述职范文|包子日记(范本十七篇)

发表时间：2022-03-17

包子日记(范本十七篇)。

♛ 包子日记 ♛

中国是一个有着五千年文明的古国，吃的文化源远流长，俗话说：“民以食为天。”中华美食多的数也数不清，我妈妈即是一个吃货，还是做美食的高手。

今天，妈妈要教我做包子。妈妈首先准备做包子的食材，材料有：中筋面粉、发酵粉、温水、肉馅。材料准备好了，妈妈说：“做包子关键在于发酵，如果面团不发酵，就做不出松软的包子。”

妈妈还有一个秘密武器，那就是她刚入的一个面包机，它有发酵和面功能，这样妈妈就不用把手弄得都是面粉，也不用担心发酵不好。

妈妈把材料都倒进去，等待一个半小时，面团终于发酵好了。我迫不及待的打开面包机，面团就像一个白色吹满气的气球，我用手指戳了一下，马上就凹了一个洞，妈妈用手把面团拿手来时，里面像是马蜂窝一个都是小洞洞，妈妈说：“这样就是发酵好了！”

开始包肉馅了，妈妈拿来了肉馅，把面团揉了揉切成一小块一小块的面团，妈妈让我拿了一块小面团，叫我把它揉成了小汤圆，接着给我了一个擀面杖，叫我把小面团擀成又大又圆的面皮。我一会儿擀成了长方形，一会儿擀成多边形，形状各异。妈妈在旁边耐心的指导：“可以放肉馅了，肉馅要放的不多不少，用左手的大拇指压住馅，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一下一下的捏拢。”妈妈说。我捏着捏着，妈妈又说：“你这是做烧麦吗？”我手忙脚乱的继续捏，终于经过努力有点包子的样子了。

不过多久包子已经做了满满一笼，蒸包子咯！过了二十分钟，香喷喷的包子就出炉了，我狠狠的尝了一口自己包的包子连连赞叹：“好吃、好吃、真好吃”

妈妈说：“下次我们还一起做好包子，多次练习肯定比妈妈包的还要好，加油！”我高兴的喊道：“我会做包子咯！”

♛ 包子日记 ♛

周末在家，吃完爸爸烧的鸽子汤和全麦面包的早餐，接着我就去做作业了。这会儿热爱厨艺的爸爸，一时手痒，准备给我们做包子和花卷当午餐。家里有面粉，但没有酵母和葱，于是爸爸就去菜场买了一些材料，开始了做包子的准备。

爸爸说，记忆中是xx前在部队做过一次包子。现在不知会不会生疏了。

看着爸爸在厨房里还用克秤把面粉、酵母、温水和白糖等称过之后才开始和面，醒面，再切成一个个包子状，花卷要先用擀面杖把面擀平后，再抹上一层油，撒些盐和葱花。然后卷起来切成一段一段的就可以上锅了。先放锅中醒五分钟再大火蒸十五分钟，关火后，再焖五分钟，就可以出锅了。

哇！好香啊！太美味了！

爸爸说，自己做的东西最是健康美味的。下次我也要跟爸爸好好学学做包子。

♛ 包子日记 ♛

这可不行，包包子，怎么呢少了我呢？于是，我对妈妈说：“我也要包，我也要包。”妈妈到也爽快，也答应了，这样，一场“包包子大赛”拉开了帷幕。

一开始，我包得很不老练，但偷瞄到妈妈包包子的我，好想掌握了包包子的精髓，总结出三个词：“擀皮、放馅、封口。”哈哈哈！我一定会让妈妈刮目相看的。这场比赛我胜券在握。

我把手伸进面里面，刚想扯下来一团面，可谁知这面竟无比粘手，简直没有让你手出去的样子，好不容易把手拔了出来，却发现手上附着着许多的面疙瘩，十分难受。没办法，包包子就得这样，愚昧的我灵机一动：“对了，我可以在手上沾点面粉，像举重运动员一样，这样手变得粗糙，就不会黏了。”

于是，我很快在手上沾里点面粉，果然，我轻轻松松扯下一个面团。我看了眼妈妈，什么，她已经包三个了。不行，我的加把劲了。我拿起擀面杖，把裹了面粉的面团的面擀啊擀，把他们擀成了一个十分薄的面团，我把面皮从桌上揭了下来，放在了我的左手心上，右手则拿着筷子，用筷子夹起满满一筷子肉，塞进面皮。接下来，是最后一步——封口。我照着妈妈的样子，用左手虎口掐住包子，右手则把皮折起来，像小裙子一样。可终究是第一次做，我的手法很不老练。做出来的，只不过是一个裹着面皮的肉球罢了，不过，我的包子还是下了锅。

包子蒸好了，我很好奇自己蒸出来的包子是什么味，我咬了一口，发现全是面，只有一点肉。妈妈见了，也是哭笑不得，笑起来：“哈哈哈哈哈哈，这是肉馅的面包吗？”

♛ 包子日记 ♛

7月17日星期三包包子

妈妈买了猪肉、鸡肉、虾和蘑菇，准备包包子，妈妈在面粉袋里倒了一盆面粉再撒一点酵母粉和泡打粉，加一点水，就揉面了，揉面的时候不能一下子放水多，只能一点一点的加。要把所有的面粉全都揉成面团，酵母粉是发酵的，泡打粉是起松软作用的，天气炎热的时候半个小时就可以发酵好，天气冷的时候不仅要用被子或者毛巾包起来，发酵的时间也要长。

发酵好了之后面团大的很多，我去捏一捏，软乎乎的，还有一股香香的面包味。

妈妈把已经弄好的馅端上来，我好想现在就去吃可是这是包包子的我不能吃。开工了，妈妈先在菜板上撒一点干面粉，把发酵好的面团拿出来揉，就是因为刚发酵好的面团很粘，撒一点干面粉，就不黏了。妈妈揉面，切面，我也在一边把面揉成圆形，爸爸是旁观者，妈妈本来是要包包子的，可是妈妈试了一个说：“怎么捏不起来呀，这面不适合包包子，我来包一个饺子看看行不行！”只见妈妈三下两下就包了一个又肥又大的“白娃娃”。妈妈笑嘻嘻地说：“此乃我家的秘密大饺！”我一看，啊，好大哦，我恐怕吃一个大饺就饱了，这一个大饺就顶三个买的包子那么多！

爸爸说：“不可能捏不起来，”爸爸说着拿起一个面团，放上馅，还真捏了一个包子出来。

老妈就不服气了，跟着后面也捏出一个包子，我也不想袖手旁观，学着爸爸妈妈的样子也包了起来，我包得特肥，哈哈！

上蒸笼喽！蒸的饺子、包子好了！我抓起一个就吃，哎哟，烫啊，但还是真香啊！，我忍着烫，拼命的吃起来，太香了，比富春包子还好吃！

妈妈的话：儿子，你知道么，当我知道“早饭没胃口、吃不香”是你的一个烦恼，小区里面卖的包子你也不吃，所以我就学着做，你很捧场，吃得香，以后我也会早起做给你吃，希望你多吃、吃好吃饱，开开心心的上学！

♛ 包子日记 ♛

星期六的中午，妈妈正在做饭，今天吃的是包子，妈妈用擀面杖把面擀平，然后左手拿面皮，右手拿筷子，把肉放上去，然后，把面皮慢慢的合起来。妈妈的动作很快，不一会儿就包了很多的包子，我觉得挺好玩的就说：“妈妈我也要包包子。”妈妈说：“好啊!” 接着妈妈又包了一个示范给我看，我照着妈妈的样子包了一个包子，可这一点也不像包子，更像一个鸡蛋。妈妈说：“没关系，这个包子就让给你吃吧!”我心想：“妈妈说的对，虽然他很难看，但这也是我努力的成果呀!”

但是为什么妈妈能包的那么好呢?我还是下决心自己认真学习一下，于是，我学着妈妈的样子，把馅儿放在面皮的中央，挖了一点馅儿，因为技术不娴熟，所以少放一些，然后先对折，再把另外一个角也对折，我仔细看看妈妈包的包子，因为对折的角度和多少是一样的，后面才能包好，看来任何事情都要仔细观察，然后多做几次，最重要的还是要在以前的失败中不断总结经验，然后改进，再可以进步的啊!学习也是如此，一次考得不好，就一定要认真反思自己的问题，才能不断提高，看来小事情里面的大道理值得每一个人好好学习!

♛ 包子日记 ♛

童年，这个词对于大多数人来说是充满回忆的，五彩缤纷的。而对我们这些身处在童年的小孩来说，并不知道有多美好，那就请好好珍惜吧……我们和幸运，遇到了一位可以为我们童年添上色彩的颜料师。

第一次做包子，第一次织围巾，第一次画鸡蛋壳等等。这些事都会让我记忆犹新。如果说要选出一件趣事来介绍的话，就选那次做蛋糕了。

因为老师在装扮我们的童年时，还会出难题。在做蛋糕时，我做得十分失败，第一次烤的时候因为没有控制好时间，结果烤焦了，差的把锅给煮出了一个洞，并且受了一顿骂。第二次和妈妈一起做，倒牛奶是不小心洒出来了，最最最重要的一件事，也是我感觉最失败的一件事，那就是忘放泡打粉了，是我把蛋糕液倒入锅中烤后，才发觉得，以至于烤出来的蛋糕只有两~三厘米那么厚。我都在怀疑，我做出来的是大饼还是蛋糕只不过吃的时候，那浓浓的蛋香在嘴中飘，久久都没有散去。

我们做完蛋糕后还会试吃。在试吃时我都没有敢拿出来，做出这样既不像蛋糕，有不像大饼的东西我感觉十分失败，只不过看到小馨拿出来的蛋糕，我有点小小的喜悦感，因为有人比我做出来的还差，嘻嘻！

现在我们的童年已不是枯燥无味的了。当我们若干年后，成为成年人后，当回忆起儿时的天真快乐是，我们会感到十分幸运，因为我们遇到了一位好老师，正因为她的所做所为，会成为我们永不磨灭的记忆。

♛ 包子日记 ♛

周末，老师布置了一个作业：跟妈妈一起包包子。我十分高兴，因为我特别喜欢吃包子。于是妈妈就请了舅妈和姐姐来家里包包子。

在一天的等待下，周日终于来了，我和妈妈早早地起床了，去菜市场买了包包子的材料，我们要做肉包和糖包材料有面粉、酵母粉、肉、葱、香菇、花生、芝麻等材料。

我们最先要做的就是和面。这样才能把自己的材料准备好。我在早上开始让面发酵了。

吃过午饭，面团发酵好了，我们开始包包子了！舅妈先把大面团分成一个个胖胖的小团子，然后我们一起用擀面杖把小面团擀成面皮后看姐姐和舅妈包包子，舅妈在擀好的面皮里放入肉馅，接着在表面上折起褶子，最后封口，一个漂亮的小包子就在舅妈的巧手上成型了。我也开始包，刚开始我包得十分不成功，但在包子大师外婆的指导下，我包的越来越像样了，在大家的合作下一下就包完了。

晚上，我吃着自己包的包子，很是自豪，因为这次的包子是我自己包的！

♛ 包子日记 ♛

今天，一大早妈妈就叫我自己去买包子，刚好我也想吃肉包子，就答应妈妈去买了。走到外面寒风一阵一阵吹来，真是好冷啊！可是过一会就不冷了，因为走的路多了，自然而然就不冷了，你们说对不对呀!我刚走到一半路就发现钱没有带，又匆匆忙忙跑了回去，嘴里还念叨着：老妈，钱还没给我呢!没钱买包子，屁股给人家踹两脚都不够呀!我可不要这样呀!快给钱!拿了钱，我又跑到包子店，买了两个热乎乎的包子，这个包子好香啊!我的口水都快流下来了，好想现在就把两个包子吃掉。

回到家，我就和妈妈把包子大口大口地吃掉了，好吃极了!

♛ 包子日记 ♛

今天我和爸爸妈妈去吃天津包子。

我们点了猪肉包子，在等的时候，看见他们拿起一个皮里面放点馅，再把皮聚在一起，一揪一扭，成了一朵小花。在这一起一落这间，一屉屉包子，就快速地包好了。包子们像是一个个要上战场的士兵一样，真是神奇。

这时，我们的包子来了，热气腾腾的腾云驾雾而来。一股诱人的香味，迎面扑来，让人口水流下三千尺。在看看那屉上的包子，变成了一个个精神饱满的大胖子，士兵们换上了晶亮晶亮的外衣，站在自己的岗位上，保卫自己的领土。

夹起一个包子，咬一个小洞，一吸，那汁水像千军万马一样涌入嘴中。香香的，细腻润滑的口感，让我的胃口大开，左一个，右一个，一会就吃得肚子鼓鼓。

这美味、漂亮的天津包子，皮薄肉多，汤汁鲜香，让人回味无穷。

♛ 包子日记 ♛

新春佳节到了，家家户户忙着蒸包子，我们家也不例外。

在头天晚上，爸爸就用发酵粉发好了面粉，我先看妈妈做。妈妈手法很娴熟，她先把一团面揉成一个条状，再摘成一个个大小均匀的面坯，把面坯在手心里搓成圆，然后再用擀面杖擀成面皮，中间厚四周薄。妈妈一边做一边告诉我为什么要这样做。噢!原来包子里的肉馅就不会出来了。只见妈妈左手托住皮，放上肉馅，右手拇指和食指并用，边移动边捏住不放，最后形成一个螺旋状，不一会儿，一个小巧玲珑的包子就做好了。

轮到我做了，我迫不及待地抓起一个面团，在手心里搓成圆，再擀成皮，放进一大团肉馅，抓住面皮捏起来。可是，我的两个手指总是配合不起来，怎么捏也捏不起来。我可着急了，心想：为什么妈妈包包子一气呵成，而我完全乱套了呢?妈妈语重心长地说：“心急吃不了热豆腐，你放的馅太多了，另外，方法也不对，你跟着妈妈再做一遍。”妈妈又手把手地教了我一遍，我照着妈妈的样子，重新包了一个，这个比之前一个好多了，馅儿都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像个汤圆。我继续做，一个比一个好看。真是熟能生巧啊!

妈妈把做好的包子放在笼里去蒸，等了大约半个小时，包子出炉了!只见炉烟袅袅，我看见我做的包子形态各异：有的像烧卖，有的像汤圆，还有的像缩小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一个香喷喷、热腾腾的包子狼吞虎咽地吃起来。啊!自己做的包子感觉就是不一样。

今天，我不仅学到了一样手艺，而且也明白了一个道理：凡事要反复练习，才能找到窍门。

♛ 包子日记 ♛

寒假的一天，我突然想学包包子，就跟妈妈说：“妈妈，我想学包包子。”妈妈一听，笑了起来：“包包子那么难，就是我也学了好几次才能学会，你行吗？”“不就是包包子吗，我准能行！”我自信地回答道。妈妈同意了。

我和妈妈来到超市，买了面粉、猪肉等包包子用的材料，准备好后，便开始包包子了。

妈妈先把包子里的馅儿做好，然后和我一起和面。这和面可真不简单，水太多了，面粉就变得很稀；水太少了，面粉又会散开来。好不容易和完了面，才开始擀皮。我先把已经发酵好的面团揉成一条“蛇”，然后再把它切成等分，压成一张张小饼。妈妈在包包子了。她动作娴熟，左右手快速地配合着，不一会儿，一个小巧玲珑的包子就呈现在了我的眼前。太厉害了！我立刻拿起一张擀好的皮，跟着妈妈一起包起来。可是，凡是我包的包子，不是露馅就是破皮，可谓是“伤的伤，死的死”，比起妈妈的可以说是“天壤之别”了。

包子煮好了，我吃着自己做的包子，心想：我一定要学好做菜，以后等妈妈老了，让爸爸妈妈享福！

♛ 包子日记 ♛

人为了自我能生存，就会吃东西，喝水，运动……但在化的现代，我们已经可以实现“饭来张口”的条件。从而使许多人忘记了如何靠自己的辛勤劳动而换来食物。现在让我们亲自实践包包子，做馒头，是为了让我们体会生活的不容易，让我感受到付出后收获时的快乐吧。

包包子可以分为以下几个步骤。

第一，准备材料。一个包子准备皮要用面粉30克，酵母0.5克，白糖2克，泡打粉0.4克，温水165克。但一般一个家庭有5个人，所以做包子皮要准备面粉150克，酵母25克，白糖10克，泡打粉2克，温水82。.5克。肉馅的准备要看口味，这次我们的馅料是“小葱肉沫”馅。一个包子准备馅料要肉末25克，葱少许，姜适量，盐0.3克，若想加白糖可以加0.4克，油可以加1克。工具要准备一根擀杖，一个盆子，一个碗或盆子也行，一个菜板，一把刀。

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第二，和馅料。把小葱初成四分之一个小指甲盖大小就可以了，数量差不多是要切成30—40根葱。姜要切成颗粒，不能切太多。把姜和葱放进盆里，然后在放进肉沫，然后再用手搅拌均匀，一边搅拌一边放盐，你认为搅拌均匀就可以了。

第三，和面。将面粉倒进另外一个干净的盆中，再倒82。5克（五个人的分量）的温水不断的揉捏，直到盆光面光手光为止。

第四，包包子。把面团搓成条状，分成十几个剂子，每个剂子大约有60克左右，把剂子搓成球状，压扁，变成一个边薄里厚的面皮。再将馅料舀进面中，把面边一个一个折起来，最后合起来，一个圆圆的包子就做好了。

包子出炉后，洗干净手后就可以吃包子了。

♛ 包子日记 ♛

周末的时候，爸爸去叔叔家做客，适逢婶婶在家自己做包子。这让一向热爱厨艺的爸爸一时手痒，回到家的第二天，爸爸一大早就去菜市场买了一大堆做包子的材料，开始了做包子的准备。记忆中爸爸曾经做过包子和馒头，味道还是不错的。那时没有买擀面杖，用一个空啤酒瓶，爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。不过，总归是有些年头没有做包子，爸爸说有些手生了。可面对两大盆的素馅和荤馅，我倒是看出了爸爸的志在必得。因为时常有包过饺子，对于做馅，爸爸倒很是在行，所以，包包子的难点之一，就是包子皮了。爸爸买了两斤面粉，还买了发酵的酵母，以及一些小苏打。

经过一系列地揉搓，爸爸把面团放在一个大盘子里，用塑料袋盖子，美其名曰：让面团醒一醒。带着疑惑，果然在几个小时之后，我就看到了比刚才要膨胀不少的面团，圆圆乎乎地很是可爱。只见爸爸把醒好的面团弄好了，然后切开一长条，再把长条切成一个个两三厘米的宽度。随后，爸爸把那小小的面团拿起来，放在手里用手指边捏边转，不一会儿，一张包子皮就做成了。再在包子皮里放进馅，三下五除二，不一会儿，就像变魔术一般，一个小包子做好了。太好玩了。我说道，也想参加其中，可是当我洗净了手，也拿起那块小小的面团在手中转时，不是快把它转破，就是转成了方形。后来在爸爸地指导下，我做的包子皮终于有了起色，不过怕我把馅弄漏，我没有包包子，而是负责弄包子皮。经过一天的努力，一大锅包子便做好了。

看着自己沾满面粉的双手，我很是开心，也更加明白，做什么都不容易，都要一个学习的过程，急不得，熟能生巧。

♛ 包子日记 ♛

今天，天气晴朗，万里无云。一大早，妈妈把我送到葫芦丝教室上课，便去菜市场买牛肉，说中午我们包牛肉包子吃。

下课了，我和妈妈急匆匆地往回赶。一到家，妈妈就开始忙活了。先是和粉，和粉是最重要的程序。妈妈先是在面粉里加入适量的酵母粉和泡打粉，然后一边加水一边揉，一直揉到面团发软为止。我用手轻轻一按，面团就凹下去了，但马上又弹了起来。妈妈说这样了面粉才算揉好了，但这样还不可以做包子，还要等面粉发酵了才能开始做。接着，妈妈就开始拌牛肉馅，加入辣椒、大蒜、生姜。不一会儿，香喷喷的馅就拌好了。

等待的时间好漫长啊！过了一个多小时，面团开始发酵，比原来的面团大了近两倍，像一个充气娃娃。妈妈把大面团揉成长条形，再把它均匀地切成一个个小面团，然后用擀面杖把小面团擀成圆形，这样就可以做包子了。

妈妈教我先把包子皮放在左手上，再放入适量的牛肉馅，一边转一边用右手把四周捏成一道道褶皱。因为我和妈妈都是第一次做包子，老是捏不好，蒸出来的包子，一个个都裂开大嘴，望着我们笑呢！后来，我们越做越熟练，包子也越做越漂亮。我把包子做成心形、元宝形、宝塔形，妈妈直夸我心灵手巧。

香喷喷的包子蒸好了，我一口气吃了四个。吃着自己做的包子，我心里美滋滋的。

♛ 包子日记 ♛

因上学怕迟到，我总是到包子铺买上两个包子当早餐。包子味道好极了，我可爱吃了！

现在放假了，时间很多。我脑子里就想着学做包子。说干就干，开始做包子了！先是盛上几碗面粉用冷水淋上，然后用筷子不停地搅拌，等搅拌成条状时开始揉，直到揉成一个长形的面团，放在桌上醒面。大约过了一小时，妈妈掀开纱布，面团比以前更大了，就把面团揪成一个个小团子；拿出擀面杖把小团子擀扁，随后用勺子挖一勺提前准备好的肉馅；再把面饼窝在手上使面饼成凹进去的形状，最后用手把包子的边捏起来转一圈形成一个螺旋状的头，这样一个白白胖胖的小包子便诞生了。

看着妈妈这么轻松地包包子，我也想尝试一下，于是拿起一块面皮笨手笨脚地捏了起来。捏着捏着，面皮的左下角突然破了一个洞，里面的馅如同流水般地撒落下来。我手忙脚乱收拾起来地上的菜，一边收拾、一边疑惑地问妈妈：妈妈，这是是怎么一回事？为什么我捏着捏着就爆炸了呢？那是因为你放的馅太多了，它的皮就包不住了。听了妈妈的话，这次我按照妈妈的要求一步一步做下去。不动手来不知道，一动手来把我自己都吓一跳，我手里的包子马上就变成了我想象中的那样、甚至更好。就这样，我和妈妈一个接一个地包了起来。

终于包完了，妈妈把包子放到蒸锅里蒸，我去洗了洗手，把我们的战场收拾了一下。一眨眼包子就蒸好了，我迫不及待地拿起一个包子咬了一口，哇！里面鲜美的汁水和那被肉汁浸满的肉馅，肥而不腻、入口爽滑，真叫一个美味啊！

♛ 包子日记 ♛

包子是中国的传统美食，在北方，包子是一日三餐的主食，基本上每家每户都会自己动手做包子。妈妈担心我上学吃外面的早餐不卫生，但我们南方人不会做包子，所以妈妈去网上看视频学做包子来教我。我兴奋地直点头，之前看着别人做，自己也想动手，这回终于如愿以偿了。

妈妈给我准备了面粉、酵母、白糖和擀面杖。接下来就由我自己动手了。我根据妈妈说的，酵母和白糖倒入小碗加温水溶解，面粉倒入大碗。一边倒入溶解好的酵母，一边搅拌面粉。不一会儿，吸了水的面粉像云朵一样，软绵绵的。我们静静等待40分钟发酵，40分钟好长呀，我时不时地跑到厨房偷看面团长大了没有。

终于开始分面团做包子了。我把把发酵好的面团捏成一个个小圆球然后用擀面杖擀成圆。用妈妈准备好的梅菜炒肉和韭菜炒蛋馅儿，最后把面饼裹着馅儿捏起来。第一个包子露出了好几个洞，里面的馅儿没有完全包住，我失望极了。妈妈耐心地教我一点点向着一个方向捏过去，第二个，第三个，慢慢地，有模有样了，一盘包子就这样包完了。等包子醒十分钟就可以蒸了。

最后当然就是蒸包子啦。蒸好的包子比之前大一倍左右，看着那热腾腾的包子，我和妹妹不顾烫就开始吃了起来。妹妹回味无穷地说：“姐姐做包子比买的好吃。”妈妈边吃边点头，“皮薄馅儿厚。”我笑地合不拢嘴。