食堂防滑应急预案|食堂防滑应急预案(集锦十篇)

发表时间：2022-04-17

食堂防滑应急预案(集锦十篇)。

■ 食堂防滑应急预案

为高效有序应对城区融雪清雪工作，最大限度预防和减少降雪等灾害性天气对居民工作、生活的影响，确保雪后城区道路安全畅通和容貌整洁，根据石家庄市城区冬季融雪清雪工作相关要求和《石家庄市城市市容和环境卫生管理条例》等有关规定，结合我县实际，制定本预案。

一、组织机构

成立正定县城区融雪清雪工作指挥部，县委常委、常务副县长郭建军同志任总指挥，副县长黄福成同志、刘斌同志任副总指挥，各有关部门主要负责同志为成员。指挥部办公室设在县综合执法局，办公室主任由柳瑞辰同志担任，主要负责指挥、协调、督导、检查城区融雪清雪工作。

指挥部成员单位包括：县委办、县纪委监委、县委武装部、县政府办、县综合执法局、县住建局、县公安局、县交通局、县气象局、县财政局、县卫健局、县教育局、县市场监管局、县商务局、县文旅局、县民政局、县融媒体中心、正定镇、城区街道办。各成员单位一把手要亲自安排部署，成立相应机构，制定具体实施预案，根据全县融雪清雪指挥部统一安排，及时组织、调动人员、设备和物资参与融雪清雪工作。

二、城区融清雪责任分工

（一）城区各部门、各单位、各驻正单位、企业、村街、社区、物业主要领导为第一责任人，按照“属地管理”和“门前三包”原则，积极清除本单位辖区内和责任路段道路积雪；有下属单位的，其主管部门负责督促落实和督导检查。沿街门店、住户按照“门前三包”范围，及时清理门前两侧至相邻单位（或住户）建筑物的分界线、纵深至道路中心线以内范围的积雪。

（二）县委办、县政府办负责通知，并检查县委、县政府各部门及驻正单位的清雪工作；市场监管局负责通知，并检查沿街各门店的清雪工作。

（三）县应急管理局：及时掌握雪情，协同有关部门发布信息，组织指导各部门、单位有效防范应对突发事件，做好综合防灾减灾救灾工作。

（四）县综合执法局：负责组织、协调、指导和监督城区融雪清雪工作：负责提前做好融雪剂招标采购、储备，做好所辖道路、广场、公园、花坛、绿地等处融雪清雪应急保障工作；负责加大执法力度，对违反清雪规定的，依照《石家庄市城市市容和环境卫生管理条例》等予以处罚；负责组织恒山市场、油漆市场、三才市场、梅山商城及城区所辖市场实施融雪清雪工作。

（五）县住建局：负责所辖新建、在建公园、绿地积雪的清理、外运；负责组织协调建设单位对尚未竣工或已竣工但未向城管部门办理交接手续的道路和施工工地的融雪清雪工作；负责督导物业管理小区清理小区内及外围道路责任段积雪；遇有大雪和暴雪时协调建筑企业出动机械设备参加城区融雪清雪工作。

（六）县公安局：负责对融雪、运雪车辆的引导，并对社会车辆进行指挥疏导，维护和保障城区主次干道交通秩序和畅通，避免交通事故的发生。同时，负责设有信号灯的路口清雪工作。负责灾害性降雪天气期间社会治安的防范和突发性社会公共事件的处置工作。

（七）县交通局：负责城管局管辖范围之外的国、省道正定段的融雪清雪工作；遇有大雪和暴雪时配合城区主干道的机械融雪清雪工作。

（八）县气象局：负责提供天气降雪形势预测和近期降雪气象预报。

（九）县财政局：负责统筹安排融雪清雪所需资金。

（十）县卫健局：负责本系统的融雪清雪工作，做好伤病人员的应急救助工作。

（十一）县教育局：组织教职工和学生做好本系统的融雪清雪工作，并积极参加城区融雪清雪工作。

（十二）县商务局：负责所辖综合市场及本系统的融雪清雪工作，保障灾害性降雪天气期间全县生活必需品的正常供应。

（十三）县民政局：负责做好城市生活无着流浪乞讨人员的救助，协助做好危漏房屋群众的疏散安置等工作。

（十四）供电公司：负责保障融清雪期间的供电任务，确保供电的持续性和安全性。

（十五）县文旅局：负责所辖各文物、旅游景点及其外围的融雪清雪工作。

（十六）县委武装部：根据雪情需要，统筹安排驻正部队支援我县的融雪清雪工作。

（十七）县融媒体中心：负责灾害性气象信息的及时发布及融雪清雪工作的宣传、报道工作。

（十八）正定镇：负责宣传发动和组织城区各村街做好农业街道融雪清雪工作。

（十九）城区街道办：负责宣传发动和组织城区居委会和社区做好各居民小区及小区外围街道融雪清雪工作。

（二十）城区街道、村街、社区及公共场所主管部门要提前备足融雪物资，并做好融雪清雪车辆和人员的调配，雪后根据预案要求及时、迅速投入到融雪清雪工作中。

（二十一）各新闻媒体要加大宣传力度，通过多种形式的宣传，营造全民行动，清除积雪，保障畅通的良好氛围。同时，对组织不利、行动缓慢，不按时清理积雪或违反清雪规定的单位或个人要予以公开曝光。

三、预警级别

城区融雪清雪指挥部根据气象局灾害性降雪预报确定雪情预警。由低到高分为四级。Ⅳ级（小雪）、Ⅲ级（中雪）、Ⅱ级（大雪）、Ⅰ级（暴雪）四个预警级别，并分别采用蓝色、黄色、橙色、红色加以表示。

蓝色预警为出现小雪天气（降雪厚度在1厘米或降水量在1毫米以下），城区主要道路社会交通出行有所影响。

黄色预警为出现中雪天气（降雪厚度在1-5厘米或降水量在1-5毫米），城区主要道路社会交通出行有较大影响。

橙色预警为出现大雪天气（降雪厚度在5-10厘米或降水量在5-10毫米），城区主要道路社会交通出行造成严重影响。

红色预警为出现暴雪天气（降雪厚度在10厘米以上或降水量在10毫米以上），城区主要道路交通已不能正常通行。

四、应急响应

城区出现降雪天气后，根据降雪灾害的影响范围、灾害程度，由城区融雪清雪指挥部适时启动相应级别的应急响应。

（一）Ⅳ级响应：接到蓝色预警，由融雪清雪指挥部办公室主任决定启动。融雪清雪指挥部办公室领导带班，人员到岗，24小时值班，确保通信畅通。各成员单位进入融雪临战状态，人员、车辆全部到位。

（二）Ⅲ级响应：接到黄色预警，由融雪清雪指挥部办公室报告县融雪清雪指挥部，副总指挥决定启动。在蓝色预警响应的基础上，强化领导带班。全部专业融雪车辆2小时内完成融雪剂（融雪液）加装工作，其他人员在指定位置待命。各环卫作业单位加强道路的清扫，道桥、排水管理单位加强检查巡视。各单位按清雪预案组织融雪清雪。

（三）Ⅱ级响应：接到橙色预警，由融雪清雪指挥部办公室报告县融雪清雪指挥部，总指挥决定启动。在黄色预警响应的基础上，指挥部人员全部到岗，专业融雪单位1小时内到达规定路段开始实施融雪。各成员单位组织人员、机械开展清雪工作。

（四）Ⅰ级响应：接到红色预警，由融雪清雪指挥部办公室报告县融雪清雪指挥部，总指挥决定启动。在橙色预警响应的'基础上，指挥部组织动员全县所有单位、驻正部队、居民群众等社会各方面力量投入融雪清雪工作。

出现大雪和暴雪天气后，在启动应急响应的同时，要及时向县委、县政府报告。

（五）应急解除：启动重大暴雪灾害应急预案后，县融雪清雪指挥部根据灾情控制程度，适时通过广播、电视等媒体宣布应急解除。

五、标准和要求

冬季融雪清雪的总体要求是“以雪为令，雪下人动，人动雪清”。遇有大到暴雪，要全民动员，迅速行动，按照县政府要求和“先桥梁和主干道，后次干道和支路”，“先快车道，后慢车道”，“先阴面，后阳面”，“先繁华区域，后边远区域”的原则有计划、有步骤的组织融雪清雪工作。

（一）专业单位融雪清雪标准及要求

1.小雪天气：对城区各主要路口、正定大桥、子龙大桥、恒山立交桥、车站立交桥实施24小时监控，如有结冰现象立即实施撒布机融雪。

2.中雪天气：对15条道路：常山路、府西街、华安路、燕赵大街、文化街、恒山路、中山路、镇州街、旺泉街、成德街、恒州街、晨光路、107国道、东外环、河北大道、广惠路、卫前路；对4座桥梁：子龙大桥、恒山立交桥、正定大桥、车站立交桥，利用撒布机、洒水车播撒融雪剂、融雪液，进行快速融清雪作业，确保3小时内快车道畅通。

3.大雪和暴雪天气：出动所有融清雪车辆及人员对城区所有主次干道以及各类桥梁全部实施融清雪，确保5小时内城区主干道快车道畅通。一次融雪后，如24小时雪不停并出现结冰，组织实施第二次融清雪作业。

4.融雪单位在保证完成本预案确定的各条路段的融雪清雪任务后，再对其他道路实施融雪清雪。

5.严禁将撒过融雪液和融雪剂的积雪倒入或清入绿化带内。融雪后要做到随扫随清，及时清运，确保不留雪堆。

6.各单位要充分利用中午气温回升，道路车辆、行人相对较少，便于清雪的有利时机加大融清雪进度。

（二）社会力量融雪清雪标准及要求

凡居住在城区的单位（包括机关、团体、部队、学校、企事业单位、所有经营门店）和个人均负有冬季融雪清雪的义务。

1.出现降雪后，各成员单位及环境卫生管理单位要迅速组织本单位、社区、村街、沿街各单位门店及时清理“门前三包”及责任区域内道路积雪，保证市民出行安全。

2.清除积雪后的道路应达到无漏段、无积冰、无残雪、路见底色。清扫后的残雪严禁堆放到绿化带内，各成员单位应及时组织对辖区积雪进行外运。

3.任何单位和个人，不得使用污染环境的有害化学物品清除冰雪；不得向雪堆上倾倒垃圾污物；不得将含有垃圾和杂物的积雪排入下水井中；禁止将积雪倒入排水井以外的电力、自来水等市政设施的检查井中；禁止向道路上铺撒灰沙等杂物。

4.融雪清雪的完成时限：停雪后，大雪主干道3天内、次干道4天内将快车道积雪清理完毕；中雪主干道2天内、次干道3天内将快车道积雪清理完毕，一周内将主次干道、慢车道积雪清理完毕。各单位、沿街门店、农业村街、居民小区要以雪为令，白天雪停后立即行动，晚上雪停后于次日早晨开始行动，4小时内保证辖区道路快车道畅通，4天内将积雪清理完毕。小街小巷、生活小区按照属地管理责任，由正定镇、街道办、物业部门和产权单位分别负责组织清雪，中小雪3天内将积雪清理完毕，大雪一周内将积雪清理完毕。

六、工作制度

冬季融雪清雪工作是城市抗灾应急体系建设的重要组成部分，关系城市公共安全和城市秩序正常运行。各部门要加强组织，提高认识，把融雪清雪工作作为保障城市正常运行的一项重要工作，纳入城市突发性公共事件应急处理预案并列入城市管理考核评价体系，确保融雪清雪工作高效、快速、有序实施。

（一）建立通讯指挥网络和值班制度。县融雪清雪指挥部办公室和成员单位要注意分析研判天气走势，遇有雪情要保证24小时专人值班，且手机、通讯保持畅通。

（二）建立信息反馈制度。各有关部门要在县融雪清雪指挥部下达指令后，每日下午4点前向指挥部办公室反馈融雪清雪工作动态，上报融雪清雪工作信息，做到上情下达、下情上报。

（三）建立督导检查制度。清雪融雪过程中，县融雪清雪指挥部办公室将员对城区融雪清雪工作进行督导检查，对清雪不及时的单位和责任人按照《石家庄市城市市容和环境卫生管理条例》等有关规定进行通报批评、效能问责和行政处罚，并通过新闻媒体曝光。

■ 食堂防滑应急预案

近年来，由于各种突发事件和意外事故的频繁发生，机关食堂应急预案变得尤为重要。无论是自然灾害、食物中毒事件还是火灾等突发情况，机关食堂必须时刻保持警惕并制定有效的应急预案，以确保员工与就餐人员的生命安全和身体健康。

机关食堂应急预案应包括预防措施。机关食堂应配备完善的消防设施，例如灭火器、风扇和烟雾探测器等，以防止火灾的发生和蔓延。食堂也应设立安全出口，并保持通畅，以便员工和就餐人员在紧急情况下快速疏散。食堂还应强化食品安全管理，定期进行食品卫生检查，确保食物的质量和卫生。同时，提供清洁的餐具和饮用水也是减少食品中毒的重要措施。

机关食堂应急预案还应包括应对突发事件的措施。对于自然灾害，例如地震、洪水或台风，食堂应指定安全地点，并制定详细的疏散计划。员工和就餐人员应在突发情况发生时，及时接到紧急疏散的指示，并按照预定的路线安全撤离。对于火灾和其他紧急情况，应制定详细的撤离计划，并进行定期演练，以确保每个人都知道应对的正确步骤。

在应急预案中，机关食堂还应设立应急应对小组。该小组由食堂管理人员和相关职责人员组成，负责应对突发事件时的组织和指挥工作。小组成员应接受相关的培训，了解应急预案的内容和执行步骤。他们还应定期检查和维护应急装备和设施，以确保其正常运作。当突发事件发生时，应急小组应该迅速采取行动，保障员工和就餐人员的安全。

在应急预案中还需要考虑人员疏散、急救和协调救援等重要环节。机关食堂应明确人员疏散的指示和路线，确保紧急情况下人员的安全撤离。同时，食堂应设立急救室或急救站，配备基本的急救设备和药品，以及专门训练的急救人员。针对不同类型的突发事件，食堂应预留一定数量的食品和水源，以支持紧急情况下的生活需求。

机关食堂应急预案的制定对于保障员工和就餐人员的安全至关重要。食堂管理人员应针对不同类型的突发情况，制定详细、具体和生动的应急预案，并进行定期演练和更新。只有这样，机关工作环境中的食堂才能在紧急情况下迅速响应和应对，最大程度地保护员工和就餐人员的生命安全和身体健康。

■ 食堂防滑应急预案

随着人们关注健康和饮食安全的提高，公司食堂应急预案变得越来越重要。食堂作为提供员工日常饮食的重要场所，必须要有应对突发情况的完善预案，确保员工的安全和健康。在这篇文章中，我们将详细介绍一个完善的公司食堂应急预案，并且通过生动的描写让读者更加容易理解和记忆。

一份完善的公司食堂应急预案需要包括明确的责任分工和相应的危机管理团队。公司食堂应急小组应由食堂管理人员、医务人员、供应商代表以及与食品安全相关的员工组成。这个小组的职责是制定食品安全管理制度，并且在危机事件发生时负责紧急处理和协调各方资源。

食堂应急预案需要详细记录每种食品供应商的信息，以及食品安全检查记录。每个供应商都应该提供必要的食品安全证明，并定期进行抽检。同时，食堂应急预案还应包括食品供应链管理，确保食材的来源安全可靠。

预案还需要准备各种紧急应对措施，如食品中毒事件、食物过敏反应、食品滞销等突发情况。尤其是在食品中毒事件发生时，食堂应急小组应及时采取措施，如停止相关餐食的供应，全面检查食材和炊具的卫生情况，并联系医院协助受伤员工救治。

预案还应包含员工培训计划，以提高员工对食品安全的认识和应急处理的能力。定期的培训课程可以教育员工如何判断食品的新鲜度和质量，以及如何正确使用食堂里的厨房用具。同时，也应该安排员工参与模拟演练，加强应急反应能力。

在应急预案中，食堂应急小组还应与医院、环保部门、食品安全监管部门建立良好的合作关系。及时与相关部门沟通，确定协作流程，并互通电话号码和联系人信息，以便需要时能进行紧急合作。

应急预案还需要制定危机公关策略，及时回应媒体和员工的关切。一个精心策划的危机公关计划能够减少误解和谣言的传播，并提供真实的情况说明，保持公司声誉的稳定。

小编认为，一份完善的公司食堂应急预案是确保员工健康和食堂安全的重要保障。这个预案需要包括责任分工、食品供应商和供应链管理、紧急应对措施、员工培训、合作关系建立和危机公关策略。只有这样，我们才能在食堂突发事件发生时，迅速、有序地应对，并保障员工的安全和健康。

■ 食堂防滑应急预案

食堂蒸汽应急预案

作为学生的重要伙食补给场所，学校食堂承担着重要的任务。为了确保食堂的正常运营和学生的健康饮食，保障学生的正常学习和生活，食堂管理人员应该严格按照食堂蒸汽应急预案进行管理。

蒸汽是食堂中常见的现象，但是一旦出现异常情况，往往会对学生的健康和安全造成极大的威胁。因此，制定合理可行的蒸汽应急预案是非常必要的。

首先，食堂蒸汽应急预案应该包括预防措施。在食堂中，一些设备使用频率较高，例如蒸汽锅炉、排风设备等，应该定期维护和保养，同时也要定期检查。对于设备的故障或者异常情况，要及时进行修理或者更换，以确保设备的正常运转。

其次，预案应该包括事件应对方案。在发生突发事件时，食堂管理人员应该立即采取措施，如立即排出未熟透的食物、停止菜肴加热、关闭蒸汽阀门等，以避免蒸汽泄漏。同时，应该对受影响的学生和工作人员进行紧急疏散，并立即报警。

最后，应急预案的制定也包括应急演练。在平时，食堂管理人员应该定期组织演练，以检查预案的有效性和可行性。在演练中，可以发现和解决一些问题，提高应对突发事件的能力和效率，做到应付自如。

总之，对于学校食堂来说，制定合理可行的蒸汽应急预案，不仅是管理人员的职责，也是对学生健康和安全的负责。只有在平时注重防范，在突发事件时有所准备，才能及时应对，保障食堂的正常运营，避免不必要的伤害。

■ 食堂防滑应急预案

近年来，突发火灾事故频频发生，严重威胁人民群众的生命安全和财产安全。食堂作为一个人流密集、易于发生事故的场所，也需要建立完善的应急预案，以确保人们在发生突发情况时能够及时安全地逃生。下面，我们就来详细地讨论一下食堂逃生应急预案。

一、火灾防范措施

1. 对食堂进行定期的防火检查和维护，确保火灾隐患得到及时排除。

2. 配备必要的灭火器材，如灭火器、灭火器箱、灭火器安装位置标示牌等，并进行定期检查和维修。

3. 定期进行员工的火灾应急演练，提高员工对火灾的自救和互救能力。

二、食堂逃生指南

1. 发生火灾时，首先要保持冷静，切勿慌张，不要跑散。

2. 如发现火灾，立即将火源报告给食堂管理人员，并按照疏散标志和指示牌的指引迅速有序地疏散。

3. 不能使用电梯，应选择楼梯或紧急通道疏散。

4. 在疏散过程中，要注意避免拥挤和踩踏，不要使用手机，以免影响其他人的疏散。

5. 在疏散时，应尽量沿靠墙疏散，不要冲撞玻璃门或窗户以免造成伤害。

6. 如有须知、按钮或提示牌，要按照指示及时处理，确保安全。

三、员工责任

1. 食堂员工应接受定期的安全培训，了解火灾逃生常识和操作技能。

2. 每位员工应负责自己工作区域的安全管理，及时清理易燃易爆物品和杂乱电线。

3. 当发生火灾时，员工应第一时间通知上级和安全部门，协助疏散人员，并迅速组织灭火和救护等工作。

4. 食堂管理人员应根据实际情况建立疏散逃生的责任分工，确保员工能迅速有序地完成疏散任务。

四、提高应急预案的效果

1. 定期对食堂逃生应急预案进行演练，检查并修改不足之处，增加员工应对突发情况的能力。

2. 食堂应设立应急疏散通道，确保人员能够方便、快速地逃生。

3. 对外来人员（如客人、供应商等）也要进行逃生应急培训，提高整体安全意识。

总之，食堂逃生应急预案的建立和落实对于保障人民生命财产安全至关重要。通过采取有效的预防和措施，提高员工的安全意识和应急处置能力，可以极大地减少或避免突发火灾事故的发生，确保人们的安全和利益。因此，食堂管理部门应加大对食堂逃生应急预案的宣传和培训力度，确保每个员工都能熟悉和掌握相关的应急预案，以应对各类突发情况。

■ 食堂防滑应急预案

工厂食堂应急预案是指针对工厂食堂突发事件所制定的应对措施和预防措施的一套计划。它包含了各类紧急情况和灾害的预防、响应、处理、恢复等内容，保障了工厂食堂的安全及员工的生命财产安全。下面将详细描述工厂食堂应急预案。

一、预案的制定和调整

制定工厂食堂应急预案应该经过专业的食品安全与卫生管理团队，与工厂其他部门共同进行制定。预案的制定应该根据国家相关的法律法规、政策以及工厂自身的实际情况进行，并定期进行调整和修改以适应食堂运营环境的变化。

二、食品安全预警系统建设

建立食品安全预警系统，通过监控设备和传感器对食品存储、加工、消毒设备等进行监测，实时掌握食品安全状况。一旦监测到食品产生异常情况，系统会发出预警信号并提供相关处理措施。

三、应急方案

食堂应急预案中应当明确各类突发事件的处理方案。比如火灾，食堂要配备足够的灭火器、灭火器等灭火设备，并规定各员工在突发火灾时如何紧急撤离和报警。同时还应加强员工的火灾应急培训，提高员工的火灾应急意识。

四、食品中毒事件的应对措施

食品中毒事件是工厂食堂最常见的突发事件之一，因此预案中应有较为详细的应对措施。比如，在食堂食品加工环节加强食品安全管理，保证原材料的新鲜和安全，加强员工卫生知识培训，并配备专业的应急药品和设备。

五、投入应急资源

在预案中要明确相关应急资源的投入，包括人员、物资、设备等。在突发事件发生之后，需要有专人负责指挥与协调，对伤员实施急救并安排送医，提供紧急救援设备和器具，以及与相关部门联系配合，组织抢修等。

六、预案的更新与演练

工厂食堂应急预案不是一劳永逸的，应定期进行更新与演练。定期的演练可以提高员工面对突发事件时的应变能力，加强紧急逃生演练和灭火演练，以确保在真正遇到紧急情况时能够迅速、有效地应对。

七、应急预案管理

工厂食堂应急预案的管理非常重要，需要有专门的人员负责预案的维护、更新和宣传培训工作。同时应建立健全的应急预案档案管理系统，存储和备份相关文件，确保预案在需要时能够随时查阅和使用。

工厂食堂应急预案是保障工厂食堂安全的重要环节，只有制定完善的预案并将其贯彻到实施，才能有效地应对突发事件，保障员工和食客的生命财产安全。因此，在工厂食堂管理中，必须高度重视应急预案的编制和实施，提高食堂安全管理的水平，确保食堂能够在各类突发事件中始终保持高度的应变能力和食品安全标准。

■ 食堂防滑应急预案

为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据食品安全有关要求，结合本校实际，特制定本预案。

组织机构

成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组。

组长：

副组长：

成员：

领导小组职责：

1、发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作，并及时报告镇政府、教体局；

2、接受上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥，配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。

（一）轻微食品安全事故事件报告范围和程序符合下列情形之一的，为轻微食品安全事故或事件：

1、发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；

2、校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故，可能对学校师生造成严重危害的。

若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例，现场有关人员应立即报告单位负责人，单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告镇政府、教体局分管领导。

（二）重大食品安全事故事件报告范围和程序

按照食品安全事故分级处理的办法，根据事故的'分级，学校应作出相应的反应，具体如下：若学校发生一般食品安全事故，事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责人在接到报告后，第一时间以电话或其他有效方式向镇政府、教体局报告。并在2小时以内以书面形式报告。

（三）报告要求

事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告，具体要求为：

1、初次报告。应尽可能详细报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告，2小时内再书面报告。

2、阶段报告。既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。

3、总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

（四）事故的应急响应

1、要坚持以人为本的原则，迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资，将病患受害人员就近送往惠东华侨医院进行救治。

2、全体教职工要迅速进入工作状态，应急救援领导小组要及时了解事故情况，研究确定救治工作事宜。

3、立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动，及时向镇政府和教育局报告，并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

4、稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活，做好学生家长及社会人员的接待工作。

（五）应急救援过程的人员和物资保障

（1）在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。

（2）如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的，应及时与相关部门取得联系，请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源，支援现场救治和防疫工作。

（3）安排专人负责与镇政府、教体局联络和医疗救治组联系，必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助，以保障应急救治的顺利进行。

1、加强日常监管

学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所（食堂、宿舍），尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。 2、报告制度

（1）重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。

（2）责任报告人

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①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；

②从事食品行业的工作人员；

③学校师生员工。

（3）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等；

（4）报告的程序：事发当事人报告—应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况（所进食物、进食时间、中毒人数）—报告中心校应急工作小组—报告食品药品监督管理部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施）—形成文字材料—报上级主管部门。

■ 食堂防滑应急预案

为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康发展，特制定本应急预案。

一、领导机构与职责

1、成立学校食品安全卫生工作领导小组：

组长：

组员：

2、机构职责

领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见，有计划有组织的开展食品安全卫生的宣传预防工作，并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，提出阶段性工作建议。

统一指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。

统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全卫生工作总结、研讨。

二、日常工作开展：

1、完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作进行定期和不定期的督查，督查结果以通报的形式反馈到学校。

3、落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行学校食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况）应立即由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品安全卫生安全应急预。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故，由校长负责援救指挥，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重的食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生防疫部门申请抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守，推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。