中国餐桌礼仪的常识(集锦十一篇)
发表时间：2017-09-07中国餐桌礼仪的常识(集锦十一篇)。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
职场餐桌礼仪常识
职场新人要会难得糊涂
工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢!
菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。
顾全领导就是顾全大局
领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是领导带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。领导随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。
领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。
酒水饮料大权留给领导
有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。
不要反过来灌上司喝酒
我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。
不要两手空空地去吃饭
办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的'我在那个场合下多尴尬!想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭!
餐桌上不要太放纵自己
我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变”。
餐桌上容易忽视的事项
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入座。
2、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生带领入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不应向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，极为不雅。倘系做客，不能抢付账。未征得朋友同意，亦不宜代友付账。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
餐桌作为人们社交的重要场所之一，其礼仪也是人际交往的重要一环。随着现代社会的进步和人们生活水平的提高，餐桌礼仪也越来越受到人们的重视。下面就让我们来了解一下餐桌现代礼仪的常识。
首先，进入餐厅要注意自己的着装，不要穿得太过随意或者暴露。男性宜着西装革履，女性宜穿得得体优雅。同时，进入餐厅要注意礼貌，遵守秩序，不要打扰其他客人。如果有服务员迎接，要礼貌地回应。在就座时，不要匆忙地挑选座位，应该待服务员指引就座，保持理性态度。
在点菜前，可以根据菜谱询问服务员，了解菜品的口味和味道，以更好地选择自己喜欢的菜品。在点餐时，应该避免批评餐厅的菜品或者服务员的服务，保持礼貌和客气。如果有特殊要求，如口味、辣度或者食物过敏等，请和服务员打招呼并说明情况。
在用餐时，要保持良好的作息和姿势。不可大声喧哗、说笑过度或者说脏话。同时，不可抢食或者咀嚼过大的口粮，也不可趁他人不注意将食物塞入口中。喝汤时，应该用汤匙舀取，不可直接喝汤或者将碗举过口中。不可将手肘放在桌子上或者用手捧着碗，更不能将餐巾塞入衣领中或者在脖子上拴个绳子。
在用餐时还应该注意以下礼仪常识：不可在盘子中剩下食物，应该将剩食放回自己的碟中；如果遇到不喜欢的食物，要用餐叉将其装起来；适可而止地饮用饮料，尽量不要频繁出入洗手间或者到厨房区域闲逛，以免其他客人受到影响。
最后，用餐结束时，应该及时就座等待服务员送上账单，不可自行计算或者在桌子上“划壳”。如需赞赏服务员的服务，可以加一点小费，但不应高于账单的10%。用餐结束后，应该整洁桌面，将自己的座椅推到桌子底下。
以上就是餐桌现代礼仪的常识，它们不仅体现了一部分礼仪文化，也是一种表现人际关系的方式，给人留下良好的印象。希望大家都能遵循上述礼仪常识，提高自身修养，享受美好的生活。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
中国文化历史悠久，饮食文化作为其中重要的一部分，不仅展现出了中国人民的智慧与情感，更融入了丰富的礼仪传统。餐桌生活礼仪不仅代表了对他人的尊重和关爱，更是中国文化的精髓之一。本文将为您详细介绍中国餐桌生活礼仪的常识，以帮助您更好地理解并体验中国人的独特魅力。
一、餐前礼仪
1. 就坐顺序：根据场合，按照年长有序、性别有序或职位高低有序就坐。通常主人或宾客优先落座，而孩子则要等大人就坐后再就座。
2. 点菜礼仪：如果您是宾客，最好不要过分热衷于点菜，应尊重主人的选择。若您是主人，应尽量照顾到来宾的口味，合理安排菜品，并确保菜品的数量与人数相匹配。
3. 用餐姿势：应该坐直身体，屈膝稍微前倾，大腿与椅子成水平，不可随意趴在桌子上或椅背上。用餐时要避免发出嘈杂声，更不可大声喧哗或争吵。
二、餐中礼仪
1. 使用筷子：中国人通常使用筷子吃饭，掌握正确使用筷子的方法是必不可少的。左手握住一根筷子，右手握住一根筷子，两根筷子在中间相交，用拇指和食指控制筷子的动作。与他人共食时，不可用筷子指着他人，也不能随意乱弹筷子。
2. 尊敬他人：中国餐桌上很注重互相尊敬，并以尊重长辈为首要。当别人斟酒给您时，应把酒杯接过，微微躬身表示感谢，然后碰杯干杯或小口品尝都是可以的。
3. 就餐次序：就餐过程中，尤其是在大型宴会上，需要遵循先尊后卑的次序。更年长的人会率先开始进食，其他人则需等待他们先动筷子。
三、餐后礼仪
1. 敬茶送客：中国人有一种重视茶文化的传统，敬茶是对客人的敬意和对宾客离去的礼节。待客人临近离席时，主人应起身宽容客人临别，并亲自送客至门口，并在送别时递上一杯茶，表示祝福和谢意。
2. 返厨报恩：如果您是来宾，可以在宴会结束后前往厨房致谢，并表达对厨师的赞赏之情。这是中国人对于精心准备餐点的报答和感谢。
3. 送客礼仪：在因故临别时，主人通常礼貌地送客到门口，并适时表达感谢之意，同时提醒客人离开时注意安全，并嘱咐保重身体。
中国餐桌生活礼仪常识凸显了中国人的传统美德，例如尊老敬贤、尊敬他人、礼尚往来等，体现了中国人的待人接物之道和人文关怀。遵守这些礼仪规范，不仅能够展示自己的修养和教养，也能够增进人与人之间的和谐与友好。无论是在中国还是在其他国家，遵守餐桌礼仪都是一种尊重他人和加强沟通的方式，希望这些常识能够帮助您更好地融入中国的饮食文化。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
一、中餐上菜顺序
标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
二、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
三、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：
1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
四、中餐就餐礼仪
1，聚会是时常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好几天，有时还安排不过来，面对不同的场合，随着性质的不同，我们参加时候的心态也会不一样，例如是参加 一个闺蜜的生日party，那当然是轻松愉悦的，显得比较随意。但如果是参加公司同行聚会，就会提高警惕，以防出错。所有，心态的不同就会导致人在此次聚会的表现。最简单也是最容易出错的一个就是入座的问题。这个要跟大家强调的是，一般在入座时是从椅子的左侧入座。如果大家都是遵循这样的礼仪，那么就不会再人多或紧张的时候因为方向的问题而发生碰撞。而且入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可随意伸直。男女都一样，因为在一下场合，女性的衣着可能会比较简短，这也是为了避免误会。坐下之后，肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。这样的姿态也显得特别不美观，会降低个人档次。
2，用餐时，无论是饥寒碌碌还是什么其他情况，始终要保持温文尔雅，从容冷静，不可急躁。在餐桌上，不能只顾自己，还要关心他人，更不可以在遇到自己喜爱口味的饭菜就使劲地吃，有失大体。尤其是招呼两侧的客人。时不时寒暄几句，表示关心。因为五湖四海的朋友们，口味都是各不相同。这也给聚餐时添加一点气氛。同事还应该避免在餐桌上咳嗽打喷嚏，这样会给人的感觉很不卫生。万一不禁，应该马上把头低下或转过身去，同时应说声对不起。彰显礼貌。
3，在中国的餐桌上，一般都会放着牙签筒，这也是我们中国人的一个习俗，因为很多人吃完之后习惯了剔牙。但这里要说的是，切忌用手指直接掏牙，很不卫生，更是很不大体，给人的印象会大打折扣。饭后如果需要剔牙的应用牙签，并用手帕或者手遮住。更不可张大嘴巴用牙签剔牙。
4，吃饭，免不了的就是喝酒，这是常有的事，而敬酒有时也会令人尴尬。敬酒以礼到为止，不可劝酒，猜拳，吆喝。尤其是领导多的时候，切不可以抢了领导的风头。如果餐具坠地，可请服务员拾起。不可慌乱，如果是在别人家中聚会的，打翻了饭菜，应该say sorry，同时不忘夸奖食物的美味，不忘给予主人赞赏。如果遇到意外，将酒水汤汁溅在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。会另局面陷入尴尬。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
中国是一个历史悠久、文化底蕴深厚的国家，餐桌礼仪在中国文化中占有重要的地位。在中国，人们非常注重吃饭时的礼貌和仪态，包括餐桌上的位置礼仪。下面我将详细介绍中国餐桌位置礼仪的常识。
一、主位与次位
在中国传统文化中，主人的地位非常重要。因此，在餐桌上，主人通常会坐在最尊贵的位置，也就是“主位”。而其他客人，根据其在家庭或集体中的地位，被赋予不同的次位。通常来说，家中的长辈或者地位较高的长官会坐在离主位最近的次位上，而晚辈或者地位较低的客人则会坐在更靠远的次位上。
二、宾客与东方
在中国传统文化中，东方象征着吉祥和尊重。因此，餐桌上的次位位置通常是朝向东方的座位。主人之外的客人，如亲朋好友、同事和客户，应该尽量坐在这些次位位置上。而主人则会坐在餐桌的主位上，面向次位方向，以示尊重和包容之意。
三、男女有别
在中国的餐桌礼仪中，男女有别也是一项重要原则。根据传统观念，男性在家庭和社会地位上通常要高于女性，因此男性在餐桌上享有更高的地位。当男女一起共进餐时，男性应该坐在次位位置上，女性则坐在男性的对面或靠近主位的位置上。这种安排旨在向女性传递尊重和保护的信息。
四、年长者优先
在中国社会中，尊重老人是一种非常重要的文化价值观。因此，在餐桌上，如果有老人参与，他们通常会得到更高的礼遇。年长者在选择座位时，可以优先选择主位或者次位，以示尊敬和关怀。
五、不坐东方的位子
在中国的传统文化中，坐在西方的位子是不被推崇的。这是因为在古代中国，西方被视为不吉利的方位。因此，尽量避免坐在离西方最近的座位上，以免给人带来不好的印象。
六、礼貌和态度
除了选择合适的座位外，礼貌和态度也是餐桌礼仪中非常重要的方面。在餐桌上，人们应该保持安静、文雅的态度，不要大声喧哗或者使用粗鲁的言辞。同时，应该尊重其他人的食欲和口味，不要过问或者批评他人的饮食选择。另外，要注意孝敬长辈，尽量为长辈和客人添菜倒酒，以示对他们的关心和尊重。
中国餐桌位置礼仪是中国传统文化的重要组成部分，注重尊重和礼貌的体现。在餐桌上选择合适的位置不仅可以展示人们对长辈和客人的尊重，还能表达中国人重视家庭和社会关系的价值观。因此，在日常生活中，我们应该积极学习和传承这些餐桌位置礼仪常识，以展现我们的文化自信和人文关怀。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
在日常生活中，餐桌礼仪是一种重要的社交技巧，它能够展示一个人的文化修养、教养和品味。在河池，作为一个快速崛起的城市，餐桌礼仪尤为重要。本文将详细介绍河池餐桌礼仪的相关知识，以帮助读者在社交场合中更加得体地表现自己。
一、坐姿端正
在用餐时，坐姿端正是非常重要的。正确的坐姿应该是脊椎挺直，肩膀放松，两腿并拢，双脚平放在地上。同时，应该注意不要向餐桌倚靠，也不要交叉双腿或者趴肚子。这样的坐姿会让人显得有自信、得体，并且能够减少不必要的不良姿势造成的疲劳感。
二、使用餐具要得体
在用餐时，正确使用餐具也是非常重要的。首先，使用餐巾的方式要正确。用餐搽嘴时，应该轻轻将餐巾放在嘴角下方，避免直接用手搽。其次，使用刀叉的方式也要正确。一般情况下，右手拿刀，左手拿叉，且不要将刀叉直接放嘴边。在用餐结束后，正确的方式应该是将刀叉交叉放在餐盘上，将餐巾轻放在椅子上。
三、与人交流要得体
在用餐时，与人交流也是必不可少的。首先，要注意不要大声喧哗，尤其是在高级餐厅或者正式场合。其次，在交流时要注意礼貌用语的使用。比如，要注意称呼对方的姓名或职位，并注意用词得体。除此之外，还要注意不要抢话，尊重他人的发言权，给予他人足够的关注和尊重。
四、不乱用手机
在用餐时，不乱用手机也是一个比较重要的注意事项。过多地使用手机会给他人一种你不重视他的感觉，同时也会破坏餐桌的氛围。因此，在用餐时，应该将手机设置为静音或者振动模式，并尽量避免使用，除非有紧急情况需要处理。如果需要接电话，应该离开餐桌去接，不要在餐桌上接听电话。
五、尊重餐桌文化
在参与各种场合的宴请时，应尊重当地的餐桌文化。比如，在喝汤时应使用汤匙而不是喝着碗里的汤，不要大声吸汤。在使用筷子时，要注意不要直接插在饭菜中间，不要拿筷子夹着别人的碗或者筷子。此外，在用餐时要注意不要挑食，尽量把餐桌上的食物吃完，以表达对主人的尊重。
六、不要浪费食物
在用餐时，不要浪费食物也是非常重要的。饭菜是粮食的产物，是农民辛勤劳动的成果，应该珍惜粮食资源，不要挑食、剩饭剩菜。如果实在吃不下，可以适量点菜，或者将剩余的食物带回家保存，以避免浪费。
总之，河池餐桌礼仪是一项重要的社交技巧，它不仅可以提升一个人的文化修养，还可以展示一个人的教养和品味。通过坐姿端正、使用餐具得体、与人交流得体、不乱用手机、尊重餐桌文化和不浪费食物等方面的注意，我们可以在社交场合中更加得体地表现自己，从而更好地融入河池这个城市的社会生活中。希望读者能够重视餐桌礼仪，养成良好的社交习惯，为自己的个人形象和社交关系提供良好的保障。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
竹叶青酒的传说
传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出的酒总不见有多少起色，每逢酒会评比，总是名落孙山。
这一年，又要开酒会了，老板只好吩咐两个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步，让伙计们随后就来。这两个送酒的伙计早就摸透了老板的心思，知道自家酒不好，不愿早送到会上露丑现眼，所以，直磨蹭到日起三竿，才抬上酒坛子出门上路。
这天天气特别热，头顶上的太阳象一团火，两个伙计抬着一坛酒，走着，走着，那汗水就从头发梢淌到脚趾尖了。伙计俩走得又热又渴，赶到正晌，恰巧来到一片竹林子边，一商量，决定先把担子放在竹林里凉快凉快，找个人家喝口水再说。两人放好酒坛子，前坡转，后坡找，唉！这前不靠村，后不着店的地方，别说找个人家，就是找条小河沟喝口水也难呀！
伙计俩回到竹林里，四只眼睛都落在酒坛子上，找不到水，就喝口酒吧！可是一掀开坛盖，又犯愁了：满满一坛子酒，没勺没瓢，捧不起，放不下，咋喝法呀？嘿！有了！小伙计眼睛一亮，顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶，说：咱俩捻个竹叶杯吧！说着，把竹叶捻成了两个小酒杯，就你一杯、我一盅地喝起来了。
做酒人喝酒，那可真象喝水。这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒，汗消了，嗓子眼也不冒烟了，可望望坛里的酒，这伙计俩傻眼了：只剩下半坛儿酒，怎么去交差呢？还是年长的伙计有心机：我说兄弟，咱哥俩还是抬着赶路吧，反正咱家酒不好，等走到有水的地方，渗上点水，你不言，我不语，混过去就是了。
小伙计一听也是理，便和年长的伙计抬起坛子就走。走不多远，只见一丛翠绿翠绿的大青竹，竹丛旁边有几块大石头，石头缝里渗出一滴一滴的清水，滴滴落在石根底下一个巴掌大小的水湾湾里。这伙计俩象遇到救命泉一样，赶紧把酒坛子放下，又摘了两片竹叶捻成杯，蹲在小水湾边，你一下，我一下，往坛子里加水。说也奇怪，别看这小水湾湾只有巴掌大，可是不管他俩怎么舀，湾里的水总不见少，不一会，就把坛子灌满了，他们又趁便喝了几口，觉得这泉水又凉又甜。两个人看看时候不早了，急忙抬起酒坛子上路。
再说在酒会上，酒会会长和各家酒坊老板传杯换盏，品尝一家一家的新酒。眼看快要品尝完了，只见这伙计俩满头大汗地抬着坛子走进会场，老板亲自揭开坛盖，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。
酒会会长端起碗，看着老板笑了笑说：好戏压轴，好酒封顶，今天酒会最后得尝尝贵老板的这碗酒了，想必是独占鳌头喽！说完哈哈一阵大笑，满座的酒老板也随着嘻笑了一番。
老板明知大家在打趣他，也只得红着脸说：惭愧，惭愧，水酒村醪，还望诸位赏光指教。酒会会长又哈哈一笑：哎，哪里，哪里，我先领教了。边说边把酒碗凑到嘴边，轻轻喝了一口。
晤？酒会会长吧嗒吧塔嘴，看了看酒老板，又瞅了瞅碗里的酒，半晌才对众家酒坊老板说；来来来，大家都尝尝！这碗酒在众老板手中传来传去，只见这个尝了一口伸伸舌头，那个尝了一口瞪瞪眼睛，谁也没敢吱声。伙计俩看了，怕露馅，吓得直往后面退。老板看着这个场面，不知出了什么事，心里发毛，身子哆嗦起来，赶紧朝坛里一瞧，这才发觉酒色绿晶晶，青澄澄，还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼哩！他战战兢兢地舀了半碗，自己尝了一口。不由得呆住了：呵！这是我家的酒吗？
老板还没弄清是怎么回事，只见酒会会长站起身，朝会场里巡视了一眼，问道：诸位，这碗酒如何呀？好酒，好酒！会场象开锅水一样沸腾起来。酒会会长笑吟吟地离席来到老板面前，说：恭禧，恭禧啦！老兄一鸣惊人，酿出这般琼浆玉液，该当众传传匠艺罗！ 老板如在梦中，只得说：不敢，不敢，初试小技，偶得新酿，且容来岁会上见教吧！好！祝老兄明年更上一层楼！酒会会长一高兴，转身吩咐道：来呀，开宴畅饮，同贺今岁佳品！说着，把老板让到上座。一时间，席上山珍海味，大家举杯碰盏，把这坛酒喝了个底朝天。不用细说，这年酒会上，这伙计俩送去的酒，名列第一！
在回酒坊的路上，伙计俩一高兴，便把酒坛里加泉水的事，一五一十地全对老板说了。老板听完，拿出二十吊铜钱，对他们说：这件事你们再也别对人乱说啦。来，天热送酒，一路辛苦，这几吊钱你们拿去买茶喝吧！伙计俩因祸得福，自然喜出望外。
第二天，老板又叫他们引路，亲自去看过他们歇脚的那片竹林子，又亲口尝了尝那湾泉水，知道酿出这样的好酒，与这又清又甜的泉水是分不开的。于是，他就买下了那块地皮，将酒坊迁去，在那小水湾上打了一眼井，又从酿造技艺上努力改进，终于酿出了别有色味、名驰中外的好酒，取名叫竹叶青酒。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
作为一种传统的文化习俗，餐桌礼仪在我们的生活中扮演着重要的角色。它不仅体现了我们对食物和餐饮文化的尊重，还表达了我们对他人的关心和礼貌。在下面的文章中，我们将详细介绍传统餐桌礼仪的常识，并提供一些实用的建议。
首先，传统餐桌礼仪的一个重要方面是座位的安排。在正式的餐次中，通常由主人来决定座位的分配。一般而言，主人会安排诸如贵宾、长辈、客人的座位，这体现了尊重和礼貌。如果你是主人，应该提前做好座位安排的准备，使每个人都感到舒适和受尊重。如果你是受邀的客人，尽量遵守主人的座位安排，避免随便更换座位，以免造成尴尬和不愉快。
其次，餐具的使用和操作也是传统餐桌礼仪的重要组成部分。在用餐过程中，我们应该掌握正确使用餐具的方法，并注意文雅的举止。当我们坐下来准备用餐时，我们应该把纸巾或餐巾放在膝盖上，用来清理嘴唇或手指。如果需要离开座位暂时离开，应该把餐巾放在座位上，而不是把它放在餐盘里。另外，在使用餐具时，我们应该避免嘴唇、嘴巴或舌头直接接触餐具，而是应该用嘴唇和舌头碰一下餐具，以尊重食物和餐具。
除了座位和餐具的使用外，传统餐桌礼仪也涉及到与他人的互动和对话。在用餐过程中，我们应该注重与其他人的交流，尤其是与坐在我们身旁的人。我们可以用眼神交流、微笑、请对方使用餐具等方式表达友好和尊重。同时，我们还要注意在用餐过程中保持安静和咀嚼食物时尽量不要大声吃东西或说话，以避免影响别人的用餐体验。另外，我们也要尊重他人的饮食习惯和嗜好，不要在用餐过程中对别人的饮食习惯进行评论或嘲笑。
此外，穿着得体也是传统餐桌礼仪的一部分。在正式的餐次中，我们应该穿着整洁、得体的衣物，给人以礼貌和尊重的印象。避免穿拖鞋、运动装或游泳装等不合适的服装。女士应该避免穿过于暴露的衣物，以保持端庄和体面。
最后，我们还要注意在用餐过程中保持整洁和卫生。这包括不乱扔餐巾、垃圾和骨头等，及时使用纸巾或餐巾擦拭嘴唇和手指，以及使用筷子或餐具时保持干净。
通过这篇文章，我们详细介绍了传统餐桌礼仪的常识，并提供了一些实用的建议。餐桌礼仪不仅可以体现我们对食物和餐饮文化的尊重，还有助于建立友好和谐的人际关系。无论是在家庭聚餐、商务宴请还是正式场合，遵循传统餐桌礼仪，我们将传承和维护一种重要的文化传统。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
在商业和商务活动中，用餐是常见的社交场合。餐桌上的礼仪礼节，展现了一个人的修养和素质。无论是与客户、同事还是上级领导一起用餐，掌握一些基本的餐桌公务礼仪常识是非常重要的。
一、就座次序
在商务宴请中，座次是非常重要的。通常，主人会事先安排好座位，根据每个人的身份和职位来安排座次。通常情况下，主人会坐在宴会桌的中央位置，重要的客户或领导会坐在主人座位的两侧，而其他客人和员工则会坐在离主人座位较远的地方。在座的过程中，保持谦虚和自律的态度，尽量不要露出不适应的表情。
二、用餐姿势
用餐过程中，正确的用餐姿势可以展现出你的绅士风度和仪态。切记用餐时嘴里不要含食物，也不要大声咀嚼或发出吧嗒声。用餐时，应保持坐直的姿势，不要低头看手机或咨询其他的事情。用餐过程中，要保持文雅的动作，不要大声喧哗或者用手指点着食物。
三、使用刀叉的技巧
餐桌上常见的工具是刀和叉。正确地使用刀叉是很重要的，它体现了你的用餐素养。刀和叉是用于切碎食物和搅拌食物的工具，不要把它们当做吸管或匙子来使用。握刀时，要使劲握紧刀柄，不要把整只手都放在刀柄上，这样会给别人留下坏的印象。另外，用餐时，应该从外面的刀叉开始使用，依次向里用，顺序从左到右。
四、适量品尝食物
在商务场合，每个人都希望把自己的最好一面展现给别人，但是在用餐时也要注意适度，不要因为食物丰盛而吃得太多。如果你吃得过多或者碗里剩下太多食物，会给人一种没有节制的感觉。因此，在用餐时，可以品尝一些食物，但是要适量，以避免造成浪费或引人注意。
五、避免让别人等待
在商务活动中，准时非常重要。如果你被邀请参加一个商务餐会，应该提前安排好时间，并且按时到达。如果你有事情耽误了，应该提前告知主人，并且给出一个合理的解释。在用餐的过程中，也要确保不要让别人等待太久。即使你自己吃得很慢，也要尽量不要影响到别人，保持餐桌礼仪。
六、与人交谈
在用餐的过程中，与人交谈是非常重要的。正确的交谈方式可以展现你的谦虚和机智。要保持礼貌和尊重，不要使用冒犯性的语言或者涉及敏感话题。保持目光接触，不要一直低头看食物，这会给人一种不感兴趣的印象。另外，要尊重别人的意见和演讲，不要打断别人说话，并且要积极参与到对话中。
七、感谢宴会主人
在商务宴请活动结束时，要表达对主人的感谢。向主人表示感谢，是对主人付出的最好回报。可以用简洁而真诚的话语，例如“非常感谢你的款待，让我对这次会议有更深入的了解”，或者“感谢您为我们准备如此美食的机会，并表达对公司的深深赞赏”。这样的表达可以展现你的谢意和对主人的尊重。
餐桌公务礼仪常识对于商务活动非常重要。通过正确的座位次序、用餐姿势、使用刀叉的技巧、适量品尝食物、避免让别人等待、与人交谈以及感谢宴会主人等方面的掌握，可以展现出一个人的修养和素质。只有细心地注意这些礼节，我们才能在商务场合中获得更多的机会和尊重。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
中国餐桌礼仪
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味
眼睛看准食物才能动筷子
斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男
设宴原因有喜有悲
中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设解慰酒，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
灶君
中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由火神衍生而来的灶君，他们认为灶君能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢灶君对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
用餐俗例
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设
日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭
先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
吃的方式
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会
中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。
宴席结束
客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声晚安，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
♛ 中国餐桌礼仪的常识
古代中国的餐桌礼仪是一种非常严谨的礼仪制度，它体现了中国传统文化中对礼仪的重视和尊重。在古代，餐桌礼仪不仅是一种行为规范，更是一种文化传统，以其丰富多彩的内容和独特的风格，为古代中国的餐桌文化增添了独特的魅力。
古代中国的餐桌礼仪在餐前准备方面非常注重，主人家要将用餐器皿擦拭干净，摆放整齐，将餐具摆放在规定的位置上，同时要准备好各种食材和饮品。古代中国餐桌上的座次也是非常重要的，一般来说，主宾要坐在靠近主位的位置上，其他客人根据身份高低依次排在主宾之后。
在用餐过程中，古代中国的餐桌礼仪也有很多讲究。比如，吃饭时要小口慢咽，不可大口狼吞虎咽，更不能出声音，要避免狼吞虎咽、三口两口吃完等不雅的行为。古代中国的餐桌上也很注重礼貌和尊重，要注意与人言辞客气，言语得体，不可越俎代庖，不可先动筷，更不能拿起食物凝视或挑剔。
古代中国的餐桌上还有很多细节需要注意。比如，进餐时要尽量避免用左手碰触食物，因为古代中国认为左手是不洁的；禁止到厨房去取食物；不要谈论宗教信仰、政治观点等敏感话题。古代中国餐桌上也讲究用餐器皿的使用，要根据不同菜肴选择适当的器皿，用筷子夹菜时要注意不要碰到其他食物或器皿。
古代中国的餐桌礼仪体现了中国传统文化中对礼仪的重视和尊重，它是一种非常细致、深厚的礼仪传统，为古代中国的餐桌文化增添了独特的魅力。通过学习古代中国的餐桌礼仪，我们不仅可以了解古代中国人对礼仪的重视和尊重，更可以体会到古代中国餐桌文化的独特魅力，丰富我们的文化修养，提高我们的综合素质。希望大家都能学习和传承古代中国的餐桌礼仪，让这种传统文化得到传承和发扬。
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