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校园食品安全管理方案

发表时间:2022-10-19

热门总结: 2022年学校食品安全自查工作报告其一。

自入职的那天起,我们就掌握了一些基本技能,到现在已经娴熟至极了,但还是要继续努力。为了更快的实现工作目标,现在也到了我们写述职报告的时候了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么,您知道这个述职报告应该要怎么下笔吗?下面是小编为大家整理的“热门总结: 2022年学校食品安全自查工作报告其一”,希望能对您有所帮助,请收藏。

一、基本情况:

XX镇中心幼儿园是一所公办幼儿园,师生食堂是园里的自有食堂,直接受幼儿园领导,没有任何对外承租承包的现象。现在提供幼儿650余人、教职员工40余人的伙食。现有食堂安全管理员1人,炊事员4人。

食堂有专用主食储藏室一间,副食储藏室一间,按照上级要求实行主副食分开存放。所有食材全部分类、定位、上架储藏。另有大型操作间一处,员工更衣室一处。

二、食堂设施设备与环境卫生情况:

我园食堂内外环境比较整洁,卫生状况良好。幼儿园领导也把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,一切工作明确到人,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒专人负责,专人填写消毒记录。二是严格按照卫生法律法规的要求,不采购、不加工、不发放变质食物,不制作生冷食品和凉菜等,不采购加工四季豆。三是定期与不定期检查相结合,每天定期检查,园长领导进行不定期抽查。所有检查都由专人记录存档,对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝任何食品安全事故的发生。

三、食堂的卫生工作:

1、幼儿园的食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时定期组织进行学习培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。

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今日总结:食品安全风险评估工作报告


作为公司的员工,我们在工作中不能出现任何差错,这就需要我们不断专研与努力了。为了巩固以往的工作,我们现在也该用心去写好自己的述职报告了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么怎么才能写出更好的述职报告呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《今日总结:食品安全风险评估工作报告》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

在生活中,我们会遇到各种各样的人,有的让我尊敬,有的让我佩服,有的让我感动,有的让我难忘,有的让我叹息,有的让我思念而总有一个人,让我无法忘记她,这个人虽然很平凡,但是她的言行举止处处透露出善良。

那天下午,天空失去了往日的宝石蓝,变成了阴暗的灰色,肯定不久就会有一场暴雨来袭。我朝着外面焦急地望着,心中充满了自责,要是当时能听妈妈的`,我也不至于在这儿不知所措。等到放学的时候,一个个雨点都已经从天上跑下来了,把地面弄得湿漉漉的,我只能踩着泥水冲入雨阵之中。等我跑出校门,正在向家的方向前进时,一个温柔的声音在我身后响起,我回头一看,原来是我最好的朋友。可能是因为我们两个同名不同姓的缘故,我和她除了回家之外,别的时间都在一起,可以说是形影不离。听到她的声音后,我看到她手里拿着一把伞,于是,就连忙跑到她的伞下。她看到我这副落汤鸡的模样,忍不笑出了声,我看到后,就对她说:你别嘲笑我了,虎落平阳还被犬欺呢,想不到你还嘲笑我。她听了,跟我解释说:好,我不笑了,你看看你,全身上下都湿透了,你先擦擦脸吧,要不然会被冻感冒的。说着,她从口袋里拿出纸巾,正要给我擦,我连忙从她手里夺回纸巾,自己擦了起来。她见我擦完了后,并对我说:走,我们回去吧。我连忙拦住她:走?去哪呀?当然是送你回家了,你不会是想跟我一起回我家吧?当然不是,只是我家离你家比较远,你送完我之后,你再回家,那时候都已经晚了,你爸爸妈妈不会担心你吗?不会的,我跟他们解释就好了。她冲我微微一笑,说道。好了,我们快走吧。在回家的途中,她有意将伞向我这边倾斜,我发现后,把伞向她那边一推,说道:这伞怎么歪了,要不我来拿吧。她知道被发现了,说道:不用。到家后,我对她说:我到家了,你也赶快回去吧,别让你爸爸妈妈担心你。好,再见。我望着她渐渐远去的背影,对她喊到:谢谢你。

那一刻,我的心中充满了两种情愫,一种是感动,一种是敬佩。

今日总结:单位食品安全工作报告其六


作为公司的员工,我们要学会吃苦耐劳的精神,才能在工作中有所进步。为了与时俱进、跟进任务,我们现在是时候动笔写个人的述职报告及心得了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么,你知道怎么写具体的述职报告内容吗?下面是小编精心收集整理,为您带来的《今日总结:单位食品安全工作报告其六》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

今年以来,乡政府始终高度重视食品安全工作,把加强食品安全作为为民办好事、办实事的“民心工程”来抓,纳入了政府工作重要议事日程。及时召开了乡食品安全委员会工作会议,对食品安全工作作了全面部署,层层落实目标责任,形成了“政府统一领导、部门具体负责、各方联合行动”的食品安全综合监管体系,为全面推进食品安全工作提供了有力的组织保障。

一、加强组织领导,完善和落实食品安全目标责任制

为全面落实食品安全工作会议精神,更好地开展今年的食品安全工作,我乡召开了食品安全工作会议,讨论研究食品安全工作中存在的问题,全面部署20年食品安全工作。乡政府分管领导与各有关单位签订了食品安全目标责任书,并对食品安全目标责任的落实情况进行督查,确保了目标责任制落到实处。进一步增强了相关人员的责任意识。

二、突出重点工作,进一步规范食品市场秩序

1、加强检查

为使食品安全工作落在实处,我们针对重点节日、重点环节采取重点督查,并及时协调有关部门组织核查。元旦、春节、“五一”“十一”期间,乡政府分管领导带队检查节日市场,对全乡日常检查家数65家,出动人员数数百次,有效的保证流通领域的食品安全。

2、开展专项整治,不断净化食品市场

结合安全大检查开展食品安全检查,先后开展了元旦、春节、五一、端午节、六一、中秋、国庆节食品安全专项检查及学校周边食品安全专项整治活动等。我乡充分发挥基层食品安全监管网格优势和作用。按照“突出网格化管理,落实摸排掌控。突出重点整治,落实整改提升。突出宣传造势,落实社会协同”的原则,对各自辖乡范围内的食品生产经营单位进行认真排查。

最后是宣传有力,营造良好氛围。为确保“强网清源”取得成效,我乡加大食品安全宣传力度,不断营造集中整治社会氛围。一是畅通投诉举报渠道。二是在市场巡查中加强食品安全宣传。三是通过各村宣传栏发布食品安全知识。

三、加大宣传培训力度营造良好氛围

一是加强宣传培训,不断提高全社会维护食品安全的意识和能力。开展了形式多样的宣传培训活动。举办各类培训班3期,(包括食品安全协管员、厨师、生产加工企业等)参加人数100多人,开展宣传活动10余次。不断提高食品生产经营环节维护食品安全的素质和能力。

二是在乡政府所在地集市日开展了“食品安全宣传”活动。过往群众咨询上千人,发放宣传资料200多份。

三是积极出黑板报,并进行广播宣传,发动社会各界共同关注食品安全工作,形成群防群治的工作格局。

四是信息报送工作,及时的上报各种、各节假日的食品安全相关的信息报送工作。

四、加强农村家庭自办酒席食品安全的管理

积极配合做好农村土厨师食品安全知识培训和健康体检,参加知识培训和健康体检,并做好农村家庭自办酒席上门申报指导工作,这些措施的落实,有效遏制了农村自办酒席食品安全事故的发生。

存在的问题:

在各部门的共同努力下,我乡食品安全工作取得了一定的成效,但也仍然存在着一些不容忽视的问题。部分食品卫生存在脏乱现象,需进一步加强素质教育。

今后工作:

一是要充分发挥组织网络络作用,继续加大对食品安全工作宣传引导。二是强化对食品安全信息员、食品安全工作人员进行培训,不断提高开展工作的能力。三是注重经常性监督管理,配合上级职能部门开展好专项整治行动,不断提高食品安全水平,营造放心、安全的食品消费环境。

推进社会和谐和社会主义新农村建设步伐,保护和改善农村环境,提高农民生活质量和健康水平,积极响应上级政府的指示和要求,结合我镇实际情况,镇全面开展农村环境综合整治工作,为共建美好而不懈努力,现对本项工作进行总结汇报:

一、加强农村环境综合整治宣传力度,统一思想、提高认识,增强干部群众的责任感和紧迫感

经过镇、村共同努力,我镇环境卫生建设虽然取得了一定的成绩,但是我们更清醒的认识到我们当前的农村环境卫生状况、环保意识、农民生活习惯、环境卫生设施相对滞后,农村环境状况让人担忧,急需改善。鉴于以上现状,我镇加大了对农村环境综合整治的宣传力度,通过广播、黑板报等多种渠道、多角度、多方位的向广大群众干部进行宣传教育,提高他们的思想认识,增强他们的责任感和紧迫感。

二、切实加强农村环境整治工作的组织领导,全面部署农村环境综合整治工作

农村环境卫生综合整治是一项系统工程,涉及范围广、内容多、任务重。为确保整治工作顺利展开并取得良好成效,我镇成立了农村环境综合整治办公室,并在各村选举代表一名参与到农村环境综合整治中来,全面负责整治工作的组织协调和监督检查。

三、强化农村环境综合整治工作的监督核查,确保农村环境综合整治工作圆满成功

农村环境综合整治工作时间长、任务重,涉及面广,为确保各项工作的顺利开展和落实,我镇将在不断完善自查机制和上级检查的基础上,完善工作措施,以确保整治工作的有序进行。并邀请社会各界对我镇农村环境综合整治工作的开展情况进行监督检查,共同把农村环境综合整治工作落实到位,共建美好镇。

总结参考: 食品安全管理述职报告


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为进一步加强学校食品安全监管,确保广大师生饮食安全,严防食物中毒事故发生,根据市食安办《关于开展20xx年春食品安全专项整治的通知》文件要求,我乡对学校食品开展了专项检查,现将相关检查情况报告如下:

一、及时安排部署

接到文件,政府高度重视,20xx年3月1日及时召开 了由乡、村干部及学校、卫生院、信用社等负责人参加,会上传达学习了《市区食品安全委员会办公室关于印发《20xx年春季学校食品安全专项整治的通知》、《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规,安排部署了20xx年春季学校食品安全专项整治内容及时间,成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、畜牧站、司法所、卫生院、农业站等部门组成的检查组,对全乡学校食品进行规模细致的检查。

二、 检查存在的问题

此次专项检查共出动人员9人次,对乡学校(幼儿园)的卫生进行监督检查。在此次检查的学校中发现,学校由于条件有限,还不能完全做到文件附件里面所涉及的款项及内容,主要存在以下问题。

1、食堂采购的蔬菜(白菜)有不同程度的腐烂和自主索证不全;

2、留样还不够规范(留样无人名和留样时间不足的现象,存在留样48小时后未及时清理);

3、食堂员工有1人健康证过期,现场督促立即办理;

三、下一步工作打算

1、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识,全面落实学校食品安全责任制度,完善管理机制;包括对硬件设施的投入,管理制度的建立、完善与落实,有计划地对食品从业人员进行卫生知识的培训。

2、加强监督力度,督促学校食堂建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度;建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。

3、指导学校加强食品卫生知识的宣传等,教育学生掌握一定的食品安全卫生知识,做好个人防护。

[优质报告] 幼儿园食堂食品安全自查报告范本范本


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幼儿园食堂食品安全自查报告范本

为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神,进一步加强幼儿园食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长的自查小组,完善了食堂各环节的严格制度,包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。

现将自查情况总结如下:

一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导

我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤组长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗,并建立了厨房工作人员晨检制度,并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内外环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关,蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款、验货、过称、记账、分人负责,互相监督,

园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的`《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品,并制定了食物留样48小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用,严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费,不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。

三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏情况。

通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求,今后我们将更加严格重视食品安全工作,杜绝事故发生,确保幼儿的身体健康,把食堂管理工作做的更全面、更规范。