工作总结|旅游饭店工作总结（合集11篇）_旅游饭店工作总结

旅游饭店工作总结（合集11篇）。

✧ 旅游饭店工作总结

一是完成了创建“中国优秀旅游城市”工作。市旅游局在人手少、时间紧、任务重的情况下，创新思路，团结拼搏，充分发挥主观能动性。经过多方努力，在全国集中精力整顿市场暂停“创优”验收的情况下，把原定九月份的验收提前到五月份，成为全国唯一一家通过国家验收的城市，并且以全国同类城市名列前茅的高分887分入围（“优秀城市”的总分为1000分，地级市入围底线为750分，市政府要求我市以850分的高分入围。经过艰苦努力，我市实现超高分入围，受到了市委、市政府及国家旅游局的好评）。

二是出色地完成了旅游交易会。主要从两个途径来完成市政府交办的任务：一是邀请北京、上海、广东等远程大市的20多家旅行社在来樊踏线考察，对外推介##旅游产品，签订意向合同50多份，约定来樊游客万余人次，预期旅游收入2000多万元；二是在诸葛亮广场举办旅游会展区，组织全市景区景点、宾馆饭店和旅行社共46个单位制作高档次的展板，在广场搭建规模宏大、新颖壮观的展区，并搭建高规格的舞台向观众展示旅游行业的服装表演及地方特色的文艺演出。“节会”期间，旅游展区共接待参观人数达数十万人次，成为最受群众青睐的展区。在“节会”闭幕式上赵成霖市长给予“最大亮点”的评价。整个“节会”实现旅游收入5028万元，出色地完成了政府下达的任务。

三是旅游开发整体推进。市县两级通过采取政府主导、民营参股等办法，多渠道集中资金用于景点的设施配套和开发建设，使旅游开发纵深推进。一年来，除隆中、米公祠、鹿门寺、以及保康五道峡、南漳水镜庄、谷城薤山、枣阳熊河等传统景点继续加大了景区配套建设力度外，市、县两级还分别结合各自实际建成、开放了龙王峡、九路寨、黄家湾、锦绣园等一批新的景区景点，壮大了旅游业发展的基础环节。

四是宣传促销高潮迭起。全市两级高度统一思想，纷纷把宣传促销作为招徕客源的重要手段，大胆创新促销方式，使旅游促销呈现出了百花齐放的局面。据不完全统计，一年来，全市先后举办中西部旅游交易会、“荆山紫薇红保康生态之旅”等各类节会促销活动6个，邀请新闻记者、作家、艺术家举办采风活动5次，摄制各类旅游宣传专题片5部，参加国内外旅游促销活动20余次，散发、刊登旅游宣传广告过百万份，使市、县两级的旅游整体形象得到较大提升，较好打开了广东、北京等中远程市场。

五是旅游市场日趋规范。市、县两级以创优为契机，不断加大行业管理的力度。

一年来，结合创优迎检和迎接“黄金周”，市县两级旅游部门共出动人员100余人次，车辆20台次，先后5次会同公安、工商、城建、交通等多个部门开展了以安全、质量等为内容的旅游市场专项整治，较好消除了旅游市场上存在的不良因素。同时，结合受理旅游投诉，市旅游管理部门还严厉处罚了1家违规经营的旅行社，维护了旅游者的合法权益。在市、县两级的共同努力下，我市旅游市场治理工作得到了国家和省旅游局的好评，在全国开展旅游市场检查治理整顿中，我市被列为免检单位。

一年来，我市旅游工作虽然取得了一些成绩，但也还存在一些亟待解决的问题。主要表现为：一是市、县之间、县与县之间以及旅游各企业之间协作不够，制约了全市旅游发展经济水平的提高。二是景区景点的开发建设缺乏统一规划，的整个旅游旅游协作需要加强衡。

✧ 旅游饭店工作总结

本学年以“创先争优”工作为出发点，以教育教学改革为着力点，突出抓好了学生专业技能水平的提高和教育教学秩序稳定的重点工作。在学生日常管理、师资队伍建设、精品课程建设、实习教学管理，重点专业建设、导游证考试、技能竞赛、特色活动等方面创出了特色，为学校的稳定发展作出了应有的贡献。本系具有以下四大特色：

按照学校系部工作“五要”的要求，抓好系部管理工作，（即，要和谐、要奉献、要提高、要引领、要关心）。按照师德教育要求，开展了，“课内比教学、课外比帮扶、工作比奉献”的活动，深入开展了师德教育系列活动。

在系部多次召开经旅系专业发展研讨会，通过深入的调研，认真总结了本系的优势与不足，大家明确了只有不断提高自身的教育教学能力，才能谋求专业发展与个人成长，才能谋求岗位的稳定与持久。通过加强教师职业理想和职业道德教育，增强教师教书育人的责任感和使命感。本系涌现出了“课内比教学”典型胡玉兰老师，“课外比帮扶”典型郑联惠老师、“工作比奉献”的典型覃宇老师，他们以人格魅力和学识魅力教育感染学生，做学生健康成长的指导者和引路人。

同时我系教师与党员积极参与机校先锋行动和文明城市创建活动，高质量完成了学校布置的各项任务。

（1）、抓专业技能训练，导游技能与餐饮服务技能得到明显提高。

本学年深入开展餐饮服务与导游技能训练，唐庭龙、刘海燕老师利用学校现有的条件抓中餐宴会摆台等技能训练；段妍妍、周宓、覃宇利用大量休息时间训练学生导游词的讲解。通过老师们的努力，顺得完成了本学年的实训任务。

1/73月2日，举行经旅系酒店管理专业教师教研活动。本系酒店管理专业教师召开了《餐饮服务技能训练大纲》编审工作专题会议，会上大家确定九项技能训练项目，并统一了教学标准，并对练习卡的编制及技训教案的编制提出了具体要求，强调教学标准、技能标准与考核标准三位一体的教学目标。

9月份，经旅系组织编写了《经旅系山歌传唱经典曲目》，从而为导游演唱基本功技能训练提供具有乡土气息的校本教材。

( 2）、抓实习教学，学生学习专业技能的热情高涨。

通过精心筹备，11级205名新生于10月31日至11月3日赴车溪进行了教学实习。实习过程中学生精彩的导游讲解练习令景区工作人员称赞，瞭亮的山歌响彻山谷令游客叹为观止，有效地激发了学生学习专业的热情，整个实习秩序井然，安全无事故。我们还精心拍摄了一部教学实习资料片，完成了示范学校重点专业建设的一项特色工作。

（3）、扎实抓好导游培训及考证工作，考证过关率再创历史新高。

我们在教学过程中通过多渠道组织学生进行导游讲解，如跨班练兵，跨系练胆，出校练技等等，学生紧紧围绕现场考试要求强化导游讲解训练。

3月19日至3月22日，2011年国导证考试在宜昌市六中正式举行。我校37名考生再度成为考场的一道亮丽的风景。0801班参考学生统一着职业装，成熟稳重气质尽显，考场外社会考生投来敬重的目光，现场导游考试的考场内，刚一考完，考官急忙与相关学生商谈就业意向。学生们自信走进考场，沉着应对考试，表现出了良好的职业素养。这份自信来源于平时的刻苦学习，来源于学校教师的精心指导，来源于学校的关心与支持。2011年国家导游员从业人员资格证考试成绩显示：宜昌市机电工程学校37人参考，32人获证，获证率86.4%所取得的成绩再度创造历史。

10月20日，2012年09级国导证考证班正式开班，09级大专班共有26名学生参加培训，本班有学员49人。班主任覃宇老师严格治2/7班、严谨治学、关爱学生，她乐于奉献的工作态度赢得学生们的尊重，该班学习氛围十分浓厚，已成为学校学习创优的一个示范班。

（4）、抓技能大赛训练，我系学生再夺导游技能大赛一等奖。

4月15日本系组队参加了由宜昌市教育局主办、秭归职教中心承办的2011年宜昌市中等职业学校技能大赛。本系派出13名队员参加比赛，经过激烈角逐，我校2名选手荣获竞赛一等奖，3名选手荣获竞赛二等奖，4名选手荣获竞赛三等奖。特别是导游类比赛共设三个一等奖，我校荣获二个一等奖，再次显示我校旅游专业的实力。经贸旅游系一年级1004班王清和1002班刘艳同学分别夺得导游技能竞赛一等奖。另王娣、杜晓天、付婷婷获餐宴会摆台技能竞赛二等奖，余淑雯、宋健、苟晓艳获客房服务技能竞赛三等奖，闫庆峡获导游技能竞赛三等奖。我系四位教师荣获市级优秀指导教师奖（胡玉兰、覃宇、段妍妍、陆剑峰）。

1、抓系部管理，系部教师无重大教学事故发生。

修改完善了三个管理方案促进系部工作，即：《经旅系教师教学质量综合评价方案》、《经旅系班主任工作综合评价方案》、《经旅系教师工作常规实施方案（一）》。

这三个方案的出台，全面指导了本系的教育教学工作，为完善系部管理提高工作效率奠定了坚实的基础，同时还完成了系部精细化管理方案的编制任务。

积极谋划旅游专业发展，理顺工作思路，激发工作热情。一方面深入调研，分析了本系优势与劣势，为学校提供了专业发展专题报告，确保旅游专业的可持续发展。同时，还在10级学生中进行了就业与考证学生的调查摸底工作，为明春的教学工作顺利进行奠定了基础。另一方面加大了旅游专业建设的规划。本学期完成了实习基地建设的建设方案、国家教育改革示范校重点专业建设的申报书、建设方案、任务书的编制工作，为旅游专业的发展描绘了美好的蓝图。

2、抓德育管理，全学年学生安全无事故

在德育管理上，加强了班主任和学生会的管理，进一步提高了

3/7育人效率，确保了本系学生的安全无事故。在管理上力求做到管好、管活、管细，在方法上力求创新、灵活、实用。

坚持班主任工作例会，建立健全班主任考核制度。本系班主任队伍素质较高，工作认真负责，关爱学生的成长，注重班风与学风建设。在工作中，郑联惠老师坚持早中晚跟班，遇到问题学生细心教育，遇到系部与学校组织的活动均能积极参加，他对学生负责的态度感染了老师与学生，他成为我系关爱学生的一个典范。还有龙双全老师，作为一名老同志他跟班勤，工作积极主动认真负责，他成为我系勤奋工作的一个典范。

加强了学生会自我管理能力的提升，规范了学生会管理部门职责及程序。定期召开学生会茶话会，激发学生会工作积极性。目前午休管理到位，实行年级互查定人定班定责制度，整个午休纪律良好。学生会寝室管理工作到位，实行楼层定人定责巡查制度，有效维护了就寝纪律。

在班主任工作中做到相互提醒，相互配合，密切关注特异学生的举动。郑联惠老师转化差生工作力度较大，有多名问题学生在他的帮扶下有较大进步。周宓老师密切关注学生异常举动，及时制止了学生自残行为，从而避免了重大安全事故的发生。本年度我系成功解决多起精神异常学生的'过激行为，且家长对学校处理意见表示理解，没有一个家长与我们发生过争执。

经旅系专业思想教育形式多样，学生专业学习氛围浓厚。2月27日晚，经旅系在东区阶梯教室举办了一场旅游专业优秀毕业生返校报告会。04级毕业生赵安清和06级毕业生谭友分别在中国国旅和长江观光旅行社担任导游工作，他们以自已的亲身经历讲述了导游人员应具备的基本素质，导游业务工作程序，以及当前的旅游行业的就业形

4/7势等内容，幽默风趣的语言引起会场掌声一片。听完报告后，他们纷纷表示要向师哥学习，用优异成绩回报母校。这次大会增强了学生们学习专业知识与技能的热情，对稳定学生、扭转班风、端正学风起到了重要作用。

9月8日，08级考证班毕业学员受邀返校对01级新生班级学生进行专业思想教育。她们畅谈工作的感受，传授学习的技巧，回顾追梦的岁月，交流校园生活经验，细说师生的情谊。通过学姐们的现身说法，极大地提高了11级新生学习专业的积极性。

在抓好以上四项特色工作外，我们实施了四大育人举措：

一是文体活动搭台，德育渗透唱戏，丰富了学生课余生活，如：各班文艺队参加学校的文艺活动、系礼仪队参加学校各种接待活动。

二是加强了家校联系，做到家校共管，提高对学生教育的实效性。

三是开展了心理健康教育工作，根据学校结对帮扶活动要求，多次开展了女生专题教育活动。四是抓好安全教育和管理。安全教育到位，全学年学生安全无事故。我系2月25日，经旅系全体师生参加了学校组织的消防演习活动。全体师生赴宜昌万达广场影视城进行了一场紧急疏散演习，在活动中大家学到了紧急避险的相关知识与技能。

3、抓教学管理，师生综合职业能力有了较大提高。

在教学管理上，我们采取了一系列措施确保教学秩序稳定。

(1)、抓教研活动促教师业务水平提高。

10月20日，胡玉兰老师在经旅系1103班主讲的观摩课，受到市教研室的领导的高度肯定。在师生互动、师生点评、设置情景、把握节奏等方面显露出独特教学风格。周宓老师主讲的校内公开课，也受到学校教学督导处的充分肯定。本系还组织了2位教师参加了市级说课与优质课竞赛，并取得较好的成绩。经旅系教师在教学中善于改革创新，她们在仿真教学、案例教学、情景教学、角色扮演等教学方法的运用上进行了大胆的探索与实践，并取得了较大的实效。

（2）、抓课题研究创新多种教育教学模式。

5/7本系参与了《中职学校企合作一体化培养模式实践》市级课题的研究，荣获宜昌市第二届教育工作创新成果二等奖；拟定了2011年学校教育改革研究课题方案2个，即：《中职学校人才培养模式创新研究》（负责人：陆剑峰），《中职学校评价模式创新研究》（负责人：郑联惠、祝道友）；制定了《导游业务》精品课程建设方案1个；撰写了《场景教学法在旅游服务与管理专业课程的应用》研究论文，用于指导专业教学方法创新。

（3）、抓就业教育，激发在校学生学习专业的热情。

3月23日，市机电工程学校旅游专业学生招聘会在学校艺术中心隆重举办。现场招聘会吸引了市内众多著名旅行社、景区、酒店来校招聘，宜昌天马旅行社、长江观光旅行社、华侨旅游社、交运集团旅行社、峡州旅行社、三峡人家景区、车溪风景区、桃花岭饭店、颐和尚景酒店、香岛餐饮服务公司等企业来校招聘学生，近百名学生再次被一抢而空。通过这次活动，有效地促进了在校学生苦练内功的积极性。

✧ 旅游饭店工作总结

20xx年，在xx县委、县政府的高度重视和上级旅游部门的关心支持下，我县进一步加大了对旅游产业发展的推进力度，大力挖掘红色旅游优势，强力推进旅游项目开发，不断完善旅游配套设施，大力开展旅游宣传促销，旅游产业发展取得了成效，显现了强弩迸发，蒸蒸日上的较好局面。全县上半年接待游客38.3万人次,同比增长18%，实现旅游收入3.1亿元，同比增长20%。

一、20xx年上半年主要工作情况

（一）主要工作措施及成效

1、领导重视，为旅游产业快速发展注入强大动力

县委、县政府主要领导和分管领导高度关心和重视旅游产业发展，在“旅游兴县”战略目标的指导下，20xx年政府工作报告目标任务中将盘古地质公园建设、屏山4A级景区创建工作、长征出发地纪念园建设和推动乡村旅游发展，以及全县星级酒店建设列入由县旅游局牵头完成的重点推进项目。

2、扎实推进中央红军长征出发地纪念园（南区）的建设

（1）成立项目工作领导小组。为顺利推进项目的建设，我县成立了纪念园创4A景区工作领导小组，由县委分管领导任组长，县人大、县政府和县政协分管领导为副组长，成员单位由县旅游局、文化局、规划局、财政局、环保局等几十个部门组成。

（2）出台纪念园创4A工作方案。中央红军长征出发纪念园项目为我县创4A工作任务，为实现创建国家4A旅游景区目标，我县出台了纪念园（南区）项目建设工作方案，以便于各成员单位对照完成相关工作任务。

（3）编制完成游客集散中心和入口大门的设计方案。根据省、市发改委要求尽早落实了项目实施的前期工作，在去年已经完成的景区修建性详规的基础上，已经编制完成了游客集散中心和入口大门的设计方案。

（4）全面开展项目前期工作。自4月份，项目征地拆迁工作启动以来，为加快推进项目前期工作的开展，我局全体领导干部实行“一边倒”，全体人员投身到项目征地拆迁前期工作中，发扬不怕苦不怕累的精神，工作时间上做到“五加二”、“白加黑”，中午不休息，克服天气困难，冒雨上户进行法制宣传和房屋调查摸底等各项前期工作。目前，项目630亩用地的征地拆迁前期工作已基本完成。

3、继续跟踪星级酒店建设，做好后续服务

四星级酒店项目已于去年开工，今年上半年，我局主要集中力量做好项目的30多亩土地的补征地工作，目前已经征收完成15亩用地，正在进行剩余20多亩土地的补征地工作。

4、屏山景区创A工作进一步推进，景区设施进一步完善

为加快屏山景区创4A工作进程，我县与屏山高山青草奶业有限公司进行协商，提出了加快屏山风景区旅游开发建设、创建国家4A级旅游景区的要求，拟定了屏山创建4A景区工作方案。目前，屏山景区进一步增加了旅游活动项目，完善了游步道建设、休闲设施、标识牌，进行了部分景点开发建设。

5、大力开展项目招商，招商引资工作取得好成绩

我局精心编制和包装旅游项目，广泛宣传，大力开展招商引资活动。上半年，我局主要领导和招商队员奔赴广东、福建、浙江等地开展旅游招商引资工作，并多次与深圳、温州、南昌、浙江投资商深入洽谈中央红军长征出发地纪念园项目，有意向投资的外商有4、5家，目前仍在洽谈中。另外，投资3600万元的罗田岩度假山庄旅游开发项目已与客商签订意向协议。

6、积极向上争资争项，争取旅游建设资金

为解决重点项目建设资金缺口大的问题，上半年，我局主要领导积极向国家、省、市相关部门报送项目材料，跑部进厅争取项目建设资金；同时，继续紧密跟踪争取国家第二期红色旅游扶持资金。

7、加强乡村旅游示范点建设，多家旅游企业脱颖而出

我县乡村旅游示范点建设办法和优惠政策出台后，我县多家旅游企业积极投入改造旅游配套设施，提升建设水平，积极开展乡村旅游示范点创建工作。上半年，我县石古原生态休闲农庄、八一三水库休闲农庄、鱼米之乡度假中心、盘古茶场等四家乡村旅游经营单位被市政府批准为市级乡村旅游示范点。同时，他们还积极报名参加市旅游局和农业局联合组织的休闲农业与乡村旅游服务员培训。

8、拟定人才培养计划，为旅游发展提供人才保障

为加快我县旅游产业发展，进一步提升我县旅游产业整体服务和管理水平，增强旅游专业人才队伍素质，为我县旅游产业加快发展战略提供人才保障，解决旅游企业人才匮乏的难题，我局拟定了《xx县定向培养旅游专业人才实施方案（草案）》。计划从20xx年起每年选送约30名应(历)届初、高中毕业生，到赣州技师学院旅游管理与服务、酒店管理与服务专业进行定向学习。

9、开展创业服务年活动，加强机关效能建设

为进一步加强机关作风效能建设,提高创业服务水平,全面建设“四型”于都。我局积极开展创业服务年活动，围绕“对接长珠闽、响应大赣州，进行新长征、建设强于都”发展战略，以服务重大产业项目建设为重点，以打造最优创业环境为目标，努力在吸引投资兴业的环境方面有新的变化，在投资创业服务体系方面有新的突破，使全县旅游企业有突破性的进展。

二、存在的主要问题

（一）旅游投入资金严重不足。

1、中央红军长征出发地纪念园4A景区建设项目投资金额大，项目虽然完成了一些工作，但建设资金仍缺口较大。其他一批红色旅游旧址群因缺少资金，保护和开发困难。

2、开发的几个景点罗田岩、屏山风景区等旅游基础设施不够完善，离旅游“游、购、娱、吃、住、行”六要素的要求差距还很大。

（二）旅游管理体制不顺，对全县旅游业缺乏统一管理，旅游资源缺乏整合。

目前我县旅游业存在点多面广，权属交叉，管理无序等问题，旅游局上不着天，下不着地，属于弱势部门，未能真正介入管理，只能纸上谈兵，干着急。部门资金缺乏、人员紧张，重大举措推动困难。

三、下半年工作打算

1、加快“中央红军长征出发纪念园南区”创建4A级景区工作。启动项目整体扩初设计和施工图设计工作。完成项目630多亩用地的土地征收工作。积极争取国家第二期旅游规划扶持资金、省旅游产业发展资金，以及国家相关部门对纪念园景区建设的扶持资金。力争在20xx年完成景区入口综合服务区、长征微缩景观体验带、长征文化主题街区建设，在20xx年完成景区全面建设，并创建4A旅游景区。

2、跟踪服务四星级酒店工程建设。我局将在去年动工建设基础上紧密跟进项目建设，服务客商，监督酒店按时完成建设进度。

3、进一步加大招商引资和向上争资争项工作力度。继续跟踪纪念园项目意向客商，协商洽谈项目投资。加强与各地投资外商联系，广泛宣传于都旅游项目，争取外商尽早来我县投资旅游项目。进一步加大向上争资争项工作力度，积极跟进，跑部进厅，争取国家旅游局、国家发改委及省、市更多的项目和资金支持。

4、加快屏山景区创4A工作。聘请旅游规划专家编制景区规划，进一步与屏山高山青草奶业有限公司协商，确实解决景区管理体制问题。同时，积极筹措项目资金开工建设景区。

5、加快矿山公园项目建设。制定矿山公园建设方案，聘请专家对矿山的矿业遗迹进行综合考察，编制综合考察报告、总体规划及其附图、展示方案。成立矿山公园开发建设领导小组，与矿业公司商定合作开发模式。进行项目申报。

✧ 旅游饭店工作总结

今年“五一”假日期间，我县旅游市场持续升温，全县共接待游客28.71万人次，实现旅游总收入1.79亿元，同比分别增长32.9%和28.8%。旅游节庆活动丰富多彩，假日旅游市场安全有序，旅游市场整体呈现稳步增长趋势，红色研学、生态休闲等旅游线路受到广大游客的欢迎。

一、活动精彩不断，提前预热升温

今年五一期间，各乡镇、景区开展了多种多样的活动，既接地气，又体验感十足，进一步丰富了假日旅游市场，提前预热升温旅游市场。

一是红色旅游持续火热，众游客感受红色魅力。延续着清明节以来的热度，我县红色旅游景区孟良崮举办了第九届槐花旅游节系列活动，孟良崮槐花美食节、孟良崮上唱红歌等一系列活动异彩纷呈，吸引了众多游客参与。5月3日，莒县二中1100余人的研学团队，在孟良崮纪念馆前，共同唱响了《我和我的祖国》，歌声响彻孟良崮、响彻沂蒙山。

二是地质奇观游，文化味儿更浓。今年3月底到4月底，岱崮地貌景区与山东电视台等单位联合举办了各种宣传活动20余场，提前预热了景区。特别是4月17日沂蒙山世界地质公园正式命名、5月1日国内首部三线军工电影《崮上情天》在景区首映，把岱崮地貌景区宣传推向高潮。5月1日至4日，景区共计接待游客8.29万人次，创历史同期新高。

三是休闲旅游方式多，乐趣不断。刘洪文化园海浪谷举办了“五一嘉年华”活动，白天有网红紫藤花隧道、巨型气球节，晚上有世纪灯光秀，还有海盗船、体能乐园等八大游乐项目，吸引了大量游客参与。联城镇举办了“香约联城、欢乐开槐”第四届槐花文化旅游节，垛庄镇樱之崮开展了“美在农家”广场舞大赛、篝火晚会等活动，各具特色的旅游节庆活动陪伴游客们度过了欢乐祥和的五一假期。椿树沟原生态自然风光魅力依旧，吸引众多游客慕名而来，人数和车流量较去年同期都有所增长。

此外，县旅游发展服务中心充分利用XX旅游官方微博、微信公众号等平台进行宣传营销，访问量稳步增长，宣传效果良好。前期围绕“崮秀天下世外桃源”主题，连续举办了旧寨杏花节和桃花季、桃花旅游节、美丽乡村迷你马拉松赛、坦埠镇第一届中草药文化旅游节等各种节庆活动，为“五一”小长假聚集了更多人气，营造了浓厚的假日旅游氛围。

二、强化旅游安全，假日市场安全有序

县委、县政府高度重视假日旅游安全工作。五一前夕，主要领导在多次会议上进行重点安排和部署，积极做好旅游领域安全工作。

一是明确要求，假期带班县领导，值班当天务必带领相关部门到旅游景区进行现场调度督导。5月3日，县委副书记、县长王丽云和县委常委、统战部部长李永刚到椿树沟、樱之崮景区查看了景区建设情况和安全情况。其他带班的县领导每天都到孟良崮、岱崮地貌、椿树沟等重点旅游景区进行现场督导。

二是加强督导检查。节前县旅游发展中心联合县应急管理局、市场监管局、消防大队等部门对辖区内10余家重点旅游企业开展了为期两天的旅游安全专项检查，营造假日平安旅游环境。通过此次全面深入的联合执法检查，进一步落实了旅游企业安全生产主体责任，较好地解决了旅游企业在消防、特种设备等方面存在的突出问题。节前和节日期间，市文化和旅游局也多次派出督导组到重点企业开展检查，确保了假日旅游工作安全有序。

三是加强责任落实。严格履行部门监管职能，严格执行假日期间24小时值班带班制度，及时收集旅游信息、统计数据，通报景区的游客信息，处理各种咨询与投诉，全县假日旅游市场安全有序。各旅游企业提前应对、周密部署，增加了值守人员，严格落实安全工作制度，提高预警能力和防范思维，时刻保持安全工作不懈怠。

✧ 旅游饭店工作总结

2017年旅游工作总结

总结一：

一年来，XX旅行社在上级主管部门的关心支持下在我公司全体员工的共同努力下在业务开展，公司形象等方面取得了长足的进步。具体来说，有以下几个方面的工作:

一、树立品牌，努力塑造企业文化和企业形象

业务操作流程、服务细微标准，让客户和员工耳目一新，充分了解XX旅行，从而接受XX旅行社，最后选择XX旅行社，这样人气和业绩随之而来。

二、以人为本，努力培养团队精神

企业竞争最后是人才的竞争，要想培养人才，留住人才，就必须以人为本，形成自己的企业文化。我们坚持培训自已的人才队伍，面对大部分毕业生的员工队伍，花大力气进行企业文化的宣导，业务知识的培训以及业务能力的考核，并与收入紧密挂钩，只要在业务水平和服务素质上通过系统正规培训，使之得到提高，就是一名优秀的员工，就对企业有归属感。同时努力培养团队精神，形成凝聚力，我们在平时的工作中营造一种和谐相处的氛围、互相学习、互相帮助。有困难大家一齐来克服，经常组织一些集体活动，形成一种非常难得的团队精神。今年我们专门组织了导游、计调及安全方面的培训。今年总经理组织了5次处出考察踩线。对我培养我公司员工的工作氛围和团结互助精神起到积极的作用。

三、努力拓展业务，树立优质服务。

旅游业作为一个中间产业，对经济有很强的推动作用。旅行社的业务分为：地接、组团两大主业。地接业务对旅行社来说利润很低，经济效益差，很多旅行社不愿做，甚至放弃，都往组团业务上发展，但我公司以宣传我县旅游为已任，投入人力、物力努力做好地接业务，争取做大做强，一是可以扩大品牌知名度以带动组团业务;一是可以实实在在为我县旅游做贡献。一年来接待地接人数近千人。

四、树行业新风，引领旅游新潮流。

目前我县旅行社共有十几家之多。大家都靠组团业务来支撑，竞争异常残酷。出现了许多采取不正当手段竞争的情况。送礼、拉关系、低质低价抢业务。造成了极坏的影响，面对这种局面，我公司加强内部管理，狠抓质量，从导游培训，到计调出去踩线，到业务员职业道德培训，把好关口，不做低质低价团，不靠请客、送礼、拉关系做业务，转变成靠品牌、靠服务、靠创新来吸引客户，推出新的线路，都受到了客户的欢迎，取得了较好的经济效益和社会效益。推出高品保产品来吸引客户，加强与客户的沟通、回访。

但我公司毕竟还年轻，有些方面还不尽完美。面对未来，我们充满了信心和激情;我们的目标是一流的旅游品牌，我们的目的是真正让消费者享受到满意的旅行服务。

总结二：

各位领导、同事：

大家好!

转眼间一年就这样过去了，在过去的一年中，我们旅行社的业绩有了质的飞跃，业绩比去年同比增长的一倍多，这是我们全体员工的集体努力换来的，这是需要我们继续按照这个方针工作下去的根本。

虽然今年在全球金融危机的影响下，我们国家的经济受到了巨大的影响，可是我们旅行社却在这种经济困难的情况下实现了旅游业绩大大发展，逆势而行，这不能不说是一种奇迹。而这种奇迹就是建立在我们全体员工辛勤努力的情况下实现的，这是十分值得我们总结的地方。

我们的旅行社是XX年10月成立的，真正的做业务是从XX年4月15日开始至今已有三年半有余，在各位领导的关怀鼓励下，不断学习，自己加压，业务从无到有，从小到大，开拓出一条属于自己的旅游发展新路。

旅行社成立之初，我们便确立了一切从游客利益出发，“无投诉、零缺陷，打造xx旅游绿色通道”的理念。起点高、严要求，要做到让游客全程满意，树立xx旅游形象，需要从房、餐、门、车、导服各个环节入手，首先我们做了以下工作：

一、敢于承担责任，取得组团社及来承游客的`信任，更好的开展旅游业务。

在旅游业务过程中，最让人怵头的事就是游客对旅游过程中某个环节的投诉，“一票否决”，从不在责任问题上推诿，互相指责，而是敢于承担责任，不给组团社找麻烦，深刻的认识到组团社与地接社间“责任”与“利益”的一致性，用诚信架起了友谊的桥梁，巩固了业务合作成果，人脉，人气不断上升!

我们注意到旅行社企业需要赢利，但忽略过程中的某一环节，甚至于急功近利“一槌子买卖”势必是搬起石头砸自己的脚，只注重结果，而不注重过程的办法是不可取的。

二、立足长远，把工作落到实处，从细节上做文章。

保证高标准严要求，从根本上做到让游客满意为宗旨的服务理念，“无投诉，零缺陷，打造旅游绿色通道”不是空洞的，是每一个游客都能感受到的，不把“游客是上帝”作为口号，而是真正的让游客找到做上帝的感觉，进而树立品牌，树形象，扩大影响。回顾一年半的历程，截至目前接待游客经济效益双丰收。

目前，我社有业务人员8名。计调2名，固定团队导游员14名，散客导游10名，职责分工明细，全体人员牢固树立不给xx旅游摸黑，不给xx丢脸的思想，各尽其责，各司其职每人上岗之初先交质量保证金XX—5000元不等，保证其为游客提供优质服务，为避免各部门利用职务方便，做出损害游客利益的事件发生，游览过程分段负责，互相监督，引入竞争机制，鼓励开展外联活动，参加全国大中小旅游促销会议10余次，发放各类旅游宣传品XX0余份。业务的良性开展为形成合力，巩固公司品牌效应，起到了很好的保障作用。

三、充分利用网络媒体，积极开展电子商务。

随着通讯和计算机技术的发展，因特网的不断普及，使旅游信息的流转不再受时间、空间的限制，旅游资源的经营者和最终的旅游消费者之间能够建立起更直接的关系。

我国网民人数的增加为计算机网络信息交流的普及和广泛应用奠定了基础。作为旅游业三大支柱之一的旅行社担负着组合旅游产品、并直接向旅游消费者推介和销售的职能，同时又担负着向旅游产品供应企业及时反馈旅游市场需求的功能。旅行社的这一中介地位决定其收集信息、传递信息、综合利用信息的重要性。因特网将旅行社推向变革的大潮之中。因特网所引发的学习革命必将会对旅行社产生巨大的冲击：一方面，旅行社可以从网上轻而易举地获得超大量的信息，可加强旅行社与旅游供应商和旅游者之间的联系，也可使旅行社的传统经营运作方式信息化、简单化、科学化，促进旅行社经营管理现代化;另一方面，因特网也会把旅游供应商和旅游消费者聚集在一起，互通信息，以致抛开旅行社中介机构，不必依靠旅行社所提供的信息，就可以直接进行买卖活动，旅行社传统的市场将被其他类型的竞争者分割。

✧ 旅游饭店工作总结

✧ 旅游饭店工作总结

饭店是一种与人类日常需要息息相关的服务业，随着社会的发展和人们生活水平的提高，饭店业也逐渐成为了一个非常红火的行业。在餐饮市场上，经营一家饭店是一个非常有挑战性的任务，因为市场竞争非常激烈，生意难以保持稳定，因此饭店经营者需要不断努力来提高经营水平，实现稳定的盈利。

在饭店经营中，首先需要要考虑的是饭店的定位。饭店的定位是指饭店为了迎合不同消费人群的需求，从而选择不同的经营策略。比如有的饭店选择高档的环境和菜品来满足高端消费人群的需求，有的则着眼于快捷便利和价格低廉的让年轻人青睐。因此，饭店定位的正确选择对于饭店经营至关重要。

同时，餐饮是一个体验感很强的行业，因此在饭店的经营中，就需要注重服务品质。从员工的培训，到饭菜的质量和味道，再到餐桌、餐具等的残留清洁卫生情况，都需要重视，确保顾客能够在饭店享受到良好的就餐体验。

另外，饭店的宣传和营销策略也是饭店经营必不可少的一部分。对于刚刚开业的小饭店来说，缺乏品牌知名度以及市场广度，因此宣传工作显得尤为重要。可以采用线上线下的多种宣传形式，比如传统的广告投放，媒体宣传，最近比较流行的一些新媒体宣传方式，比如品牌合作推广等。

饭店经营过程中，还可以围绕着顾客需求来设计和开发出全新的经营策略。比如在活动中推行会员制度，定期发出优惠礼券及宣传单等物品来吸引顾客，或是设置VIP独享套餐等方式来增加回头客、提升客户满意度和忠诚度等。

总而言之，餐饮市场激烈竞争，饭店经营要实现长足发展，则需要满足消费人群的各种需求，提升服务品质和宣传营销策略，才能够在市场中脱颖而出，创造出不错的经营成果。

✧ 旅游饭店工作总结

20xx年，我局认真学习在考察时的重要讲话精神，深入贯彻国务院下发的《关于支持省加快建设海峡西岸经济区若干意见》，以省、市、区旅游工作会议精神为指导，围绕“海峡旅游”主题，落实区委三届五次全体会议提出的“以旅游带动为抓手，突出发展国石观赏、避暑度假、登山健身、生态休闲、农业观光、温泉养生等六大服务产业”，进一步挖掘、整合旅游资源，打造A级景区品牌，加强旅游景点及配套设施建设，不断丰富旅游产品，开拓旅游市场，抢抓海西建设机遇，突出特色品牌，全面提升旅游品质，取得一定的成效。

从抓规划入手，打造具有自身特色的旅游目的地

我区先后制定了《区旅游业发展总体规划》、《寿山国家矿山公园核心区域规划》、《皇帝洞旅游景区规划》、《沙溪农家乐旅游规划》等规划，正在组织编制《飞云峡景区规划》、《汉唐文化城规划》、《卧龙谷景区规划》等，《日溪乡域发展规划》已经完成初稿并通过区政府组织的评审，修改后将上报市政府审批。积极配合市里做好我市大型旅游综合体项目《桂湖生态温泉城控制详细规划》的编制工作，现完善初稿并进行了初审。高站位描绘旅游发展的蓝图，为我区大力整合旅游资源、挖掘资源优势、实施品牌先行战略指引方向。今年，我区旅游工作着眼当前旅游市场的需求趋势，结合自身资源优势，将优先发展国石之旅、生态之旅、度假之旅、乡村之旅“四大”旅游板块作为全区旅游发展的主要目标。

一是打造国石之旅

寿山石文化作为我省六大文化旅游品牌之一，寿山国石观赏游是独一无二的品牌旅游特色，今年我们继续积极争取各级扶持资金，大力建设寿山国家矿山公园核心景区，不断夯实北峰旅游品牌，并为争取尽快实现寿山国家矿山公园揭碑开园工作作积极的准备。今年六月，寿山石古矿洞景区完成重建并对外开放，矿山公园标志景观广场、公园独立网站、公园导游手册等工作均已准备就绪，目前正在抓紧道路交通指示牌、公园导游图的制作和寿山石馆内部版面改造，年内将向国土资源部申请揭牌开园。

二是打造度假之旅

鼓岭避暑度假和桂湖温泉休闲是我区得天独厚的休闲旅游特色资源。我们抓住鼓岭度假区综合整治、开发和贵新隧道即将贯通的利好时机，将鼓岭地区打造成我区乃至我市的一张名片。鼓岭地区整治已投入2600万元资金，完成了主要节点上的建筑立面改造、主干道两侧的垃圾清理点与绿化美化、道路内侧边沟改造、柳杉王公园及周边景区的改造，铺设了景区休闲木栈道并种植了3万余株景观苗木，鼓岭景区整体面貌焕然一新。同时推进鼓岭“农家乐”改造提升，“农家乐”周边环境卫生状况明显好转，餐饮卫生及住宿条件有较大改善;对沿街店面、店招牌进行统一设计制件，给人美观、整齐、规范的感觉;部分“农家乐”进行全面整修改造，扩大经营规模，增加了近1000个床位，使鼓岭地区床位总量达到6000个，增强了“农家乐”接待能力。今年夏季，鼓岭接待游客量达30多人次，游客普遍反映良好，周末最高峰日接待游客超过万人。桂湖温泉已经挤入四大温泉旅游板块，并被列入我市申报“温泉之都”重点项目，并准备列入重点项目加以推进。目前正在选择实力商家做大做强宦溪桂湖温泉旅游综合体项目，我局努力配合市、区有关部门做好项目前期推进各项工作，争取该项目早日落地。

三是打造乡村之旅

北峰乡村旅游带是我市乡村旅游的重要组成部分。我们将今年定为乡村旅游建设年，最近，我区乡村旅游建设奖励办法已在制定中，即将出台鼓励北峰各乡镇充分利用土地流转政策和新农村建设政策，大力发展农家乐、现代农业、森林人家、水乡渔村等乡村休闲旅游新型业态旅游项目。拓宽思路充分挖掘特色乡村旅游文化内涵，在北峰三乡镇各选择条件较好的一些村建设并成为乡村旅游示范点，寿山乡原石碑小学教学楼已改造成乡村旅游接待点，日溪乡汶洋小学教学楼以及点洋村古山里原师大附中分校正在谋划改造成为乡村旅游接待点。同时，注重北峰土特产品和特色小吃、特色菜谱的调研与开发，使之成为我区旅游特色商品。今年，寿山乡被评为全省“最优美的乡村”。我区寿山的长基福寿桃基地、沙溪村乡村旅游基地以及寿山村的寿山石文化，日溪乡的日溪村、点洋村、汶洋村以及宦溪镇的弥高村、创新村、降虎寨村、亥由村、双隆村等都具有开发乡村旅游的良好条件，一些乡村旅游区项目已正在推进过程中。下一步，我们还将大力指导并扶持条件较成熟的乡村发展乡村旅游产业，争创省级、国家级“最优美的乡村”。同时加强对外开放景点的经营管理、分类改造、提升档次，努力打造北峰旅游带，提高旅游知名度。

四是打造生态之旅

生态是北峰旅游资源优势之一。上半年，皇帝洞景区被评为“世博中国年·中国十大生态旅游景区”。皇帝洞景区、北斗洋景区、寿山瀑谷景区、飞云峡景区、卧龙谷景区以及桃源溪漂流、寿山溪漂流景区的森林覆盖密度大，这些已经开发的生态旅游景区构成了我区生态旅游的重要内容。今年我们大力指导北峰各乡镇、旅游景区抓住当前发展乡村旅游的良好契机，在坚持“保护与开发相统一”原则的前提下，优化生态旅游景区的整体功能，扩大旅游景区的规模，提升旅游景区的档次和知名度。同时，我们打破传统旅游观念，大力引导北峰山区加大现代农业等新型旅游业态项目的启动与建设力度，鼓岭的兰花与樱花园、寿山的长基福寿桃园、日溪点洋的中正药业种植基地等一批农业项目为发展农业观光旅游打好了良好的基础。我们正在加快建设具有创新理念的特色旅游产品，形成特色生态旅游产品，吸引更多的游客前往游览观光、休闲度假。

✧ 旅游饭店工作总结

为深入贯彻县委、县政府旅游发展工作会议精神，加快我乡旅游产业发展步伐，促进我乡经济和社会各项事业全面进步。根据县旅游局文件精神，积极开展乡镇旅游工作，现就我乡2011年旅游工作情况作如下汇报：

一、基本概况：

平乐乡位于炎陵县南端，距县72公里，属高寒山区乡，境内层峦叠嶂，沟壑纵横，平均海拔950多米，最高点海拔1595米；最低处海拔582米，年平均气温12℃－14℃，年降水量1700－2100毫米，无霜期165天，夏日无酷暑。106国道横穿境内。源于境内的河漠水上源罗浮江由东向西贯穿全境，总集雨面积65平方公里左右，水力资源十分丰富。全乡地质构造复杂，境内蕴藏有黄金、钨、莹石、硅石、钾长石等矿产资源以及药、饮两用温泉水。农副产品以黑木耳、香菇、竹笋、中药材、木材、楠竹、新世纪梨、板粟、黄桃等盛名。全乡以山地为主，林地总面积11.37万亩，其中楠竹0.7万亩，活林蓄积量21万立方米，森林资源十分丰富，林木种类繁多，有银杏、水杉、红豆杉等国家一、二级保护树种 。

二、优劣势因素：

平乐乡是典型山区，交通不便致使经济社会发展缓慢：一是地理位置偏远，导致物流人流稀少，区域经济建设难度大；二是乡域经济不够活跃，农家乐、旅游商品的开发存在困难；三是经济社会发展基

础较为薄弱，新农村建设任务繁重，旅游产业化难度大。随着新农村建设的全面推进，县委、政府和各职能部门的高度重视，全县旅游业高速发展，平乐乡旅游业也迎来了全新的机遇：一是新农村建设政策全面落实，给8个村2000多群众带来了实惠，为农村经济建设带来了较为可靠的投资来源；二是地处神农峰景点边际，较好的山水风光和全国生态旅游产业的快速发展，给平乐带来了发展希望。

三、工作基本情况

（一）以农家乐为突破口，促进旅游带动就业

利用我乡特有的黄桃基地、樱花基地、乐富温泉等旅游资源;深山古树、绿色蔬菜、高山菌类等物资资源及南靠广东，北处井冈山，西临郴州这一区位优势，以科学发展观为统领，深入实施“旅游富民”战略，以促进农业增效、农民增收、农村发展为目标，按照统筹城乡发展、科学有序发展的要求，完善规划布局，丰富功能内涵，规范经营管理，推进适当集中，大力发展农家乐休闲旅游业，使农家乐休闲旅游业真正成为农村经济发展新的增长点和新农村建设新的支撑点。以此促进旅游业发展，带动农村人口就业，加快社会主义新农村的建设步伐。目前我乡成立旅游产业发展领导小组，分管旅游副乡长专门负责农家乐开发工作。在县农家乐星级划分及评分办法的基础上出台了《平乐乡农家乐开发扶持政策实施方案》，从2011年至2015年，我乡将重点扶持20家农家乐经营户，符合条件的农家乐经营户将在资金、税费减免、免费培训、小额贷款、场租补贴和困难创业补贴方面享受政策支持。

（二）以旅游业为先导， 打造招商引资新平台

我乡坚持把招商引资当作今年旅游工作的头等大事，把延伸旅游产业链，提升旅游综合效应作为工作目标。为此乡党委政府解放思想，重新定位发展目标和思路，跳出旅游看旅游、跳出旅游谋划旅游，站在更高的高度和层面去看旅游。

1、策划包装乐富温泉

乐富温泉位于乐富村李家组，泉水常温40℃，泉水含有对人体健康有益元素偏硅酸、硼酸、锂、铜、锌、钴、镍、锰、钼、氡、氟等，可用于保健、疗养、休闲等项目开发。目前我们已经通过策划、制作画册、幻灯片及网站宣传，重点对其进行了包装。

2、积极开展旅游招商

紧紧围绕本地资源，今年4月我乡成功策划、举办了首届平乐黄桃桃花节，现场举行了相关摄影、书法、绘画、诗文协会等活动，吸引了大批游客。今后我们将利用资源优势多举办此类活动，比如黄桃节、樱花节等，加大宣传力度，让外界了解平乐、关注平乐、喜欢平乐，进而到平乐投资办厂，带动平乐发展，实现共赢。

（三）以资源发掘保护为基础，推进旅游业健康持续发展

目前旅休闲在全国开展的如火如荼，我乡也加快了建设名乡古镇个步伐，虽然地处偏远，但是潜在的资源丰富，其中森林资源十分丰富，林木种类繁多，有银杏、水杉、红豆杉等国家一、二级保护树种，黑木耳、香菇、竹笋产品等物产资源独具特色，传统民间手工技艺生产的红薯粉、腊肉等也鲜为外界所知，因此我们利用现代传媒大力宣

传、推介，形成平乐独有的饮食、文化品牌。

★述职报告之家YS575.com必读大全:
• 大学生假期打工心得合集四篇 | 班主任工作总结五篇 | 旅游实习工作 | 2025员工工作总结四篇 | 旅游饭店工作总结 | 旅游饭店工作总结

1、制定旅游资源发掘与保护规划

一是建立名乡古镇开发领导小组，制定旅游资源发掘与保护规则，二是对全乡旅游资源进行全面普查，登记备案，对于已遭到破坏的及时采取抢救性保护。

2、建立乡村旅游示范点

目前洞子村作为炎陵县最大、最优质的黄桃基地，已经具备了较高的知名度，每年前来赏桃花、摘黄桃的客人非常多，我们要把握这一优势，以农家乐为着入点，打造平乐乡旅游示范区。

（四）以炎陵旅游资源为依托，开展属于平乐的旅游活动

炎陵旅游资源丰富，比如炎帝陵、神农谷景区和红军标语博物馆等都具有较高的知名度，每年来炎旅游的游客也不断增加，我乡积极把握这一机遇，通过策划、开展旅游活动，有力提升了平乐乡的知名度。

1、策划、组织首届黄桃桃花节

今年4月，在县委县政府的大力支持下，为促进炎陵黄桃产业的发展，提高平乐知名度，我乡与平乐黄桃合作社成功举办了株洲·炎陵首届黄桃“桃花节”。现场摄影、书法、绘画、诗文协会等活动丰富了此次桃花节的内涵。

2、积极配合县各大旅游活动的开展

我乡一直以来都严格按照要求积极配合县举办的各种旅游活动，尤其是大型的炎帝陵公祭活动，同时也把每次活动作为推介平乐的良好平台，并取得了积极的效果。

四、下一步工作计划和设想

抓好特色旅游

1、对黄桃基地园区进行旅游路线规划，争取在明年秋季举办一届“黄桃节”。通过活动的开展，提高我乡黄桃产业的结]知名度。

2、利用平乐黑木耳、香菇、竹笋产品等物产资源，开发乡村饮食文化；拓展传统民间手工技艺生产的红薯粉、腊肉等，提升地方特色饮食品牌。

4、开发乐富温泉旅游和景点休闲、餐饮业。

5、充分利用即将开工的平乐水库电站，3.5公里长的株洲

✧ 旅游饭店工作总结

忙碌而充实的xxxx年即将过去，充满希望的xxxx已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下：

确立日常管理计划及管理方针

协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip顾客的接待，处理好顾客的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报；与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬；对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

员工管理方面：

1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。

2、强化员工的服务意识，提升服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。

3、定期进行员工培训，提升服务效率和意识，学会 察言观色 从细微处去发现顾客真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在顾客开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给顾客最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。

酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。

4、提升餐饮的卫生质量；加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持最佳状态，实行逐级负责；员工对所负责的包间；楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定【周计划卫生表】，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修，提升I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

5、控制物耗、开源节流；强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。

xxxx年是不平凡的一年，十八大以来，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!具体有以下几方面建议：

1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。

2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。

3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提升营业额的重要部分。

4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提升餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。

✧ 旅游饭店工作总结

燕子来时新社，梨花落后清明。伴随着春风、春雨的浸润，花红柳绿的清明假期如期而至，泉城济南迎来了最绚烂多彩的旅游时节。今年清明小长假，市旅发委周密部署，精心组织，全市各类旅游活动精彩纷呈，市民出游热情高涨，旅游产品供需两旺，旅游市场井然有序。据调查统计，清明假期，全市重点监测的天下第一泉、千佛山、方特东方神画、野生动物世界等9家景区点累计接待58.43万人次，实现营业收入1769.63万元，重点监测的索菲特、银座泉城、东方大厦、良友富临、中豪大酒店、舜和国际、璞秀居酒店等7家星级和非星级宾馆累计住宿接待14686人次，实现营业收入403.5万元，床位出租率77.1%。现将清明假日旅游市场情况总结如下：

一、提前筹划，旅游假期准备工作充分扎实。

面对清明假期即将到来的旅游出行高峰，市旅发委高度重视，认真谋划假期旅游工作。

1、抓早抓实，提前周密安排。

节前市旅发委下发了《关于做好清明假日期间有关工作的通知》、《关于开展“清明节”假日旅游调查和信息报送工作的通知》、《关于进一步加强清明节期间旅游安全工作的通知》，强化责任、明确任务，多措并举，确保旅游市场秩序平稳有序。同时，市旅发委发布了旅游温馨提示，提醒广大市民游客清明期间合理安排出行时间、理性选择旅游产品、认真核查企业资质、遵守文明出行秩序、依法投诉合理维权。

2、拓宽渠道，加大宣传力度。

市旅发委通过多种媒体提前发布了清明假期旅游活动指南，结合全市旅游资源分布，精心推出了《“十里春风醉泉城，不负春光不负卿”济南旅游发展委员会邀您乘春风，去旅行，采摘踏青乐不停》，《济南的春天：讲讲那些花的故事——济南市旅游发展委员会发布春季赏花指南》，《清明佳节桃李笑，踏青赏花览春色——济南市旅发委发布清明节小长假踏青游玩指南》等多项活动指南，为广大市民和游客提供出行指导;加大旅游产品宣传及旅游公共服务力度，积极组织开展假日志愿服务活动，通过旅游啄木鸟工作站及景点服务中心免费向市民、游客发放济南旅游宣传册，推介济南旅游资源，热情主动为游客答疑解惑，提供旅游引导服务。

3、引导指导，落实惠民举措。

各业务处室深入基层单位，发动各县区旅游主管部门及各行业单位举办丰富多彩的主题活动并出台多项惠民措施，通过开展各类活动丰富旅游产品，提升服务质量;通过出台通票、票价折扣等惠民措施，大力加强客源招徕力度，让更多游客分享济南诚意满满的“旅游大餐”。

4、增开专线，方便游客出行。

为便于景区联动、方便游客出行，市旅发委与市公交总公司科学谋划、提早准备，于4月5日起增开游777路铛铛车“三大名胜—佛慧山”支线、近郊游702、707(707-1、707-2、707-3)、709(709-1、709-2、709-3)等7条旅游专线，并根据景区、美丽乡村、民宿、赏花采摘、山体公园等5大旅游系列新推50条春季周边旅游直通车线路。

二、精心组织，假日旅游节庆活动精彩纷呈。

今年清明假期，市旅发委组织各县区旅游局和全市旅游景点，按照“东西南北中”的空间布局，精心谋划旅游活动。

1、中部开启盛宴，尽享泉城春色。

明府城、宽厚里、老商埠等济南老城区尽显古城风韵，风格各异的老式建筑、星罗棋布的老字号商铺、点缀其间的众多泉水、护城河以及各式各样的休闲业态，品泉水大碗茶、尝芙蓉街美食、听明湖居曲艺，游客们切身体验了“家家泉水、户户垂杨”的济南风情，品味了老济南的独特味道。

方特·东方神画假期举办“蝴蝶节”，蝴蝶花房、蝴蝶科普馆、DIY蝴蝶标本、香妃蝴蝶秀、巨型蝴蝶主题展等众多主题内容引爆园区。

4月5日，千人齐聚节庆广场，共同参与画蝴蝶活动，在巨型蝴蝶画布上，上千名学生及家长共同用彩笔装扮蝴蝶，绘画完成后，整个蝴蝶活灵活现的呈现在大家面前。清明假期三天，“香妃蝴蝶秀”每天在节庆广场与大家见面，香妃身穿白色的衣服与蝴蝶翩翩起舞。除此之外，济南方特《化蝶传说》项目，运用AR技术，真人演绎梁祝化蝶齐飞的爱情故事，彩蝶纷飞、万蝶漫舞，如梦如幻的爱情故事在游客身边演绎。清明节除了可以看到园区万蝶飞舞的场面，济南方特还建立了蝴蝶花房，花房内摆满了近百盆花卉，五颜六色的花朵上，停留着色彩斑斓的蝴蝶，整个景观姹紫嫣红。游客将手上涂上花蜜，还可以与蝴蝶来一次近距离的亲密接触。

千佛山风景区清明前后进入了一年之中最美的赏花季。桃花、山茱萸、连翘、樱花、二月兰、榆叶梅、紫荆、梨花、丁香、海棠、流苏等将陆续绽放，花期将持续至5月上旬。

泉城夜宴扮靓济南“夜生活”，大明湖、护城河公园灯光璀璨、流光溢彩，清明期间处处繁花盛开，听泉水叮咚，赏灯火霓虹，闻花香浮动、品泉城美味，是假期休闲旅游好去处。1953茶文化创意产业园假期举办“共享明前春茶”活动，通过闻茶香品春茶，向市民推广早春茶，传播茶文化。时光艺术之城假期举办众多精彩展览，“从丁托列托到利兰加的艺术之旅”、“色彩的节奏——红梅作品展”、“自然之境”、原创青年艺术作品展售等让市民和游客感受到浓浓的艺术文化熏陶。

海那城·奥特莱斯风情小镇假期举办“首届踏春旅游风车节”，荷兰式风车、郁金香花展、异域风情歌舞表演以及儿童绘画写生等众多精彩内容，与美食、购物活动融为一体，成为乐享假期的生活方式。

2、东部民俗游乐，共享亲子时光。

济南野生动物世界假期举办第二届国际马戏嘉年华，十国马戏精英倾情巨献，动物王国开启魔幻马戏之旅。

朱家峪景区假期推出众多民俗活动，古法织布、手工打铁、手工编筐等活动带你感受浓浓乡村记忆，烤红薯、糖画、爆米花、棉花糖、臭豆腐、煎饼卷大葱、糖葫芦等美味小吃领您品尝舌尖上的山东美味儿。

紫缘香草园假期推出门票优惠活动，游园20元，游园+滑草1小时仅需40元，游园+CS仅需60元。七星百泉生态园假期举办了“第三届赏花休闲旅游节”，樱桃花、槐花、桃花、杏花、有机蔬菜花、野菜花等花开遍地，带您走进花的海洋。章丘文祖街道组织了赏杏花、油桃花、樱花，访齐长城第一古村，游锦屏山影视城等多种旅游活动。

3、南部游山玩水，畅享假日狂欢。

红叶谷景区假期推出了踏青祈福活动，游客可将红丝带系于院内兴教寺内，缅怀逝去亲人，为自己和家人祈福。同时还可以在寺内临泉品茗，在绚秋湖休闲垂钓，在拓展基地进行户外训练，在蔷薇园进行真人CS野战，尽情放松身心，尽享春日美景。

九顶塔中华民族欢乐园举办了第十三届山歌节，可以欣赏到《刘三姐招亲》、《好汉秦琼》、《地道战》、《山洪暴发》等实景剧，领略五大花园的争奇斗艳，更有16个少数民族村、6个齐鲁民俗文化村让游客耳目一新。

九如山瀑布群风景区在游览十大瀑布群的雄伟壮丽的同时，推出“登山赏花，踏青探春，感受自然”主题活动。水帘峡景区假期恰逢“第八届迎春花节”，同期还举办“清明踏青登山健身节”活动。大石崮森林公园踏青春游，游石崮山寨、赏漫山连翘花、挑战高空玻璃栈道。

4、西部花田喜事，乐享田间野趣。

长清各景区推出观赏、体验、休闲、美食等特色活动，吸引了周边地市自驾游客纷涌而至。三天假日共接待游客25万人次，其中乡村旅游成为旅游新亮点，双泉镇围绕打造全域旅游，举办了水长清第六届油菜花文化旅游节和千博第二届野酸梅国际旅游文化节，欣赏油菜花、海棠花、野酸梅花游客众多，美林庄园、腾宇山庄油菜花基地观赏园区吸引了众多游客驻足拍照，接待游客10万人次;万德镇各乡村旅游区餐饮红火，游客吃住舒适，接待人数和收入大幅增加，其中“齐鲁8号风情路”一线的马套村、拔山村、龙凤庄园、灵岩茶园推出的春季踏青赏花系列主题等活动深受游客欢迎，泉城茶博园举办了2018年泉城绿茶第一锅新茶上市活动。

马山镇举办桃花文化旅游节，开展了“漫田园、道马山、忆乡愁”主题摄影大赛，马山9.7公里环山路分外妖娆，游客纷纷来此赏桃花、登马山，踏青游玩，马山慢城、双泉庄中药材基地等休闲游玩的游客络绎不绝，节日期间接待游客1.3万人次。平阴云翠山景区清明节期间对当地村民免费开放，吸引游客登山玩水并在景区内品尝农家美食，节日期间，探亲游、祭祖游、祈福游、乡村踏青游持续火爆;圣母山海棠园假期适逢海棠节，千亩海棠迎风绽放，花期持续到4月下旬，景区组织了“醉美海棠”摄影大赛、“深泉杯”诗词大会、海棠园相亲大会、残疾画师素描写生、深泉帐篷节等系列活动，众多市民和游客趁着明媚的春光，纷纷走出家门踏春赏景，形成济南西部旅游市场今年第一个小高峰。

5、北部泡汤戏水，惠享采摘休闲。

天桥三合生态园假期尽享农家乐，体验摘草莓、挖野菜、赏桃花、观樱桃花 、吃手切水饺、炖土鸡、熬大鱼等特色农家饭。济阳推出了花事采摘游、乡村记忆研学游两大产品，共计四条经典春季旅游线路，清宁书院、乐彩农场体验乡村风情，胜源梨园欣赏千亩梨花，花海园艺纵览海棠花、迎春花、紫金花等。

如意采摘园采摘 “垛石番茄”，太平街道举办的东侯市第一届桃花旅游节更是吸引了无数游客，假期各乡村旅游点接待人数达6.3万余人次，海棠湾温泉度假村体验温泉洗浴、养生度假，三天接待游客1300多人，其中澄波湖风景区的游览人数达2.2万人次，同比增长14.3%。商河组织策划了一系列赏花、采摘旅游节事活动，并鼓励温泉景点推出优惠活动，温泉游持续火爆，各温泉景点旅游接待量较往年同期均有提升，温泉基地推出清明节温泉特价票，三天接待温泉游客超过3000人次，蓝湖温泉、瑞阳温泉客房床位出租率也均在50%以上;

乡村游备受热捧，梨花、桃花盛开，大棚瓜果陆续上市，假日期间策划举办了商河(殷巷)第四届赏花节、沙河桃花文化旅游节、瓦西春季生态观过采摘节等系列乡村旅游节事活动，吸引了大批游客前来赏花、采摘，画里乡村店子张村的3D墙绘、肖华纪念馆、户外拓展、古槐祈福等特色项目吸引了众多周边游客前来游玩。整个北部旅游市场迎来客流高峰。

三、措施到位，假日旅游市场安全有序。

按照省市旅游安全工作要求，济南市旅发委组织全市旅游系统提前备战，狠抓落实，各县区、各行业单位积极配合，层层发动，共同做好节日旅游安全工作，实现了“安全、秩序、效益、文明”的既定目标。

1、预防为主，开展市场大检查。

通过群众举报、投诉受理以及“双随机、一公开”抽查等情况，持续加大假期旅游市场检查力度，严查旅行社无证经营、超范围经营、不合理低价等扰乱市场正常秩序和降低旅游服务质量的行为，确保了市场秩序规范、旅游环境良好。

2、狠抓源头，排查安全隐患。

假日期间，对部分旅行社的安全制度、员工安全培训、应急预案建立、责任险购买及意外险投保等安全生产各项措施的落实情况进行重点检查，有效防范了各类安全事故发生，接续增强了旅游安全保障能力。对检查过程中发现的问题现场进行了反馈，要求限期整改，做到安全隐患“零容忍”。

3、加强巡查，维护市场秩序。

假日期间，旅游执法人员对大明湖、趵突泉等市内景区坚持每日巡查，共检查旅游团队4个，导游员7名。重点对带团导游是否具有导游资质、导游接受旅行社委派的相关材料是否齐全、行程单是否与实际行程相符等行为进行了检查，对发现的问题及时进行告知，并予以改正。此外，执法人员还向游客就团队服务质量进行问询，了解目前旅游市场状态。市旅游监察支队坚持24小时电话值班受理旅游投诉纠纷，假日期间未收到游客关于济南旅游方面投诉。

4、加大宣传，提供优质咨询服务。

充分利用自媒体平台进行网络宣传成为我市旅游宣传的新亮点，假日期间，微博发送博文45条，腾讯、人民微博各发文37条，头条号发文22篇，腾讯企鹅、搜狐自媒体、一点资讯各发文12篇，微信推文15条。旅游咨询中心的公共服务职能得以充分发挥，旅游咨询中心共接受咨询1012人次，其中咨询景点11人次，交通咨询31人次，其它咨询25人次，取阅资料945人次。

5、全民动员，共建文明旅游。

市委、市政府高度重视济南文明城市建设，旅游环境是城市文明的重要体现。市旅发委组织泉城旅游啄木鸟公益志愿组织发挥了重要作用，假日期间，旅游啄木鸟加大巡访力度，成立“一湖一环”巡访队和“鹰眼计划”巡访团，身穿红马甲，深入各个景区疏导游客、开展问卷调查、发放宣传材料、维护景区卫生环境、劝阻不文明行为，提供问询、指路等服务;启动了“2018济南市一湖一环文明旅游志愿服务巡游活动”，老朋友旅游志愿者服务队、无痕中国旅游志愿者服务队、山东国信国旅旅游志愿者服务队等多支旅游志愿者队务的百余名志愿者们热情集结，维护游览秩序，解答游览问题。无痕中国旅游志愿者服务队，在天下一泉环城公园开展“无痕环境课堂”，让志愿者及市民游客在黑虎泉畔，了解虎溪中常见的，岸边的乌鸫，济南的市鸟白鹭;

泉城导游义工旅游志愿服务队为大众报业的小报童们量身打造了一场以了解乡土乡情为主的泉城济南研学活动;山东国信旅游志愿服务队组织员工在济南黑虎泉畔进行志愿者服务，为来济游客讲解黑虎泉的历史文化，推荐游玩路线，提供旅游咨询并宣传文明旅游，帮助游客更好的游览泉城;中豪大酒店旅游志愿服务队除了主动协助客人办理入住、帮助客人搬运行李之外，还为入住酒店的宾客，赠送泡脚、头疗、修脚项目，让客人在闲暇之余，消除周身的劳累。这些志愿者的辛勤劳动，展示了济南文明旅游新形象，济南旅游变得更加有温度、有秩序、充满了亲情和关爱，赢得外地游客纷纷点赞。

推荐阅读: 旅游策划工作总结（精品11篇） 保安工作年终工作总结（合集11篇） 2025实习工作总结（合集11篇） 护士转正工作总结(合集11篇) 2025总队纪检工作总结（合集11篇）

更多精彩的旅游饭店工作总结，欢迎继续浏览：旅游饭店工作总结

热门标签: 旅游局局长工作总结 饭店厨师工作报告 饭店经理实习总结 饭店开业句子 饭店聘用合同 饭店转让协议