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酒店餐饮经理述职报告

发表时间:2022-09-05

总结2022餐饮经理述职汇报.wps。

自来到公司的那一天起,我们就又在努力专研,争取做得最好。为了让工作计划顺利进行,现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点,问题所做的设想以及自我评价。那么,怎么才能让写的述职报告更加全面呢?请您阅读小编辑为您编辑整理的《总结2022餐饮经理述职汇报.wps》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

尊敬的各位领导:

亲爱的同事们:

大家好,20xx年辉煌的一年,在这一年中,在吕总的正确领导下,在各兄弟部门的密切配合下,两大部门共同创造了4873万的营业额,餐饮部更是再创经营新高。营业额突破3000万大关。所有成绩的取得,得益于领导对我们工作的英明指导。得益于全体员工无私的付出。

在已经过去的20xx年里,我想说的最多的就是感谢!感谢王总吕总对我的信任和培养,是你们给了我一个成长成才的平台,感谢各兄弟部门的密切配合,正是因为有了你们的支持和配合,我们的工作才得以顺利开展。一次次的为客人提供了“满意+惊喜”的服务!正是有了王总吕总的直接关怀和兄弟部门的配合帮助,餐饮部才得以在瞬息万变的市场中永葆旺盛的战斗力。

,现就本人一年以来的工作述职如下:

一,加强队伍建设和增强团队凝聚力.落实奖惩制度和组织3月份的全员军训.

在年初为了增强团队凝聚力和餐饮部整体队伍建设,首先对前厅后厨上至经理,总廚,下至员工在3月份组织了全员军训,通过此次军训让员工的思想和意识有了较大的改观,切实提高了全员综合素质,员工的工作激情提升,工作热情高涨.同时对各项奖惩制度认真落实,在工作让员工明白努力付出就会得到收获.通过培训和奖惩制度的调整,服务质量得到了充分的保障.在全年的对客服务中,得到顾客口头表扬383次,书面表扬176次,点名服务292次,优秀服务案例156例,优质服务成功要决79个.

二,强化十六字方针深挖客源,强化服务,提升管理,开源节流.

根据08年酒店制定的十六字方针,餐饮重新制定了全员营销模式,责任到人,取得了理想的效果,到目前为止餐饮部完成个人订餐240万元,完成团队任务196万元,整年新增客户96个,同时在营销方面坐了如下调整:

1,加大营销队伍,加强市场推销与宣传力度.

(1)巩固现有客源的基础上,加强市场渗透,运用多种有效手段,确保市场占有率。在整年的节假日如:劳动节、母亲节、国庆节、中秋节、圣诞节等节日制定了一系列的促销措施,如今年的圣诞节“圣诞狂欢夜大型抽奖活动”的推出不仅增加了餐饮人气,同时让嘉年华餐饮品牌知名度再次提升。全年活动接着活动给顾客留下了深刻的印象并取得了理想的营销效果。

(2)细化市场、细分客户,根据今年国内形势和市场变化餐饮部及时调整经营与营销思路通过营销队伍的加大,不断深挖客源。除中高端消费外不断吸收一些具有一定消费水平的中低端客源。并根据经营阶段多次调整销售思路。同时针对营销实行划客户、划片区管理,每天让营销人员走出去,杜绝等客户现象。全年营销部共拓展新客源168个,增加营业收入796万元。

2、建立健全客史档案,针对个人特性做出个性化服务

自年初开始,部门便对客户资源及资源维护作为工作重点,并分阶段完善客史档案,分类保存,定人管理。对客户情况进行了收集调查,全年共收集客史资料165份,并根据客户档案针对客户的生日、结婚纪念日、各类节假日进行了专门的走访慰问。同时每月组织员工“对客资料学习与考核”让每一位员工都了解每一位客户的个人喜好,并作出针对性服务。通过客户信息的建立与学习,进一步拉近了与客距离,提高了顾客的认知

感、忠诚度。

三、全力抓经营、全力抓创收,一切为经营管理让路

餐饮全年共实现营业收入3497万元较去年相比增幅为35%,全年部门接待团队4776桌,共接待 47760余人次。金额达300余万元,接待平均标准为723元/桌。全年团队收入占营业收入的12%较去年增幅40%宴会房间接待 26,4990人次,中午上座率为47.5%晚餐上座率为92%接待VIP顾客 13140人次。我就全力抓经营创收结合部门实际情况,重点作出如下工作

1、举办美食节,扩大酒店影响力。

3月份我们经过1个月的分析考察,举办了第一届“尚都嘉年华春季野菜美食节”通过此活动的成功举办确立了嘉年华的绿色消费理念,并给顾客留下了营养健康的消费观念。增加营业效益的同时也扩大了酒店的影响力。

2、调整一楼零点增设自助海鲜火锅厅取得较大效果

今年六月份在酒店吕总的支持下,我们对临沂火锅市场进行分析考察,并数次前往济南最具特点的自助火锅酒店鲁能烧鹅仔学习,将一楼原零点厅改为海鲜自助火锅厅,并将零点厅调至三楼,同时加强店内店外宣传,并发放宣传彩页1万份,零点厅调至三楼推出凉菜水果免费策略,迅速翘开市场。这两大区域的调整实现营业额800余万元。较去年增长300余万元,增长幅度为49%。

3、倡导“绿色、营养、健康”消费理念推出滋补养生系列菜品,确立尚都十八菜

(1)自去年餐饮部调整高档菜品后,取得了理想的效果,得到了顾客的认可。特别是参花鲜参养生汤已成为招牌菜品。在做好高档的基础上,结合市场10月份餐饮部推出“绿色、营养、健康”的饮食理念,推出嘉年华饮食健康四大亮点1、酒店所有原材料保证纯绿色、无污染、无公害。2、酒店所有菜品都是根据营养健康学合理搭配3、所有点菜人员都是经过正规营养师培训4、酒店配有海鲜海水运输车所授海鲜均是纯海水养殖。通过3个月的广泛宣传“绿色、营养、健康”的饮食理念已深入顾客心中。像“药膳局南瓜”“杜仲堡驴肉”“扬州密制狮子头”等健康,滋补,养生菜品在短时间内成为点击率较高且其他酒店争相模仿的菜品,并同时根据健康消费、绿色消费的顾客心理,及时对一楼点菜区进行了文化氛围布置区别于其他酒店的菜品特色,突出了营养、健康饮食形成了具有尚都特色的菜品文化。

(2)确立尚都十八菜---我们经过3年的菜品积累和沉淀,通过对菜品的点击率、好评率、及菜品的营养价值和荤素颜色搭配,经过几次部门例会分析在12月份最后确立了尚都十八特色菜菜,十八菜的是根据尚都两字共十八笔画而得来。十八个菜品一菜一格,保罗了酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全。

4、根据宴会房间的实际消费档次,制定了以高档为主,高中结合的经营思路,重点作出以下工作:

(1)更换了12个VIP房间的餐具,和厨房部分餐具,提高了房间规格及菜品档次

(2)制定了标准服务语言手册及个性化服务手册强化了服务意识,使服务得到了进一步的规范和提升

(3)完善了开场白及菜品导示语,在得到宾客一致好评的同时也提高了产品的附加值

(4)定期进行了服务人员菜品培训,引导宾客消费

(5)全年开展了2次“顾客回访月”活动,进一步稳定了客源

(6)完善和强化了新菜制作推出相关规定,使菜品花色品种上做到常换常新。

(7)推出对高端客户赠送开胃盅,桌桌赠送南瓜粥活动。突出了嘉年华的人性化服务

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总结2022转正的述职报告.wps


作为公司的员工,我们只有在工作中寻找乐趣,才可以把工作推动到极致。为了更好的落实工作任务,现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么怎么才能写出更好的述职报告呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《总结2022转正的述职报告.wps》,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

我于20xx 年7月10日加入全国工商联新能源商会担任信息调研部助理研究员,试用期三个月.踏着紧张而欢快的工作节奏,我已走过三个月.回顾这三个月来的点滴,我惊奇得发现我的工作能力有更进一步的提高,现在将试用期的工作总结如下:

我在信息调研部负责协助本部门主任处理部门的日常工作,具体的讲可以分为以下五部分:

一,负责编辑《中华新能源周刊》的初稿及定稿的打印发送. 在商会各级领导的关心支持下, 《中华新能源周刊》版式日臻完善,内容日渐丰富,赢得读者的一致好评,同时也为周刊争取到更多的读者.

二,建立企业信息数据库,新闻媒体信息库等. 新能源商会刚成立不久,有大量的基础工作要做,基本信息库的建立和维护也常为我日常工作的一部分.

三,研究国内外新能源产业政策,发展现状及趋势等. 信息研究是我们部门的主要职责,研究新能源行业的信息是我们的核心工 作,研究的方式主要是研究网页信息及书面资料,辅助以外出调研.此举 取得丰硕的成果, 《中华新能源周刊》及《20xx 中国新能源产业报告》上部分信息已经为我们原创知识.

四,参与新能源产业投资基金筹备工作,负责协会联络后勤服务工作.

五,商会局域网的网络安全及日常的维护.

三个月的时间使我顺利从一个应届毕业生转变为公司职员,三个月的时间使 我由新能源行业的门外汉转变为一名掌握新能源行业基本知识并且能就新能源行业的发展发表自主观点的助理研究人员.回顾这三个月的工作生活,我能顺利的完成以上所述转变,是各位领导各位前辈及同事热心指点和帮助的结果, 也是我积极进取的结果.这份工作对我来说是一个全新的开始,也是一个全新的挑战.

工作的过程就是一个不断学习的过程,我是积极的做,但还是走些弯路, 我取得的点滴进步都或多或少的付出很大代价.做事的方式方法及处理日常生活中琐事的技巧是我现在和将来学习的一部分.工作能力的加强,英语水平的提高等等也是我努力的方向.对于今后的工作, 我有能力,有信心做的更好.

2022总结: 电信公司职工述职汇报.wps


自入职以来,我们在公司的大家庭里认识到了很多志同道合的伙伴,一起为公司出力。为了落实工作目标,我们现在也该用心去写好自己的述职报告了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么如何写好我们需要的述职报告呢?下面是小编精心为您整理的“2022总结: 电信公司职工述职汇报.wps”,仅供参考,希望能为您提供参考!

尊敬的各位领导、同志们:

大家好!

20xx年,是我站实现跨越式发展中承上启下的一年,也是全站干部职工迎接挑战、经受考验、努力克服困难、出色完成全年任务的一年。我调度室在站党总支和站委会的正确领导下,各部门同仁的大力支持下,围绕“两量一本”这一主旋律,以饱满的工作热情和奋发向上的精神状态,卓有成效地开展各项工作,取得了显著成绩。

这一年的调度工作我总结为以下几点:

一、勤于做事,扮好角色,立足本职,创新工作。

在站领导的'亲切关怀下,我们步伐坚定地走出了一条“科学调度,规范运行,精确高效,争创一流”之路。按照《调度章程》科学调度,规范运行,实现了全年无差错、无违规操作的目标,在有效降低电话费的同时,认真及时地维护线路,保障了通信的畅通。

千里之行,始于足下。正是这些看似平淡、甚至微不足道的工作,却凝结了我们调度室为煤站默默奉献的每一份光和热。所有调度员同志心往一处想,劲往一处使,克服种种主观或客观的困难,坚持出夜勤、出满勤,积极参加学习,及时准确地上报报表数据,而且还保持了良好的环境卫生状态,多次受到领导和职工的好评。

抓思想,提素质,练能力成为我服务煤站的重要方法之一。为了起到“快马加鞭”的作用,我引入了激励和奖罚制度。科室人员在完成好本职工作之余,主动帮助兄弟部门做些力所能及的工作,收到了很好的效果。

二、勤于学习,苦练内功,思想素质是保障。

学习是一个人汲取知识养分的最佳手段,创新是一个企业进步的灵魂。

一直以来,我都十分清楚学习对人一生的重要意义。因此,在提高思想认识和学习方面,我积极组织科室人员参加会议,加强理论学习,明是非,辨美丑,知荣辱,实事求是,追求进步,及时完成各级领导交付的任务,密切配合兄弟部门的工作。

打铁必须自身硬。多年的工作实践,为我提供了许多宝贵的学习机会,向劳动模范学习,向先进典型学习,向优秀党员学习,向勤政廉洁的领导干部学习,时时处处事事以他们为榜样,注重加强个人修养和党性修养,率先垂范,奉公守法,树立正确的人生观、世界观、价值观,远离黄、赌、毒,提高拒腐防变能力。

选拔任用年轻领导干部最基本的条件,就是要求我们能够自省、自警、自励,要求我们每个年轻党员同志政治合格、作风优良、严于律己、技术过硬,尤其要注重学习新知识,掌握新本领,形成与岗位职责相适应的知识结构,努力提高工作的前瞻性、科学性和创造性。参加工作至今,十年时间我都从事通信和计算机网络工作,凭借自己的专业基础,虚心求教、刻苦钻研、认真思考,不断丰富、提高自己的专业知识,希望能为企业的发展鞠躬尽瘁。

三、勤于反省,严格要求,始终保持高标准。

在向组织汇报工作前,我认真地审视了自己,认为还存在两点不足之处:

1、在工作方面:方式、方法、策略单纯,使有效资源和自身潜力没有得到充分发挥;

2、在管理方面:有时出现只求“过得去”,不求“过得硬”的现象,管理时紧时松;

今后我还会继续向有经验的领导和同志们多请教、多学习。

律己足以服人,量宽足以待人,身先足以率人。我常常以此为镜来比照自己的言行。浩然正气铸大业,心底无私天地宽。工作中,我坚持以德为本,带头讲正气、讲奉献,坚持诚以待上、保持政通;诚以待下、保持人和;诚以律己、保持廉洁;诚以处事、虚怀若谷;乐观向上、不怕困难。在工作和生活中,严格要求自己既要干事、又要干净。及时克服工作中出现的不足和问题,努力做到任前任后一致、态度行动一致、对上对下一致、对官对民一致、人前人后一致,以自己良好的形象和人格力量去做事做人。

任职调度室副主任已经是第六个年头了,我深切感觉到:观念决定思路,思路决定出路。观念新,思路对,发展就有希望,那么,调度工作如何与煤站发运和市场经济的发展同步,实现跨越式发展?

我认为,在有效利用传统调度管理方法加强管理外,还要摸索煤站调度运行的规律,积极采用新技术、新手段,采取有效措施,不断提高部门的整体质量、工作质量、服务质量、技术含量以及人才素质等,使调度工作始终处于发展与进步的前沿。在我看来,企业的发展,必须依靠科学技术的进步和员工素质的提高,建设一支素质优良、技术精湛的人才队伍,是“做强××,造福员工”的必由之路。

总结过去,是为了更好的面向未来。我将把这次述职评议作为组织对我个人支持、监督和帮助的极好机会,进一步总结经验,克服不足,团结全体干部职工,开拓创新,克难奋进,为推进我站的改革和发展事业做出新的、更大的贡献!

以上述职,敬请领导和同志们批评指正。

2022总结: 餐饮主管述职汇报其五


作为公司的优秀员工,要有过硬的专业技能,才能在这个行业中长久发展。为了巩固以往的工作,我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点,问题所做的设想以及自我评价。那么,要如何写好一份值得称赞的述职报告呢?下面是小编为大家整理的“2022总结: 餐饮主管述职汇报其五”,希望对您的工作和生活有所帮助。

本人xx,xx俱乐部和xx大酒店总经理,在xx董事长及xx总部的领导下,率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。

一、假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定xx年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,xx年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

xx年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:

1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自xx年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

一月份制定xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订印。

七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。

五、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店的培训工作。

酒店中层管理人员为酒店的中坚力量,培养酒店自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在xx年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时。

2022总结: 餐饮工作汇报(示范版)


作为公司的员工,我们只有在工作中寻找乐趣,才可以把工作推动到极致。为了落实工作目标,我们现在要好好写写我们上一阶段的述职报告了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么,述职报告的内容具体要怎样写呢?为此,小编从网络上为大家精心整理了《2022总结: 餐饮工作汇报(示范版)》,仅供您在工作和学习中参考。

近一个月的时间里.在餐饮前厅部领导和管理人员热心和指导下,我积极参加了工作用

所学知识加深对实际工作的认识,用工作实践验证所学的管理理论,试着去探寻日常管理工作的本质与规律。实习中我做到了像正式员工一样遵守工作纪律,按时上下班,不迟到、不早退,认真完成领导和其他同志交办的工作。通过实习,使我对企业的经营管理和服务工作有了更深层次的认识。

1、“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。在实习过程中,我在为不断接触到的全新的工作体验而兴奋不已的同时,我也深深地感觉到自己社会经验的不足和在实际运用中专业知识的匮乏。在刚开始的一段时间里,对一些工作感到不习惯,茫然不知所措,这让我心里动摇了自己的工作信心中,不禁对自己的毅力产生了怀疑,甚至感到非常的难过。

在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。但是在坚持度过了最初的困惑后,我在较短时间内进入了工作状态,在实习过程中不断增强着自己的信心,相信自己可以像一个正式员工那样处理好各项工作。如果说这次实习得到了什么,除了增强了社会实践经验、丰富了自己的专业知识外,增强了自己的信心也是一个很大的收获。

2、“千里之行,始于足下”。这近一个月紧张而又充实的实习,我认为对我走向社会起到一个桥梁的作用、过渡的作用,是人生的一段重要的经历,对将来走上工作岗位有着很大帮助。这次我得到了很多以前未曾有过的工作体验,诸如向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则我以后都要在实际生活中认真的贯彻。

这一段时间所学到的经验和知识比书本上的理念活泼的多、生动的多、真实的多,也让我深刻了解到了其他一些道理,有能力也需要在工作中处理好人际关系、注意工作的方式方法等等。在收获的喜悦外,也有一些遗憾,那就是由于实习时间和某些实际因素限制,我对企业经营管理有些工作的认识仅仅停留在表面,只是在看人做,听人讲如何做,不能像真正的管理员一样去亲身感受、具体处理一些工作。但无论如何,这次实习带给了我很多有益的东西,是我人生一笔重要的财富,我将去认真地回顾、总结,特别是要从专业的角度去加深对这段经历的理解,把它当作一次良好的机遇,促使自己更好地完成学业。

2022总结: 餐饮工作报告(篇七)


作为公司的一员,我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了让工作计划顺利进行,我们现在要好好写写我们上一阶段的述职报告了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么,您知道这个述职报告应该要怎么下笔吗?下面是小编精心收集整理,为您带来的《2022总结: 餐饮工作报告(篇七)》,仅供参考,欢迎大家阅读。

1、在酒店的卫生大检查中,我们大厅出现了很多问题,我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生,各卫生区域责任人明确到位,对不合格的及时进行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。

我们会定期进行彻底的清理,保持一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。

2、节能减耗方面,我们一直强调低值易耗品的回收,并跟踪落实。客到开空调,客走第一时间关灯、关空调。