大寒节气的优美诗词有哪些（推荐14篇）

发表时间：2022-09-06

大寒节气的优美诗词有哪些（推荐14篇）。

❈ 大寒节气的优美诗词有哪些 ❈

大寒节气气候特点

雨雪、大风、低温

常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。

雨量增加、防寒防冻

常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。

不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。这时期寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的相当冷时期，农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

大寒饮食习俗

尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的'解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。

年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。

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大寒来了，又遭遇降温，使不少人选择呆在家里，尽量减少外出时间，刘医生提醒，整天闷在家里对疾病的抵抗力就会降低，不妨做做下面“三件事”。

枸杞参茶提高免疫力。刘医生自己平常喝绿茶，爱在茶里加些西洋参和枸杞，做成枸杞参茶，西洋参是平补的，能够滋阴补气，宁神益智，而枸杞能够补肾益精、润肺止咳，这两种东西搭配，能够在一定程度上提高身体的免疫力，改善体质，就不容易感冒了。

冷水洗脸增强“抗寒能力”。天冷，整天呆在暖和和的屋子里，身体的“抗寒能力”就会弱一些，外出很容易被冷空气“击倒”。有一个提高抗寒能力的办法很简单，就是用冷水洗脸洗鼻，这样促进鼻、脸部血管收缩，提高人体抗御风寒的能力，能有效地预防感冒。平时没这个习惯的人，现在“抱佛脚”也来得及。

睡午觉能规律作息时间。在家时间久了，作息时间很容易被打乱，该睡觉时特精神，白天又犯困起不来，整天没精神，这个毛病，可以用“雷打不动”的睡午觉来解决。午觉不是靠着椅子或趴在桌子上“迷糊”一下，要正规地躺下放松身体，中午休息一下，晚上即使熬夜，早上也能正常起床，形成作息的良性循环。

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节气和农业有着紧密的联系，有时农民通过节气当天的天气情况可以准确地预见作物的丰收情况，那么关于“大寒”有哪些农谚呢?

1.“大寒不寒，春分不暖”

这句谚语的意思是：大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的.春分时节天气就会十分寒冷。

2.“大寒见三白，农人衣食足”

这句谚语的意思是：在大寒时节里，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。

3.“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”、“大寒牛眠湿，冷到明年三月三”、“南风送大寒，正月赶狗不出门”

从民间流传的说法来看，寒宜冷不宜暖，

资料

大寒暖，则对农业生产不利，这方面的谚语有很多，谚语表明：大寒节气天气暖湿，预示阳历2-4月份的低温阴雨严重，对春耕作物生长产生不利影响。

4.“大寒日怕南风起，当天最忌下雨时”

“大寒”当天的天气曾经是农业的重要指标。只要这一天吹起北风，并且让天气变得寒冷，就表示来年会丰收，相反，如果这一天是吹南风而且天气暖和，则代表来年作物会歉收;如果遇到当天下起雨来，来年的天气就可能会不太正常，进而影响到作物的生长。

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1、大寒天气暖，寒到二月满。

2、小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。

3、小寒不寒，寒大寒。

4、一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。

5、冬至在月中，天寒也无霜。

6、冬节里犁金，冬节外犁银，大小寒犁铁。

7、大寒不寒，春分不暖。

8、大寒不冻，冷到芒种。

9、大寒牛眠湿，冷至明年三月三。

10、冬至在月尾，大寒正二月。

11、过了大寒，又是一年。

12、大寒小寒，无风自寒。

13、大寒东风不下雨。

14、大寒大寒，防风御寒。

15、小寒不寒寒大寒。

16、小寒天气热，大寒冷莫说。

17、大寒到顶点，日后天渐暖。

18、该冷不冷，不成年景。

19、大寒猪屯湿，三月谷芽烂。

20、交了大寒就是雪，明年又是丰收年。

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天寒人寒，大寒小寒。

热则普天匝地热，寒则普天匝地寒。

热不自热，寒不自寒。

一年十二月，过了无多日。

乃事竟如何，茫然黑似漆。

休休休，空悠悠，

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民!

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆絁被，坐卧有余温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。

两曜劈箭急，一年弹指间。

始见大暑小暑，又是小寒大寒。

松柏天生独，青青贯四时。

心藏後凋节，岁有大寒知。

惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。

或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。

摇落千秋静，婆娑万籁悲。

郑公扶贞观，已不见封彝。

旧说洛阳天地中，遂令北客病南风。

老怀不与世情更，才说闲行兴翼然。

微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。

笑问松边人立石，汝知今日是何年。

章溪与贡水，何事会波澜。万里归人少，孤舟行路难。

春光浮曲浪，暮色隔连滩。花发从南早，江流向北宽。

故交参盛府，新角耸危冠。楚剑期终割，隋珠惜未弹。

酒醒愁转极，别远泪初干。愿保乔松质，青青过大寒。

大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。

漫道诗书可起家，未知田舍足生涯。

不辞伛偻翁栽稻，能作纷耘妇剥麻。

惨淡阴风暗广川，冲寒直到白云边。

寒驴苦忆长安道，古寺深行小有天。

岘首诗人穷入画，孤山处士句堪传。

宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。

风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。

蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

世人何恶死，死必胜於生。

劳劳尘土中，役役岁月更。

大寒求以{左日右奥}，大暑求以清。

维馁求以饁，维渴求以觥。

其少欲所惑，其老病所婴。

富贵拘法律，贫贱畏笞榜。

生既若此苦，死当一切平。

释子外形骸，道士完髓精。

二皆趋死途，足以见其情。

遗形得极乐，升僊上玉京。

是乃等为死，安有蜕骨轻。

日中不见影，阳魂与鬼并。

庄周谓之息，漏泄理甚明。

仲尼曰焉知，不使人道倾。

常日好读书，晚年学垂纶。漆园多乔木，睢水清粼粼。

诏书下柴门，天命敢逡巡。赫赫三伏时，十日到咸秦。

褐衣不得见，黄绶翻在身。吏道顿羁束，生涯难重陈。

北使经大寒，关山饶苦辛。边兵若刍狗，战骨成埃尘。

行矣勿复言，归欤伤我神。如何燕赵陲，忽遇平生亲。

开馆纳征骑，弹弦娱远宾。飘飖天地间，一别方兹晨。

东道有佳作，南朝无此人。性灵出万象，风骨超常伦。

吾党谢王粲，群贤推郄诜。明时取秀才，落日过蒲津。

节苦名已富，禄微家转贫。相逢愧薄游，抚己荷陶钧。

心事正堪尽，离居宁太频。两河归路遥，二月芳草新。

柳接滹沱暗，莺连渤海春。谁谓行路难，猥当希代珍。

提握每终日，相思犹比邻。江海有扁舟，丘园有角巾。

君意定何适，我怀知所遵。浮沉各异宜，老大贵全真。

孤高来处自天人，末上常先万物新。

不有大寒风气势，难开小朵玉精神。

冰溪影斗斜斜月，粉镜妆成澹澹春。

我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。鶗鴂鸣时芳草死，

山家渐欲收茶子。伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。

由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。大寒山下叶未生，

小寒山中叶初卷。吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。

迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。家园不远乘露摘，

归时露彩犹滴沥。初看怕出欺玉英，更取煎来胜金液。

昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。女宫露涩青芽老，

尧市人稀紫笋多。紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。

清泠真人待子元，贮此芳香思何极。

极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。

日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。

肘后方多难却老，杯中物到莫留残。

烛龙栖寒门，光曜犹旦开。

日月照之何不及此?惟有北风号怒天上来。

燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。

幽州思妇十二月，停歌罢笑双蛾摧。

倚门望行人，念君长城苦寒良可哀。

别时提剑救边去，遗此虎文金鞞靫。

中有一双白羽箭，蜘蛛结网生尘埃。

箭空在，人今战死不复回。

不忍见此物，焚之已成灰。

千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。

莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

六翮飘飖私自怜，一离京洛十余年。

丈夫贫贱应未足，今日相逢无酒钱。

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配料：枸杞子15克、三七10克、母鸡1只、姜20克、葱30克、绍酒30克、胡椒、味精适量。

做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

功效：补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。

　　糖醋胡萝卜丝

配料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后，放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

功效：下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。

牛奶粥

配料：牛奶半斤，粳米100克。

做法：粳米淘洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。

功效：润肺通肠，补虚养血。

　　大寒药物

黄柏

为芸香科植物黄皮树的干燥树皮。习称“川黄柏”。剥取树皮后，除去粗皮，晒干。主产于四川、贵州、湖北、云南等地。本品苦寒伤胃，脾胃虚寒者忌用。

大黄

中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。气特殊，味苦而微涩。主产于青海同仁、同德等地。

黄连

别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物，叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂;叶柄长5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷凉湿荫蔽密林中。有清热燥湿，泻火解毒之功效。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。

黄芩

黄芩的根入药，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。

金银花

金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。

知母

主治热病烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。本品性寒质润，有滑肠作用，故脾胃虚寒、大便溏泄者忌服。

寒水石

用于热病烦渴，丹毒烫伤。与石膏、滑石等同用，可用于温热病邪在气分，壮热烦渴者。脾胃虚寒者慎服。

　　大寒食物

水果

柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

蔬菜

慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

谷类

粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆

肉类

鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

其他

酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

大寒吃三冬

冬甘蔗

能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

冬枣

营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，有“活维生素丸”之美誉。冬枣可解毒保肝、防治心血管病、提高人体免疫力，预防感冒。

冬瓜

膳食纤维很多，可帮助降低血糖，降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

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关于大寒节气的诗词

关于大寒节气的诗词(1)

二月大寒偶书短句

【宋】作者：【强至】

上天谁与问，四序曷相干。

已季春成暮，当温气反寒。

农心忧地冻，俗眼惜花残。

我岂殊民意，身为父母官。

关于大寒节气的诗词(2)

示福孙井示喜曾

【宋】作者：【陆游】

北商久不通，犁枣罕登盘;

山舍惟有橘，琐细如弹丸，

此外则柿栗，收拾猿鸟残。

虽无庞翁话，儿孙亦团栾。

今岁雨雪晚，岁莫始大寒，

二稚乃可怜，不诉衣襦单。

地炉有微火，诵书到更阑。

我老多感慨，赖汝差自宽。

关于大寒节气的诗词(3)

大寒【宋】作者：【陆游】

大寒雪未消，闭户不能出，

可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，

拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，

信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

关于大寒节气的`诗词(4)

村居苦寒【唐】作者：【白居易】

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民!

回观村闾间，十室八九贫。

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆絁被，坐卧有余温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。

关于大寒节气的诗词(5)

晚登虔州即事寄李侍御

【唐】作者：【耿湋】

章溪与贡水，何事会波澜。

万里归人少，孤舟行路难。

春光浮曲浪，暮色隔连滩。

花发从南早，江流向北宽。

故交参盛府，新角耸危冠。

楚剑期终割，隋珠惜未弹。

酒醒愁转极，别远泪初干。

愿保乔松质，青青过大寒。

关于大寒节气的诗词(6)

答侯少府

【唐】作者：【高适】

常日好读书，晚年学垂纶。漆园多乔木，睢水清粼粼。

诏书下柴门，天命敢逡巡。赫赫三伏时，十日到咸秦。

褐衣不得见，黄绶翻在身。吏道顿羁束，生涯难重陈。

北使经大寒，关山饶苦辛。边兵若刍狗，战骨成埃尘。

行矣勿复言，归欤伤我神。如何燕赵陲，忽遇平生亲。

开馆纳征骑，弹弦娱远宾。飘飖天地间，一别方兹晨。

东道有佳作，南朝无此人。性灵出万象，风骨超常伦。

吾党谢王粲，群贤推郄诜。明时取秀才，落日过蒲津。

节苦名已富，禄微家转贫。相逢愧薄游，抚己荷陶钧。

心事正堪尽，离居宁太频。两河归路遥，二月芳草新。

柳接滹沱暗，莺连渤海春。谁谓行路难，猥当希代珍。

提握每终日，相思犹比邻。江海有扁舟，丘园有角巾。

君意定何适，我怀知所遵。浮沉各异宜，老大贵全真。

❈ 大寒节气的优美诗词有哪些 ❈

大寒节气，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。

尾牙源自于拜土地公做“牙”的'习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。

旧时，大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。

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花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

——（唐）戴叔伦

《小雪》

花雪随风不厌看，

更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，

一片飞来一片寒。

下雪天时，戴叔伦在窗前看书。花雪随风飘扬，煞是好看，许多都飞到山林里。诗人在窗前看书，看着飞扬的雪花，感到阵阵寒意。

“一片飞来一片寒”很应景的说。

孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪。

——（唐）陈羽

《夜泊荆溪》

小雪已晴芦叶暗，

长波乍急鹤声嘶。

孤舟一夜宿流水，

眼看山头月落溪。

小雪时节，诗人陈羽夜宿舟中，待他醒来，就看到这样一副景象。

小雪已经停了，天气放晴，芦叶暗了许多，水波急促，鹤声嘶厉。诗人在孤舟上歇了一夜，眼看着山头月亮落到溪水下面。虽然有点寒冷，但景色还是很美妙的说。

小雪初晴，画舫明月，强饮未眠。

——（宋）陈睦

《初寒》

久雨重阳後，清寒小雪前。

拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。

薄米全家粥，空床故物毡。

身犹付一歃，名字更须传？冬天时节，陆游的生活过得十分清苦。

拾柴作发髻，一家人就吃清清粥，床上的.御寒毡子还是以前用旧的，活着就只剩一口气罢了，更何况留名后世呢？

陆游回到山阴时，生活非常清苦，辛弃疾曾经拜访陆游，见他住宅简陋，多次提出帮他构筑田舍，都被他拒绝了。可能在陆游看来，收复河山才是最重要的事情，其它的，都无所谓了吧！

——（唐）徐铉

《小雪》

散漫阴风里，天涯不可收。

压松犹未得，扑石暂能留。

阁静萦吟思，途长拂旅愁。

崆峒山北面，早想玉成丘。

天空飞雪，散漫天涯，想要压倒松树失败了，扑在石头上，反而还能留下印迹。阁楼静谧，静静思索，旅途太长易生愁。崆峒山的北面，肯定早就积了一雪山丘。

欲雪寻梅树，余霜殢菊枝。

——（宋）方回

《小雪日观残菊有感》

欲雪寻梅树，余霜殢菊枝。

每嫌开较晚，不道谢还迟。

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早惯饥寒困，频禁盗贼危。

少陵情味在，时讽浣花诗。

天气将要下雪了，梅花快要开放了，残霜还挂满菊枝。人们常说菊花开的晚，却不晓得它落花时候也晚。

人生也逢寒冬，早就习惯了饥寒交迫的时候，还有盗贼相威胁。这境况与满纸风霜的杜甫何其相似呀！

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大寒节气有几天?

2016年大寒节气有15天。具体时间为：元月20日为大寒节气的第一天。以此类推：元月21日，元月22日，元月23日，元月24日，元月25日，元月26日，元月27日，元月28日，元月29日，元月30日，元月31日，2月1日，2月2日，2月3日，一共十五天。2月4日进入下一个节气：立春。

大寒由来

大寒为每年公历的1月20日或1月21日，是二十四节气之一，此时太阳到达黄经300度。《三礼义宗》言：“大寒为中者，上形于小寒，寒气之逆极，故谓大寒。”

大寒习俗活动

我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

因此，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。小寒、大寒是一年中雨水最少的阶段。不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。

大寒时节六类暖身心食物

寒冷时节，畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒，经常四肢不温，容白瘦弱，食欲较差，气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育锻炼，饮食营养的质和量不足者为多。因此除加强体育锻炼，治疗其存在的疾病外，改善饮食营养是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品，以供选择。

温性食物

中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

含蛋氨酸食物

低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的'葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。

含钙食物

医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。

含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

含碘食物

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

含铁食物

研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。

大寒前后宜吃食物

蔬菜：蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇

畜类：牛肉、羊肉、狗肉

蛋禽：乌鸡、鸡蛋

水产：鲫鱼、虾

水果：猕猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)

饮品：红茶、牛奶、白开水

代表药膳

羊肉炖白萝卜

羊肉有温补的效果，炖烂的羊肉营养利于吸收，白萝卜能够健脾、理气、化痰。冬季食肉类、热性食物较多，白萝卜可以疏通气机、消积热。

炒双菇

双菇是指香菇和鲜蘑菇，此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少，吃此菜可以提高免疫力，还有健脾、温肾的功效。

❈ 大寒节气的优美诗词有哪些 ❈

1、冬至在月中，天寒也无霜。

2、小寒天气热，大寒冷莫说。

3、大寒见三白，农人衣食足。

4、该冷不冷，不成年景。

5、小寒多积肥，大寒迎新年。

6、大寒不冻，冷到芒种。

7、大寒一夜星，谷米贵如金。

8、小寒不寒，清明泥潭。

9、小寒不太冷，大寒三九天。

10、交了大寒就是雪，明年又是丰收年。

11、冬至在月尾，大寒正二月。

12、大寒东风不下雨。

13、大寒不翻风，冷到五月中。

14、大寒天气暖，寒到二月满。

15、大寒不寒，春分不暖。

16、大寒牛眠湿，冷至明年三月三。

17、小寒大寒，滴水成冰。

18、南风送大寒，正月赶狗不出门。

19、小寒、大寒多南风，明年六月早台风。

20、大寒大寒，防风御寒。

21、过了大寒，又是一年。

22、冬至在月头，大寒年夜交。

23、大寒小寒，无风自寒。

24、小寒大寒，全年最寒。

25、冬节里犁金，冬节外犁银，大小寒犁铁。

26、大寒雾，春头早；大寒阴，阴二月。

27、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。

28、小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。

29、小寒、大寒，冻成一团。

30、小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂。

31、大寒日怕南风起，当天最忌下雨时。

32、大寒大寒，无风也寒。

33、小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

34、大寒牛眠湿，冷到明年三月三。

35、小寒不寒寒大寒。

36、大寒到顶点，日后天渐暖。

37、小寒大寒，冷成冰团。

38、大寒不寒，人马不安。

39、南风打大寒，雪打清明秧。

40、小寒大寒，冻成一团。

41、大寒猪屯湿，三月谷芽烂。

42、小寒大寒，杀猪过年。

43、小寒不寒，寒大寒。

44、一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。

❈ 大寒节气的优美诗词有哪些 ❈

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

野径云俱黑，江船火独明。

春寒多雨水，地僻少轮蹄。湿气连山暗，孤梅近竹低。

林空饥鸟集，城冷野狐啼。回首关河道，风尘道路迷。

怅卧新春白袷衣，白门寥落意多违。

红楼隔雨相望冷，珠箔飘灯独自归。

远路应悲春晼晚，残霄犹得梦依稀。

玉铛缄札何由达，万里云罗一雁飞。

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

无灯可看。雨水从教正月半。探茧推盘。探得千秋字字看。

铜驼故老。说著宣和似天宝。五百年前。曾向杭州看上元。

殆尽冬寒柳罩烟，熏风瑞气满山川。

天将化雨舒清景，萌动生机待绿田。

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

❈ 大寒节气的优美诗词有哪些 ❈

大寒节气是二十四节气之一。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。” 古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒节气有什么习俗?大寒节气正是进补的好时候，对于体质弱的人来说，大寒进补仍是一项重要内容。旧时有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋补功效。而富贵人家在大寒饮食上的讲究更加细致。因大寒与立春相交接，所以大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应将来春天万物的升发。

都知道只要大寒这个节气一到就是奔春节，为什么，因为下一个节气是立春，应该划分在另一个年头，但是立春往往出现两种情况，一种是在年前立春，一种是在年后立春，所以大寒是春节前的最后一个节气，一般都这么认为，所以叫大寒迎年。

大寒节气有什么习俗?大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，大寒节气，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。到了腊月，老南京还喜爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。

故而大寒节气的习俗不仅大家进补的好时间，为度过寒冬储存能量，也是大家开心置办年货，欢乐迎接新的一年的好时光。

大寒该吃什么?

大寒节气，时常与岁末时间相重合,因此这样的大寒节气里，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。此外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

又因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。