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餐饮厨师长工作报告总结

发表时间:2022-07-15

月度总结推荐: 餐饮工作报告之三。

作为公司的优秀员工,要有过硬的专业技能,才能在这个行业中长久发展。为了提高自己的大局意识,我们就要在花时间去写一份述职报告了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么,你会写领导要求的相关述职报告吗?小编收集并整理了“月度总结推荐: 餐饮工作报告之三”,但愿对您的学习工作带来帮助。

1、制定了新的《员工守则》

并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达x余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作

规范每周例会,每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。

改变原来遇超过x人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,x人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。

同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有x万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有x元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在x月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。

3、制定菜单,并根据客人需求更改

制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

4、以农家菜和野味为主导

制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

5、落实了卫生责任制,责任分区到人

改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。

6、成本控制预案

制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。

7、加强餐饮部安全保障工作

每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

扩展阅读

[总结参考] 酒店餐饮工作报告之三


自来到公司的那一天起,我们就又在努力专研,争取做得最好。为了让我们未来的工作更加井然有序,我们现在也该用心去写好自己的述职报告了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么如何写好我们需要的述职报告呢?下面是小编为大家整理的“[总结参考] 酒店餐饮工作报告之三”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

1.绪论

本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员,实习期间对酒店的历史背景和产品学问有了相当的了解和熟悉,也对酒店的运作程序有了肯定的熟知,巩固了自己所学的专业学问。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。

1.1实习的目的和意义

通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。

1.2实习单位介绍

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华喧闹的黄浦区汉口路,接近东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引四周的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

1.3实习要求

在酒店实习期,根据酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好格外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水平;在服务意识上加强思索,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。

2.实习岗位和内容

2.1实习岗位

我的实习岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项预备工作,以及客人用餐时的服务工作。

2.2实习内容

2.2.1迎宾、问候客人

当一切预备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水

询问客人是否可以点菜,并将菜单交于仆人。向客人主动推举特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推举软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以挺直向仆人询问是否可以通知厨房开头做菜,如有vvvip,同时要问仆人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数预备。同样要向仆人推举各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水

如客人有特别要求的话,根据客人的意思分先后挨次斟倒。如客人没有要求,则根据先女士儿童、主宾、后仆人的挨次顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务

上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向仆人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展现,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。全部菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

2.2.5餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次;准时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要立刻手持酒瓶预备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;假如所点的酒水已喝完或立刻喝完,要立刻问仆人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要离开时,要立刻上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的完临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最终收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运输至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

3.实习总结

经过四个月的实习,在领导和同事们的关照和指导下,及自身的不懈努力,让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论学问,更多的是自我综合素养方面的熟悉。最主要的是不仅让我学会了做事,还教会了我如何做人。对培育我的工作意识和提高我的综合素养有着特别的意义。

3.1实习建议

就目前而言酒店的员工素养普遍较低,在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话,“你们的员工的品德有问题。”这是一个严峻的问题,影响了客人对酒店看法,挺直影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥,他们的言语和行为可以说有点不文明,不过他们的门面工夫做得比较好,但并不能保证永久不出问题。我个人认为,酒店员工的品德是特别重要的,虽然这也是一个个人问题,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒应当加强员工的品德修养方面的培训,努力提高员工的综合素养。

3.2实习体会

3.2.1实习是对意志力的一种熬炼

记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对许多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实习进展的不是很顺当,常常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吗,连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是由于我不懂,我才来这里学习的,我是来学阅历,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了顽强。或许,我应当感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加顽强了,我信任,我受挫的力量也将增加,这也将是我人生的财宝。

3.2.2微笑服务是一把金钥匙

记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我赶忙微笑着给客人赔礼,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力气。

3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键

对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平常我们应做到:微笑露一点,行动快一点,脑筋活一点,效率高一点,理由少一点,做事勤一点,度量大一点,嘴巴甜一点,脾气小一点,动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是谦谦君子的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于.中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个.的素养与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径教导。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是关心客人解决难题的学问供应力量,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。

3.2.4酒店需要合作精神

酒店业是一个强调团队合作精神的行业,需要员工的相互合作,部门间的相互协作,任何一位客人需要的服务都不行能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开头,我们就开头为他服务,直到他离开,任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

【实用总结】 餐饮经理述职报告之三


作为公司的正式员工,我们要不断学习与进步,把工作做得更好!为了反馈工作质量,现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么,怎么才能让写的述职报告更加全面呢?以下是小编为大家收集的“【实用总结】 餐饮经理述职报告之三”供您参考,希望能够帮助到大家。

其次为了丰富员工的精神生活,打造一支团结、稳定的员工队伍,除楼面分批组织活动外,我们坚持在前、后台分别挑选人员出版“餐饮风采”栏,从而提高了员工的参与意识。在20xx年的'酒店评比活动中,部门获得“七.一”知识抢答赛、第四届运动会拔河比赛等多次比赛中荣获第一名。

二、存在的主要问题

一年来,餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的期望值还相差甚远,其主要表现在:

一是自己作为餐饮部经理,消防安全管理意识淡薄,导致4月3日二楼厨部失火,对外给酒店造成了不良的负面影响;

二是在经营创收上招数不多,点子不够新,致使部门的营业收入多个月未能完成酒店下达的任务指标;

三是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果是明显;

四是在抓前台管理和人员的培训上力度不大,员工在规范化、标准化的服务上参差不齐;

五是一味的强调经营而忽视了员工的思想动态,与员工的交流、沟通的次数较少,导致部门人员流动力大;

六是在抓后台管理上决心和力度不够,存在一定差距。

三、今后工作努力方向

(一)、巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力

1、巩固大宴创收和开餐效果上升的成果,进一步提高创收能力,力争抢占更多的大宴市场份额:

1)规范和提高大宴服务质量,进一步扩大酒店大宴服务与社会餐馆间的差距。

2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度为突破口来形成大宴品牌。

3)加大大宴氛围布置及推销力度,进一步提高整体氛围布置水平,形成怀大大宴特色。

2、巩固早茶经营效果上升的成果,力争早茶年收入突破百万元大关:

1)延长早茶营业时间,由原来的6:30—11:00调整至6:00—11:00,主要针对6:00—7:00间四趟列车到怀化的客人。

2)开启二楼包房对客使用,增加早茶经营面积,提高早茶消费档次。

3)引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃,充实早茶品种,形成早茶特色,如云南的“过桥米线”,本地的“桐叶耙”等。

3、稳定包房,确保创收水平稳中有升:

1)稳定包房客源,确保包房出租率:

l按照拟定的人性化服务举措,逐步实施;

l营造更好的消费环境和消费档次,吸引和稳定更多的客源;

2)稳定消费档次,确保收入提升:

l在菜肴结构上以“高低相间,高中结合”的方式进行编排和

推销;

l在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面,以局部带动全

部”的思路进行,主要是专攻一种高档菜,并开发出系列高中档菜;

l研定并推出部分高档包席,如3380元/桌、5880元/桌等,

改变部分客人对怀大餐饮“高不成,低不就”及菜肴档次不高的口碑。

3)挑选三至五名技能好,推销技能强的员工为点菜员,合理宾客消费,关注客人感受。

4、挖掘经营卖点潜力,提高会议创收能力:

1)提高会议服务标准和服务质量(如服装、花卉等);

2)完善会议服务配套设施(如夹板、音响调试等);

5、稳固二楼散台上升效果,确保人气、财气稳中有升:

1)总结20xx年二楼散台促销经验与效果,定期推出一些适应工薪阶层消费的促销举措,达到“先旺人气,再旺财气,相互联动,双收双赢”新局面。

2)定期组织厨师到长沙特色餐馆及原材料市场进行考查,引进其特色菜及原材料。

(二)、大胆改革,完善激励机制,充分调动各岗积极性

1、打破原有厨部工资发放管理办法,仿效20xx年餐饮前台工资发放模式,采取任务与其部分效益捆绑,每月核算,年底兑现。

2、拟定并实施《餐饮包房任务分组及超额提成奖励管理办法》。即:将现有包房分为几个组后再明确每组每月收入指标,对超额完成收入指标的一组按一个百分点进行奖励,未完成者不处罚,当月核算,季度兑现。

3、拟定并实施《关于对经营和管理提合理化建议被采用后的奖励管理办法》。即:引导各级员工多提对经营和管理有利的合理建议,并根据合理化建议作用的大小,将奖励分为A、B、C、D四级,一经采用,视其效果进行当月兑现。

4、完善并继续实施《高档菜肴推销提成奖励办法》和《厨部推新菜奖励制度》。

5、对供货商实施《关于提供特色优质原材料供给的奖励的规定》,开辟挖掘特色原材料的新渠道。

6、继续完善实施《大宴促销提成奖励办法》。

(三)、狠抓两个质量,力争客源及经营效果明显提升

1、以《餐饮质量保障体系》和《怀化大酒店诚信经营管理条例》为蓝本,贯穿日常服务管理工作。

2、循序渐进推行拟定的《餐饮人性化服务举措实施细则》。

3、加大培训力度,强化标准意识。

1)规范切配厨师与上灶厨师的工作标准,对菜谱中的菜肴逐个实施统一标准的培训,做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。

2)在前台培训上,总结情景模拟培训效果,继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训,确保操作标准统一。

3)每周定期对点菜员进行培训,教员由经理担任,逐步提升配餐员的配菜质量。

4)成立以部门领班和主管为成员的部门质检小组,由主管和领班每周轮流对前台服务、卫生、劳动纪律、菜肴质量等情况进行质检,并向部门经理上报整改或处罚意见。

5)完善实施“厨部菜肴四层把关,一关否定制度”,确保出品质量和稳定。

(四)、总结经验,挖掘管理潜力,再创节支佳绩

1、坚持实施每周市场调查、原材料定价、验收及成本核算管理办法。

2、加大和增加自制菜肴开发力度和品种。

3、完善实施《部门综合成本率控制管理办法》,并将节支奖与采购员挂购。

4、将现有柴油灶灶芯改为节能灶芯。

5、强化前台员工节约意识,不定期开展节能降耗评比竞赛活动。

(五)、调整班子结构,加强班子建设,确保两个队伍的稳定

1、配齐配强班子人员,把部分表现较好,业务技能强且具备管理能力的员工提拔到管理岗位,激发员工的上进心。

2、明确骨干责任分工,强化责任意识。

3、每周对骨干实施一次培训,提高其管理水平。

4、开展各种集体活动,缓解工作压力,增加部门凝聚力和向心力。

发展才是硬道理,发展是第一要务,只要我们解放思想,坚定信心,与时俱进,大胆创新,打造五省周边城市餐饮精品的目标,就一定能实现。

月度总结精选: 业务工作报告之三


作为公司的员工,我们要有加强学习,勇于实践的决心。为了反馈工作质量,现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点,问题所做的设想以及自我评价。那么,优秀有创意的述职报告要怎样写呢?下面是小编为大家整理的“月度总结精选: 业务工作报告之三”,仅供参考,欢迎大家阅读。

新课程改革的核心是“以学生为本”,在数学课堂中应突出学生的主体地位,让他们成为学习的主人。因此,数学课堂教学中,教师要利用一切手段积极调动学生有兴趣的学习,让学生不仅学到了鲜活的数学知识,更重要的是体验到了学习的快乐,让他们真正感受到学习是一种享受,学习过程是一种愉悦的体验。

新课程改革后,数学课的教材内容发生了巨大变化,不再是从例题到运用,而是转化为探究到运用的过程,通过大量习题的苦练而积累经验转化为体验、感悟、反思后对知识的理解应用。所以说数学课内体验数学、感悟数学、反思数学显示出了它的重要性。

一、体验数学是感悟数学的基础,感悟数学是体验数学的升华

数学源于生活,生活中处处有数学,现实世界的存在为我们的.数学学习提供了丰富的源泉。体验数学是让学生直接接触生活中的事例,从自己的生活经验,内心需要出发,回忆亲身经历过的事例,动脑、动手、入情入境地对题意进行切身感受,从中领会其意。感悟数学是明白某种东西存在的意义后,凭借经验的分析,提炼表象性认识,升华为感性认识和理性认识,是理解知识与应用知识的交汇点,有感而发悟出数学道理的过程。比如在学习立体几何时,就是要充分应用身边的物件,让学生多观察,多比划。在新课改以后,高中数学课本中的每一章节都设置了几个探究与思考栏目,这就要求学生在学习新知识的过程中先要亲身体验,在体验中领会数学知识形成的过程,从

而引发对数学知识思考,在感悟和思考中获取知识。对知识的理解需要通过体验去感受,解决实际问题需要通过感悟去获取,在知识迁移过程中需要通过思考去领会。因此新课改后,在高中数学课堂内,体验数学、感悟数学具有非常重要的意义。

二、体验数学、感悟数学、反思数学贯穿于数学课内教与学的全过程

数学课堂教学中,绝大多数新知识是由旧知识引入的,新课改以前数学多以复习提问的形式开始,而新课改以后,数学则多以观察、思考、探究的形式开始。教师设计一系列的问题,在问题情境中,有实际情景材料的介入,加之学生已有的生活经验、实践经验和元认知感悟,让学生获得亲身体验,体会知识之间的联系,从旧知中产生困惑或新的情境,激发认识新知,发现新知,获取新知的欲望,充分调动了学生学习的积极性,亲身体会、感受、悟出“新知”,经历知识发生发展的全过程。

新课改以后,教师在教学中占主导作用。在数学课堂内,教师的教更多的是引导学生去体会、去感受,通过对知识的体验,练习巩固中感悟数学知识的意义,才能达到理解知识,实际运用的能力。课堂上把自主权交给学生,把时间还给学生,目的在于让学生有时间、有机会去接触更多类型的题材,通过练习而体验知识的运用和价值、感悟知识在生活实际中的运用。让学生真正成为学习的主人。

三、学生体验数学、感悟数学、反思数学离不开教师的点拨促悟

体验感悟是学生的主体性活动,但教师的点拨也在其中发挥着重要的作用。教学过程中,体验、感悟常常是在特定情境、特定因素促

发下产生的。教师是学生学习的促进者,需要为学生提供体验情境和感悟的需求,在体验、感悟过程中获取“新知”。因此教师的导悟、促悟必不可少,教师的点拨能起到催化剂的作用。数学课内,教师的引导、点拨常常会让学生茅塞顿开,豁然开朗,呈现出柳暗花明的教学境界。

四、合作学习是体验数学、感悟数学、反思数学的平台

新课程改革进程中,合作学习方式越来越受一线老师的欢迎,课堂内,以小组合作、交流、探究、思考为主的合作学习方式屡见不鲜。合作学习有利于体现学生的主体地位。合作学习不但可以增加学生学以致用的机会,更可以增强他们对学习的兴趣,提高他们的学习能力,还可以使他们接受不同的观点,扩展他们的视野,促进思维的发展。在合作学习过程中,教师和每个学生之间的差异能得到承认,其潜能能得到充分的发挥;有助于张扬个性和满足学生的需要,使学生感到学有信心;合作学习活动能使学生体会到相互间的关心和帮助,使师生在多维互动、相互砥砺、取长补短的过程中进入和谐的境界。合作学习不只是一个认知的过程,同时还是一个交往与审美的过程。它有助于因材施教,培养学生的合作精神和竞争态度。

五、亲身体验、真心感悟、用心思考,让数学课堂不再呆板

长期以来,数学课堂是严肃有余而活泼不足,课堂教学气氛显得过于沉闷,呆板和压抑,致使学生的学习兴趣消失,严重挫伤了学生的学习积极性。因而,引导学生自主探索,用自身的体验,亲身经历过的感受,用心去感悟,用心去思考,师生共同营造宽松和谐的课堂

氛围,在生动活泼的教学气氛中感染和激发学生的学习兴趣是激活数学课走出困境的重要一步。数学家斯托利亚尔指出:“学教学是数学活动的教学,而不是数学活动结果的教学。”教学活动是以学生学习兴趣和内在需要为基础,以主动探究作为改造活动对象为特征,以实现学生主体能力综合发展为目标的主体实践过程。作为一线教师,在数学课堂内,必须为学生的体验探究活动提供广阔空间,学生可以从容地发现问题,提出问题,研究问题,实实在在地经历有意义的学习过程。在享受知识的过程中体验、感悟、思考知识的形成,通过教学活动组织学生自我探究,合作交流激发学习兴趣,积极主动地参与到学习过程中,真正享受到学习数学的乐趣,这样给数学课带来了勃勃生机和无限活力。一堂成功的数学课,是在学生轻松、愉快中获得知识而度过的。

六、引导反思,体验互动感悟

反思是一种重要的思维活动,是数学学习的动力。也是一种内省行为,是对认知的再认知,对感悟的再体验。让学生学会反思,对自己的判断与活动甚至语言表达进行思考并加以证实,能使学生真正深入到数学活动中,真正抓住数学思维的内在实质,为他们的后继学习积淀经验与方法。因此引导学生进行反思并在反思中自悟自得,是让学生在学习过程中得以充分体验的重要举措。

总之,“纸上得来终觉浅,绝知此事须躬行,心中悟出始知深。”“体验”作为一条认知的主线,它贯穿于学习的全过程。学生要想牢固地掌握数学知识,就必须用内心的体验来学习数学。让学生在学习

的过程中得到充分的体验。数学从某种意义上来说,是一种体验学习。体验是最好的教育,只有学生真心感悟,用心思考,亲身体验,才能最终沉淀到他的内心深处,成为一种素质,一种能力,伴其一生,受用一生。教学中,教师要给学生提供更多机会去体验,体验生活,体验自主,体验过程,体验创新,体验成功,进而培养学生的数学情感,培养学生的创新精神和实践能力。

作为一名奋战在教学一线的数学教师,这些年我一直在思考:“如何提高教学效率?如何传授知识而不是教材?如何让学生考出理想的成绩?”我想这也是所有教育工作者都在思考的问题。数学教学是一个系统工程,要提高课堂教学的效率,必须全面考虑影响课堂教学的因素。教学有法,教无定法,只要在教学实践中坚持不懈地探索、改革、总结,经常向优秀者汲取经验,对课堂教学精益求精,就一定能使数学课堂教学效率得到提高,最终达到提高教育教学质量的目的。

总结推荐: 乡镇团委工作报告总结之三


自入职以来,我们一直在努力地提高自己的沟通能力,以便把工作做得更好。为了更好的落实工作任务,我们现在是时候写我们的述职报告了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么,你知道怎么写具体的述职报告内容吗?以下是小编为大家精心整理的“总结推荐: 乡镇团委工作报告总结之三”,希望能对您有所帮助,请收藏。

我镇团委在镇党委、政府和上级团组织的正确领导和关心下,坚持以科学发展观和团的__大精神为指导,紧密围绕镇党委的中心工作,遵循“服从大局,服务社会、教育青年”的原则,大力加强团的思想建设和组织建设,注重外来青年的教育管理,全面拓展团的各项工作,开创了共青团各项事业的新局面。紧密结合我镇“全面推进和谐辑庆建设”的实际,针对青少年身心成长特点,积极探索新阶段青少年思想道德建设的规律,坚持以人为本,教育和引导青少年树立中国特色社会主义的理想信念和正确的世界观、人生观、价值观,养成高尚的思想品质和良好的道德情操,努力培养有理想、有道德、有文化、有纪律的德、智、体、美、劳全面发展的中国特色社会主义建设者和接班人,开展了各种活动,做了大量工作,取得了一定的成绩。

一、思想教育富有成效

__年团委的思想教育主要做了以下七个方面的工作,并取得了显著的效果。一是有计划、分层次地组织青年团员深入学习科学发展观,并结合学习贯彻党的__大精神、团__大会议精神,做到“团干带头学、团组织帮助学”。二是联合宣传、文化、妇联等部门,发扬艰苦奋斗的优良传统,保持开拓进取的精神状态。三是召开团干部会议,集中学习团的__大会议精神,为广大青年团员做好表率作用。四是顺利协助县残联对我镇3名“先天性心脏病”儿童的免费治疗工程。五是联合司法部门在学校开展法制讲座,通过教育,减少青少年违法犯罪现象的发生。六是结合“青年文明号”和“青年岗位能手”活动,开展职业道德和岗位责任教育。

二、团的组织建设得到进一步加强

一是按计划召开团委委员会议和团支部书记会议,总结交流工作经验,研究部署具体工作。二是组织各团组织负责人参加团县委举办的基层团干培训班,不断提高团干的整体素质。三是积极探索团后备干部的培养,加大非公企业团建,尤其是注重整顿比较松散的农村团组织。四是在巩固企业团组织的基础上,通过调查研究,不断加大非公企业团建力度,扩大团组织在非公企业中的影响力。同时,我镇今年新发展了20多名团员,并在积极发展新团员的基础上,做好推荐优秀团员入党工作,今年全镇“推优入党”人数8人。五是抓好团籍转接工作,特别是注意协助学校团委与农村团组织、企事业部门团组织建立密切的工作联系,由学校组织将每年毕业离校的团员学生的团籍及时转入该生所在村团组织或转入其就业单位的团组织(就业单位未建团的,则转入所在村团组织),尽量减少团员流失,保证团员的持续管理。

三、抓好各项主题活动,增强团组织的凝聚力

1、积极开展“帮贫助学献爱心”活动,救助贫困学生。辑庆镇始终将帮贫助学工作作为一项长期重点工作来抓,在财政紧张的情况下仍然大力支持,多方筹集资金,救助贫困学生。今年1月,江苏省团委组织的“一对一”帮扶项目,在我镇共帮扶“孤儿”2名,每人每月100元的帮扶,确实解决他们的现实困难,帮助他们顺利继续自己的学业。

2、加大娱乐场所整治工作力度。会同公安、工商、文化等相关部门集中对全镇网吧、电子游戏厅等娱乐场所进行了整治、规范。对距离学校太近,影响学生正常学习生活的娱乐场所进行强制搬迁,加重对违规经营者的处罚力度,通过清查、治理,有效抵制了不良社会风气对青少年的影响,在全镇形成了良好的社会反响。

3、关爱“留守学生” 。“留守学生”由于缺少父母的关爱和教育,面临着生活、学习、安全方面的.诸多困难和问题。我镇把关注“留守学生”工作作为工作重点,在辑庆中心校成立了“留守学生之家”, 多方争取资金,接。通过各方面力量,努力确保留守学生的正常学习生活。通过积极开展留守学生关爱活动,发放宣传资料600余份,形成社会效应,使的社会人事来关注关爱留守学生的健康成长。

4、我们立足当前形势,开展返乡青年农民工和大学生的就业与创业指导活动。根据农村青年渴望创业致富而又缺乏经验、技术、资金的具体困难,辑庆关工委根据全镇实际,依托镇老年协会,充分发挥“五老”作用,在精神上给予鼓励、在技术上给予指导、在资金上给予扶持,积极帮助镇青年农民创业致富。

5、扎实做好“警校共育”工作。辑庆关工委与教育、公安、共青团密切配合大力开展法规宣传教育,有效防止了未成年人犯罪。通过积极开展“道路交通安全学校”创建活动,不断增强学生的道路安全意识。消防宣传进学校活动的顺利推进,极大地提高了师生的消防安全知识和技能。今年4月镇开展了“珍爱生命、远离毒品”的宣传活动,通过图片展示、文字说明、书写标语等多种形式对广大青年学生进行禁毒教育。以老年协会为依托,组织成立问题少年帮教小组,对在学校经常违纪违规的青少年进行耐心帮助教育,动之以情,晓之以理。

四、发挥团委带队带头作用,大力开展少先队工作

今年来,镇团委支持少先队开展了多项活动,达到了“寓教育于活动”的目的。如少先队总部组织少先队员在今年的3月学雷锋日参加社会义务活动;举行庆“六一”系列活动;进一步深化少先队“雏鹰行动”,与镇文教部门一齐组织全镇辅导员老师和学生代表开展少先队“手拉手”互助活动。

回顾__年的工作,取得的成绩固然可喜,但在成绩的背后亦存在着一些问题,主要表现在:一是青少年的思想教育比较薄弱,未能适应新形势的发展;二是部分基层团组织活力不够,尤其是部分村团组织比较松散;三是个别团干部素质不高,工作缺乏积极性;四是新经济组织、社区团建工作进展不大,效果不明显等等。这些问题,有待我们在今后正确对待,认真解决。

月度总结精选: 酒店餐饮工作报告范例


作为公司的一员,我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了让下一阶段工作开展有序,我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是向上级反映,从而回答是否称职的一种应用文书。那么,优秀有创意的述职报告要怎样写呢?下面是小编为大家整理的“月度总结精选: 酒店餐饮工作报告范例”,仅供参考,大家一起来看看吧。

一、引言

随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践力量和对.的进一步了解。学校支配了这次实习,使我们能够娴熟的把握酒店的理论学问,为此我在xx宾馆,餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰,把握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作阅历。

二、实习时间和实习单位

2.1实习时间

20xx年04月08日-20xx年10月08日

2.2

xx宾馆

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区,是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及消遣、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆,它的地理位置优越,环境舒适,现代化设施设备完善,以优质、高效的服务赢得中外来宾的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处,会议设施先进,具备多种同声传播、多媒体投影系统,会议服务周到细致,是商务洽谈、新闻发布、学术沟通、签约仪式、举办展览、进行会议的抱负场所。

三、实习岗位与内容

3.1实习岗位

餐饮部

3.2实习内容

1、熟识酒店及酒店所处环境的基本状况,包括:

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能供应的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、消遣、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的状况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

8、参与公司的岗位培训,熟识自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务看法及其应当担当的责任、职责范围。

9、熟识菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;

四、实习主要收获和体会

4.1实习收获

通过这次实习,我对酒店的管理又有了更深层次的理解,并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序,在待人接物,与人交往方面学到了不少东西。

4.1.1服务技能的提高

在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深化熟识服务工作,对服务有了更加深化的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟,可以娴熟地完成服务工作。通过酒店的培训,对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成,提高了员工的工作效率,削减了工作失误,能够向客人供应更周到便捷的服务,由于烟台是一个旅游城市,龙口更是每年夏天游客会聚的地方,因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游学问,和xx四周的旅游景点的路途等,以便为客人供应更加周到优秀的服务,当然,这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性,客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等,而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

4.1.2从业力量的提高

酒店培训和实习阅历的积累,对我毕业以后就业增加了机会,从业力量得到提高,在此过程中语言力量,交际力量,观看力量,记忆力量,应变力量得到了提高。

(1)语言力量

酒店业是一个以服务为主的行业,在服务过程中,驾驭自如的语言力量是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等帮助信息。想要获得驾驭自如的语言力量,就要做到语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速表达,任何时候都要心平气和,礼貌有加。留意交谈的对象,即可人的身份,及客人的心理,采纳适当得体的语言,正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精准,词性是不是被误用等,也就是说讲话要有规律性不能呢个前言不搭后语,罗嗦不清,没有因果关系等,这很简单照成客人的误会,从而造成我们服务工作中的失误,和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势,有时候在服务过程中,过多的语言会造成客人的厌烦或者打搅到客人,因此就要用到肢体语言和手势或眼神等,这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供应更满足的服务

(2)交际力量

由于酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人,有老顾客有新顾客,如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际力量,虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源,但作为一个餐厅的一员,尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源,因此从现在开头就要熬炼我们的交际力量,为我们以后的工作做预备,第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的,给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人,客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是生疏的,而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的,这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往,猎取客人的信任,向伴侣一样为客人供应对客人有力的选择及服务,让客人感觉到你是为他着想的,他自然会对你产生信任,从而为成为你的客户进了一步,人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒,每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观看力量的提高

观看力量的实质就在于擅长想客人之所想,将自己置身于客人的境况中,在客人开口言明之前将服务准时、稳妥地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在,又要使客人感到轻松自如,这样使客人既感到自由空间的被敬重,又时时能体会到酒店关切性的服务。擅长观看客人心理状态客人的心理特别微妙地体现在客人的言行举止中,酒店员工在观看那些有声的语言的同时,还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。做到了这些你的服务肯定能获得客人的赞扬。

(4)记忆力量

餐饮服务中涉及许多需要服务员.的信息,如菜品做法,样式,味道,价格,酒水的年份,度数,种类,价格等,还有酒店设施,酒店信息,酒店周边信息等,都需要服务员牢.住,这就需要员工有良好的记忆力,如此才能使客人所需要的服务能够得到准时、精准的供应。另外假如能正确的记住客人的爱好品尝,为客人供应优质的细致化的服务,客人将会感到有种受敬重、被重视感,从中感受到自己存在的意义与价值,这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人,当然也会遇到各色的突发大事和冲突,这就需要有良好的应变力量,当遇上突发大事,酒店员工应当做到:快速了解冲突产生的缘由,客人的动机,并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决,这样的看法经常是使客人忿忿之情得以平静的“冷静剂”。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决,使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响掌握在最小的范围,在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务看法。

4.2实习体会

4.2.1酒店培训的重要性

随着.经济的进展,中国的旅游业已经逐步进展并与国际接轨,而旅游业也渐渐进展成了占中国经济举足轻重的产业,因此与有业进展的好坏挺直关系到国名经济的法展,而酒店在旅游业中占重要地位,而酒店企业的效益和全部的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和精彩的制造。市场同业全部的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才,才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得非常重要了。

(1)从公司来讲

这是公司应尽的责任,有效的培训可以削减事故,降低成本,提高工作效率和经济效益,从而增加企业的市场竞争力量。培训是饭店胜利的必由之路,培训也是饭店进展的后勤之所在,没有培训就没有服务质量,没有理由不培训,培训也是管理,培训就是根据肯定的目地,有方案,有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念,传授工作,管理学问和技能的活动,有助于饭店经营目标的实现,而酒店也不行能在任何时候都聘请到合适的人才,即使招得到,也有一个提高、更新学问以适应新形势、新任务的问题。因此,从长远来看,人才的培训才是企业进展的关键。

(2)从员工来讲

可以关心员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能,更大程度地实现自身价值,提高工作满足度,增加对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素养凹凸与否,都是打算这个人进展前途的重要因素,素养是学问技能和思想的总结和表现,一个员工的道德素养,文化素养,技术素养,身体素养,力量素养等,不行能是完善无缺的,通过公司的培训,员工可以提高自己的素养,达到企业的要求,也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应当有一个完善的培训系统

正是由于培训的重要,酒店设立一个完善的培训系统也就显得非常重要了,在现在好多酒店对员工的培训不重视,甚至是不培训挺直上岗,这对一个酒店的后续进展是致命的,没有一个服务过硬的员工团体,酒店是无法长期进展的,一个酒店建立初期的培训应当主要培训有用性强的专业技能和员工的学习意识,工作观念等,等酒店进展到肯定阶段后,变硬专项管理反面的培训,培训出一个管理过硬领导班子。

总结推荐: 工程测量实习工作报告之三


自入职以来,我们一直在努力地提高自己的沟通能力,以便把工作做得更好。为了落实工作目标,我们现在是时候写我们的述职报告了。述职报告就是向上级领导呈送的总结性报告。那么一篇好的述职报告要怎么才能写好呢?请您阅读小编辑为您编辑整理的《总结推荐: 工程测量实习工作报告之三》,仅供参考,欢迎大家阅读。

在大二的暑假中,我来到了河南省防雷中心实习,来到这里的第一天,实习期间努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合,在实习期间能够遵守工作纪律,不迟到、早退,认真完成领导和各部门工程师等专业技术人员交办的工作,得到了他们的一致好评,同时也发现了自己的许多不足之处。

感谢贵单位给我提供这么好的一个实习机会。短短的一个月很快就结束了,此次实习,我主要在工程部工作,因此有机会参与新建、改扩建等防雷工程的方案设计与施工,雷电灾害评估等。

同时也在检测部和审核部参与过防雷工程实地检测验收和防雷工程图纸审核评定等工作。理论与实践的结合使我对防雷工程设计、防雷工程预算,防雷工程检测验收、防雷工程审核及雷灾严峻形式有了更清楚的认识。

防雷工程设计

结合自己所学知识,在校时间我们主要针对二类、三类建筑物进行简单的直击雷防护以及低压入户线路的感应雷防护的工程设计,在实习过程中我有机会接触到了计算机机房的防雷设计、改扩建工程的防雷设计、移动通信机站、加油站等工程的防雷设计,因此使我对防雷工程设计有了更清楚的设计思路:

首先判断被保护对象的特点,确定被保护对象的类别,如建筑物、易燃易爆场所、信息系统等。

1.建筑物防雷

先进行防雷分类,根据防雷类别,按建筑物防雷规范GB50057—94中,应明确各种防范措施逐条对照,进行设计,主要防雷项目有;a.直击雷防护;b.感应雷防护;c.雷电波侵入措施;d.其他防雷措施。

2.易燃易爆

应根据易燃易爆场所的性质,查找相应的设计规范,并结合GB50057—94中第一或第二类建筑物的防雷措施,进行防雷设计。

3.信息系统

首先将整个系统分两部分:外部防雷和内部防雷。

外部防雷:主要有接闪器、引下线、接地装置。

内部防雷:主要措施有电源避雷器、信号避雷屏蔽措施、等电位连接、综合布线。

其中弱电系统防护和信号系统及计算机网络系统防雷是感应雷防护中最为重要的环节,也是最容易发生事故的部位。

A.弱电系统防护

线路采用埋地入户,并采用加装浪涌保护器分级防护,电源线路的各级浪涌保护器(SPD)应分别安装在被保护设备电源线路的前端,浪涌保护器各接线端应分别与配电箱内线路的同名端相线连接。

浪涌保护器的接地端与配电箱的保护接地线(PE)接地端子板连接,配电箱接地端子板应与所处防雷区的等电位接地端子板连接。各级浪涌保护器(SPD)连接导线应平直,其长度不宜超过0.5m。带有接线端子的电源线路浪涌保护器应采用压接;带有接线柱的浪涌保护器宜采用线鼻子与接线柱连接。

B.信号系统及计算机网络系统防雷

加装浪涌保护器进行防护,信号线路浪涌保护器SPD应连接在被保护设备的信号端口上。浪涌保护器SPD输出端与被保护设备的端口相连。浪涌保护器SPD也可以安装在机柜内,固定在设备机架上或附近支撑物上。信号线路浪涌保护器SPD接地端宜采用截面积不小于1.5mm2的铜芯导线与设备机房内的局部等

电位接地端子板连接。接地线应平直。浪涌保护器SPD应安装牢固,其位置及布线正确。

防雷工程预算

防雷工程预算是我在实习过程中最新接触的知识点,在实际工程中接触到一些改建工程的防雷预算方案,具体归结为:

防雷装置建筑、安装工程费用由工程直接费、间接费、计划利润、税金等四部分组成。

防雷工程检测验收

检测包括观察、了解、和测量,通过切身实际的防雷工程检测验收,使我对防雷工程有了一个更深的理解,在检测过程中也遇到了很多规范上没有提到的问题,回来后经过专家的讲解、使我收获了不少新知识。

首先是测量检查

了解防雷装置所处的环境、位置、建筑物的使用性质、高度、形状、发生雷击事故的可能性及其后果。并画出平面示意图。

查阅设计图纸了解隐蔽工程的施工情况。

检测方式:接地电阻值用接地电阻测试仪测量,用材规格用游标卡尺测量,高度用经纬仪或皮尺测量,长度用皮尺测量,其它外观检测。

一.直击雷防护

1.接闪器的检测

a.独立避雷针;测量高度、用材规格、防腐情况、电气连通的情况

b.避雷针;避雷针主要用来保护突出屋面的设备,根据滚球半径法计算避雷针本身的高度和保护范围,选材规范上做有具体规定。

c.避雷线(网、带):测量高度、用材规格、网格尺寸、防腐、固定情况、电气连通。避雷带应沿屋角、屋脊、屋檐、檐角、女儿墙等易受雷击部位敷设、避雷带可采用明敷或暗敷良种形式,具体施工规范上都做有具体规定。

2.引下线的检测:测量材料规格、防腐、连接、固定、敷设方式、间距情况。引下线应沿建筑物四周均匀或对成布置,易设拐角处,引下线间距按建筑物周长平均计算,一、二、三类建筑物引下线间距分别为不大于12米、18米、25米。易利用钢筋混凝土结构柱内主筋作为引下线,明敷引下线应使用热镀锌钢材,优先选用圆钢,工程施工规范有明确规定。在实际检测中我还接触许多新工艺如:引下线采用压力熔焊对接和螺栓连接等。

3.接地装置的检测:参考设计图纸、向施工员、甲方了解接地装置情况,作好记录。

二.侧击雷防护

当建筑物高度超过滚球半径是,应采用防侧击措施

1.从滚球半径起每隔不大于6米沿建筑物四周设均压环并与引下线相连。

2.滚球半径及以上外墙上的金属门窗、栏杆、玻璃幕墙金属框架、广告架等金属物均应与均压环连接。

接地电阻的测量

1.检测前后仪器的检查。

2.测量土壤电阻值,为计算做准备。

3.测量接地电阻

4.复测读数,作好记录

三.感应雷防护

1.建筑物内的设备、管道、构架、电缆金属外皮、钢屋架、钢窗等较大金属物和突出屋面的放散管、风管等金属物均应接到防雷电感应的接地装置上。金属屋面以及预制构件每隔18—24米采用引下线接地一次。

2.平行敷设的管道、构架和电缆金属外皮等长金属物,其净距小于100MM时,应每30M用金属线跨接一次,其交叉净距小于100MM是交叉处亦应跨接。当常金属物的弯头、阀门、法兰盘等连接处的过度电阻大于0.03Ω时,连接处用金属线跨接,对有不少于5根螺栓连接的法兰盘,在非腐蚀环境下,可不跨接。

3.防雷电感应的接地装置应和电气设备接地装置共用,其工频接地电阻不应大于10Ω。屋内接地干线与防雷电感应接地装置的连接,不应少于两处。

四.防雷电波侵入

1.低压线路宜全线采用电缆直接埋地敷设,在入户端应将电缆的金属外皮、钢管接到防雷电感应的接地装置上。当全线采用电缆有困难时,可采用钢筋混凝土杆和铁横担的架空线,并应使用一段金属铠装电缆或护套电缆穿钢管直接埋地引人,其埋地长度应符合下列表达式的要求,但不应小于15m,在电缆与架空线连接处,尚应装设避雷器。避雷器、电缆金属外皮、钢管和绝缘子铁脚、金具等应连在一起接地,其冲击接地电阻不应大于10Ω。

2.架空金属管造,在进出建筑物处,应与防雷电感应的接地装置相连。距离建筑物100m内的管道,应每隔25m左右接地一次,其冲击接地电阻不应大于20Ω,并宜利用金属支架或钢筋混凝土支架的焊接、绑扎钢筋网作为引下线,其钢筋混凝土基础宜作为接地装置。埋地或地沟内的金属管道,在进出建筑物处亦应与防雷电感应的接地装置相连。

五.防止雷电流流经引下线和接地装置时产生的高电位对附近金属物或电器线路的反击进行检查。

六.有爆炸危险的露天钢质气罐,当其壁厚不小于4MM时,可不装接闪器,但应接地、且接地点不应小于两处,两接地点距离不宜大于30M。

七.在电源引入的总配电箱处宜装设过电压保护器。并检测电气是否接地。

八.数据处理:各项检测读数、计算结果均应保留一位小数。

防雷工程审核

在建筑学理论的指导下,在实习过程中我接触了防雷工程审核的整个过程,现作如下总结:

一.审核图纸的前期工作

(一)受送交的工程施工图设计图纸

全套图纸分三大类:1.建筑设计图2.结构图3.设备图纸

设备图纸包括:电施、水施等

防雷工程主要审核“防雷接地平面图”以及“屋面防雷平面图”。

(二)写《新建建筑物防雷装置设计审核单位登记表》

(三)请送审单位,填写《防雷装置设计审核登记表》,并加盖送审单位公章。

二.审核图纸,提出符合规范要求的审核意见

(一)建筑设计图

看总说明和总平面图,弄清具体位置,如是建筑群,要考虑建筑物之间的距离。

(二)结构图纸

看结构的说明,弄清结构形式是砖混还是框架结构

(三)电气施工设计图

先看电气总说明,并做相应记录,以便提出审核意见

按建设部规定的审核要点进行逐项审核。

审核步骤分别是:

1.避雷带(按滚球法计算)

2.基础引下线与天面引下线是否对应(找结构图中有桩的地方)

3.电梯、电缆桥架、强弱电井(设计说明中电气—竖直金属管道内首末端接地。

4.测试端子

5.有无SPD,有装在那里?

6.楼高要设均压环

7.屋顶突出金属物及周围栏杆是否有效连接

8.人工接地体(看电气说明)

以上步骤必须按照规范具体设计和施工,才满足审核标准。

雷灾严峻形式和科普知识宣传

根据各地防雷中心上报的雷电灾害材料分析,河南省雷电灾害具有发生范围较广、危害严重、多次发生大面积雷灾、农村雷灾频发、部分地区出现冬雷、感应雷击多、雷击对象多为微电子设备等特征。与以往相比,近年来年雷灾发生次数和经济损失明显增加,雷击死亡人数减少、受伤人数增加。

2002年,我省雷电灾害共造成6人死亡、36人受伤,与2001年的15人死亡、13人受伤相比,死亡人数减少,受伤人数明显增加;直接经济损失为472.1万元,与2001年的142.2万元经济损失相比明显增加。2002年危害较严重的雷电灾害有:

(1)2002年6月1日傍晚7时左右,狂风骤雨袭击郑州,多处遭受直击雷袭击,并出现大面积停电。重点文物保护单位——河南博物院主展馆西北角一顶端装饰角被雷击掉,该处出现一明显缺口,3块各重10公斤左右的水泥块直落展厅,几百平方米玻璃、自动控制和监视设备等严重毁坏,直接财产损失在100万元以上,所幸博物院所收藏的文物没有受到损伤。

(2)2002年5月27日15时50分左右,获嘉县中和镇第一中学教学楼遭受了一次雷电的袭击,位于二楼的四间教室内有28名学生不同程度地被雷电击伤,其中有三四名学生伤势较重。

另外,这座两层教学楼上下电线被击断,造成多处电灯、电闸、风扇调速器、窗户玻璃被击碎,三处水泥拱梁、两处水泥地面、一处水泥窗台被击成坑。近来我省汛情非常严重,每次强对流天气都伴随着雷雨大风,给全省造成了大面积雷电灾害。据不完全统计,截至日前今年全省已发生雷击事故三十多起,造成11人遭雷击死亡,十多人受伤。仅6月21日凌晨发生的强对流雷雨天气就造成全省发生二十多起雷击事故、6人遭雷击死亡、5人受伤、经济损失巨大。

为贯彻落实省局文件精神,确保汛期气象服务工作“以人为本,无微不至,无处不在”,尽可能减少雷电灾害所造成的危害,省防雷中心积极与新闻媒体合作,于2005年7月5日在主流媒体大河报上开辟专版进行专题防雷宣传,宣传雷电危害、如何防范雷击、雷击后的应对措施、防雷隐患、我省防雷减灾管理现状和省防雷中心的所做的工作。

借此机会,省防雷中心与大河报建立了发生雷电灾情信息互动机制,联动反应,互相支持,以便快速反应,及时调查了解灾情。同时还与省图灵公司合作,在媒体上公布雷电灾情24小时免费直报电话,保证及时有效地了解雷电灾情。真正把雷灾的防护落到了实处,使我感受到作为一个防雷工作的责任心和使命感。防雷减灾、安居乐业是我的理想,学有所成、服务社会是我的目标。

防雷知识的普及非常重要。我国政府为推进气象事业建设而进行的多年的科普教育活动,取得了很大成就。雷电灾害的防护观念也有了很大的提高。但是在科普知识宣传的深度与广度上还有一些不足。人们对雷电危害的观念还和淡薄,一桩桩雷灾实例摆在我们面前,人民的人身安全和国家的财产遭受到了严重的损失,黄岛油库爆炸事件的惨痛经历给了我们觉醒,国家开始大力推广雷电防护,全国上下都成立了专门的机构进行监测和防护治理,一部部法律法规的出台有利的促进了我国防雷事业的健康、快速发展。

个人总结

通过这次实习使我从专家身上更清楚地意识到作为一个合格的防雷工作者所必须具备的素质、知识和技能,为我在以后的学习找到了学习的方向和目标。我在这里吸收和总结了很多宝贵的知识,为我迈开第一步积累了经验、增加了信心,在我离开之际,结合自己的实习总结和感受,呈上一份实习报告,望领导能给以综合评定,我也能知道自己的不足,即时改正。

总结推荐: 村委会工作报告之三


作为公司的优秀员工,我们一直在提高自己的专业能力,以便可以给公司做出更好的奉献。为了与时俱进、跟进任务,我们现在要动笔写上一份述职分析报告了。述职报告就是下级向上级书写的一种行文。那么,优秀有创意的述职报告要怎样写呢?为此,小编从网络上为大家精心整理了《总结推荐: 村委会工作报告之三》,希望能为您提供更多的参考。

根据区有关要求,我镇于3月10日已全面开展调查摸底工作,4月8日召开动员会部署换届选举工作,组织培训换届选举工作骨干,加强换届选举宣传教育,镇党委与参与换届选举的镇领导干部、村(社区)书记、村级参与工作人员共84人签订了换届纪律承诺书。村级“两委”换届工作正有序开展,预计我镇村“两委”交叉任职率将达到80%以上,书记与主任一肩挑将达到95%以上,现将有关情况汇报如下:

一、村(社区)委员会换届情况

我镇共有12个村,2个社区。14个村(社区)均按要求推选出选委会主持开展村级换届工作,对23600名符合选民登记的选民名册公告,按要求为2548位合资格的选民办理了委托投票手续。14个村(社区)选举委员会均已召开村民代表大会,投票通过本村(社区)换届选举方案并及时报备并及时公告。根据镇的“两委”换届选举工作方案及选举日程安排,14个村(社区)的换届选举分3批进行,第一批10个村(xx、合水、车田、关车、黄塘、莲塘、官渡、新城、商业城、大塘)选举日定为5月7日,第二批2个村(高岭、樟古)选举日定为是5月9日,第三批文冲口村安排在5月10日及华德岭村安排在5月11日。直至现在,14个村(社区)已有13个村(社区)完成换届选举工作,按党意图及村民意愿,严格依法依规、严格程序步骤,顺利选举产生了64名村民委员会委员,为xx镇今后发展打下坚实的领导基础。

二、村(居)党支部换届情况

我镇14个村(居)党支部支委设定共49人,规划书记主任一肩挑12人。目前,已有8个支部(分别是xx、车田、大塘、黄塘、合水、莲塘、关车、商业城)按1:2的比例推选出下一届村党支部候选人初步人选,并将初步人选的请示报镇党委,镇党委对初步候选人进行计生、公安、纪委审查后,完成民主测评和考察谈话,并已按20%的差额比例批复支委预备人选,8个党支部均于5月3日全部对预备人选进行公示。5月10日,该8个村党支部召开支部委员选举大会,均按组织意图选举产生支部委员。剩余的6个支部我镇将于5月26日前全部完成换届选举任务。

三、村级“两委”换届风清气正

为营造换届选举风清气正的氛围,有序、平稳、依法、顺利完成换届任务,我镇扎实地开展了换届选举相关法律法规政策的宣传和学习,一是进行法律政策宣传。利用镇、村的宣传栏,张贴《关于依法严厉打击村(居)“两委”换届选举违法犯罪活动的通告》、《严肃换届纪律确保村级换届风清气正》等宣传海报共500余张,在各村居交通要道、人流密集处拉宣传横幅50余条。二是开展警示专题教育。组织镇、村两级干部、村选举委员会工作人员等120余人观看《镜鉴》等专题警示片10次以上。三是开设法律培训服务。组织镇、村两级干部、村选举委员会工作人员开展村级换届选举法律专题业务培训班,邀请x市司法局党组书记、局长朱向贤宣讲了村(居)“两委”换届选举的换届纪律、村(居)“两委”换届选举有关法律法规政策以及破坏选举、违法选举的法律责任与典型案例分析等内容。目前,我镇共培训换届选举业务骨干300多人次。四是加强对换届选举意义的宣传教育。组织人员对各村的广大党员、群众进行党的先进性教育,同时采取召开动员会、出动宣传车等多种形式,广泛宣传统一思想达到家喻户晓,充分调动农民群众参与换届选举工作的积极性,把宣传发动贯穿换届选举的全过程。使各级干部和广大党员群众明白村“两委”该选什么人,怎样选好人,怎样正确行使自己的权利。

四、存在问题

(一)我镇属关注类村有5个,分别为华德岭、高岭、樟古、文冲口、官渡村。因该5个村均涉及省、市、区重点征地拆迁项目,有个别群众为谋取私利,意欲通过非法参选或破坏选举达到自己目的,会对换届工作的顺利推进造成一定影响。

(二)我镇外出务工经商选民多,增加了选举组织的难度。调查摸底的情况看,我镇部分村外出打工的人占了相当的比例,甚至还有部分举家外出。由于村民委员会选举时间跨度较长,外出较远的村民不愿意回来参加选举,委托xx选票又受到有关规定的局限,增加了选举组织的难度。

(三)部分群众的法制观念不高,认识比较模糊,存在随意投票的现象,没有很好地行使自己的选举权,使民主选举失去了其本来的意义。

五、下一步工作

(一)继续做好支部换届工作,坚持程序,注重实效,确保实现真正意义上的民主。程序是质量的保证,在执行程序的过程当中,由于各村(社区)情况存在差异,必须根据村情民愿,在法律规定的程序框架范围内适度调整,灵活操作,才能最大限度地实现村民当家作主的民主权利。在关注类村,以集中力量攻关,对选举工作进行有力指导。

(二)选举产生新一届村民委员会后,要做好换届选举后续工作。要组织好村“两委”新老班子的交接工作,村委会交接工作,应在新一届村民委员会产生之日起10日内完成。移交时,要履行交接手续,做到帐物相符。新一届村委会应明确分管档案工作的领导,确定具体负责档案管理的人员,确保本村档案的完整、安全和有效利用。

(三)要整理、完善村干部档案,抓好新任村干部的教育培训与建章立制。镇党委将对村党支部书记进行登记造册,并组织开展一次培训。村“两委”要进一步健全完善党务、村务公开和民主管理制度,制定任期目标和年度工作计划,全面开展任职承诺。深入细致地做好落选人的思想工作,教育他们积极支持新班子工作,形成团结和谐的干事氛围。

(四)要加强全镇村党支部和第七届村民委员会换届选举文件资料归档和管理工作,确保归档文件材料齐全完整、系统准确。镇党委成立专门工作组,安排专人具体负责指导各村(社区)档案的收集、归档和移交工作。做好村级档案的清查盘点工作,将村级档案纳入换届财产移交的重要内容,造具移交清册,完善移交手续,分清责任,杜绝档案遗失损毁和丢失。从换届选举材料的形成、收集、整理等步骤入手抓好档案规范工作,做到用纸规范、书写规范、内容规范、收集齐全,按件整理、分类排列、统一装订。

【总结分享】餐饮工作报告 月度范文精选


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根据餐饮部《顾客意见处理记录本》及网络客人留言评论显示,20xx年餐饮服务不足主要表现在以下几个方面:

①菜品出品质量有待提高,菜品里面有杂物、口味不合适等现象时有发生,早餐质量不太稳定;

②接待量较大时出菜速度个别时间不能保证;

③与客人沟通协调工作有待加强;

④部分硬件设施不能满足用餐客人需求

2、原因分析

硬件方面:

①尽管xx年底对餐厅二楼雅间进行重新装修改造,目前改造过的接待设施基本能满足日常接待需求,但仍有一些问题未从根本上解决,如:雅间的装修、装饰已然不能满足顾客日益提高的消费要求;部分雅间采暖问题依然存在;音响及婚庆设施陈旧,经常遭受会议及婚喜宴客户投诉;大厅桌面、多功能厅椅子损坏较为严重等都已成为直接或间接影响顾客满意度的不利因素;

②员工对基础设施的维护爱、护意识淡薄,主要表现在不当操作和责任心不强,造成对设施的损坏,如桌椅在搬运过程中撞击损坏、刮蹭墙面等。

软件方面:

①厨房量化管理、精细化管理程度不够,导致菜肴出品质量参差不齐;各档口之间沟通协调工作有待提高,以致影响出品效率;

②员工流动频繁,造成餐饮中坚服务力量青黄不接,急于用人而忽略员工岗前培训,新

员工直接上岗不能各项服务规范化,个性化等增值服务更无从论起;

③督导层往往专于餐前准备及餐后收尾工作,疏于对服务现场和服务流程的监管,不能及时发现并纠正问题;

④管理层思想意识有所放松,势必影响员工服务意识及情绪,导致服务中存在不积极主动、不规范操作等现象;

⑤因人员问题,部分服务处于缺失状态:迎宾服务、与顾客定期沟通等。

3、改进建议

①根据宾馆实际情况,制定20xx年餐饮硬件改造和服务功能完善方案,对于影响服务与形象的硬件设施和服务项目,有计划、分批次进行维修、更换和改造。

②专人负责建立健全客户档案,及收集菜品及服务反馈信息,定期与客户进行各种形式沟通,及时进而加强感情维系,稳固客户关系。

③将员工日常服务和安全检查结果纳入员工绩效考核,从根本提高员工的服务质量意识。

④建立服务评价和顾客自选服务人员体系,并对评价较好、备选率较高的员工进行奖励,营造优质服务的良好氛围。

⑤狠抓员工岗前培训。培养专人作为餐饮培训师,负责新入职和老员工的日常培训工作,从源头上提高整体服务质量。

⑥改进管理方法及手段,充分发挥基层管理者的督导职能,加强对工作现场、工作流程的监管和控制,确保各项服务及管理工作顺利开展。