2025总结推荐餐厅的工作报告1篇。
作为公司的优秀员工，我们一直在提高自己的专业能力，以便可以给公司做出更好的奉献。为了让我们未来的工作更加井然有序，我们现在要动笔写上一份述职分析报告了。述职报告就是向上级领导呈送的总结性报告。那么，关于好的述职报告要怎么样去写呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《2025总结推荐餐厅的工作报告1篇》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
延伸阅读
餐厅工作报告(6篇)
自入职以来，我们学习到了很多的新知识，也认识到了自己的不足。为了与时俱进、跟进任务，我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告类似于工作总结，但又不同于工作总结。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《餐厅工作报告(6篇)》，供您参考，希望能够帮助到大家。
餐厅工作报告 篇1
职工餐厅夏季工作总结
随着气温的升高，每天前来职工餐厅用餐的员工们也愈发增多，为了保证员工的饮食健康和就餐环境的舒适，职工餐厅的工作人员们进行了一系列的夏季工作，下面就对这些工作进行总结。
一、加强热量控制
夏季是人体代谢率加快的时期，为了避免员工因不当饮食乃至营养过剩造成身体不适，职工餐厅的工作人员对热量的控制进行了加强。首先在菜品的选择上进行了优化，增加了清淡、脂肪低、纤维素高的蔬菜和水果类食品，降低了肉类和油腻烤制品的使用量；其次，在烹制工艺上也进行了改进，采用了烤、蒸、煮等健康烹饪方法，减少了炸制类食品的使用。
二、加强清洁卫生
夏季气温高，容易滋生细菌，职工餐厅的工作人员加强了清洁卫生保障。从餐厅的门前到厨房，每一个角落都进行了认真的清洁和消毒，同时餐具的清洗也进行了多次消毒，确保餐厅的环境干净整洁。为了增强员工的卫生意识，餐厅还通过海报、广播等形式宣传清洁卫生知识，引导员工养成良好的卫生习惯。
三、加强服务管理
夏季是餐厅客流量较大的时期，职工餐厅的工作人员加强了服务管理的力度。为了保证员工用餐时的舒适体验，餐厅在用餐环节设置了专门的服务人员，为员工提供安排座位、洗手、取餐等一系列贴心服务。同时，餐厅还关注员工的意见和建议，定期开展客户满意度调查，以便不断优化餐厅的服务管理。
四、加强安全管理
夏季气温高，餐厅的用电、用气量也相应增加，为了避免意外事故的发生，职工餐厅的工作人员加强了安全管理。首先对餐厅的用电、用气设备进行了全面检查维护，消除了路线老化和电器故障等潜在危险；其次，在餐厅的用电宣传中，向员工普及了用电安全知识，提高了员工的安全意识。
总之，职工餐厅夏季工作总结着重于饮食健康、清洁卫生、服务管理和安全管理四个方面，通过加强热量控制、清洁卫生、服务管理和安全管理，餐厅的工作人员为员工提供了更加健康、干净、舒适、安全的用餐环境，也为构建和谐企业做出了贡献。
餐厅工作报告 篇2
职工餐厅是公司内部为职工提供饮食服务的重要场所，夏季是餐厅工作的高峰期。这里是我对职工餐厅夏季工作的总结。
一、任务完成情况
夏季是菜品多样、用餐量大、时间紧迫的工作季节，我们在安排生产计划、采购食材、加工制作等方面迎难而上，确保菜品齐全、质量优良、供应充足。同时，我们也不断探索和创新，每周推出新品和时令菜，让职工尝到更多口味和健康的选择。
二、卫生管理情况
餐饮安全是重中之重，我们注重菜品的卫生和安全问题，严格执行从食材采购、加工加热、保存保质到用餐操作的各个环节的卫生管理制度，并定期组织员工参加卫生培训和演练。同时，定期检查餐厅和与食品相关的设备和环境卫生情况，确保整个餐厅的干净、整洁和无菌。
三、服务质量
在服务方面，我们注重职工就餐体验，通过加强培训和规范服务流程，提高服务质量，让职工在用餐的同时感受到温馨、舒适、便捷的服务。在这里，我们同样也鼓励职工提出宝贵意见和建议，及时反映问题，积极改进和优化服务。
四、团队建设
我们建立了团结、务实、高效的团队文化，通过制定明确职责和严格安排，让每个员工充分发挥自己的能力和特长。同时，我们也注重员工的职业技能和个人素养的培养，不断提升自己的专业水平；加强沟通和协作，建立了良好的合作关系。
在这个充满挑战和机遇的夏季，我们认识到，只有不断进取，才能为职工提供更好的服务。未来，我们将继续发扬团队精神、不断创新，为职工呈现更加丰富、美味、健康的餐饮体验。
餐厅工作报告 篇3
恍然间，距开业已有3个月了，也到年底了，还是经理的提醒，该写写开业以来对工作的总结了。
一、开业前期的准备工作。
首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。开荒说穿了就是大清洁的代名词。一天下来整个人灰尘满身，不过这还是可以理解的，大家都是这样一起干，大家都只有一个目标：尽快搞定迎来开业。开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用，包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等，我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起，要有敬业和奉献精神，管理人员要在现场不停的督导员工和纠正员工的操作规程。现场指导现场培训，并强调操作标准和操作要求，让员工在开荒期间就能养成严格要求自己的好习惯，才能确保今后的工作正常运转。
二、开业后的营业工作。
首先是尽快熟悉工作岗位内容，尽管这在开业前的培训中已经具体的培训过，但到了实际操作中还是需要有很多的调整与变化的，毕竟现在面临的是一个实实在在的餐厅营业工作，一切工作的实施都要依据现场情况的特点来变化的。
其次是各部门各岗位之间的磨合，提高工作效率。客人到达餐厅，从Hostess领位到waiter/waitress点菜，从入电脑单到Chef制作菜品，从DishDeliverer备餐传菜到waiter/waitress上菜并为客人提供席间服务，结帐买单送客服务，这一切都是需要很紧密的配合才能做到很好的为客人服务的。刚开业的第一个月就是一个磨合期，部门同事大多是年龄偏小的实习生，大部分之前都是从未从事过餐厅服务工作的，从害怕为客服务到从容应对，厨房对菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜没讲究出菜顺序等。
送餐部在西餐厅的位置虽然不太起眼，但对于一间5s酒店来说又是一项不可缺少的服务项目，是对西餐厅甚至是餐饮部的一项补充。还记得自己把第一个餐送到客房时，自己是多么的激动，生怕会出什么差错，在几个月来的轮班工作中，当然出现了许多问题，比如听电话时忘记记下房号、签名模式不对、点错单之类的都或多或少发生过在自己或同事身上，还好这一切都将引以为戒，以此为教训不断地总结进步，确保不会再有这样的事情发生。这里举一个实实在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我轮值通宵班的日子，凌晨3点，迷糊中的我接了一个订餐电话，在客人点完餐后竟然忘记记下客人的房号，只是在脑中依稀地记得是8507还是8503，当时脑里一直在想该怎么解决这个事。打电话到总机求助查询上一个来电号码，告知无法查询，此法不通。迅速地在电脑上查询这两间房是否有客人，不幸，两间房都有客人住，排除法是不能解决的了，事情总该要解决的，致电客人房间，若打错将会引起客人强烈的投诉。一个冒险的想法出现在我的脑海中：先把食物准备好，上到楼层根据听房间里的动静来判断是哪间房，若房间里无一点声音则证明并不是该房。（因为在电话点餐中，得知客人的房间有3人，所以房间里必定会有交谈之类的声音发出），所以我很快就判定8507，好彩，当我敲开此房门时，一男客人很快就来开门，证明是正确的，终于松了一口气，好险！
三、所思所想。
酒店终于开业了，心情当然是十分激动的，准备发挥自己的所学大干一场，然而现实却让我有点失望，酒店开业以来生意不好，西餐厅更是惨淡经营，开业时的那股冲劲随着自己对工作的熟悉渐渐消退了，我喜欢那种忙碌的工作，因为在忙碌中才可以真正锻炼到一个人，太过于悠闲轻松，只会让自己慢慢失去斗志，安于现状。于是越来越觉得当初的选择是错误的。随着一同学的自动离职，学校又趁好在11月底召开校园专场招聘会，于是我有了想离开这里寻求另一份工作的念头。于是我开始着手准备回学校参加招聘会了，碰碰或许可以找到一份更有挑战性的工作。
一场世界性的金融风暴席卷而来，各种工厂倒闭和大学生难找工作的新闻纷至沓来，但这没能动摇我想离开的决心。接下来的一个月里，我在不紧不慢地准备着：留意校园网上招聘单位信息、查询意向单位资料以及意向岗位要求、准备针对性的简历。就这样我开始了一段一边上班一边求职的日子。面试了几家企业，有两家有意向进一步详谈，我选择了佛山一家国际酒店集团旗下的4Star酒店宴会销售助理，那边考虑到我没有经验，让我先在中餐或宴会先呆半年，等表现好了，再申请调到那岗位，在和他们的餐饮部总监面谈中，我放弃了这个机会。在面谈结束之后，我诚恳地询问了一下他对我自己日后的发展道路有什么好建议。他的一席话让我感触很深：做为刚出道的新人，最重要的就是打好基础，练好内功，不要有一点经验了就以为自己什么也能干了，结果只会让自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，觉得自己确实是有点浮躁了，端正一颗平静的心态或许会是更明智的做法。
四、对未来的计划。
一是安心工作，圆满完成本次实习，不再有它念。
二是多多学习，留心观察，善于总结，练好基本功。
三是时刻谨记不要停止对英语的学习与进一步提高。
四是时刻提醒自己把心态端正好，一个好的工作心态才是做好工作的前提。
餐厅工作报告 篇4
机关餐厅保洁工作总结
机关餐厅保洁工作是保障机关大厦环境卫生、提高干部员工工作效率的重要保障性工作，为了有序、高效地推进机关餐厅保洁工作，我们在工作中做了一些总结与思考。
一、 加强人员管理
机关餐厅保洁工作涉及的环境卫生及食品卫生得到了领导的高度重视，机关办公楼严格把控人员的录用标准，做好了网上面试、实地考核等一系列招聘流程，确保餐厅保洁人员拥有良好的职业道德和卫生知识，为工作做好了前期准备。机关办公楼充分发挥保洁队伍的作用，加强人员管理，规范工作内容和工作流程，及时组织培训，定期检查、考核，使餐厅保洁人员提高了服务质量和卫生水平，增强了工作责任感和使命感。
二、 规范工作流程
机关餐厅保洁工作大体分为前台和后台卫生两大方面。前台卫生主要负责清洁消毒，前厅环境的卫生，后台主要涉及到餐具消毒、食品保鲜等问题。比如说，每日定时清扫灰尘、地面，消毒、清洗桌椅、餐具等，做好定期灭鼠、灭蟑螂、清洗排水管道等保洁工作，根据食品安全管理要求，定期进行餐具消毒和周杂清洗消毒。为规范工作流程，机关餐厅保洁工作实现标准、科学、规范，保证了机关大厦环境和餐品的卫生与安全。
三、 强化服务意识
在工作中，我们始终带着服务的理念去为广大干部提供好的餐厅保洁服务。保洁人员时刻关注食客的需求，有问题及时沟通、解决，服务态度热情、周到，让食客有宾至如归的感觉。机关餐厅保洁服务不仅仅是一个卫生问题，更是创建一个干净、整洁的办公环境，促进机关大厦提高效益、降低成本、提升形象的重要支撑。在今后的工作中，我们将持续地强化服务意识，追求服务和质量的最佳状态。
总之，机关餐厅保洁工作是机关办公楼重要的细节管理，它不仅仅是繁琐的卫生工作，更是提高干部员工工作效率、促进文明、也是维系机关大厦形象的重要一环。在今后的工作中，我们将继续加强管理方面的改善，规范工作流程，培养服务意识，卓越的餐厅保洁服务将会为机关大厦的文明、和谐与发展做出更大的贡献。
餐厅工作报告 篇5
最新餐厅出纳上半年个人工作总结
时间在转瞬间悄然离去，不知不觉中餐厅出纳岗位的上半年工作已经结束。在过去的半年中，我作为餐厅出纳工作中的一份子，认真履行自己的工作职责。在此，我将做一份整体的工作总结，同时对自己的不足和下半年的计划进行梳理和规划。
一、工作概述
作为餐厅的出纳，我要协助餐厅经理管理日常财务工作，处理现金交易及各种类银行卡刷卡交易，并对财务收支进行记录等工作。在这半年的工作中，我认为自己的工作有以下经验和亮点：
1、流程优化
在对之前的工作内容进行总结的基础上，我对财务工作流程进行了优化，加快了财务工作的效率。通过财务工作流程的优化，餐厅的各项财务工作都变得更加高效。
2、紧密配合
在工作中，我与餐厅其他部门的员工紧密合作，及时互相协调工作中的关键环节。这在餐厅财务管理中，尤其是在现金管理方面，非常重要。
3、精细管理
在现金管理方面，针对餐厅每一笔现金收支进行精细管理，时刻掌握餐厅的资金变动，并及时与经理沟通。这让餐厅财务管理得到了更加精细化的管理。
二、工作的不足
尽管半年来我在工作中付出了较多的努力，但是依然存在工作上的不足：
1、注重细节不够
虽然说对于出纳岗位来说，注重细节是必不可少的，我的工作注重细节的程度还需更为强化。
2、团队沟通能力有待提高
作为一员出纳人员，平时要与前台、后厨以及其他餐厅职员协同配合。现场也需要与顾客进行交流。因此，我的过低沟通能力对于整个工作质量造成了一定影响。
三、下半年的工作计划
从上半年的工作总结中，虽然发现了自己工作中的一些不足，但是在下半年的工作中，我将做出以下的计划。
1、进一步提高注重细节的意识
为进一步提高自己的工作质量，我将更加注重细节，并认真整理相关工作规范，如审核账单、查看记录等。
2、加强团队沟通能力
要做一名好的出纳，不仅需要注重细节，还需要具备较强的团队协作能力。因此，我将利用下半年工作的机会，提高自己的沟通与协作能力，更好地完成餐厅布置的各项财务事宜。
总之，在上半年我的工作总体质量得到了提高，但仍有不足之处。我将会通过加强团队协作、注重细节把自己打造成更加出色的出纳，与餐厅其他部门员工上下一心，使餐厅的工作更加顺畅、更具效率。
餐厅工作报告 篇6
本周度，在餐厅领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成绩：
彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11：15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。得到餐厅质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。
结合餐厅实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法，取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。
新办法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了前后餐具的破损。
通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。
根据不同楼层、不同区域，不同需求，及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。
彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。
培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。
八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。
工作以来，我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成绩面前我非常清醒，很多工作离餐厅领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：
1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作;部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素质。
2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。
3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。
4、个别员工仍缺乏节约意识。
5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。
随着星级餐厅新标准的实施，我们餐厅的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到xx市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对过去存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。
针对以上的工作，特制定下周的工作计划如下：
餐饮部的每一位成员都是餐厅的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个餐厅的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，计划每周根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向餐厅质检部上交下一月的培训计划，方便餐厅质检部及时给予监督指导。
二、进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的.酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高餐厅的经济效益。
三、加强员工思想教育。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报餐厅领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在餐厅受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。
每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请餐厅质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。
七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。
2025总结推荐企业的工作汇报1篇
自入职以来，我们一直在努力地提高自己的沟通能力，以便把工作做得更好。为了提高自己的大局意识，现在也到了我们写述职报告的时候了。述职报告是对自己在任职期间所做的成绩与不足。那么，述职报告的内容具体要怎样写呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“2025总结推荐企业的工作汇报1篇”，仅供参考，欢迎大家阅读。
全体员工同志们：
为了更好地完成xx年的工作任务，克服消极影响，调动一切积极因素，轻装快速前进。我想在总结XX年工作和安排xx年工作之前，谈一谈“如何正确认识某某集团股权变动后对企业的影响”；“如何正视过去”；“如何面对现实等问题”。以利于我们能统一认识、统一思想、同心同德地做好今后的工作。
一、正确认识某某集团股权变动后对企业的影响
某某集团股权变动后，对我们影响，有如下几个方面。
其一，由于股权的变动，造成了股东排序的变化，失去第二大股东的位置，某某某某公司成为第一大股东。这样整个某某集团就由集体企业控股变为民营企业控股，而董事长的易位，则更是题中应有之义了。核心层的变化，必然带来集团所属企业的变化，这是不用置疑的，要很快地转过这个弯并非易事，这是一种影响。
其二，担心企业直接被现有大股东接管，对现有的经济体制、经营机制运行方式进行改造、裁减人员，使我们的生存基础丧失，保不住饭碗，存在这种心态的人在员工中占很大比重。就是在各级干部，包括总部领导层，也存在着等待、观望的心态，寄希望于新一届董事会的召开和新的董事长的产生，避免出现在工作的指导思想上、思路上、作法上的冲突。因此在xx的工作上表现出来的是松散、消极、缺乏进取精神，这在很大程度上延缓了企业发展的步伐，在这一点上应该说，我们领导层是有责任的。这也是一种影响。
其三，由于上述原因而产生的对企业的前景和个人的前途感到悲观和失望的情绪。这种情绪不消除，任其漫延，它所产生的后果是十分可怕的。它会使我们的目标丧失，工作消极，会使员工队伍失掉严密的组织和纪律，使企业失去已经形成的凝聚力。
所以消除这些影响，对于我们做好xx年的工作是十分必要的。
在此我要对大家说，就股份制企业来说，股权的转让是常有的、很寻常的事，没什么可以大惊小怪的，但股权的变动，对我们确实有一定影响，这主要是控股企业（也就是大股东）由国有变为民营，这种性质上的变化，必然会带来我们企业运行上的变化，在这件事上我们无法进行控制和干涉，也就是说我们既始料不及，又无可奈何，而这个现实我们必须面对。必须承认，它是经济体制、经营机制转化的开始，民营是我们必须接受的选择，这就是企业今后的走向。
二、如何正视某某的昨天
某某的昨天是美好的、令人向往的。特别是从一九九三年至今的xx中，由于始终坚持开拓创新和市场化运作方向，高起点经营、超常规发展，因而走出了一条不断超越自我的奋进之路。xx来经过顽强的努力和不懈的拼搏，使企业实现了五次历史性的跨越。
，无论是工业生产资料经营，还是电子、电脑经营，在某某市来说都是最大的，经营品种最多，占有份额最多，对外影响最大。可以说不仅站稳了脚跟，挺立了潮头，也经受了市场的考验并赢得了市场。我们的企业已成为知名度较高，辐射能力较强、省内较有影响和声誉的市级先进单位，并被省工商局授予二星级市场，三星级市场的申报工作已经完成，并已通过了省工商局的检查验收，成为我市星级最高的市场也指日可待。
为了实现企业的五次跨越，我们在体制的创新上；在管理的创新上；在经营的创新上都下了很大气力，做了许多工作，从而保证了五次跨越的顺利实现。
我所以要回顾这十年发展的历史，所以要重提在企业发展中的这五次跨越，是因为这段辉煌是我们全体员工共同铸就的，在这块希望的沃土上有我们付出的辛劳，有我们洒下的汗水。历史不能遗忘，我们能在探索中从无到有，从小到大走过这xx的风雨路程，我们同样能把握机遇走向未来。正视过去的目的，就是为了激励我们义无返顾地朝着新的目标迈进。基于此，我想，我们没有理由悲观失望，没有理由无所作为，更没有理由停滞不前，最好的选择：快马加鞭不下鞍，而今迈步从头越，把今后的路走好。
三、如何面对某某的今天
某某的今天是辉煌的、是值得我们引以为自豪的。因为我们是全国某某某系统唯一成功上市的公司，是某某市商业系统排名第一的利税大户，它拥有全省最大的电脑、电子市场，每年实现的利润占全省某某系统的80％，可以说就我们企业的现状来说，已经处在了发展的巅峰期。但是经济活动在其运行的过程中是有规律的，没有一家企业在生产经营中会永远呈现上升的趋势，有起有伏是必然的。所以，我们不能不看到在一片莺歌燕舞背后，显现出来的危机。要使我们的头脑清醒起来，面对现实找到差距和存在的问题，这对于我们保持企业在巅峰状态下运行的时间，是大有裨益的。
推荐总结： 餐厅主管工作报告模板
作为公司的员工，我们在工作中不能出现任何差错，这就需要我们不断专研与努力了。为了落实工作目标，现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告是对自己在任职期间所做的成绩与不足。那么，优秀有创意的述职报告要怎样写呢？小编特地为您收集整理“推荐总结： 餐厅主管工作报告模板”，希望对您的工作和生活有所帮助。
我是今年4月份加入___这个大庭的，分管餐饮和园林工作，现就今年的工作做一汇报。
一、端正态度，积极融入集体大庭。
我来___度假村之前，是在句容___风景区里自己开办度假山庄的，由于景区规划的调整，我的山庄停办了。来到___度假村以后，我认识到这是中央企业，不仅追求经济效益，也要讲究社会效益，是有着很强的纪律性要求的。我自觉把自己融入到___度假村，融入到深圳公司，接受企业化的洗礼，严守纪律，从不迟到，把自己的能力奉献在岗位，奉献给公司。
二、认真工作，努力创新，不断提高工作业绩。
接手工作后，我了解现状，一直深入一线，把岗位设在一线。当时，我们___度假村的餐饮在消费者口中是没有好评，一是口味差，二是上菜速度慢。
针对第一个题，我充分认识到：一个酒店，没有好的菜肴，几乎就是失败的开始。又何况我们度假村地处郊外，位置偏远。离开了会务团队，几乎没有散客来就餐，这是十分危险的信号。认识到这一状态，我决心首先扭转这一局面，尽快止跌回升。根据我的经验，菜肴的美味来自天然与新鲜。深入厨房，我发现有很多半成品的菜肴都留在冰箱中，冰箱几乎是满的。我首先提出清空冰箱的要求，大幅减少库存。尽量用新鲜的。接着，我找出度假村出品的菜肴与客人要求的差距，亲自指导厨师按照当地客人的口味要求，烹制出适合市场需求的菜肴。为了适应市场要求，改变厨师的烹饪习惯，我加强培训，亲自制作电脑幻灯片，放给厨师看。还带领厨师外出学习，尝尝当地知名酒店的菜肴。引进当地的特色菜。经过一段时间的努力，度假村的菜品终于有所改观，赢得了当地消费者的肯定，原来走失的客户，又回来了。
针对第二个上菜慢的题，我要求餐厅与后厨加强配合，打好时间差，提前几分钟走菜。在节假日期间，厨房与销售部门加强沟通，菜单中有些耗费时间的菜就尽量不开，减少不必要的麻烦。经过改进，上菜慢的情况得到有效改观。
我还注意与厨师长沟通，根据季节的变化，及时推出新菜，不断改善我们的菜品。从5月份到目前，我们餐饮基本是月月超预算，超预算完成11.4万，相比去年同期增加42万。预计到年底可以比去年同期增加50多万。
在园林工作中，我要求园林部分清主次，突出重点。度假村讲究景观绿化，就要搞好日常的保洁工作，一年四季要有绿色，不同月份要有鲜花。走进___度假村，就像走进大花园，道路整洁，四季常青，鲜花缤纷，让人赏心悦目，心旷神怡。我们度假村有几十亩菜地，是保证日常职工食堂与厨房的蔬菜供应，还有应时鲜果的采摘。上半年，这一块我分管没有用心，做得不好。下半年，我花费时间与园林部经理一道深入地头田间，及时抓好草莓的栽种，保证年底有新鲜的草莓上市。蔬菜根据季节和厨房要求，合理配置种植，保证绿色蔬菜供应。
三、团结协作，分工不分，为度假村整体利益努力工作
我自觉把个人的长处与度假村的发展结合在一起，超前思考，长远着手。我觉得我们___度假村应该立足长远，把自己定位提高，做一个在南京、上海周边最好的度假村，专为高端人士服务。基于这样的认识，我要求拉开服务档次，把进包箱的客人定在人均消费100元，把一些菜肴的价格与高端酒店接轨。实践证明，客人是容易接受的。我还发挥自己擅长写作的专长，在网上写章、发帖子宣传度假村，提高美誉度与知名度。我还利用广泛的地方人脉关系，把以前的老客户带来度假村，先后有常州、镇江、南京、上海的客户。句容当地政府、企事业单位的老朋友、老领导也来消费。比如：江苏省政协、茅山道院、江苏省环保局，句容交通局、句容宣传部、句容江西战友聚会、喜庆宴会等等。
我还发挥地方熟人多的优势，帮助领导协调解决工作上的某些困难，比如协调与环保局、公安局等部门的关系。
四、廉洁清正，坚守职业道德。
我在工作中严格遵守职业道德，清正廉洁。一是加强学习，不断提高思想认识。不断增强自律意识，提高自身思想修养，与上级保持一致，以此端正工作作风、生活作风。二是正确对待权力，认真履行好职责。切实履行好自己工作职责，严格执行廉洁自律规定，从不违反廉政规定和制度的行为。在公务活动中以及由本人经手的事务中，一律先请示后操作，本人不自作主张。坚决做好总经理的助手，工作做到位，但绝不越位、错位。
五、筹划明年，强化自我提升，为把___度假村打造成五星级酒店而努力奋斗。
20__年，我初来乍到，一定有很多毛病，领导与同事们都原谅了我。在20__年，集团领导提出要做五星级酒店的要求，我对照要求，觉得自己离工作的要求还是有很大差距的，很多酒店的规矩不能达到。在分管的工作中，餐饮与市场要求仍然有很大差距，还要继续尽心尽力，改进方法，提高烹饪水平，加强成本控制，降低支出，提高利润，竭尽全力打造江南的美食中心。
围绕“打造江南美食中心”这一宏大构想，我明年的设想是：一是追求上有高度。古人说“法乎其上，得乎其中”。我们必须树立远大的目标，具备巅峰意识，胸怀敢为人先的气魄。我们是中国节能环保集团旗下的度假村，我们一定要争创一流，勇立潮头。___度假村位于茅山脚下，虽然距离南京半个小时，距离上海三个小时路程，但是我并不认为我们没有竞争优势，相反，我们的偏远可以转化成为我们的环境优势。我们远离大都市，反而拥有无污染的纯净。我们拥有自己的菜园，也就拥有绿色蔬菜。我们拥有齐全的厨师队伍，我们拥有集团领导的倾力支持。从自然原材料到人力资源，我们能做出江南的美食!我有这样的信心，也有这样的能力。自信人生二百年，会当水击三千里。向天再借五百年，打造魅力___。朝着这样的目标奋进，即使结果没有达到如期愿望，但我们努力了，奋斗了，我就无怨无悔。!
第二，研发上要有深度。做餐饮工作也是艺术创造。自古以来，烹饪是高深的学，绝对不是简单果腹的低层次劳动。我们句容北临长江，南接天目，山清水秀，物产丰富。南北交汇的地理位置，决定了她的饮食化是南北相融，既有淮扬菜明丽清新的特点，又有徽菜重油重色的浓郁风格。句容地方菜原汁原味，实实在在，清爽味美，深得南京人，镇江人，经及苏锡常都市圈客户的喜爱。我们___有配备充足的粤菜厨师，有经验丰富的本地人指导，如此强大的一支队伍，应该注重菜肴的开发与研究，用粤菜厨师的烹饪技艺，做句容优质的食材，在化上深加挖掘，争取研发出句容风格的地方特色菜肴，引领句容美食化，形成能够代表句容的特色菜、招牌菜。远景目标是做句容美食的标准制订者，甚至依托度假村成立餐饮管理咨询公司，在华东旅游市场上占据一席地位，形成“句容美食甲江南，最好还在___”的市场口碑。
第三，市场营销上要有广度。我们做餐饮的，不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年，我们还要走出去，广辟市场，全方位，多角度，诚邀天下客。既要做高端客户的生意，也不忽略低端客人;既要做团队的大单业务，也要做零散的小本生意;既要面向都市客人，也要紧盯本地食客。商务宴，婚庆宴，生日宴，聚会宴，一个不少统统接。城里客，农村客，富贵客，平民客，都是上宾全是客。
明年还要加强服务员队伍的建设与管理，加大培训力度，进一步提高服务员的操作技能，力争带出一支业务精湛、举止大方、行动干练的服务员队伍。在园林工作中，20__年力争改进种植园艺，在水产养殖上下大力气，力求突破，提高产出，扭亏为盈。
与人相处，是种缘分。能够在集团给予我的平台上大展身手，是我的荣幸。针对明年集团下达给我们度假村的任务指标，我们餐饮、休闲、园林这三块承担了750多万，每天要做到2万多。与以前相比，这数字很恐怖，但与市场相比，与集团的投入相比，这数字又很渺小。我们一定要将压力变成动力，分解任务，细化指标，旺季多做活，淡季找活做，周周有任务，天天不踏空，力争在20__年打一场漂亮的餐饮翻身仗!要么不做，要做就要做到最好!要做就要做成一流!让中国节能环保集团、让___度假村成为句容大地上一块夺目耀眼的金字招牌!
在告别过去，接未来的征程中，我一定进一步加强学习，提高管理水平，为___度假村的美好明天奉献自己全部的热情与才干!
餐厅工作报告(4篇)
作为公司的优秀员工，我们一直在提高自己的专业能力，以便可以给公司做出更好的奉献。为了让我们未来的工作更加井然有序，我们现在要动笔写上一份述职分析报告了。述职报告就是向上级领导呈送的总结性报告。那么，关于好的述职报告要怎么样去写呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《餐厅工作报告(4篇)》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
餐厅工作报告 篇1
恍然间，距开业已有3个月了，也到年底了，还是经理的提醒，该写写开业以来对工作的总结了。
一、开业前期的准备工作。
首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。开荒说穿了就是大清洁的代名词。一天下来整个人灰尘满身，不过这还是可以理解的，大家都是这样一起干，大家都只有一个目标：尽快搞定迎来开业。开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用，包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等，我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起，要有敬业和奉献精神，管理人员要在现场不停的督导员工和纠正员工的操作规程。现场指导现场培训，并强调操作标准和操作要求，让员工在开荒期间就能养成严格要求自己的好习惯，才能确保今后的工作正常运转。
二、开业后的营业工作。
首先是尽快熟悉工作岗位内容，尽管这在开业前的培训中已经具体的培训过，但到了实际操作中还是需要有很多的调整与变化的，毕竟现在面临的是一个实实在在的餐厅营业工作，一切工作的实施都要依据现场情况的特点来变化的。
其次是各部门各岗位之间的磨合，提高工作效率。客人到达餐厅，从Hostess领位到waiter/waitress点菜，从入电脑单到Chef制作菜品，从DishDeliverer备餐传菜到waiter/waitress上菜并为客人提供席间服务，结帐买单送客服务，这一切都是需要很紧密的配合才能做到很好的为客人服务的。刚开业的第一个月就是一个磨合期，部门同事大多是年龄偏小的实习生，大部分之前都是从未从事过餐厅服务工作的，从害怕为客服务到从容应对，厨房对菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜没讲究出菜顺序等。
送餐部在西餐厅的位置虽然不太起眼，但对于一间5s酒店来说又是一项不可缺少的服务项目，是对西餐厅甚至是餐饮部的一项补充。还记得自己把第一个餐送到客房时，自己是多么的激动，生怕会出什么差错，在几个月来的轮班工作中，当然出现了许多问题，比如听电话时忘记记下房号、签名模式不对、点错单之类的都或多或少发生过在自己或同事身上，还好这一切都将引以为戒，以此为教训不断地总结进步，确保不会再有这样的事情发生。这里举一个实实在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我轮值通宵班的日子，凌晨3点，迷糊中的我接了一个订餐电话，在客人点完餐后竟然忘记记下客人的房号，只是在脑中依稀地记得是8507还是8503，当时脑里一直在想该怎么解决这个事。打电话到总机求助查询上一个来电号码，告知无法查询，此法不通。迅速地在电脑上查询这两间房是否有客人，不幸，两间房都有客人住，排除法是不能解决的了，事情总该要解决的，致电客人房间，若打错将会引起客人强烈的投诉。一个冒险的想法出现在我的脑海中：先把食物准备好，上到楼层根据听房间里的动静来判断是哪间房，若房间里无一点声音则证明并不是该房。（因为在电话点餐中，得知客人的房间有3人，所以房间里必定会有交谈之类的声音发出），所以我很快就判定8507，好彩，当我敲开此房门时，一男客人很快就来开门，证明是正确的，终于松了一口气，好险！
三、所思所想。
酒店终于开业了，心情当然是十分激动的，准备发挥自己的所学大干一场，然而现实却让我有点失望，酒店开业以来生意不好，西餐厅更是惨淡经营，开业时的那股冲劲随着自己对工作的熟悉渐渐消退了，我喜欢那种忙碌的工作，因为在忙碌中才可以真正锻炼到一个人，太过于悠闲轻松，只会让自己慢慢失去斗志，安于现状。于是越来越觉得当初的选择是错误的。随着一同学的自动离职，学校又趁好在11月底召开校园专场招聘会，于是我有了想离开这里寻求另一份工作的念头。于是我开始着手准备回学校参加招聘会了，碰碰或许可以找到一份更有挑战性的工作。
一场世界性的金融风暴席卷而来，各种工厂倒闭和大学生难找工作的新闻纷至沓来，但这没能动摇我想离开的决心。接下来的一个月里，我在不紧不慢地准备着：留意校园网上招聘单位信息、查询意向单位资料以及意向岗位要求、准备针对性的简历。就这样我开始了一段一边上班一边求职的日子。面试了几家企业，有两家有意向进一步详谈，我选择了佛山一家国际酒店集团旗下的4Star酒店宴会销售助理，那边考虑到我没有经验，让我先在中餐或宴会先呆半年，等表现好了，再申请调到那岗位，在和他们的餐饮部总监面谈中，我放弃了这个机会。在面谈结束之后，我诚恳地询问了一下他对我自己日后的发展道路有什么好建议。他的一席话让我感触很深：做为刚出道的新人，最重要的就是打好基础，练好内功，不要有一点经验了就以为自己什么也能干了，结果只会让自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，觉得自己确实是有点浮躁了，端正一颗平静的心态或许会是更明智的做法。
四、对未来的计划。
一是安心工作，圆满完成本次实习，不再有它念。
二是多多学习，留心观察，善于总结，练好基本功。
三是时刻谨记不要停止对英语的学习与进一步提高。
四是时刻提醒自己把心态端正好，一个好的工作心态才是做好工作的前提。
餐厅工作报告 篇2
(一)搞好三项基本建设一是基础设施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。
1、不断加强员工队伍建设。
以人为本，善待员工，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而__市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在__大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，__大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了深圳速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达____万元，经过改造后的__大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了公平、公正、公开的三公酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
(二)抓住了一个中心去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。
一年来，通过大家的共同努力，各部门的工作也都有了很大起色：
1、我们的财务部在李总监的带领下，对酒店财务日清、周理、月总结等，项项明了，笔笔清楚，年底又做了决算，在百忙中赶着做出了20_年酒店年度资金预算。
2、工程部员工们始终做好自己的本职工作，默默在后台支持着各部门的工作，确保了酒店各项设备的正常运转。
3、采购部在酒店大量资金投入装修项目的情况下，完成了酒店全年的采购任务，很不简单。
4、公室和质检部在王主任的正确领导下，积极协调与外部职能部门的关系，为酒店的正常经营创造了一个良好的外部经营环境，尽量为酒店减少每一笔开支，加强了内部各部门的协调，对一些难点、疑点、热点问题及时介入，保证各部门的正常工作。
5、安全管理是酒店经营发展中的重要工作，加强保安队伍建设，是确保酒店安全的重要保证。
为了提高保安队伍的整体素质，切实发挥保安员的作用，在赵海斌经理的领导下，大力开展业务培训和检查工作，确保了酒店经营全年无重大事故。
去年，人事部改进了招聘方法，在招聘过程中，坚持我们要找的是乐于为客人服务的员工，通过人才交流中心、网络招聘等产生明显的效果。酒店在职员工大专以上学历的占百分之十，高中、中专学历占百分之五十，员工队伍整体文化素质比较高。人事部协同各部门打破了传统的培训方式，在搞好公共课培训的基础上，重点进行了思想理念、道德理念和职业理念的培训，效果是明显的。
20_年取得的成就是辉煌的.，积累的经验是丰富的，在这个会议上，我不可能列举的那么详细，我要强调的一点是，取得工作成绩的根本原因是取决于全体员工不懈的共同努力。期间涌现出一大批优秀员工及先进集体与先进班组，他们是全体员工的先进代表，也是我们__大酒店的骄傲，我们要向他们学习，学习他们那种顾全大局、敬业奉献的精神，学习他们爱岗敬业、勤恳钻研的工作态度，更要学习他们善待顾客、细致周到的服务理念。员工朋友们，通过大家的团结协作、共同努力，__大酒店在过去的一年里，管理趋于规范、制度趋于健全，取得了一定的进步，基本上完成了全年的经营、管理指标。
餐厅工作报告 篇3
职工餐厅是企业为员工提供的一项重要福利，为员工提供方便快捷的用餐条件。作为员工餐厅的一名服务员，我在夏季工作中有一些体会和感受，现在我来总结一下这个夏季的工作。
一、餐厅食品的质量问题
餐厅的食品质量是员工关注的重点之一，夏季工作中，我们对食品质量问题进行了重点关注。首先，我们加强了食品卫生管理，对食品进行了分类管理，并严格按照规定的卫生检测标准进行监测。其次，在食品烹饪时，我们严格按照食品安全标准进行操作，保证食品的安全卫生。
二、服务质量的提升
作为一名服务员，除了要做好食品的质量管理，还需在服务考核上保持高水平。我们在夏季工作中，通过加强培训、定期考核等方式提高了自己的服务水平。此外，我们还在餐厅的整体氛围营造方面下了不少功夫。通过优化装修环境、营造舒适愉悦的氛围等方式提升了餐厅的整体服务水平。
三、经营效益的提升
职工餐厅的运营效益是关键的考核方面之一。我们在夏季工作中，不仅提高了食品的质量和服务水平，还通过改善管理和策划特色活动等方式提升了经营效益。例如，根据员工需求制定了桌面餐小吃和定制午餐等经济实惠的服务，促进了餐厅的发展。同时，我们还通过课余兴趣活动、文化节日及员工技能比赛等活动增加员工的归属感和满意度，进一步提高餐厅服务质量交9忠诚度。
四、工作安全问题的防范
工作安全是职工餐厅运营的必要保障。夏季工作中，我们对防范工伤关键环节进行了重点部署，包括人员流动、餐具清洗、磨刀管理等。此外，我们也加强了员工的职业防护意识，广泛宣传安全知识和急救技能，促进了员工的安全意识。
尽管在夏季工作中，我们遇到了一些问题和困难，但通过团队协作，我们共同攻克了各种难题，完成了各项任务。在以后的工作中，我们还将继续加强对食品质量和服务质量的监测和管理，不断提升职工餐厅的服务水平，为企业员工提供高品质的用餐环境，让他们感受到企业对他们的关心和关爱。
餐厅工作报告 篇4
过去一年的餐厅工作，我也是积极的去做好，作为餐厅的经理我知道要去做好一年工作并不是那么的容易，但也是想过很多的方法来把餐厅给经营好，即使有疫情的困扰，但是我也是找出了一些方法来和同事们一起做好了工作，可以说这次的危机也是很好的锻炼了我们也是让我们有了很多的成长。
年初疫情严重的时期，也是无法开展堂食的工作，而这也是让我们餐厅的营业额少了很多，以前也是比较的少去参与到外卖的工作里面，毕竟我们的餐厅不是那么的合适来做外卖的，但也是为了经营，和厨师们也是去积极的探讨，去找到方案，来做外卖的工作，经过多次的尝试也是做了调整，也是让我们的外卖工作可以开展起来，也是去把那段日子艰难的熬了过来，同时也是在这段日子里面让我们感受到，的确要去做好经营也是有很多的方法，也是要自己多去思考才能真的有办法，同时大家也是团结起来去做好了，也是让自己更是感受到作为餐厅的工作是需要大家一起配合才能去完成的，同时也是感受到和同事们一起的配合更是让我们对于餐厅有了归属感，一起去度过了这个难关。
餐厅的工作不是靠我这个经理来做好的，而是需要大家一起来努力的，所以我也是在管理上积极的了解同事们，清楚他们工作上的一些困难，去帮忙解决，同时也是通过自己的一个努力来让一些问题积极的解决，有些方面也是需要大家一起来做才行的，同时工作的这一年也是让我感受到，其实餐厅的工作并不是那么的难，但是也是要日积月累才能真的做好的同时也是要在细节上去做好才行的，作为经理我也是带着大家去度过了难关，下半年的工作里头也是积极的去做好活动，推出新的菜品去吸引客户，从而完成了年初的一个目标，而这也是同事们一起努力才能做到位了，也是特别的感激大家一起的来配合做好工作，同时我也是知道自己还有一些管理方面还需要去提升，才能做得更好的。
在以后的工作里头也是要继续的去改进，去让自己的工作能做得更好，去带领着同事们把来年的工作任务完成，同时也是让我们餐厅受到更多客户的欢迎，去做好服务，做好菜品的把控以及客户的维护，我也是会继续的积极改进，提升自己的能力来更好的为餐厅而服务做好。
##结束2025报告推荐 工作见习报告1篇
作为公司的一员，我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了给我们后续的工作提供帮助，我们现在要动笔写上一份述职分析报告了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么，你知道我们的述职报告要怎么写呢？下面是小编为大家整理的“2025报告推荐 工作见习报告1篇”，仅供您在工作和学习中参考。
由于社会工作专业在我国大陆地区属一新兴专业，要想找一个完全对口的实习单位谈何容易？在城市尚且如此，在农村也就更加难上加难了。今年暑假，学校又要求完成暑期实习任务，图方便，所以我想在农村老家找一个比较适合我及适合我专业的实习岗位。经过一番打听调查，我初步确定了村委会、村卫生院、村私人幼儿园及村里的几个工厂等几个地方，我基本可以去试试。最终，结合所学专业知识及个人爱好，我决定去村卫生院比较合适，而且部分专业知识也可以应用于此。再经过与卫生院医生几次协商之后，医生同意我留下来帮忙。所以，我的暑期实习生活就在这样一番周折之后开始了！
实习目的及意义：
向来看病村民讲解基本医疗卫生常识，使之明白养成爱护身体健康，“有病早投医”的习惯的重要意义。向部分来就医的病人介绍农村合作医疗对老百姓的重要性，劝说没有加入合作医疗的病人尽早加入合作医疗。通过此次农村卫生院的实习，锻炼自己课堂书本知识的实际运用情况，尽己所能为病人排忧解难。
实习单位概况：
此卫生院是成立于xx年的一家私人卫生院，位于村里比较热闹的中心十字路口处，医生是xx年毕业医科大学一对夫妻。卫生院医疗设备简单，主要是治疗村民常见病，如发烧、腹痛、外伤等简单病症。卫生院有里外两间，外屋诊断而且作为药房卖药，里屋有病床两张，可做打针输液以及临时住院用。
实习内容：经过与卫生院医生的协商之后，在医生的同意允许下，我此次实习的内容包括以下几个方面。
（一）自己上网广泛搜罗各种医疗卫生常识，并记录下来整理好，借村卫生院这个平台向村民宣传讲解日常基本卫生常识。借此使村民了解学习基本卫生知识以及基本自救常识。
（二）随医生出诊，详细了解病人家庭生活状况（尤其是家庭经济困难病人），经访谈听取村民声音，掌握第一手资料，收藏起来以备将来需要，有条件时可向相关部门反映事实情况。
（三）因为在村卫生院实习，可清楚了解到来看病的村民是否加入农村合作医疗。所以，可以向参加合作医疗的病人了解他们对农村合作医疗的满意程度以及他们对合作医疗制度一些意见建议。同时，结合《社会保障概论》等相关知识向没有加入农村合作医疗的病人讲解国家农村合作医疗制度给村民带来的好处，劝说他们自愿加入农村合作医疗。
（四）照顾在卫生院临时住院的儿童。因为有些孩子的家长白天要去田间劳作或去其它村子里上班，孩子生病了，白天家里无人看管就不得不在卫生院里输液，晚上家长回来再把孩子接回家。因为学习过《个案工作》、《小组工作》、《儿童社会工作》的相关知识，再加上我本身也比较喜欢孩子，所以与在卫生院住院的孩子交流起来也比较顺利。实习期间碰到照顾的几个孩子，我都照顾的比较好，医生、家长都比较满意。
推荐总结： 督查工作报告1篇
作为公司的员工，我们只有在工作中寻找乐趣，才可以把工作推动到极致。为了落实工作目标，我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点，问题所做的设想以及自我评价。那么，述职报告的内容具体要怎样写呢？小编特地为您收集整理“推荐总结： 督查工作报告1篇”，希望对您的工作和生活有所帮助。
为了推动全县民调工作的开展，9月14日至16日，县委督查室、政府督查室会同县政法委、县联席办对全县各乡镇、县直各单位民调工作的落实情况进行了专项督查，现将有关情况通报如下：
一、工作开展情况
1、认识比较统一。督查发现，各单位对民调工作都很重视，都将民调工作当成了近期的一项大事来抓。大多数乡镇、县直单位都召开了民调宣传动员大会，毓德铺、文蔚、蒋家嘴等乡镇召开了全体机关干部会宣传动员民调工作，详细介绍了民调的方式、时间以及内容；
教育局逢会必讲，制定下发了专门文件，广泛宣传民调工作；
粮食局成立了民调工作领导小组，在9月13日下午召开了全局干部职工民调动员大会，对今后一段时间的工作做了安排部署；
水利局、劳动局、财政局等单位针对模拟民调召开了民调专题会议对民调工作进行安排部署。
2、宣传比较广泛。各单位以迎接省公众安全感测评为契机，深入发动宣传，采取多种方式，力争将民调宣传工作推向新的高潮。全县很多乡镇和有独立院落的县直单位都在醒目位置制作了民调宣传栏，确保宣传效果；
岩嘴乡制作了民调宣传手册，并分发到人，使得民调工作更加深入，在全镇范围内形成了一股浓厚的氛围；
县工业局安排专干到三个家属大院上门宣讲，确保民调工作宣传的广度和深度；
房产局召集县城区所有物业公司开展座谈，重点向各公司介绍了民调的情况，要求各公司在其所负责管理的小区内开展民调宣传活动。
3、工作比较扎实。全县各单位都以民调为切入点，提高业务水平，优化服务质量，扎扎实实的争创人民满意单位。罐头嘴、朱家铺等乡镇，每天随机抽查50个电话，全面了解群众诉求，对搜集到的批评性意见，由党政主要负责人带队上门解决落实，树立了党委、政府的良好形象，增强了群众对政府的理解与认同；
县地税局、县政务中心等单位针对行业特点，开展优质服务活动，要求各窗口工作人员增强服务本领，提高办事效率，改善服务态度，提升了群众满意率
4、打击比较有力。为认真落实“创建人民满意政法单位”的各项要求，县公安局充分发挥职能作用，加强了对社会治安重点、热点问题的摸排与整顿。对银鑫市场、农民街等治安状况复杂的重点部位、重点单位与重点企业进行了重点摸排，特别是对涉及企业发展和职工利益的违法犯罪和治安不稳定因素，做到了超前预防，提前介入，从源头上减少了违法犯罪发生的可能性。对已发案件则投入重兵，通过先进技侦手段，先后破获了特大诈骗案、网络贩毒案、入室盗窃案、骗领护照案、故意伤害案、寻衅滋事案、销售伪劣农药案、连环非法买卖爆炸物品案等多起案件，并一举打掉了盗窃摩托车与变压器、跨省抢劫汽车等多个犯罪团伙，受到了群众的普遍好评。县法院继续坚持“严打”方针，依法从重从快，重点打击抢劫、故意伤害等严重暴力犯罪，依法惩处抢夺、盗窃等多发性犯罪，有力地保护了人民群众生命财产安全，切实提高了群众安全感与满意度。
二、当前工作存在的不足
从这次督查的情况来看，我县当前的民调工作虽然取得了一些成效，但也还存在着一些问题，主要表现在：
1、民调内容不清。通过督查发现，目前，有些群众包括很机关干部，对民调的内容以及方式还不甚明了。县综治办在9月上旬对全县各乡镇以及大部分县直单位进行了一次模拟民调，发现在回答电话调查中有几个较为突出的问题：一是回答不“了解”的过多，拉低卷面总分；
二是中途挂机的过多，对总分有较大影响；
三是使用土话俚语太多，有可能对问卷调查产生不利影响。
2、宣传氛围欠浓。总体来看，大多数单位对民调工作的宣传都做得不够深入，仍有相当一部分群众对民调内容不甚了解，连有些机关干部都没有弄清楚民调是怎么一回事，宣传工作还存在大量盲区和死角。县综治办在才结束的模拟民调中发现，有单位的二层骨干在被问及本单位本行业的干部形象时回答竟然是“不了解”。
3、主动作为不够。一是宣传工作存在被动应付的现象。很多单位在前期基本上没有开展过相关宣传活动，只是在省民调日期临近，县综治办反复强调并上门督导后才开始有所动作，工作比较被动滞后，效果自然不太理想；
二是工作不扎实，作秀成分居多。许多单位对民调工作的认识不高，工作流于形式，局限于向上报方案、交名单。县综治办打电话抽查时，发现到目前为止还有一大批干部根本没有上过调查对象的门，一些单位的走访活动仅仅是到社区办公室了解情况，没有真正走村入户，深入群众。
三、下一阶段的工作重点
全省公众安全感测评将于9月底10月初进行，要求各单位要切实落实责任，强化举措，着重做好以下几方面的工作：
1、进一步提升认识。一方面，民调的结果体现我们平安创建的工作实绩，是对我们工作效能的另一种评价形式，各单位要进一步引起重视，将民调工作当作日常重点工作来抓。另一方面，民调结果体现汉寿形象，各单位要站在整个汉寿工作的高度，讲大局、讲整体，讲配合，为汉寿政法综治工作争创全省先进共同努力。
2、进一步加强宣传。首先是宣传面要广。各单位要继续广泛开展宣传活动，提高干部群众的知晓率与参与率，不仅要对本单位干部职工开展民调宣传，对其家属也要开展大范围的宣传发动，切实扩大宣传面。其次是宣传手段要多。除了采取诸如发放宣传资料、开大会等传统形式外，各单位还要结合本单位实际情况，以较为合理的方式，有针对性的开展好民调的宣传工作。
3、进一步扎实工作。一是要以推进基层基础建设为重点，构建综治维稳大平台；
二是要以提高打击和防范效果为重点，打造平安和谐大环境；
三是要以推进社会矛盾化解为重点，奏响社会和谐新乐章；
四是要以推进社会管理创新为重点，开创社会服务新局面；
五是要以推进公正廉洁执法为重点，塑造政法队伍新形象。
餐厅工作报告系列3篇
如何让自己的报告与众不同呢？无论是生活中，还是工作中，往往需要写报告。报告应该真实客观，不受主观因素的影响，述职报告之家小编在搜索结果中发现了一篇非常有用的“餐厅工作报告”，继续向下获取更多相关信息！
餐厅工作报告【篇1】
一、尊重领导，听从指挥。
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务。
遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失。
和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高。
虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题：
1、有时工作热情不高，不太进取，有拖拉的现象。
2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
餐厅工作报告【篇2】
在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开头的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。今日，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、呈现时代风采的演讲赛”。此时此刻，我们更加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将永久激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了很多熬炼，学会了很多学问。我宠爱这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家相互沟通，我感到特殊荣幸。曾记得我还是一名同学的时候，每次在路边高耸屹立的楼阁里，看到那些热忱微笑，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个愿望，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很艳羡她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的来宾中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友情之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业!
风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，最终如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像角逐赢得了冠军一样开心而兴奋。然而过了一段时间后，我对这份工作的新颖感便在每天重复的.铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的心情也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中始终期待的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。记得有一次，我在清扫房间卫生时，发觉客人的房间弄的特殊脏、特殊乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不开心而兴奋的说：“房间是我包住的，快点给我打扫。”听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她叙述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：“我们的工作就是为客人供应一个优雅、洁净的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人道歉解释一下吧!”我有些不开心而兴奋地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去道歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班似乎看出了我的想法，微笑着鼓舞我说：“敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。”说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开头参预工作的誓言和信念，最终我还是鼓足了士气来到房间门口，预备主动向客人解释道歉。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：“您好先生，特殊愧疚刚才那位服务员是新参预工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您道歉对不起。”她边说，边敬重的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：“都是我不好，把房间搞的太乱了，应当请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的态度。”这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感受很多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心”去为客人服务，不但客人满意，我们自身也能够从实践工作中体会到这平凡岗位中的不平凡。
转瞬间，时间飞速消逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓舞我克服在工作中遇到的种种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表，为客人供应最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会立即应声答复：“您好先生，我能为您做些什么?”遇到多变的天气，外地客人很简洁气侯不适应，这时我们会细心的提示客人多加些衣服，或别遗忘带上雨具。这些微小的小事在工作中很多很多，但正是这些微小的小事，汇聚出我们独具特色，细心爱惜的服务。一年多后，由于工作的需要，我受房务部的指派，担当领班的职务，从那天起，我更加觉得肩上的责任重大，时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公正、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我主动放弃自己的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。处处以大局为重，渐渐地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生检查，碰巧赶上旅游旺季，工作任务量原来就很大，同时又需要我们对房间和公共区进行仔细彻底的清扫。当时我很担忧不能在规定的时间内完成工作任务，此时班组成员主动找到我说：“我们宁可不休息，也确定在规定的时间内完成工作任务，不会由于我们给集体带来任何影响。”很朴实的话，体现了班组成员的主人翁意识和责任感在不断的加强。最终我们不仅用汉水为宾馆赢得了荣誉，维护了集体利益，也用行动证明白自己的价值。
几许往事，历历在目，使我得到熬炼的同时也磨炼了意志，经过在工作中的不断摸索，我对自己的工作有了更深一步了解和熟识。
为了确保房间的出租质量，我把每天查房存在的问题记录下来，利用晨会的时间布置工作重点及留意事项，查房时除重点检查昨日存在的问题外，还要连续查找新问题。利用循环的检查方式，为客人供应一个洁净、舒适、平安的环境。在日常的服务过程中，每位服务员利用工作中的细心观看，精确的把握每位客人的不同生活习惯和满足客人的不同要求。一位长住客人，入住在我楼，当服务员发觉客人每天下班回来后总要到冰箱内找水喝，当班的每一位服务员都会在白天时提前为客人预备好，为他供应生活上的便利。还有一天晚间，客人拿出一件衣服，焦急的询问我们能否关怀熨烫一下，当我们得知客人是由于白天公事很忙，未能将衣服送洗，晚上又要穿着它参预宴会，我们就主动想方法借来熨斗，为客人将衣服烫好，并准时返还给客人，客人特殊开心而兴奋。在临行前对我们说：“很感谢你们周到准时的服务，关怀我解决了困难，假如再来x，确定住在你们这里”。几年来的磨炼，我越来更加现这平凡的岗位深深地吸引着我。岁月悠悠，时间流转，我对这份工作的宠爱也一每天的在增加。由于从件件的一般小事中，让我清楚的看到和了解到服务工作中的闪光之处，许多的酸甜苦辣，让我体会到人生的真谛和价值，说到这里，我禁不住要用心告知大家。我爱——这平凡的岗位，这是我无悔的选择!
餐厅工作报告【篇3】
作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20xx年时间过得真快，新的20xx年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是:。
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢!
我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。
一、语言能力。
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
几方面的服务能力。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力。
三、观察能力。
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
一、培训方面:。
1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20传菜全年离职人数23人，2019年传菜全年离职人数4人，是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
餐厅工作报告精选3篇
为了让您的需求得到满足栏目小编特别制作了这个“餐厅工作报告”。古人曾说，力行而后知之真，在平凡的学习工作中。我们常常会用到报告这种实用文，报告的适用范围大体上是一致的，但也有些区别。仅供参考的阅读材料！
餐厅工作报告 篇1
这个客房餐厅工作总结分为以下几个方面：服务态度、专业知识、沟通技巧和团队合作。
服务态度是客房餐厅工作中非常重要的一点。一个良好的服务态度可以让客人感到愉快和舒适。在接待客人时，我们要微笑待人，热情周到，细心体贴，将客人当做自己的朋友一样对待。同时，我们要主动关心客人的需求，及时解决客人可能遇到的问题，确保客人的满意度。
专业知识也是客房餐厅工作中不可忽视的一环。我们需要熟悉餐厅的各种菜品和酒水，了解菜品的原料和制作方法，以便为客人提供专业的建议和推荐。我们还需要了解餐厅的服务流程和规定，确保工作的顺利进行。
沟通技巧也是客房餐厅工作中必备的一项能力。我们需要善于与客人沟通，了解客人的需求和喜好，及时提供帮助和解决问题。我们还需要与同事之间密切配合，共同完成工作任务，确保餐厅的顺利运营。
团队合作是客房餐厅工作中至关重要的一环。一个团结合作的团队可以更好地提高工作效率，提升服务质量。在工作中，我们要相互支持，共同努力，互相协作，共同成长。只有团队合作才能使餐厅蒸蒸日上，赢得客人的好评和信任。
小编认为，客房餐厅工作需要我们拥有良好的服务态度、专业知识、沟通技巧和团队合作精神，这样才能为客人提供优质的餐饮服务，让客人感到满意和愉快。希望我们每个人都能努力提升自己的能力，为餐厅的发展贡献一份力量。
餐厅工作报告 篇2
餐厅服务员是餐厅中最重要的一环，他们是顾客与餐厅之间的桥梁，直接影响着顾客对餐厅的印象和就餐体验。他们的工作不仅仅是简单地点菜、上菜和收钱，更是一项充满挑战和需要细心耐心的工作。下面就让我们来看一看餐厅服务员的工作总结。
餐厅服务员需要具备良好的沟通能力。他们要和不同需求和性格的顾客打交道，需要用友好的态度和亲切的语言来与顾客沟通，了解他们的需求并及时解决问题。有时候，顾客可能会对食物或服务不满意，这时候服务员需要冷静应对，耐心倾听顾客的投诉并及时解决问题，避免导致不必要的纠纷。
餐厅服务员需要具备较强的团队合作能力。在繁忙的就餐高峰期，餐厅服务员需要和其他员工密切合作，互相协助，确保菜品及时送达，顾客得到及时的服务。同时，服务员之间也需要相互支持，互相帮助，共同面对工作中的困难和挑战，以保证餐厅的运营顺利进行。
餐厅服务员需要具备一定的服务意识和责任心。他们要时刻以顾客为中心，为顾客提供优质的服务和舒适的用餐环境。在工作中，服务员需要主动关心顾客的需求，主动解决问题，确保顾客的用餐体验达到最佳状态。同时，服务员还要保持良好的工作纪律和工作态度，不断提升自身的服务水平和专业技能，为顾客提供更好的服务。
餐厅服务员需要具备一定的应变能力和忍耐力。在忙碌的工作环境中，服务员可能会遇到各种各样的挑战和困难，例如突发情况、顾客投诉等。在这种情况下，服务员需要保持冷静，迅速应对，并及时解决问题，避免影响餐厅的正常运营。同时，服务员还要具备一定的忍耐力，尤其是在疲惫或受委屈时，要能够保持微笑，以积极的态度面对工作中的困难和挑战。
小编认为，作为餐厅服务员，他们的工作不仅仅是简单的服务，更是一种对待工作和生活的态度。他们需要具备良好的沟通能力、团队合作能力、服务意识和责任心，以及应变能力和忍耐力。只有具备这些素质，才能成为一名优秀的餐厅服务员，为顾客提供优质的服务和用餐体验。希望每一位餐厅服务员都能够不断努力，提升自身的专业技能和服务水平，为餐厅事业的发展贡献自己的力量。
餐厅工作报告 篇3
餐厅每日工作总结
每天，餐厅都会迎来不同的挑战和机遇。无论是忙碌的午餐时段，还是浪漫的晚餐时刻，餐厅的工作总结是确保一切运行顺利的重要环节。让我们来看看一个充满活力和独特性的餐厅是如何完成这一任务的。
上午，餐厅的准备工作开始了。厨师们早早地进入厨房，开始准备各种菜肴的食材。新鲜的蔬菜和食材，从当地的市场运送来，确保了顾客品尝到的是最优质和美味的食物。他们检查食材的新鲜程度，确保没有任何过期或不合格的食材。在商业厨房中，整洁和卫生非常重要。所以厨师们首先清洗并消毒所有的厨房器具和工作台面，以确保食物的安全。
同时，服务员也在餐厅内为新一天的服务做准备。他们打扫和布置餐厅的每个角落，照顾每个细节，以确保顾客有一个舒适和愉悦的用餐环境。他们检查所有餐桌和椅子，确保它们干净整洁，并摆放好餐具和餐盘。餐厅内的音乐轻柔地播放，营造出一种宁静和放松的氛围，使顾客感受到独特的用餐体验。
随着午餐时段的临近，餐厅开始忙碌起来。顾客陆续进入，有些人匆匆忙忙地赶着时间，而有些人则是悠闲地享受他们的午餐。服务员们热情地迎接每一位顾客，并引导他们就座。他们注意到每一个细节，包括餐桌上的布局，音乐的音量和顾客所需的餐巾和饮料。
在厨房，厨师们开始烹饪不同的菜肴。油热时，他们轻巧地将食材放入锅中，让香气在整个厨房中弥漫开来。他们熟练地操控着炉灶，确保每一个餐品的火候和口感都达到顶级水平。同时，他们也密切与服务员合作，确保每一份菜在正常时间内送到客人面前。
下午，餐厅一片平静。这是餐厅的休息时间，也是为了准备晚餐的繁忙时刻做好充分准备。在这段时间里，服务员们开始整理和清洗用过的餐具和餐盘，确保它们干净并准备就绪。厨师们则开始准备晚餐的食材和烹饪所需的调味品。他们检查菜单，确认所有的菜品都有足够的食材供应，并根据顾客的口味进行调整。
晚上，餐厅再次迎来了忙碌的时刻。大量的顾客涌入，期待着一顿美味的晚餐。厨师们默契地合作，井然有序地烹饪各种菜肴。餐厅里充满了刺激和美味的香气，吸引着顾客的味蕾。同时，服务员们快速而灵活地满足每个顾客的需求，确保他们能够享受到完美的用餐体验。
晚餐结束后，餐厅开始收拾和清理。服务员们再次整理和清洗餐桌，准备明天的工作。厨师们清洗锅碗瓢盆，清除厨房中的残渣和垃圾。整个餐厅重新变得整洁而有序，准备迎接第二天的挑战。
每天的工作总结是餐厅保持高效和专业的关键。通过团队的合作和默契，餐厅可以为顾客提供出色的用餐体验。厨师们的烹饪技能和创意，以及服务员们的热情和专业素养，都在每天的工作中得到了体现。无论是早晨的准备工作，还是繁忙的午餐和晚餐时段，餐厅的工作总结都确保了顾客的满意度和回头率。
