

存放地点：设备作业现场

二、事故可能

1、开关箱、发电机、线路、电器短路；

2、变压器、电器等负荷过大；

3、人为因素造成电器起火

由于电器着火可能引发变压器、配电箱、发电机、水轮机、高低压开关柜、各自动保护盘柜、高低压电缆、电器线路、调速器及油压装置、油气水管路、起重设备（行车）过载、短路造成电气火灾或爆炸造成经济损失；因火灾烟雾中有大量的一氧化碳和其他有害气体，吸入后容易造成人员窒息死亡；若逃避不及，被火烧伤或烧死。

三、事故状态：

由于电气着火可能引发火灾或爆炸造成经济损失；因火灾烟雾中有大量的一氧化碳和其他有害气体，吸入后容易造成人员窒息死亡；若逃避不及，被火烧伤或烧死；若未及时灭火，一旦电气设备着火，极易发生爆炸和造成人员伤亡。

影响范围：烧毁电气设备及工具,储油设备着火发生爆炸和造成人员伤亡。

四、应急指挥系统

1、指挥电话：

2、救援小组名单及分工

组长：

职责：全面负责指挥处理事故及通讯联系

副组长：

职责：协助组长指挥处理事故

组员：

职责：现场抢险

五、事故应急措施

（一）断电灭火

扑救带电设备和线路火灾时，为了防止火灾蔓延扩大和影响灭火人员之安全，应设法及时切断电源，然后进行扑救。

1、需要剪断对地电压在250V以下的线路和380/220V的三相四线制电气线路时，可穿戴绝缘手套和绝缘靴，用断电剪将电线剪断。切断电源位置应在电源方向的绝缘瓷瓶附近，以防导线剪断落地造成对地短路或触电伤人。对三相绝缘线路，在剪断非同相电线时，应在不同长度的位置上剪断，但对于扭缠在一起的多股线，不能同时剪断，也应分相在不同长度位置上剪断。剪断后，断头要用胶布包好，防止发生短路。

2、在自动空气开关或油断路器等主要开关没有断开前，不能随便操作隔离开关，因为隔离开关没有灭弧能力，一旦用隔离开关切断负荷电流，会产生强烈的电弧，易烧损设备和人身伤亡事故。因此，不允许用隔离开关切断负载电流。

3、用闸刀开关切断电源时，应穿好绝缘手套用绝缘操作杆或干燥的木棍操作。因为在扑救火灾时，受潮和烟熏的开关绝缘强度降低，如果用潮湿的手去操作，会造成触电事故。

4、切断用磁力起动器控制的电器设备时，应行用按钮开关停止电器设备运行，然后在没有负荷电流的情况下，使用绝缘操作杆或干燥木棍操作断开闸刀开关，以防带负荷操作产生电弧伤人。

5、电容器和电缆在切断电源后，仍有残留电压，为防止残留电压伤人，仍不能直接接触或搬动电容器和电缆。灭火时要参照带电灭火要求进行扑救。

（二）用灭火器带电灭火

火灾发生后，如果等待断电灭火，就会延误战机，使火势蔓延扩大。为了迅速有效地控制火势，可使用二氧化碳、1211、干粉等灭火器带电灭火。这些灭火器的灭火剂电阻率大，导泄电流小，因此，只要保持适当距离，便可以直接施救。

由于灭火器的射程有限，用灭火器进行带电灭火时，应注意与带电体保持足够的距离，以保证扑救人员的安全。使用上述灭火器进行带电灭火时，要注意其灭火剂绝缘强度、灭火射程，同时灭火器的器身、喷嘴及人体与带电体之间应保持最小安全距离。

（三）、若有人员受伤，如果是发生缺氧窒息和烟雾中毒时，应迅速将病人转移至空气新鲜流通处，注意保暖和安静；对己出现窒息者，要立即送医院作气管切开术；对呼吸、心跳骤停者应施现场心肺复苏救生术。对I度烧伤者，可用冷水冲洗或浸泡10～20分钟；对浅Ⅱ度烧伤引起的水泡，不应剪破以免细菌感染，应保护烧伤创面，用干净的布、衣服盖在创面上，给伤员喝些淡盐水；对深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤者，可在创面上覆盖清洁的布或衣服，若心跳、呼吸停止应进行现场心肺复苏。对休克者要进行抗体克治疗，并迅速将伤员送医院。创面均不应涂任何药剂或油膏，以免破坏创面而影响诊断或引起创面感染。如果有人在逃生时发生骨折，应先固定再搬动，对颈椎或胸腰椎损伤者，需作颈部固定术，并由三人平托伤员至木板上，取仰卧位。

六、防范措施

1、工作现场员工要有通讯设备。

2、工作现场要按规定配备绝缘手套、绝缘棒及消防器材，并定期检查、保养，保证绝缘手套、绝缘棒和消防器材完好，能使用。

3、责任领导按要求对施工现场的安全检查，岗位员工按要求进行岗位巡回检查，发现隐患要及时汇报和整改。

4、对电气设备做好检查维护工作，坏的及时修理和更换，不许电气设备带病使用。

七、最近医院：xx城区人民医院

八、撤离地点：电站回车场

九、求援保障

1、通讯保障：火警：119

应急组长：

2、安全防护保障：

灭火器：35kg4个、8kg5个、2kg4个

消防桶2个、消防铲2把、消防沙3方

灭火器每半月检查一次

小型餐馆消防应急预案 篇5

(一)报警：公司员工，值班人员发现火情后应立即向公司安全部门报警，根据火情可直接报"119"火警。

(二)接警：安全部门接警后，应立即向公司领导和消防应急指挥小组报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。

(三)处置：指挥各工作小组，义务消防队迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。对火灾现场人员有序的进行疏散。扑救火灾时按照"先控制，后灭火：救人重于救火：先重点后一般"的灭火战术原则。并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重要物资，充分利用单位的消防设施器材进行灭火。伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在底墒滚动，或用水洒扑灭火焰，并立即送医院进行救治。

(四)协助消防员灭火。在自救的基础上，当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急指挥小组要简要的向消防队负责人说明火灾情况，并全力支持消防队员灭火，要听从消防队的指挥，齐心协力，共同灭火。

(五)保护现场。当火灾发生时和扑救完毕后，指挥小组要派人保护好现场，维护好现场秩序，等待对事故原因及责任人的调查，同时应立即采取善后工作，及时清理，将火灾造成的垃圾分类处理并采取其他有效措施，从而将火灾事故对环境造成的污染降低到最低限度。

(六)火灾扑灭后，由安全部门协助公安消防部门，查明火灾原因，调查火灾损失。

第六条火灾事故调查处置。

按照公司事故(事件)报告分析处理制度规定，消防安全应急指挥小组在调查和审查事故情况报告出来以后，作出有关处理决定，重新落实防范措施。并报公司应急抢救领导小组和上级主管部门。

小型餐馆消防应急预案 篇6

小型餐馆消防应急预案 篇7

无论何时，一旦发现有火灾苗头，如烟、油、味、色等异常状态，每一位保安员都必须立即向消防监控室报警(注意：当现场异味为液化气等易燃气体时，严禁在现场用手机、对讲机、电话报警，应该脱离现场到安全区域后再报警，以防电火花引爆易燃气体)，请其派人查明真相，并做好应急准备。

1.目击报警

1.1 小区任何区域一旦着火，发现火情的应保持镇静，切勿惊慌。

1.2 如火势初期较小，目击者应立即就近用灭火器将其扑灭，先灭火后报警。

1.3 如火势较大，自己难以扑灭，应采取最快方式用对讲机、电话或打碎附近的手动报警器向消防监控室报警。

1.4 关闭火情现场附近的门窗以阻止火势蔓延，并立即关闭附近的电闸及煤气。

1.5 引导火警现场附近的用湿毛巾捂住口鼻，迅速从安全通道撤离，同时告诉疏散不要使用电梯逃生，以防停电被困。

1.6 切勿在火警现场附近高喊：“着火了” ，以免造成不必要的混乱。

1.7 在扑救未到达火警现场前，报警者应采取相应的措施，使用火警现场附近的消防设施进行扑救。

1.8 带电物品着火时，应立即设法切断电源，在电源切断以前，严禁用水扑救，以防引发触电事故。

2. 消防监控室报警

2.1 消防监控室值班一旦发现消控设备报警或接到火警报告后，应立即通知保安赶赴现场确认，并通知消防专管员。

2.2 火情确认后立即通报保安部经理或当班领班，由其迅速召集前往现场灭火、警戒、维持秩序和组织疏散。

2.3 立即将火情通报物业总经理或值班领导以及工程物料部经理。

2.4 值班坚守岗位，密切观察火警附近区域的情况，如有再次报警，应立即再次派人前往查看确认。如有业主打电话询问，注意不要慌张，告诉业主：“火情正在调查中，请保持冷静，如果需要采取其它措施，我们将会用紧急广播通知您” ，同时提请业主关好门窗。

2.5 接到现场灭火指挥部下达的向“119”报警的指令时，立即按要求报警，并派人前往路口接应消防车。

2.6 接到现场灭火工作总指挥传达的在小区内分区域进行广播的指令时，立即按要求用普通话(或中英文)进行广播，注意广播时要沉稳、冷静，不要惊慌，语速要适当，语音要清晰。特殊情况下，应派保安员或管理员逐单元上门通报，通报顺序为：起火单元及相邻单元，起火层上面2层，起火层下面1层。

2.7 详细记录火灾扑救工作的全过程。

3. 报警要求

3.1 内部报警应讲清或问清：

A. 起火地点;

B. 起火部位;

C. 燃烧物品;

D. 燃烧范围;

E. 报警人姓名;

F. 报警人电话。

3.2 向“119”报警应讲清：

A. 小区名称;

B. 火场地址(包括路名、门牌号码、附近标志物);

C. 火灾发生部位;

D. 燃烧物品;

E. 火势状况;

F. 接应等候地点及接应人;

G. 报警人姓名;

H. 报警人电话。

4. 成立临时指挥部

4.1 物业总经理或值班经理接到火警报告后，应立即赶赴指定地点或火警现场，并通知相关到场，成立临时灭火指挥部。

4.2 临时指挥部由物业总经理、保安部经理、工程物料部经理、行政部经理、消防专管员以及其他相关组成，由物业总经理任临时总指挥。物业总经理尚未到场时，由保安部经理或值班经理代任总指挥。

4.3 临时灭火指挥部职责：

4.3.1 根据火势情况及时制定相应对策，向各部门下达救灾指令。

4.3.2 根据火势情况确定是否疏散。

4.3.3 立即集合义务消防队，指挥义务消防队员参加灭火，并保证消防用水的供应。

4.3.4 在火势难以控制时，应及时下达向“119”报警的指令。

4.3.5 根据火势情况，成立疏散组、抢救组、警戒组，组织救人，抢救和保管重要物资及档案，维持现场秩序。

4.3.6 根据火势情况决定是否启用紧急广播进行报警。

4.3.7 下令将消防电梯降至首层，派专人控制，专供灭火工作之用。同时停止起火区域的其它电梯和中央空调运行。

4.3.8 根据火势情况决定是否采用部分或全部断电、断气、打开排烟装置等措施。

4.3.9 消防队到达后，及时向消防队领导准确地提供火灾情况和水源情况，引导消防队进入火灾现场，协助消防队灭火，并协助维持现场秩序，安顿疏散。

4.3.10 火灾扑灭后，组织各部门员工进行善后工作。

5. 疏散和救护

小区内发生火情时，各部门员工的任务是扑救火灾、疏散、抢救重要物资和维持秩序，危急关头以疏散、救护为主。火灾发生后，每一位员工都要牢记自己的首要职责是保护业主、访客及自己的生命安全。

5.1 火灾发生后，由疏散组负责安排，为业主和访客指明疏散方向，并在疏散路线上设立岗位进行引导、护送业主和访客向安全区域疏散。这时切记要提醒大家不要乘坐电梯，如果烟雾较大，要告知大家用湿毛巾捂住口鼻，尽量降低身体姿势有序、快速离开。

5.2 的疏散以就近安全门、消防通道为主，也可根据火场实际情况，灵活机动地引导疏散。

5.3 认真检查起火区域及附近区域的各个单元，并关闭门窗和空调。发现有被困在起火区域，应先营救被困，确保每一位业主和访客均能安全撤离火场。

5.4 接待安置好疏散下来的，通过良好的服务稳定人们的情绪，并及时清点，检查是否还有人没有撤出来。

5.5 疏散顺序为：先起火单元及相邻单元，后起火层上面2层和下面1层。疏散一般以向下疏散为原则(底层向外疏散)，若向下通道已被烟火封住，则可考虑向屋顶撤离。

5.6 在火场上救下的受伤业主、访客以及扑救中受伤的员工，由抢救组护送至安全区，对伤员进行处理，然后送医院救治。

6. 警戒

6.1 保安部接到火警通知后，应迅速成立警戒组，布置好小区内部及外围警戒。

6.2 清除小区外围和内部的路障，疏散一切无关车辆和，疏通车道，为消防队灭火创造有利条件。

6.3 控制起火大楼底层出入口，严禁无关进入大楼，指导疏散离开，保护从火场上救出的贵重物资。

6.4 保证消防电梯为消防专用，引导消防队员进入起火层，维持灭火行动的秩序。

6.5 加强对火灾区域的警戒，保护好火灾现场，配合公安消防部门和调查组对起火原因的勘察。

6.6 保证非起火区域和全体业主、访客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

7. 善后工作

7.1 火灾扑灭并经公安消防部门勘察后，工程物料部应迅速将小区内的报警和灭火系统恢复至正常状态。

7.2 保安部组织清理灭火器材，及时更换、补充灭火器材。

7.3 管理运作部统计伤亡情况和小区财产损失情况，上报灭火指挥部及总经理。

7.4 综合管理部组织员工对受灾业主/用户进行慰问，并根据实际需要给予切实帮助。

7.5 清洁绿化部组织员工对火灾现场进行清理，恢复整洁，对因逃生或救火损坏的花木进行抢救或补种。

7.6 灭火指挥部应召开会议，对火灾扑救行动进行回顾和总结。

7.7 由物业总经理发动员工，收集可疑情况，配合调查组对火灾事故进行调查，并责成消防专管员写出专题报告，分清责任。

7.8 如果小区财产办有保险，则由财务部门联系保险公司进行索赔。

小型餐馆消防应急预案 篇8

本预案适用于友谊县粮食系统粮食储备及所属加工企业。

一、火灾事故应急救援组织机构及具体任务

（一）组织机构

总 指 挥：县政府主管粮食工作副县长

副总指挥：县粮食局局长

县安监局局长

成 员：县粮食局副局长

县安监局副局长

县卫生局副局长

县公安局副局长

县交通局副局长

县民政局副局长

县财险公司经理

县电业局副局长

县消防大队队长

指挥部下设办公室，主任由县粮食局局长担任，联系电话:5812483、5812485。

（二）具体任务

1、总指挥主要负责全面组织、调动、协调各部门的扑救工作，疏散及抢险救护工作，并将火灾事故的发生及处理情况向上级领导部门报告。

2、副总指挥主要负责协助制定灭火及抢险救护方案，确定火灾事故地点、伤亡情况；迅速组织调动有关部门进入灭火及抢险救护工作，同时，做好各组之间的衔接，包括通讯畅通、物资保障、后勤保障、治安维护、医疗救护等工作，并随时向总指挥汇报火灾及抢险救护的发生和处理情况。

3、抢险救援组组长：驻县消防大队队长

成 员：县消防大队队员

根据灭火方案及指挥部的要求进行火灾现场的扑救工作，到达火灾事故现场后要迅速将伤亡及破坏情况反馈给指挥部，对火灾造成的破坏及伤亡人员进行及时有效的救护与清理，尽量减少火灾所造成的影响和损失。

4、医疗救护组组长：县卫生局副局长

成 员：卫生局所属医疗单位负责人

主要负责联系“120”急救中心，在专业医护人员未到达火灾事故现场前对伤员进行初步救治，对受伤严重者立即送往医院救治，并做好入院后的安置与护理工作。

5、物资供应组组长：县粮库主任

成 员：县粮库仓储科、地秤负责人

主要负责火灾现场抢险及排查人员所需的工具及物资供给工作。

6、后勤保障组组长：县粮库党支部书记

成 员：粮库后勤全体工作人员

主要负责对火灾扑救期间的生活食品，饮用水及其它所需用品的供给。

7、通讯组组长：县粮库副主任

成 员：电工组工作人员

主要负责各组之间的衔接工作，做到各组间通讯畅通，联络方式一致。

8、信息发布组组长：县粮食局办公室主任

成 员；粮食局综合股工作人员

主要负责对灭火后火灾所造成的物资损坏、人员伤亡情况做认真细致的记录，并向上级领导部门报告此次火灾事故所造成的损失及物资、装备、队伍、专家等信息的有关情况。

9、技术专家组组长：县公安局主管副局长

成 员：公安局技术科工作人员

主要负责对灭火后火灾所造成的损失进行估算、清理、将损失结果反馈给信息发布组，并对此次火灾的发生进行技术排查。

10、治安维护组组长：县公安局主管副局长

成 员：公安局治安科工作人员

主要负责对火灾事故现场及库区重点区域的警戒工作，同时协助公安部门对库区可疑人员进行摸底排查。

11、稳定工作组组长：县粮食局副局长

成 员：粮食局机关全体工作人员

主要负责在此次火灾事故中造成的思想不稳定及抵制造谣声势人员的帮教工作。

12、善后工作组组长：县粮库主任

成 员：粮库专储粮区、商品粮区工作人员

主要负责此次火灾事故后的清理与重建工作。

二、事故报告程序及措施

1、值班人员或当事人发现起火点后，要在第一时间立即拨打“119”，同时和库内消防队、保卫科取得联系。

2、消防队接警后，要问清起火地点、区域，而后迅速出警并报告值班领导。

3、保卫科接警后，要迅速安排消防队进入火灾现场进行扑救，并请求县消防大队、武警中队支援，同时向粮库领导汇报，并联络各小组进入战斗准备。

4、报警人员在与消防队、保卫科取得联系后，就近组织附近人员利用消防栓、灭火器等消防设施对初起火灾进行扑救。

5、指挥部在接到火灾事故报警后，结合起火点区域实际，迅速传达给各小组。

三、重点防范区域

友谊粮库储粮板仓及席穴囤较多，分布面积较广，宜发生火灾事故，所造成的后果不可想象。资材区、“4、27”区域、铁路罩棚、烘干塔为重点防患区。为防患于未然，各部门负责人要做到经常性检查重点防患区域及排查不安全隐患情况。发现隐患及时有效地处理并上报，防止火灾事故发生。

四、保障措施

针对重点区域及部门的实际情况，后勤部门要相应准备各种抢险救援及排险救护装备及物资，各组成员要对所辖区域及重点防患区做到熟练掌握与了解，增强安全防范意识，如出现人身伤亡伤害事故，在“120”急救车未到达火灾事故现场前，由消防车承担救护用车。

县消防部门抽调技术力量参与救援工作。粮食系统要做好救援工作的所需资金和物资准备，如有困难及时向上级请示。

五、相关预案的衔接、及基本要求

1、安全生产部门及消防部门要做好安全生产事故可能引发次生事故和衍生事故的分析和预测，随时查找和堵塞次生事故的隐患，要明确责任人，制定相关预案。并在第一时间启动相关预案，降低事故的损失。

2、各部门、各单位要根据本预案落实任务，明确措施。要做好战备工作，预防火灾事故。要步调一致，服从指挥。

火灾事故救援电话：“119”、“5812485”、“5816646”。

小型餐馆消防应急预案 篇9

小型餐馆消防应急预案 篇10

一、应急领导小组

组 长：邱建勇

副组长：苏晓波

成 员：孟银强、钟小宝、陈国祥、许良乐、陈剑、郑志钦、卓盆花、肖志林、刘华

应急领导小组在组长和副组长的领导下，由消防灭火组、抢险抢修组、物资供应组、交通运输组、安全警戒疏散组、医疗救护组、通讯联络协调组组成。

二、应急职责

1、组长职责：负责宣布应急状态的启动和解除，指挥调动应急组织，调配应急资源，按应急程序组织实施应急抢险。

2、副组长职责：负责应急状态下各部门之间的协调及信息传递。保障物资供应、交通运输、医疗救护、通讯、消防等各项应急措施的落实。执行组长的命令。

3、消防灭火组职责（孟银强、刘华、梁瑞和）：遭受袭击发生重大火灾或其它重大突发事件时，立即赶到事故现场进行火灾扑救或应急抢险。

4、抢险抢修组职责（陈国祥、郑志钦、刘正洪）：应急状态下，组织泄漏控制、油品输转作业、设备维修、设备复位，制定安全措施，监督检查安全措施的落实情况。

5、物资供应组职责（许良乐、王珊珊、丘莲）：负责应急状态下应急物资的供应保障，如设备零配件、工具、沙袋、铁锹、消防泡沫、水泥、防护用品等。

6、交通运输组职责（刘华）：负责交通车辆的保障。

7、安全警戒疏散组职责（陈剑）：负责布置安全警戒，保证现场井然有序。实行交通管制，保证现场道路畅通。加强保卫工作，禁止无关人员、车辆通行。紧急情况下的人员疏散。

8、医疗救护组职责（卓盆花、林鸿娟）：负责联系医疗机构。组织救护车辆及医务人员、器材进入指定地点。组织现场抢救伤员。

9、通讯联络协调组职责（钟小宝）：负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，负责各小组之间的协调以及与外部机构的联系、协调。

三、应急程序

（一）报警与接警

1、发生火灾、油品泄漏等重大突发事故时，第一发现人立即就近按下火警按钮报警，然后再通过报警电话119报警，向消防值班人员说明事故地点、事故类型、油品名称等事故概况。报完火警后，立即通过电话向应急领导小组的组长和副组长汇报事故情况。报完警后，班组人员到路口迎车，指引事故地点。

2、应急领导小组组长及副组长接到报警电话后，立即通知应急小组所有成员到达事故现场。应急领导小组成员以及其他员工接到火警后，立即赶往事故现场。

3、如果事故发生在夜间或节假日，行政总值班人员接到报警，并了解清楚事故详情后，立即向应急领导小组所有成员通知事故情况，要求所有成员赶到事故现场。

4、应急领导小组组长根据事故灾情严重程度，决策是否需要外部援助。

（二）抢险

1、油品火灾

①、现场班组人员在报警后，即进行初期事故的抢险。主要是初期小规模火灾的扑救、停止作业、堵漏、设备复位等抢险工作。

②、如火从量油口冒出，计量员立即关闭计量口盖，用油罐上的灭火毡盖住量油口。

④、在场管理人员应迅速组织人员对火灾现场附近的易燃易爆物品进行清理、隔离控制火源。

⑤、各救援小组在应急领导小组组长指挥下，组织供应救灾物资、安排交通车辆、救护伤员、抢修设备以及其他后勤保障，特别是消防泡沫和消防水的供应。

⑥、当火势较大自己无力控制时，由应急组长决定立即与厦门市集美区后溪消防支队联系，取得外部支援。在外部援助到达后，消防灭火的指挥权交给后溪消防支队。

2、罐内油品大量泄漏

①、消防队到达现场后，立即做好随时扑救火灾的准备，展开操号，消防车就位，水带展开，消防司泵待命。

②、输油班组打开跑油罐呼吸阀，同时启动两台装输泵进行倒罐作业，将跑油罐内的油品倒入其它油罐。关闭罐区排水阀，防止泄漏油品流入下水道或防火堤外。

③、应急组长组织安全警戒疏散组做好现场警戒，禁止其他人员及车辆靠近，防止人员中毒及引发火灾。

④、抢险抢修组的抢修人员佩带空气呼吸器（或滤毒罐式防毒面具）、穿防静电工作服进行堵漏抢修。

⑤、消防组利用水枪、水雾掩护抢险堵漏人员，将现场的油及时冲掉，加速油蒸汽的扩散。用泡沫将罐区内的油品覆盖住，抑制油蒸汽的挥发。

⑥、电气人员接好机动抽油泵的电，将抽油泵推到指定位置。交通运输组调集足够数量的油罐车到达现场。

⑦、储运组人员用油桶收集漏出的油品，利用机动油泵随时将收集到油桶中的油品打入油罐车内。

⑧、油罐内的油品不再泄漏后，由抢修组维修更换损坏的阀门。

（三）警戒与疏散

1、火灾事故或跑油事故发生后，警戒疏散组根据火焰辐射范围或油蒸汽扩散范围在油库内建立警戒区，在通往事故现场的油库主要干道上实行交通管制。在警戒区的边界设置警示标识。

2、除消防、应急处理人员、岗位人员、应急救援车辆外，其他人员及车辆禁止进入警戒区。

3、警戒疏散组迅速将警戒区内与事故应急处理无关的人员撤离，以减少不必要的伤亡。

4、事故无法控制时，所有人员应撤离事故现场。

5、应向办公区方向撤离，或往上风向转移。

（四）、现场急救

1、医疗救护组在事故初起阶段就应与120急救中心联系，说明事故情况及人员伤亡情况，要求医疗机构做好紧急救护的准备，并派医务人员及救护车辆到达事故现场。

2、医疗救护组必须在第一时间对触电、油气中毒、烧伤、创伤等人员在现场进行处理急救，待医院的医务人员到达后，送医院救治。

3、经现场处理后，迅速护送至医院救治。

小型餐馆消防应急预案 篇11

一、预案编制目的

(一)本消防预案适用于东湖花园小区及公务员小区的消防安全管理,根据省机关事务管理局消防应急预案编制要求编制,目的为了做好本小区的消防安全工作。

(二)单位具体情况介绍。

东湖花园小区的消防设施器材配备齐全,公务员小区消防设施未完工。

(三)可能发生的火险情况分析。

本单位未发生一例火灾事故。

二、应急救援的组织机构及其职责

1、应急组织构成情况:

组长:

副组长:

成员:全体员工

2、应急组织机构由消防灭火组、抢险抢修组、物资供应组、交通运输组、警戒疏散组、医疗救护组、通讯联络协调组等小组组成。

3、应急领导小组职责:负责组织本单位预案的制定、修订;组建应急救援队伍,组织预案的实施和演练;检查督促事故应急救援的各项准备工作;事故状态下按照应急救援预案实施救援。

4、应急职责

(1)组长:负责定时召开消防应急领导小组会议,传达上级相关文件与会议精神,部署、检查落实消防安全事宜;宣布紧急状态的启动和解除;全面指挥调动应急组织,调配应急资源,按应急程序组织实施应急抢险。

(2)副组长:负责应急预案工作的具体落实,做好相关应急准备;协助组长作好应急救援的具体指挥工作,若组长不在时,由副组长全权负责应急救援工作。

(3)领导小组各成员具体负责火险发生时突发事件的处理、报告、监控与协调,保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作,努力将火灾事故的损害减小到最低限度。

(4)消防灭火组(组成人员名单:朱自安、王兵、周文斌)负责消防设施完善和消防用具准备,负责检查本单位各个部位的用电、用火安全;发生重大火灾或其它重大突发事件时,立即赶到事故现场进行火灾扑救或应急抢险。

(5)抢险抢修组(组成人员名单:马志安、陈伯安、田青学)应急状态下,扑救火灾、设备维修、设备复位,制定安全措施,监督检查安全措施的落实情况。

(6)物资供应组(组成人员名单:王春枝、李建屏、杨红青)负责应急状态下应急物资的供应保障,如设备零配件、工具、沙袋、铁锹、消防泡沫、水泥、防护用品等。

(7)交通运输组(组成人员名单:王胜、韩传明、黄三红、陶红红):负责交通车辆的保障;伤病员和救灾物资的运送。

(8)安全警戒疏散组(组成人员名单:董书畅、段定国、郝瑞、梅三喜):负责布置安全警戒,保证现场井然有序;实行交通管制,保证现场道路畅通;加强保卫工作,禁止无关人员、车辆通行;紧急情况下的人员疏散。

(9)医疗救护组(组成人员名单:戴峰、李三红、陈静华)负责联系医疗机构;组织救护车辆及医务人员、器材进入指定地点;组织现场抢救伤员。

(10)通讯联络协调组(组成人员名单:刘晓松、胡明)负责应急抢险过程中的通讯联络,保证通讯畅通,负责各小组之间的协调以及与外部机构的联系、协调。

三、应急预案的启动

当有发生火灾事故的危险或者突然起火时,启动相应的应急程序。

四、应急程序

(一)预警

定期对火险危险源、危险区域和因素进行监控和排查,对排查出的隐患要建档登记。做好动态监控和应急准备工作,并及时向上级部门报告。发现有火险发生时要及时通过各种方式发布预警信息。

(二)报警

1、当发生火险时,第一发现人立即向单位报告,向值班人员说明事故地点、事故类型等事故概况。

2、立即引导附近人员先行疏散,并迅速利用就近的消防器材控制火情,争取消灭于火灾初级阶段。

3、如不能及时控制、扑灭火灾,在场人员要立即采取措施妥善处理(如切断电源等),防止火势蔓延。

4、立即向应急领导小组组长和副组长汇报事故情况,紧急情况下同时向消防、公安部门报警。

5、事故如发生在夜间或节假日,发现人员向行政值班人员报告,或直接向组长及副组长报告事故情况,紧急情况下同时向消防、公安部门报警,并采取必在的可行的控制措施。

(三)接报

1、消防值班人员、行政值班人员、组长、副组长为接报人员。

2、接报人员应问清报告人姓名、单位、联系电话;问明事故发生时间、地点、事故原因;向上级有关部门报告,做好电话记录。

(四)组织救援队伍

1、应急组长或副组长接到报警电话后,立即通知应急领导小组所有成员到达事故现场。

2、应急领导小组各位成员接到通知后,立即组织起本组的工作人员及抢险装备,赶往事故现场,向组长、副组长报到,接受任务,了解现场灾害情况,实施统一的救援工作。

(五)设立临时指挥部及急救医疗点

1、各救援队伍进入事故现场后,选择有利地形设立现场指挥部及医疗急救站。

2、各救援队伍尽可能靠近现场指挥部,随时保持与指挥部的联系。

3、指挥部、各救援组、医疗组均应设置醒目的标志,悬挂旗帜,方便救援人员和伤员识别。

(六)抢险救援

进入现场的各支救援队伍要尽快按照各自的职责和任务开展救援工作。

1、现场指挥部：尽快开通通讯网络;迅速查明事故原因和危害程度,制定救援方案;根据事故灾情严重程序,决策是否需要外部援助;组织指挥救援行动。

2、危险源控制：组织消防人员进行灭火扑救;组织专业人员对出现火险的部位进行控制、抢修;对可能造成危险物品、气体泄漏的要制订相应的应对措施。

(七)现场警戒

警戒疏散组根据划定的危害区域做好现场警戒,在通往事故现场的主要干道上实行交通管制;在警戒区的边界设置警示标识,禁止其他人员及车辆靠近。

(八)现场医疗急救

1、医疗救护组在事故初起阶段就应与各大医院联系,说明事故情况及人员伤亡情况,做好紧急救护的准备。

2、医疗救护组必须在第一时间对伤员在现场进行处理急救,急救时按先重后轻的原则治疗。

3、经现场处理后,迅速护送至医院救治。

4、送医院时作好伤员的交接,防止危重病人的多次转院。

(九)疏散撤离

1、事先设立安全区域,确定疏散撤离路线。

2、根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程序,组织和指挥引导遇险人员撤离事故现场。

五、善后恢复

1、事故现场清理,伤亡人员的医治:

2、事故原因调查;

3、灾后生产生活秩序的恢复;

4、其他。

小型餐馆消防应急预案 篇12

1.目击报警

1.1 小区任何区域一旦着火，发现火情的人员应保持镇静，切勿惊慌。

1.2 如火势初期较小，目击者应立即就近用灭火器将其扑灭，先灭火后报警。

1.3 如火势较大，自己难以扑灭，应该采取最快方式用对讲机、电话或打碎附近的手动报警器向消防监控室报警。

1.4 关闭火情现场附近的门窗以阻止火势蔓延，并立即关闭附近的电闸及煤气。

1.5 引导火警现场附近的人员用湿毛巾捂住口鼻，迅速从安全通道撤离，同时告诉疏散人员不要使用电梯逃生，以防停电被困。

1.6 切勿在火警现场附近高喊：“着火了” ，以免造成不必要的混乱。

1.7 在扑救人员未到达火警现场前，报警者应采取相应的措施，使用火警现场附近的消防设施进行扑救。

1.8 带电物品着火时，应该立即设法切断电源，在电源切断以前，严禁用水扑救，以防引发触电事故。

2. 消防监控室报警

2.1 消防监控室值班人员一旦发现消控设备报警或接到火警报告后，应该立即通知保安人员赶赴现场确认，并通知消防专管员。

2.2 火情确认后立即通报保安部经理或当班领班，由其迅速召集人员前往现场灭火、警戒、维持秩序和组织疏散。

2.3 立即将火情通报物业总经理或值班领导以及工程物料部经理。

2.4 值班人员坚守岗位，密切观察火警附近区域的情况，如有再次报警，应立即再次派人前往查看确认。如有业主打电话询问，注意不要慌张，告诉业主：“火情正在调查中，请保持冷静，如果需要采取其它措施，我们将会用紧急广播通知您” ，同时提请业主关好门窗。

2.5 接到现场灭火指挥部下达的向“119”报警的指令时，立即按要求报警，并派人前往路口接应消防车。

2.6 接到现场灭火工作总指挥传达的在小区内分区域进行广播的指令时，立即按要求用普通话(或中英文)进行广播，注意广播时要沉稳、冷静，不要惊慌，语速要适当，语音要清晰。特殊情况下，应该派保安员或管理员逐单元上门通报，通报顺序为：起火单元及相邻单元，起火层上面2层，起火层下面1层。

2.7 详细记录火灾扑救工作的全过程。

3. 报警要求

3.1 内部报警应讲清或问清：

A. 起火地点;

B. 起火部位;

C. 燃烧物品;

D. 燃烧范围;

E. 报警人姓名;

F. 报警人电话。

3.2 向“119”报警应讲清：

A. 小区名称;

B. 火场地址(包括路名、门牌号码、附近标志物);

C. 火灾发生部位;

D. 燃烧物品;

E. 火势状况;

F. 接应人员等候地点及接应人;

G. 报警人姓名;

H. 报警人电话。

4. 成立临时指挥部

4.1 物业总经理或值班经理接到火警报告后，应该立即赶赴指定地点或火警现场，并通知相关人员到场，成立临时灭火指挥部。

4.2 临时指挥部由物业总经理、保安部经理、工程物料部经理、行政部经理、消防专管员以及其他相关人员组成，由物业总经理任临时总指挥。物业总经理尚未到场时，由保安部经理或值班经理代任总指挥。

4.3 临时灭火指挥部职责：

4.3.1 根据火势情况及时制定相应对策，向各部门下达救灾指令。

4.3.2 根据火势情况确定是否疏散人员。

4.3.3 立即集合义务消防队，指挥义务消防队员参加灭火，并保证消防用水的供应。

4.3.4 在火势难以控制时，应该及时下达向“119”报警的指令。

4.3.5 根据火势情况，成立疏散组、抢救组、警戒组，组织救人，抢救和保管重要物资及档案，维持现场秩序。

4.3.6 根据火势情况决定是否启用紧急广播进行报警。

4.3.7 下令将消防电梯降至首层，派专人控制，专供灭火工作之用。同时停止起火区域的其它电梯和中央空调运行。

4.3.8 根据火势情况决定是否采用部分或全部断电、断气、打开排烟装置等措施。

4.3.9 消防队到达后，及时向消防队领导准确地提供火灾情况和水源情况，引导消防队进入火灾现场，协助消防队灭火，并协助维持现场秩序，安顿疏散人员。

4.3.10 火灾扑灭后，组织各部门员工进行善后工作。

5. 人员疏散和救护

小区内发生火情时，各部门员工的任务是扑救火灾、疏散人员、抢救重要物资和维持秩序，危急关头以疏散、救护人员为主。火灾发生后，每一位员工都要牢记自己的首要职责是保护业主、访客及自己的生命安全。

5.1 火灾发生后，由疏散组负责安排人员，为业主和访客指明疏散方向，并在疏散路线上设立岗位进行引导、护送业主和访客向安全区域疏散。这时切记要提醒大家不要乘坐电梯，如果烟雾较大，要告知大家用湿毛巾捂住口鼻，尽量降低身体姿势有序、快速离开。

5.2 人员的疏散以就近安全门、消防通道为主，也可根据火场实际情况，灵活机动地引导人员疏散。

5.3 认真检查起火区域及附近区域的各个单元，并关闭门窗和空调。发现有人员被困在起火区域，应该先营救被困人员，确保每一位业主和访客均能安全撤离火场。

5.4 接待安置好疏散下来的人员，通过良好的服务稳定人们的情绪，并及时清点人员，检查是否还有人没有撤出来。

5.5 疏散顺序为：先起火单元及相邻单元，后起火层上面2层和下面1层。疏散一般以向下疏散为原则(底层向外疏散)，若向下通道已被烟火封住，则可考虑向屋顶撤离。

5.6 在火场上救下的受伤业主、访客以及扑救中受伤的员工，由抢救组护送至安全区，对伤员进行处理，然后送医院救治。

6. 警戒

6.1 保安部接到火警通知后，应该迅速成立警戒组，布置好小区内部及外围警戒。

6.2 清除小区外围和内部的路障，疏散一切无关车辆和人员，疏通车道，为消防队灭火创造有利条件。

6.3 控制起火大楼底层出入口，严禁无关人员进入大楼，指导疏散人员离开，保护从火场上救出的贵重物资。

6.4 保证消防电梯为消防人员专用，引导消防队员进入起火层，维持灭火行动的秩序。

6.5 加强对火灾区域的警戒，保护好火灾现场，配合公安消防部门和调查组对起火原因的勘察。

6.6 保证非起火区域和全体业主、访客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

7. 善后工作

7.1 火灾扑灭并经公安消防部门勘察后，工程物料部应该迅速将小区内的报警和灭火系统恢复至正常状态。

7.2 保安部组织人员清理灭火器材，及时更换、补充灭火器材。

7.3 管理运作部统计人员伤亡情况和小区财产损失情况，上报灭火指挥部及总经理。

7.4 综合管理部组织员工对受灾业主/用户进行慰问，并根据实际需要给予切实帮助。

7.5 清洁绿化部组织员工对火灾现场进行清理，恢复整洁，对因逃生或救火损坏的花木进行抢救或补种。

7.6 灭火指挥部应召开会议，对火灾扑救行动进行回顾和总结。

7.7 由物业总经理发动员工，收集可疑情况，配合调查组对火灾事故进行调查，并责成消防专管员写出专题报告，分清责任。

7.8 如果小区财产办有保险，则由财务部门联系保险公司进行索赔。

小型餐馆消防应急预案 篇13

一、建材市场消防安全现状及存在隐患

（一）建筑结构存在隐患。建材市场经营方式主要是零售兼批发，市场建筑面积大，可燃商品多，商户集中，人流密集，且建筑联体，存在大量火灾隐患。同时，场内商铺是二合一场所，经营仓储并存，存放的大量可燃物品堵塞了疏散通道，一旦发生火灾，人员很难进行迅速疏散，容易造成严重的群死群伤事故。

（二）违规违法行为常见。市场经营户不遵守用火用电制度，私拉乱接电线，临时线路混乱，电气线路老化严重，且电器线路和电闸箱下堆放各种可燃物品，一旦发生电气线路短路或打火极易造成火灾。此外，市场内吸烟屡禁不止，使用液化气、电饭煲做饭和电暖器、炉火取暖等动态违规行为较普遍，极易引发火灾。

（三）防火等级不达标。市场建筑的结构和耐火等级、消防给水等方面与现行规范不一致，使用的材料不符合有关消防安全规定的要求，致使建筑物的耐火极限降低，一旦着火极易形成火烧连营局面且难以控制。

二、规范设置市场消防设施，保障市场安全运营

多数市场在创业发展初期，只注重经济效益，忽视消防安全，从而造成一系列先天的消防安全隐患。随着建材市场的逐步发展，规模扩大，人流增长，效益提升，对市场的消防安全提出了更高的要求。同时，市场举办者，经营者和消费者安全意识的提高，也迫切希望市场的消防安全能够提升。按照“预防为主、防消结合”的消防工作方针，依据有关消防法规与规定，通过规范和改善建材市场消防设施，是提升市场消防安全系数，保障市场安全运营的基础举措。

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（一）规范布置室内外消火栓系统。室内外消火栓系统是扑救火灾的重要消防设施之一。其主要作用是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。其可以供消防车从市政给水管网或室内外消防给水管网取水实施灭火，也可以直接连接水带、水枪出水灭火。消火栓犹如一个军人，是“养兵千日，用兵一时”的救火取水控制设备，一旦出现火情必须满足消防部门取水灭火要求，如果条件允许市场内应当建设消防水量为480m3储水池及泵房一座，两路供水，以确保消防应急用水。

（二）顶额配置灭火器。灭火器是“把火灾消灭在初期和萌芽状态”的有力工具。在火灾的初期对于火灾的扑救有着极其重要的作用。因灭火器的体积小、质量轻、成本低，且灭火器的配置比较方便，操作管理相对简单，可以快速的使用，能在火灾的初期达到快速灭火的效果，因此在火灾扑救中得到了广泛的应用。正确使用灭火器，提高在火灾扑救中使用效率，对于降低火灾人员和财产损失具有重要的意义。

（三）设置防火分区、防火门和防火卷帘，安装智能型火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统。设置防火分区、防火门和防火卷帘对阻止、防止烟、火的扩散和蔓延，减少损失起着重要作用，起到防火分隔的目的。安装火灾自动报警系统的目的，就是及时发现火灾，第一时间采取灭火、疏散等措施，最大限度地降低因火灾带来的损失。自动喷水灭火系统是建筑消防设施中非常有效的自动消防设施，在应付火灾的诸项措施中是对控火、灭火比较有“特效”的系统，自动化灭火方式，可以把大量人工从这个危险的行业中解脱出来，并且自动跟踪火势，形成对火势的包围分隔，它充分利用了消防原理中的时间因素，快速反应实施灭火，把火灾消灭在萌芽状态，为其它系统无法比拟。

（四）按照规范要求设置行之有效的应急照明系统和疏散指示标志。应急照明和疏散指示标志是逃生、救灾等的必需设备。建材市场是人员密集场所，一旦发生火灾事故，如果没有相应的应急照明和疏散指示标志，人们往往因为看不清方向，找不到安全出口和疏散通道而发生相互拥挤、碰撞、摔倒和踩踏的事件，极易造成群死群伤事故。应急照明就可以在发生火灾时提供足够的光照度及照明时间，及时有效的疏导现场人员安全迅速的撤离火灾现场，对人员疏散、抢救财产、消防救援工作，都有重要的作用。

三、全面落实各项措施，抓好市场消防长效管理

保障建材市场的消防安全不仅要从健全消防设施设备等防火基础“硬件”上下功夫，消除先天性不足，更重要的是从消防安全的“软件”上加强管理，建立消防队伍，组织日常巡查检查，抓好隐患整改，强化应急演练，充分落实各项具体措施，确保市场消防安全长治久安。

（一）、建立市场消防队，配备专职防火人员，抓好消防管理队伍建设。

1、组建义务消防队伍，定期进行灭火演练。市场要按规定配备专职防火人员，专职防火员坚持24小时轮流值班。组建由市场管理人员和经营户组成的市场义务消防队，严格按照制定的灭火救援和紧急疏散预案进行业务训练，切实熟悉市场的周围环境、道路、水源等情况，并按制定的预案实地演练，随时做好灭火救援的应急准备工作。

2、开展宣传教育，加强人员培训。对市场的防火负责人、消防安全管理人员，每半年进行一次消防安全培训，增强他们的消防法制观念和消防安全意识，掌握消防常识，提高消防业务技能。要利用一切宣传工具，通过多种形式定期或不定期的向市场管理人员、经营户和消费者开展消防法规、安全管理制度、市场火灾危险性、消防设施及灭火器材的使用方法、报火警和扑救初起火灾及自救逃生等知识技能的宣传教育，不断提高防火自觉性和抗御火灾的能力。

3、强化绩效考核，落实消防安全责任。按照市场制定的规章制度，实行一级对一级负责，层层落实消防安全的责任制。市场负责人要加强对管理人员的绩效考核，重点突出消防安全管理，实行纵向到底、横向到边的方法对消防管理人员进行考核，并与奖级挂钩。考核内容包括岗位目标责任制落实情况，消防“四个能力”是否具备等。考核方法可以是书面考试、口头问答，也可以是实战操作、消防演习等多种形式。

（二）、认真组织防火检查，积极整改火灾隐患，做好市场消防日常长效管理。

1、“查”。要清醒认识消防安全的重要性，克服思想上的麻痹大意，落实有效措施，强化排查整治，真正做到隐患治理不留死角。建材市场作为消防安全重点单位，每日对用火、用电有无违章，安全出口与疏散通道是否畅通，疏散标志应急照明是否完好，消防设施与器材是否到位及重点部位的人员在岗情况进行防火巡查，并做好巡查纪录。每月至少检查一次安全疏散情况、重点工种人员消防知识的熟悉程度、重点部位的管理情况等方面。

2、“管”。市场管理者必须对存在的火灾隐患，及时组织力量予以整改消除。建材市场内寸地寸金，但会经常出现阻碍、损坏消防设施的违规行为。如有的经营户擅自将安全出口遮挡或者占用通道堆放物品，影响疏散通道的畅通；有的遮挡消火栓、灭火器材等。为此，市场方面要加强对经营户的消防安全知识教育，提高自觉性和主动性，严格落实“门前三包”，有效防止乱堆放、乱搭建、乱停车，使市场管理规范有序，安全出口和疏散通道畅通。对个别屡教不改的经营户要按照市场相关制度和租赁合同的有关条款扣罚信用保证金和信用分，甚至终止合同清除出市场，绝不姑息迁就。

3、“改”。每季度至少组织一次火灾隐患的大排查大整治，通过实地排查，市场安全管理人员要及时将存在的火灾隐患向消防安全责任人报告，并提出整改意见。消防安全责任人应当确定整改的措施、期限以及负责整改的小组及人员，并落实整改资金。在火灾隐患消除之前，应当落实防范措施及防范责任人，保障消防安全。不能确保消防安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位立即整改或停用。火灾隐患整改完毕，各小组人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人签字确认后存档备查。

（三）、进一步强化应急预案处置能力，确保关键时刻“拉得出、冲得上、打得赢”。

1、制订灭火和应急疏散预案重要性和必要性。建材市场的建筑空间大、堆放的可燃物品多、着火源多，火灾荷载大、蔓延快，人员密度高、流动量又大，火灾危险性很大。无数实例说明，发生火灾后损失大、伤亡大、影响大，市场正常的生产和经营会受到严重影响。因此，结合建材市场实际情况，有针对性地制定灭火应急疏散预案和演练，学会应对和处置突发火灾事故的方法，熟练掌握应急处置的程序和措施，避免火灾来临之时慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，才能最大限度地减少人员伤亡和财产损失、降低火灾危害。

2、科学制订灭火应急疏散预案，建立组织机构、明确分工、各司其职。

（1）领导小组，负责预案的制定和组织指挥；

（2）灭火行动组负责扑救火灾，启用单位内部消防灭火器材，利用干粉灭火器和水进行扑灭，救护被困人员；

（3）通讯联络组负责火灾报警、火场联络、接应消防车等任务；

（4）疏散引导组负责引导火场内人员的安全疏散，并负责抢救被困人员和重要物资；

（5）安全防护组对现场救出的伤员进行现场救护，对伤势严重的及时向“120”急救中心呼救。

3、应急预案与演练应着重把握两个关键点：一是立足于初起火灾的迅速扑救，二是贯彻“救人第一”的原则。每年至少组织进行一次消防安全演练，重点部位应不少于二次，并结合实际不断完善预案。

（四）精心维护市场配置的消防设施，时刻保持“临战状态”。

1、消防设施维保的重要性。消防设施在使用中受环境因素、管理不善人为损坏等影响，存在自然老化和耗用性老化情况，导致设施运行的可靠性受到影响。消防设施能否正常运行，直接关系到火灾发生时能否及时、快速、高效地投入使用并准确进行救援，为人员疏散和防火分隔创造便利条件。因此，为提高市场自身应对火灾的能力，加强对市场消防设施维护保养意义重大。

2、认真做好消防设施维保。养兵千日，用兵一时。建材市场消防设施的维护检查，是长期不辍的事情，要想保证消防设施的完好有效，保证生产经营场所的消防安全，消防设施管理人员就必须以高度负责的态度，在实际工作中，对消防设施进行主动检测维护，始终保持设施处于完好有效的准工作状态。有的市场消防设施比较多，一次检查完有困难，可以采取定期分批、分类定点等多种检查的方式，确保一个周期内检查涵盖全部消防设施设备。

3、组织开展维保教育培训。市场消防设施操作人员如果业务水平较低，不熟悉设备性能、系统操作和消防作业流程，会严重影响系统的正常使用。为此，对从事维护保养的技术人员应按有关规定，加强技术培训，实行持证上岗制度，保证从业人员具备一定的业务水平。此外，有些消防电子产品需要较强的技术支持，生产厂家应为用户提供全面的技术支持，作为用户的建材市场也可以将这部分工作请专业单位进行维保。

4、落实维保专职岗位责任。市场的消防设施日常维护管理必须指定岗位责任人，岗位责任人应每季度对消防设施、器材进行检查、维护、保养一次，发现问题要立即上报消防安全管理人，并做好记录。消防设施、器材丢失、人为损坏的，要及时上报并追究相关人员责任。因消防演习或者火险扑救使用后，要及时向消防安全管理人报告，及时保养补充。

小型餐馆消防应急预案 篇14

一、总则

1.1编制目的

为保障新世纪广场地下停车场区域内的公共安全，快速处置各种突发事故，最大限度地预防和减少突发事故造成或可能造成的重大人员伤亡和财产损失，保障广大业户生命财产安全，维护公共利益和社会稳定，结合新世纪广场地下停车场实际情况，特制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《南京市人民政府突发公共事件总体应急预案》、《南京市建设领域突发事件应急预案》等法律、法规和规范性文件等。

1.3突发事故及其类别

1.3.1本预案所称突发事故，是指在地下停车场区域内突然发生，造成或可能造成人员伤亡、财产损失和社会影响的事件。

1.3.2地下停车场突发事故分为自然灾害、事故灾难和突发社会安全事件三大类。

（a）自然灾害主要指因地震、暴雨等非人力可抗拒的气象灾害。

（b）事故灾难是指车辆自燃、交通事故等。

（c）突发社会安全事件主要指蓄意破坏公共设施，阻拦车辆正常出入等事件。

1.4突发事故级别

地下停车场区域内的突发事故，按照可能造成的危害和社会影响，分为一级突发事故、二级突发事故两个级别。

1.4.1一级突发事故

（a）因自然灾害，造成场内发生大面积严重内涝的事故。

（b）因蓄意破坏，造成停车场设施严重损坏或场内车辆爆炸、燃烧的事故。

（c）服务中心自身应急力量和资源不足，可能无力控制事态，需请求政府部门应急救援指挥部增援的。

1.4.2二级突发事故

（a）因自然灾害，造成场内发生局部内涝的事故。

（b）发现有车辆携带易燃、易爆危险品，并强行入库的事故。

（c）因场内车辆发烧擦碰，引起摩擦，造成出入口封堵等影响营运的事故。

（d）服务中心应急力量不足和资源不足，可能无力控制事态，需向发展商请求增援的。

1.5适用范围

本预案适用于南京新世纪广场地下停车场（负一层、负二层）区域内的突发事件。

1.6工作原则

地下停车场突发事故应急救援工作，坚持统一指挥，分级负责、科学决策、反应迅速、有效应对的原则。

二、组织体系与职责

2.1组织机构

2.1.1成立广州莱佛士服务服务有限公司南京分公司新世纪广场物业服务中心地下停车

场突发事故应急救援指挥小组（以下简称“服务中心指挥组”）

组长：潘正顺

副组长：丛宾、郝发琪、王浩、索玉强

成员：吴学海、马正凯、张照发、岳小宝、姚金宝、陈飞、、魏强、秦道杰、顾德昌、杨勤、葛长生、潘正贵、陈健、林相、、管玉虎。

2.1.2服务中心指挥组应急办公室（由服务中心各部门经理、主任组成）

组长：杨学武

成员：李玉芬、蒋启峰、陈佳欣、俞佩雯、张鹏、唐丰云、周丽萍、向全胜、江彬、刘维蕴

2.2职责分工

2.2.1服务中心指挥组主要职责

（a）组织、指挥地下停车场突发事故现场应急救援工作。

（b）负责组织有关单位部门按照应急预案要求，迅速开展救援工作，采取有效措施防止事故的进一步扩大，把事故损失降低到最低限度。

（c）负责调用地下停车场应急救援所需的抢险人员、各类物质、设备等。

（d）了解掌握地下停车场突发事故发生原因和应急救援的实施情况，根据需要，向上级汇报突发事故的应急处置、抢险救援情况。

（e）其他有关地下停车场突发事故应急救援的重要事项。

2.1.2服务中心应急办公室主要职责

（a）在应急救援期间，负责负责传达服务中心正、副组长的指示，落实事故信息反馈上报和与各单位、部门间的联络工作。

（b）负责检查和报告应急救援抢险的开展情况。

（c）负责组织开展本预案的演练，并对演练中暴露的问题及时进行修订、补充和完善。

（d）负责协助指挥组各项其他工作。

三、预警机制

3.1预测与预警

3.1.1新世纪广场物业服务中心物业及设施管理部安管组（以下简称“安管组”）负责组织建立所辖地下停车场突发事故预测、预警体系，各领班及停车场管理员要加强可能造成突发事件的信息收集，在此基础上完善信息分析和交流制度，做到早发现、早报告、早处置。

3.1.2工程服务部协助车场维保商负责负一层、负二层停车场的日常维护、检测检查工作。并根据技术规范等要求，定期对消防设施、泵房进行检测，建立停车场信息管理系统和技术档案。

3.1.3负一层、负二层停车场要建立突发事件预测、预防数据库，为预测、预警提供决策依据。

（a）可能诱发各类突发事件的信息。

（b）主要危险物质和重大危险源的种类、特性、数量、分布及相关内容。

（c）潜在的重大安全事故、灾害类型及影响区域。

（d）应急救援力量的组成及其应急能力、分布，应急设施和物质的种类、数量、特性及分布。

（5）可能影响应急救援的不利因素。

3.1.4发现安全隐患服务中心应急办公室要迅速查明情况，及时排除，防患于未然。3.2应急处置

3.2.1信息报告

（a）地下停车场发生突发事故后，停车场管理负责人需及时上报服务中心指挥组应急办公室。紧急情况，可直接报应急指挥组。

（b）报告内容要真实、准确（时间、地点、发生原因、危害程度、已采取的措施），不得瞒报、虚报、漏报。

（c）对于无法排除的事故，根据事故性质，立即向上级和有关部门报警、求援。

报警应急电话

3.2.2先期处置

3.2.2.1地下停车场发生二级突发事故，指挥组需立即展开应急抢险工作，并将情况上报服务中心应急办公室。

3.2.2.2地下停车场发生一级突发事故，指挥组应立即采取措施控制事态发展，组织先期处置。

（a）及时进行封堵，发出危险或避险警告。

（b）紧急调配停车场内应急资源开展应急抢险。

（c）采取各种有效措施控制事态发展。

（d）及时向服务中心应急办公室报告，并提出应急处置建议和请求支援。

（e）其他必要的先期处置措施。

3.2.3应急响应

3.2.3.1服务中心应急办公室接到地下停车场发生二级突发事故的报告后，立即派人到现场，指挥应急处置，采取有效措施控制事态发展，并报应急办公室组长。

3.2.3.2地下停车场发生一级突发事故和先期处置未能有效控制事态发展的二级事故，由服务中心指挥组长启动应急预案，统一指挥各有关部门开展应急处置工作。

（a）服务中心应急办公室配合、协调和调动各部门的人员、物质、设备保障应急需要。

（b）各部门积极协助指挥组开展应急处置，并保护事故现场，维持现场秩序，妥善保管有关物证。

（c）及时向服务中心总经理汇报应急处置工作进展情况。

（d）及时向服务中心应急办公室报告，并提出应急处置建议和请求支援。

3.2.4应急联动

服务中心指挥组根据处置的实际需要，调动服务中心全体力量，全力以赴做好各项应急处置工作。

3.2.5应急结束

服务中心指挥组确认事故得到有效控制、危险因素消除后，向应急办公室提出结束应急的报告。

3.3后期处置

3.3.1善后工作

突发事故的现场抢险救援结束后，有服务中心应急办公室责成相关部门做好伤亡人员救治、慰问及善后处置工作，并组织专业人士对突发事故原因进行调查分析，及时清理现场，迅速抢修受损设施。

3.3.2调查和评估

地下停车场应急状态终止后，服务中心指挥组向应急办公室提交书面总结报告。总结报告应包括下列内容：

（a）发生事故设施的基本情况。

（b）调查中查明的事实。

（c）事故原因分析及主要依据。

（d）发展过程及造成的后果（包括人员伤亡、经济损失）分析、评价。

（e）采取的主要应急措施及其有效性。

（f）事故结论

（g）事故责任人及其处理

（h）分析经验教训，提出防范、改进措施和修改预案的建议。

3.3.3恢复重建

服务中心应急办公室根据调查评估报告和恢复重建计划，提出解决建议和意见，按有关规定进行报批待报批通过后组织实施恢复重建工作。

四、应急保障

4.1应急队伍保障

（a）应急办公室要组建地下停车场区域内突发事故应急救援队伍，并负责日常督促、检查等工作和突发事故的先期处置、应急救援工作。

（b）安管组早班、中、夜班全体管理员及工程部全体人员要配合地下停车场的应急抢险任务。

（c）安管组由各班领班担任抢险组长，工程服务部由工程主任担任抢险组长，抢险队伍不少于20人。

4.2经费保障

服务中心应急办公室统筹安排资金计划，保证应急抢险时使用。

4.3物质保障

服务中心应急办公室要加强特种应急抢险设备、物质的采购和储备，满足抢险需要；各部门要储备常规的抢险机械、设备和物质，应急抢险时服从调配；暂未采购的特种应急抢险设备和物质，由各部门负责落实联系，保障应急抢险所需。

4.4通信保障

服务中心指挥组成员和各部门员工的通讯工具需24小时开通，保证信息及时畅通；抢险期间对讲机统一使用7频，确保相互间的沟通与人员调动。

4.5气象服务保障

服务中心应急办公室要通过定制气象预报等方法，定期向指挥组各成员提供短、中、长期天气预报和气象分析资料（梅雨季节尤为重要），负责应急救援期间的气候监测和预报，为应急处置提供气象支持和服务。

五、监督管理

5.1预案演练

服务中心应急办公室要结合实际情况，有计划、有重点地组织地下停车场突发事故应急预案演练。

5.2预案管理与更新

服务中心应急办公室负责本预案的管理与更新，并视情况作出相应修改。

5.3宣传和培训

物业及设施管理部（客服组、安管组）负责组织开展地下停车场突发事故预防及应急救援的基本常识德等学习培训，提高应急抢险水平。

5.4责任与奖惩

5.4.1地下停车场突发事故应急救援工作实行责任追究制。

5.4.2对在日常管理中及时发现设施险情并报告，有效避免恶性事故发生的人员，以及在事故应急抢险中做出贡献的集体和个人，给予表彰和奖励。

5.4.3对迟报、谎报、瞒报和漏报突发事故、重要情况或者管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任人；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

六、附则

本预案由广州莱佛士物业服务有限公司新世纪广场物业服务中心地下停车场突发事故应急救援指挥小组应急办公室制定并解释，自发布之日起实施。

小型餐馆消防应急预案 篇15

小型餐馆消防应急预案

作为一名专业人士，我深知在餐馆这种人员密集、易发生火灾的环境中，做好消防应急预案至关重要。以下是一份针对小型餐馆的消防应急预案，以确保餐馆安全和顾客的生命财产安全。

1. 火警报警流程：

- 当发生火警时，员工应立即拨打火警电话，并告知发生火灾的确切位置、餐馆名称以及其他重要信息。

- 同时，立即使用手动报警器，并拉响火警警铃，以提醒顾客和其他员工迅速撤离。

- 餐馆内部应设立一个明显的火警电话和手动报警器，并确保员工熟悉其使用方法。

2. 餐馆布局及建筑要求：

- 确保餐馆内的疏散通道畅通无阻，不得堆放杂物或障碍物，以确保顾客和员工的快速撤离。

- 安装合适数量和位置的灭火器，并定期检查其是否在有效期内。

- 安装自动喷水灭火系统，特别是在厨房等易发生火灾的区域。

- 餐馆应安装可燃气体泄漏报警器，及时检测可燃气体泄漏情况，并及时采取措施。

- 安装照明设备和标志，以指示疏散通道和紧急出口的位置。

3. 撤离与救援：

- 在发生火灾时，应迅速向顾客喊话，指示他们立即停止用餐并有序撤离。

- 同时，员工也应立即停止工作，指导顾客向最近的应急出口撤离。

- 应设计合理的疏散路线并设立标志，以指示顾客和员工向哪个方向撤离。

- 建议餐馆至少配备一名消防员工，熟悉消防设备的使用方法，并在火警发生时协助疏散和救援工作。

4. 员工消防培训：

- 餐馆应定期组织员工进行消防培训，包括如何使用灭火器、如何处理火灾、如何判断疏散通道是否畅通等。

- 每个员工都应熟悉餐馆的消防设备及其位置，以便在火灾发生时能够迅速使用并引导顾客。

- 餐馆还应定期组织火灾模拟演练，以检验员工的应急反应和培训效果。

5. 消防设备维护：

- 消防设备应定期维护和检查，确保其正常运转和有效性。

- 灭火器应定期维修和更换，保证使用寿命和性能质量。

- 自动喷水灭火系统应定期清洁和测试，以确保其畅通和有效性。

- 火灾报警系统和紧急照明设备应定期检查和维修，确保在火灾发生时正常运转。

综上所述，作为一名专业人士，在小型餐馆消防应急预案中，我们应注重火警报警流程、餐馆布局及建筑要求、撤离与救援、员工消防培训以及消防设备的维护。只有通过周全的预案和全员参与的培训，我们才能最大限度地减少火灾风险，并保障顾客和员工的安全。我相信，只要我们严格执行这些预防措施，小型餐馆的火灾风险将大大降低。

小型餐馆消防应急预案 篇16

作为一个日常消费的场所，超市在防火安全方面必须高度重视。消防应急预案是超市防火安全工作的基础，下面，我们就来详细了解一下小型超市消防应急预案的相关内容。

一、超市消防设施

超市的消防设施包括火灾自动报警系统、灭火器、防烟掩护、疏散指示标志等。特别是防烟掩护和疏散指示标志，它们在火灾发生时可以帮助员工和顾客更快更安全地疏散。因此，超市防烟掩护和疏散指示标志的设置必须符合国家规定，而且每年必须有专业的消防机构进行检查。

二、火灾自动报警系统

超市应设置火灾自动报警系统，并配备液晶屏幕，方便现场查询和管理人员查看火警机器的状态。当火灾发生时，火灾自动报警系统可以自动报警，并指示相应设备执行灭火操作。同时，灭火系统的动态监控记录也会自动保存在系统中，方便管理人员了解灭火系统的状态和性能。

三、灭火器

超市应该设置灭火器，在员工培训后，让他们掌握使用灭火器的方法。灭火器的安装应符合国家规定，数量和种类应根据超市的情况进行配置。

四、防烟掩护与疏散指示标志

疏散指示标志是超市防火安全工作中必不可少的配件之一。当火灾发生时，超市员工和顾客会因为浓烟而感到迷失，此时，疏散指示标志可以帮助他们更快更安全地疏散。因此，超市应采用明显、突出、易于识别的疏散指示标志，确保员工和顾客能够快速从超市中逃离。

防烟掩护也是超市防火安全工作中不可或缺的设施之一。防烟掩护可以帮助员工和顾客避免烟雾的直接侵袭，从而延迟了烟雾对人体的伤害，给逃生提供更大的机会。因此，超市的防烟掩护必须符合国家规定，每年必须进行一次检查。

五、疏散演练

超市应该定期进行疏散演练，以提高员工和顾客的疏散能力。演练前，应该先进行教育和培训，并将演练的内容告知员工和顾客，以提高其对火灾的警惕性。

六、超市人员的安全意识

超市员工和顾客应具有防火自救的意识，当火灾发生时，员工和顾客应该保持镇定，按照疏散指示标志的指示尽快逃离超市。此外，超市员工应该定期参加消防安全培训，了解防火知识，提高自救能力。

结语

小型超市消防应急预案是超市防火安全工作的基础，下面，我们简单回顾一下超市消防设施、火灾自动报警系统、灭火器、防烟掩护与疏散指示标志、疏散演练、超市人员的安全意识等方面的内容，以便更好地防范火灾，确保员工和顾客的安全。

小型餐馆消防应急预案 篇17

一、 主要目的：

为了防止网吧出现重大事故，维护网吧正常运营，确保网吧顾客和员工的人身安全，坚持“预防为主，防消结合”的消防工作方针，制定本网吧火灾事故应急预案。

二、网吧基本概况

地址：诺木洪农场

经营面积：180 ㎡

工作人员：3人

电脑台数：40台

消防通道：1个

消防器材：5个

应急照明：3个

消防栓：无

法人代表：xxx（经理）

三、时代科技网吧火灾事故应急预案

抢救指挥部

指挥：xxx（经理）

职责：负责调度指挥，一旦发生火灾，指挥接到通知后立即赶往现场组织抢救指挥，负责事后调查，处理善后工作。

报警联络员：xx xxx

职责：一旦发生火灾要沉着冷静，立即上报指挥及有关政府部门，派人把事故区域动力电源切断，制定安全疏散计划，按人员分布情况制定在火灾的紧急情况下安全疏散路线，用醒目的箭头标示出出入口，安全出口的利用率要平均，对网吧的工作人员，要明确分工，平时要训练以使火灾发生时组织疏散人流有序地进行，在营业时间里，网吧工作人员应坚守岗位，并保证安全通道、楼梯、出入口畅通无阻。安全出后不可锁闭，通道不可堆放物资，组织疏散时应进行宣传，维持好秩序，稳定情绪，按制定的路线尽快地在场人员疏散到安全地区。 对网吧的工作人员要求做到会使用灭火器，学会火场自救的基本方法，要求知道安全出口，要知道消防器的摆放位置，要知道逃生的基本方法。

四、预防措施

1、建立和完善各项安全防火责任制度。

2、进行经常性的防火安全检查，对发现的火险隐患和一切违章现象消除整改和制止，对暂时难以消除的火险隐患，必须采取应急措施，确保消防安全。

3、建立网吧防火档案，确保本网吧的防火重点部位，制定单位灭火、疏散、逃生方案。

4、定期进行防火知识的和灭火技术的培训，要求人人做到“四知”，知报警电话；知重点部位；知消防器材位置；知消防器材使用方法。

5、加强对当班人员的管理，要求当班人员身体健康，掌握一定的灭火技能，在日常工作中能及时有效的扑救初级火灾。

五、应急响应

广大网吧员工要有高度的防火意识，坚持经常性的检查。要牢记：火警电话119；匪警电话110；急救电话120。

1、火情发生后，按照灭火预案，当值网吧人员要马上通知安全负责人，尽快增加援助人手，组织现场人员用灭火器具等进行扑救，力争能够有效控制火情，尽量把火灾消灭在萌芽状态。

2、当值网吧人员根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度首先通知起火楼层，然后，再根据火情扩大附近区域，逐区域的通知。

3、当值网吧人员应正确引导网吧内的人员向疏散通道疏散，并授之以正确逃离姿势，其余人员使用灭火器进行灭火，以及进行伤员抢救等工作，并清楚各种障碍，疏通各种通道，为消防部门的人员、设备进入现场扑救创造条件。

4、为更好的应付紧急情况，当值网吧人员应听从并协助消防工作人员的现场指挥。

5、当值网吧管理人员要以高度负责的态度，做好危难面前最后一个离开的思想准备，根据火情，接受最高的指挥的指令，对需要抢回的的设备、文件等采取必要措施。

六、应急结束

在抢救完毕后，指挥及事故区域的人员配合上级有关部位调查，对宾客等人员做好安抚。技术人员对损坏的物品设备进行抢修，恢复正常运营。

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