餐厅工作报告系列3篇。
如何让自己的报告与众不同呢？无论是生活中，还是工作中，往往需要写报告。报告应该真实客观，不受主观因素的影响，述职报告之家小编在搜索结果中发现了一篇非常有用的“餐厅工作报告”，继续向下获取更多相关信息！
餐厅工作报告【篇1】
一、尊重领导，听从指挥。
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务。
遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失。
和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高。
虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题：
1、有时工作热情不高，不太进取，有拖拉的现象。
2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
餐厅工作报告【篇2】
在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开头的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。今日，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、呈现时代风采的演讲赛”。此时此刻，我们更加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将永久激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了很多熬炼，学会了很多学问。我宠爱这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家相互沟通，我感到特殊荣幸。曾记得我还是一名同学的时候，每次在路边高耸屹立的楼阁里，看到那些热忱微笑，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个愿望，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很艳羡她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的来宾中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友情之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业!
风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，最终如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像角逐赢得了冠军一样开心而兴奋。然而过了一段时间后，我对这份工作的新颖感便在每天重复的.铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的心情也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中始终期待的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。记得有一次，我在清扫房间卫生时，发觉客人的房间弄的特殊脏、特殊乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不开心而兴奋的说：“房间是我包住的，快点给我打扫。”听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她叙述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：“我们的工作就是为客人供应一个优雅、洁净的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人道歉解释一下吧!”我有些不开心而兴奋地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去道歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班似乎看出了我的想法，微笑着鼓舞我说：“敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。”说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开头参预工作的誓言和信念，最终我还是鼓足了士气来到房间门口，预备主动向客人解释道歉。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：“您好先生，特殊愧疚刚才那位服务员是新参预工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您道歉对不起。”她边说，边敬重的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：“都是我不好，把房间搞的太乱了，应当请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的态度。”这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感受很多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心”去为客人服务，不但客人满意，我们自身也能够从实践工作中体会到这平凡岗位中的不平凡。
转瞬间，时间飞速消逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓舞我克服在工作中遇到的种种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表，为客人供应最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会立即应声答复：“您好先生，我能为您做些什么?”遇到多变的天气，外地客人很简洁气侯不适应，这时我们会细心的提示客人多加些衣服，或别遗忘带上雨具。这些微小的小事在工作中很多很多，但正是这些微小的小事，汇聚出我们独具特色，细心爱惜的服务。一年多后，由于工作的需要，我受房务部的指派，担当领班的职务，从那天起，我更加觉得肩上的责任重大，时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公正、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我主动放弃自己的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。处处以大局为重，渐渐地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生检查，碰巧赶上旅游旺季，工作任务量原来就很大，同时又需要我们对房间和公共区进行仔细彻底的清扫。当时我很担忧不能在规定的时间内完成工作任务，此时班组成员主动找到我说：“我们宁可不休息，也确定在规定的时间内完成工作任务，不会由于我们给集体带来任何影响。”很朴实的话，体现了班组成员的主人翁意识和责任感在不断的加强。最终我们不仅用汉水为宾馆赢得了荣誉，维护了集体利益，也用行动证明白自己的价值。
几许往事，历历在目，使我得到熬炼的同时也磨炼了意志，经过在工作中的不断摸索，我对自己的工作有了更深一步了解和熟识。
为了确保房间的出租质量，我把每天查房存在的问题记录下来，利用晨会的时间布置工作重点及留意事项，查房时除重点检查昨日存在的问题外，还要连续查找新问题。利用循环的检查方式，为客人供应一个洁净、舒适、平安的环境。在日常的服务过程中，每位服务员利用工作中的细心观看，精确的把握每位客人的不同生活习惯和满足客人的不同要求。一位长住客人，入住在我楼，当服务员发觉客人每天下班回来后总要到冰箱内找水喝，当班的每一位服务员都会在白天时提前为客人预备好，为他供应生活上的便利。还有一天晚间，客人拿出一件衣服，焦急的询问我们能否关怀熨烫一下，当我们得知客人是由于白天公事很忙，未能将衣服送洗，晚上又要穿着它参预宴会，我们就主动想方法借来熨斗，为客人将衣服烫好，并准时返还给客人，客人特殊开心而兴奋。在临行前对我们说：“很感谢你们周到准时的服务，关怀我解决了困难，假如再来x，确定住在你们这里”。几年来的磨炼，我越来更加现这平凡的岗位深深地吸引着我。岁月悠悠，时间流转，我对这份工作的宠爱也一每天的在增加。由于从件件的一般小事中，让我清楚的看到和了解到服务工作中的闪光之处，许多的酸甜苦辣，让我体会到人生的真谛和价值，说到这里，我禁不住要用心告知大家。我爱——这平凡的岗位，这是我无悔的选择!
餐厅工作报告【篇3】
作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20xx年时间过得真快，新的20xx年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是:。
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢!
我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。
一、语言能力。
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
几方面的服务能力。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力。
三、观察能力。
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
一、培训方面:。
1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。wWW.Ys575.cOM
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20传菜全年离职人数23人，2019年传菜全年离职人数4人，是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
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餐厅工作报告(6篇)
自入职以来，我们学习到了很多的新知识，也认识到了自己的不足。为了与时俱进、跟进任务，我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告类似于工作总结，但又不同于工作总结。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《餐厅工作报告(6篇)》，供您参考，希望能够帮助到大家。
餐厅工作报告 篇1
职工餐厅夏季工作总结
随着气温的升高，每天前来职工餐厅用餐的员工们也愈发增多，为了保证员工的饮食健康和就餐环境的舒适，职工餐厅的工作人员们进行了一系列的夏季工作，下面就对这些工作进行总结。
一、加强热量控制
夏季是人体代谢率加快的时期，为了避免员工因不当饮食乃至营养过剩造成身体不适，职工餐厅的工作人员对热量的控制进行了加强。首先在菜品的选择上进行了优化，增加了清淡、脂肪低、纤维素高的蔬菜和水果类食品，降低了肉类和油腻烤制品的使用量；其次，在烹制工艺上也进行了改进，采用了烤、蒸、煮等健康烹饪方法，减少了炸制类食品的使用。
二、加强清洁卫生
夏季气温高，容易滋生细菌，职工餐厅的工作人员加强了清洁卫生保障。从餐厅的门前到厨房，每一个角落都进行了认真的清洁和消毒，同时餐具的清洗也进行了多次消毒，确保餐厅的环境干净整洁。为了增强员工的卫生意识，餐厅还通过海报、广播等形式宣传清洁卫生知识，引导员工养成良好的卫生习惯。
三、加强服务管理
夏季是餐厅客流量较大的时期，职工餐厅的工作人员加强了服务管理的力度。为了保证员工用餐时的舒适体验，餐厅在用餐环节设置了专门的服务人员，为员工提供安排座位、洗手、取餐等一系列贴心服务。同时，餐厅还关注员工的意见和建议，定期开展客户满意度调查，以便不断优化餐厅的服务管理。
四、加强安全管理
夏季气温高，餐厅的用电、用气量也相应增加，为了避免意外事故的发生，职工餐厅的工作人员加强了安全管理。首先对餐厅的用电、用气设备进行了全面检查维护，消除了路线老化和电器故障等潜在危险；其次，在餐厅的用电宣传中，向员工普及了用电安全知识，提高了员工的安全意识。
总之，职工餐厅夏季工作总结着重于饮食健康、清洁卫生、服务管理和安全管理四个方面，通过加强热量控制、清洁卫生、服务管理和安全管理，餐厅的工作人员为员工提供了更加健康、干净、舒适、安全的用餐环境，也为构建和谐企业做出了贡献。
餐厅工作报告 篇2
职工餐厅是公司内部为职工提供饮食服务的重要场所，夏季是餐厅工作的高峰期。这里是我对职工餐厅夏季工作的总结。
一、任务完成情况
夏季是菜品多样、用餐量大、时间紧迫的工作季节，我们在安排生产计划、采购食材、加工制作等方面迎难而上，确保菜品齐全、质量优良、供应充足。同时，我们也不断探索和创新，每周推出新品和时令菜，让职工尝到更多口味和健康的选择。
二、卫生管理情况
餐饮安全是重中之重，我们注重菜品的卫生和安全问题，严格执行从食材采购、加工加热、保存保质到用餐操作的各个环节的卫生管理制度，并定期组织员工参加卫生培训和演练。同时，定期检查餐厅和与食品相关的设备和环境卫生情况，确保整个餐厅的干净、整洁和无菌。
三、服务质量
在服务方面，我们注重职工就餐体验，通过加强培训和规范服务流程，提高服务质量，让职工在用餐的同时感受到温馨、舒适、便捷的服务。在这里，我们同样也鼓励职工提出宝贵意见和建议，及时反映问题，积极改进和优化服务。
四、团队建设
我们建立了团结、务实、高效的团队文化，通过制定明确职责和严格安排，让每个员工充分发挥自己的能力和特长。同时，我们也注重员工的职业技能和个人素养的培养，不断提升自己的专业水平；加强沟通和协作，建立了良好的合作关系。
在这个充满挑战和机遇的夏季，我们认识到，只有不断进取，才能为职工提供更好的服务。未来，我们将继续发扬团队精神、不断创新，为职工呈现更加丰富、美味、健康的餐饮体验。
餐厅工作报告 篇3
恍然间，距开业已有3个月了，也到年底了，还是经理的提醒，该写写开业以来对工作的总结了。
一、开业前期的准备工作。
首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。开荒说穿了就是大清洁的代名词。一天下来整个人灰尘满身，不过这还是可以理解的，大家都是这样一起干，大家都只有一个目标：尽快搞定迎来开业。开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用，包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等，我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起，要有敬业和奉献精神，管理人员要在现场不停的督导员工和纠正员工的操作规程。现场指导现场培训，并强调操作标准和操作要求，让员工在开荒期间就能养成严格要求自己的好习惯，才能确保今后的工作正常运转。
二、开业后的营业工作。
首先是尽快熟悉工作岗位内容，尽管这在开业前的培训中已经具体的培训过，但到了实际操作中还是需要有很多的调整与变化的，毕竟现在面临的是一个实实在在的餐厅营业工作，一切工作的实施都要依据现场情况的特点来变化的。
其次是各部门各岗位之间的磨合，提高工作效率。客人到达餐厅，从Hostess领位到waiter/waitress点菜，从入电脑单到Chef制作菜品，从DishDeliverer备餐传菜到waiter/waitress上菜并为客人提供席间服务，结帐买单送客服务，这一切都是需要很紧密的配合才能做到很好的为客人服务的。刚开业的第一个月就是一个磨合期，部门同事大多是年龄偏小的实习生，大部分之前都是从未从事过餐厅服务工作的，从害怕为客服务到从容应对，厨房对菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜没讲究出菜顺序等。
送餐部在西餐厅的位置虽然不太起眼，但对于一间5s酒店来说又是一项不可缺少的服务项目，是对西餐厅甚至是餐饮部的一项补充。还记得自己把第一个餐送到客房时，自己是多么的激动，生怕会出什么差错，在几个月来的轮班工作中，当然出现了许多问题，比如听电话时忘记记下房号、签名模式不对、点错单之类的都或多或少发生过在自己或同事身上，还好这一切都将引以为戒，以此为教训不断地总结进步，确保不会再有这样的事情发生。这里举一个实实在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我轮值通宵班的日子，凌晨3点，迷糊中的我接了一个订餐电话，在客人点完餐后竟然忘记记下客人的房号，只是在脑中依稀地记得是8507还是8503，当时脑里一直在想该怎么解决这个事。打电话到总机求助查询上一个来电号码，告知无法查询，此法不通。迅速地在电脑上查询这两间房是否有客人，不幸，两间房都有客人住，排除法是不能解决的了，事情总该要解决的，致电客人房间，若打错将会引起客人强烈的投诉。一个冒险的想法出现在我的脑海中：先把食物准备好，上到楼层根据听房间里的动静来判断是哪间房，若房间里无一点声音则证明并不是该房。（因为在电话点餐中，得知客人的房间有3人，所以房间里必定会有交谈之类的声音发出），所以我很快就判定8507，好彩，当我敲开此房门时，一男客人很快就来开门，证明是正确的，终于松了一口气，好险！
三、所思所想。
酒店终于开业了，心情当然是十分激动的，准备发挥自己的所学大干一场，然而现实却让我有点失望，酒店开业以来生意不好，西餐厅更是惨淡经营，开业时的那股冲劲随着自己对工作的熟悉渐渐消退了，我喜欢那种忙碌的工作，因为在忙碌中才可以真正锻炼到一个人，太过于悠闲轻松，只会让自己慢慢失去斗志，安于现状。于是越来越觉得当初的选择是错误的。随着一同学的自动离职，学校又趁好在11月底召开校园专场招聘会，于是我有了想离开这里寻求另一份工作的念头。于是我开始着手准备回学校参加招聘会了，碰碰或许可以找到一份更有挑战性的工作。
一场世界性的金融风暴席卷而来，各种工厂倒闭和大学生难找工作的新闻纷至沓来，但这没能动摇我想离开的决心。接下来的一个月里，我在不紧不慢地准备着：留意校园网上招聘单位信息、查询意向单位资料以及意向岗位要求、准备针对性的简历。就这样我开始了一段一边上班一边求职的日子。面试了几家企业，有两家有意向进一步详谈，我选择了佛山一家国际酒店集团旗下的4Star酒店宴会销售助理，那边考虑到我没有经验，让我先在中餐或宴会先呆半年，等表现好了，再申请调到那岗位，在和他们的餐饮部总监面谈中，我放弃了这个机会。在面谈结束之后，我诚恳地询问了一下他对我自己日后的发展道路有什么好建议。他的一席话让我感触很深：做为刚出道的新人，最重要的就是打好基础，练好内功，不要有一点经验了就以为自己什么也能干了，结果只会让自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，觉得自己确实是有点浮躁了，端正一颗平静的心态或许会是更明智的做法。
四、对未来的计划。
一是安心工作，圆满完成本次实习，不再有它念。
二是多多学习，留心观察，善于总结，练好基本功。
三是时刻谨记不要停止对英语的学习与进一步提高。
四是时刻提醒自己把心态端正好，一个好的工作心态才是做好工作的前提。
餐厅工作报告 篇4
机关餐厅保洁工作总结
机关餐厅保洁工作是保障机关大厦环境卫生、提高干部员工工作效率的重要保障性工作，为了有序、高效地推进机关餐厅保洁工作，我们在工作中做了一些总结与思考。
一、 加强人员管理
机关餐厅保洁工作涉及的环境卫生及食品卫生得到了领导的高度重视，机关办公楼严格把控人员的录用标准，做好了网上面试、实地考核等一系列招聘流程，确保餐厅保洁人员拥有良好的职业道德和卫生知识，为工作做好了前期准备。机关办公楼充分发挥保洁队伍的作用，加强人员管理，规范工作内容和工作流程，及时组织培训，定期检查、考核，使餐厅保洁人员提高了服务质量和卫生水平，增强了工作责任感和使命感。
二、 规范工作流程
机关餐厅保洁工作大体分为前台和后台卫生两大方面。前台卫生主要负责清洁消毒，前厅环境的卫生，后台主要涉及到餐具消毒、食品保鲜等问题。比如说，每日定时清扫灰尘、地面，消毒、清洗桌椅、餐具等，做好定期灭鼠、灭蟑螂、清洗排水管道等保洁工作，根据食品安全管理要求，定期进行餐具消毒和周杂清洗消毒。为规范工作流程，机关餐厅保洁工作实现标准、科学、规范，保证了机关大厦环境和餐品的卫生与安全。
三、 强化服务意识
在工作中，我们始终带着服务的理念去为广大干部提供好的餐厅保洁服务。保洁人员时刻关注食客的需求，有问题及时沟通、解决，服务态度热情、周到，让食客有宾至如归的感觉。机关餐厅保洁服务不仅仅是一个卫生问题，更是创建一个干净、整洁的办公环境，促进机关大厦提高效益、降低成本、提升形象的重要支撑。在今后的工作中，我们将持续地强化服务意识，追求服务和质量的最佳状态。
总之，机关餐厅保洁工作是机关办公楼重要的细节管理，它不仅仅是繁琐的卫生工作，更是提高干部员工工作效率、促进文明、也是维系机关大厦形象的重要一环。在今后的工作中，我们将继续加强管理方面的改善，规范工作流程，培养服务意识，卓越的餐厅保洁服务将会为机关大厦的文明、和谐与发展做出更大的贡献。
餐厅工作报告 篇5
最新餐厅出纳上半年个人工作总结
时间在转瞬间悄然离去，不知不觉中餐厅出纳岗位的上半年工作已经结束。在过去的半年中，我作为餐厅出纳工作中的一份子，认真履行自己的工作职责。在此，我将做一份整体的工作总结，同时对自己的不足和下半年的计划进行梳理和规划。
一、工作概述
作为餐厅的出纳，我要协助餐厅经理管理日常财务工作，处理现金交易及各种类银行卡刷卡交易，并对财务收支进行记录等工作。在这半年的工作中，我认为自己的工作有以下经验和亮点：
1、流程优化
在对之前的工作内容进行总结的基础上，我对财务工作流程进行了优化，加快了财务工作的效率。通过财务工作流程的优化，餐厅的各项财务工作都变得更加高效。
2、紧密配合
在工作中，我与餐厅其他部门的员工紧密合作，及时互相协调工作中的关键环节。这在餐厅财务管理中，尤其是在现金管理方面，非常重要。
3、精细管理
在现金管理方面，针对餐厅每一笔现金收支进行精细管理，时刻掌握餐厅的资金变动，并及时与经理沟通。这让餐厅财务管理得到了更加精细化的管理。
二、工作的不足
尽管半年来我在工作中付出了较多的努力，但是依然存在工作上的不足：
1、注重细节不够
虽然说对于出纳岗位来说，注重细节是必不可少的，我的工作注重细节的程度还需更为强化。
2、团队沟通能力有待提高
作为一员出纳人员，平时要与前台、后厨以及其他餐厅职员协同配合。现场也需要与顾客进行交流。因此，我的过低沟通能力对于整个工作质量造成了一定影响。
三、下半年的工作计划
从上半年的工作总结中，虽然发现了自己工作中的一些不足，但是在下半年的工作中，我将做出以下的计划。
1、进一步提高注重细节的意识
为进一步提高自己的工作质量，我将更加注重细节，并认真整理相关工作规范，如审核账单、查看记录等。
2、加强团队沟通能力
要做一名好的出纳，不仅需要注重细节，还需要具备较强的团队协作能力。因此，我将利用下半年工作的机会，提高自己的沟通与协作能力，更好地完成餐厅布置的各项财务事宜。
总之，在上半年我的工作总体质量得到了提高，但仍有不足之处。我将会通过加强团队协作、注重细节把自己打造成更加出色的出纳，与餐厅其他部门员工上下一心，使餐厅的工作更加顺畅、更具效率。
餐厅工作报告 篇6
本周度，在餐厅领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成绩：
彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11：15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。得到餐厅质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。
结合餐厅实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法，取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。
新办法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了前后餐具的破损。
通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。
根据不同楼层、不同区域，不同需求，及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。
彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。
培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。
八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。
工作以来，我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成绩面前我非常清醒，很多工作离餐厅领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：
1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作;部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素质。
2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。
3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。
4、个别员工仍缺乏节约意识。
5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。
随着星级餐厅新标准的实施，我们餐厅的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到xx市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对过去存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。
针对以上的工作，特制定下周的工作计划如下：
餐饮部的每一位成员都是餐厅的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个餐厅的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，计划每周根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向餐厅质检部上交下一月的培训计划，方便餐厅质检部及时给予监督指导。
二、进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的.酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高餐厅的经济效益。
三、加强员工思想教育。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报餐厅领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在餐厅受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。
每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请餐厅质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。
七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。
餐厅工作报告(4篇)
作为公司的优秀员工，我们一直在提高自己的专业能力，以便可以给公司做出更好的奉献。为了让我们未来的工作更加井然有序，我们现在要动笔写上一份述职分析报告了。述职报告就是向上级领导呈送的总结性报告。那么，关于好的述职报告要怎么样去写呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《餐厅工作报告(4篇)》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
餐厅工作报告 篇1
恍然间，距开业已有3个月了，也到年底了，还是经理的提醒，该写写开业以来对工作的总结了。
一、开业前期的准备工作。
首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。开荒说穿了就是大清洁的代名词。一天下来整个人灰尘满身，不过这还是可以理解的，大家都是这样一起干，大家都只有一个目标：尽快搞定迎来开业。开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用，包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等，我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起，要有敬业和奉献精神，管理人员要在现场不停的督导员工和纠正员工的操作规程。现场指导现场培训，并强调操作标准和操作要求，让员工在开荒期间就能养成严格要求自己的好习惯，才能确保今后的工作正常运转。
二、开业后的营业工作。
首先是尽快熟悉工作岗位内容，尽管这在开业前的培训中已经具体的培训过，但到了实际操作中还是需要有很多的调整与变化的，毕竟现在面临的是一个实实在在的餐厅营业工作，一切工作的实施都要依据现场情况的特点来变化的。
其次是各部门各岗位之间的磨合，提高工作效率。客人到达餐厅，从Hostess领位到waiter/waitress点菜，从入电脑单到Chef制作菜品，从DishDeliverer备餐传菜到waiter/waitress上菜并为客人提供席间服务，结帐买单送客服务，这一切都是需要很紧密的配合才能做到很好的为客人服务的。刚开业的第一个月就是一个磨合期，部门同事大多是年龄偏小的实习生，大部分之前都是从未从事过餐厅服务工作的，从害怕为客服务到从容应对，厨房对菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜没讲究出菜顺序等。
送餐部在西餐厅的位置虽然不太起眼，但对于一间5s酒店来说又是一项不可缺少的服务项目，是对西餐厅甚至是餐饮部的一项补充。还记得自己把第一个餐送到客房时，自己是多么的激动，生怕会出什么差错，在几个月来的轮班工作中，当然出现了许多问题，比如听电话时忘记记下房号、签名模式不对、点错单之类的都或多或少发生过在自己或同事身上，还好这一切都将引以为戒，以此为教训不断地总结进步，确保不会再有这样的事情发生。这里举一个实实在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我轮值通宵班的日子，凌晨3点，迷糊中的我接了一个订餐电话，在客人点完餐后竟然忘记记下客人的房号，只是在脑中依稀地记得是8507还是8503，当时脑里一直在想该怎么解决这个事。打电话到总机求助查询上一个来电号码，告知无法查询，此法不通。迅速地在电脑上查询这两间房是否有客人，不幸，两间房都有客人住，排除法是不能解决的了，事情总该要解决的，致电客人房间，若打错将会引起客人强烈的投诉。一个冒险的想法出现在我的脑海中：先把食物准备好，上到楼层根据听房间里的动静来判断是哪间房，若房间里无一点声音则证明并不是该房。（因为在电话点餐中，得知客人的房间有3人，所以房间里必定会有交谈之类的声音发出），所以我很快就判定8507，好彩，当我敲开此房门时，一男客人很快就来开门，证明是正确的，终于松了一口气，好险！
三、所思所想。
酒店终于开业了，心情当然是十分激动的，准备发挥自己的所学大干一场，然而现实却让我有点失望，酒店开业以来生意不好，西餐厅更是惨淡经营，开业时的那股冲劲随着自己对工作的熟悉渐渐消退了，我喜欢那种忙碌的工作，因为在忙碌中才可以真正锻炼到一个人，太过于悠闲轻松，只会让自己慢慢失去斗志，安于现状。于是越来越觉得当初的选择是错误的。随着一同学的自动离职，学校又趁好在11月底召开校园专场招聘会，于是我有了想离开这里寻求另一份工作的念头。于是我开始着手准备回学校参加招聘会了，碰碰或许可以找到一份更有挑战性的工作。
一场世界性的金融风暴席卷而来，各种工厂倒闭和大学生难找工作的新闻纷至沓来，但这没能动摇我想离开的决心。接下来的一个月里，我在不紧不慢地准备着：留意校园网上招聘单位信息、查询意向单位资料以及意向岗位要求、准备针对性的简历。就这样我开始了一段一边上班一边求职的日子。面试了几家企业，有两家有意向进一步详谈，我选择了佛山一家国际酒店集团旗下的4Star酒店宴会销售助理，那边考虑到我没有经验，让我先在中餐或宴会先呆半年，等表现好了，再申请调到那岗位，在和他们的餐饮部总监面谈中，我放弃了这个机会。在面谈结束之后，我诚恳地询问了一下他对我自己日后的发展道路有什么好建议。他的一席话让我感触很深：做为刚出道的新人，最重要的就是打好基础，练好内功，不要有一点经验了就以为自己什么也能干了，结果只会让自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，觉得自己确实是有点浮躁了，端正一颗平静的心态或许会是更明智的做法。
四、对未来的计划。
一是安心工作，圆满完成本次实习，不再有它念。
二是多多学习，留心观察，善于总结，练好基本功。
三是时刻谨记不要停止对英语的学习与进一步提高。
四是时刻提醒自己把心态端正好，一个好的工作心态才是做好工作的前提。
餐厅工作报告 篇2
(一)搞好三项基本建设一是基础设施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。
1、不断加强员工队伍建设。
以人为本，善待员工，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而__市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在__大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，__大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了深圳速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达____万元，经过改造后的__大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了公平、公正、公开的三公酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
(二)抓住了一个中心去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。
一年来，通过大家的共同努力，各部门的工作也都有了很大起色：
1、我们的财务部在李总监的带领下，对酒店财务日清、周理、月总结等，项项明了，笔笔清楚，年底又做了决算，在百忙中赶着做出了20_年酒店年度资金预算。
2、工程部员工们始终做好自己的本职工作，默默在后台支持着各部门的工作，确保了酒店各项设备的正常运转。
3、采购部在酒店大量资金投入装修项目的情况下，完成了酒店全年的采购任务，很不简单。
4、公室和质检部在王主任的正确领导下，积极协调与外部职能部门的关系，为酒店的正常经营创造了一个良好的外部经营环境，尽量为酒店减少每一笔开支，加强了内部各部门的协调，对一些难点、疑点、热点问题及时介入，保证各部门的正常工作。
5、安全管理是酒店经营发展中的重要工作，加强保安队伍建设，是确保酒店安全的重要保证。
为了提高保安队伍的整体素质，切实发挥保安员的作用，在赵海斌经理的领导下，大力开展业务培训和检查工作，确保了酒店经营全年无重大事故。
去年，人事部改进了招聘方法，在招聘过程中，坚持我们要找的是乐于为客人服务的员工，通过人才交流中心、网络招聘等产生明显的效果。酒店在职员工大专以上学历的占百分之十，高中、中专学历占百分之五十，员工队伍整体文化素质比较高。人事部协同各部门打破了传统的培训方式，在搞好公共课培训的基础上，重点进行了思想理念、道德理念和职业理念的培训，效果是明显的。
20_年取得的成就是辉煌的.，积累的经验是丰富的，在这个会议上，我不可能列举的那么详细，我要强调的一点是，取得工作成绩的根本原因是取决于全体员工不懈的共同努力。期间涌现出一大批优秀员工及先进集体与先进班组，他们是全体员工的先进代表，也是我们__大酒店的骄傲，我们要向他们学习，学习他们那种顾全大局、敬业奉献的精神，学习他们爱岗敬业、勤恳钻研的工作态度，更要学习他们善待顾客、细致周到的服务理念。员工朋友们，通过大家的团结协作、共同努力，__大酒店在过去的一年里，管理趋于规范、制度趋于健全，取得了一定的进步，基本上完成了全年的经营、管理指标。
餐厅工作报告 篇3
职工餐厅是企业为员工提供的一项重要福利，为员工提供方便快捷的用餐条件。作为员工餐厅的一名服务员，我在夏季工作中有一些体会和感受，现在我来总结一下这个夏季的工作。
一、餐厅食品的质量问题
餐厅的食品质量是员工关注的重点之一，夏季工作中，我们对食品质量问题进行了重点关注。首先，我们加强了食品卫生管理，对食品进行了分类管理，并严格按照规定的卫生检测标准进行监测。其次，在食品烹饪时，我们严格按照食品安全标准进行操作，保证食品的安全卫生。
二、服务质量的提升
作为一名服务员，除了要做好食品的质量管理，还需在服务考核上保持高水平。我们在夏季工作中，通过加强培训、定期考核等方式提高了自己的服务水平。此外，我们还在餐厅的整体氛围营造方面下了不少功夫。通过优化装修环境、营造舒适愉悦的氛围等方式提升了餐厅的整体服务水平。
三、经营效益的提升
职工餐厅的运营效益是关键的考核方面之一。我们在夏季工作中，不仅提高了食品的质量和服务水平，还通过改善管理和策划特色活动等方式提升了经营效益。例如，根据员工需求制定了桌面餐小吃和定制午餐等经济实惠的服务，促进了餐厅的发展。同时，我们还通过课余兴趣活动、文化节日及员工技能比赛等活动增加员工的归属感和满意度，进一步提高餐厅服务质量交9忠诚度。
四、工作安全问题的防范
工作安全是职工餐厅运营的必要保障。夏季工作中，我们对防范工伤关键环节进行了重点部署，包括人员流动、餐具清洗、磨刀管理等。此外，我们也加强了员工的职业防护意识，广泛宣传安全知识和急救技能，促进了员工的安全意识。
尽管在夏季工作中，我们遇到了一些问题和困难，但通过团队协作，我们共同攻克了各种难题，完成了各项任务。在以后的工作中，我们还将继续加强对食品质量和服务质量的监测和管理，不断提升职工餐厅的服务水平，为企业员工提供高品质的用餐环境，让他们感受到企业对他们的关心和关爱。
餐厅工作报告 篇4
过去一年的餐厅工作，我也是积极的去做好，作为餐厅的经理我知道要去做好一年工作并不是那么的容易，但也是想过很多的方法来把餐厅给经营好，即使有疫情的困扰，但是我也是找出了一些方法来和同事们一起做好了工作，可以说这次的危机也是很好的锻炼了我们也是让我们有了很多的成长。
年初疫情严重的时期，也是无法开展堂食的工作，而这也是让我们餐厅的营业额少了很多，以前也是比较的少去参与到外卖的工作里面，毕竟我们的餐厅不是那么的合适来做外卖的，但也是为了经营，和厨师们也是去积极的探讨，去找到方案，来做外卖的工作，经过多次的尝试也是做了调整，也是让我们的外卖工作可以开展起来，也是去把那段日子艰难的熬了过来，同时也是在这段日子里面让我们感受到，的确要去做好经营也是有很多的方法，也是要自己多去思考才能真的有办法，同时大家也是团结起来去做好了，也是让自己更是感受到作为餐厅的工作是需要大家一起配合才能去完成的，同时也是感受到和同事们一起的配合更是让我们对于餐厅有了归属感，一起去度过了这个难关。
餐厅的工作不是靠我这个经理来做好的，而是需要大家一起来努力的，所以我也是在管理上积极的了解同事们，清楚他们工作上的一些困难，去帮忙解决，同时也是通过自己的一个努力来让一些问题积极的解决，有些方面也是需要大家一起来做才行的，同时工作的这一年也是让我感受到，其实餐厅的工作并不是那么的难，但是也是要日积月累才能真的做好的同时也是要在细节上去做好才行的，作为经理我也是带着大家去度过了难关，下半年的工作里头也是积极的去做好活动，推出新的菜品去吸引客户，从而完成了年初的一个目标，而这也是同事们一起努力才能做到位了，也是特别的感激大家一起的来配合做好工作，同时我也是知道自己还有一些管理方面还需要去提升，才能做得更好的。
在以后的工作里头也是要继续的去改进，去让自己的工作能做得更好，去带领着同事们把来年的工作任务完成，同时也是让我们餐厅受到更多客户的欢迎，去做好服务，做好菜品的把控以及客户的维护，我也是会继续的积极改进，提升自己的能力来更好的为餐厅而服务做好。
##结束领班工作报告系列(3篇)
述职报告之家的编辑根据您提出的要求特别为您整理了一篇“领班工作报告”。简单来说，成功的背后总要有探索的过程，在年终或者年底时。都会使用到报告，好的报告，能让我们在下阶段工作中创造出更大的价值。为了自己和家人让我们都变得更加优秀！
领班工作报告 篇1
客房领班月工作总结
客房领班是酒店中重要的职位之一，他们是负责协调和管理客房部门的中层干部。为了评估和总结他们的工作表现，我们对一位客房领班的一个月工作进行了详细的调查和总结，下面是具体的报告。
一、每天早上，客房领班会提前到达酒店，确保整个客房部门的顺利运营。他会与前台接待员进行沟通，了解当天的入住和离店情况，并根据房间准备情况安排打扫房间的优先级。他还会检查保洁人员的工作进度，确保房间清洁和整齐。
二、每天上午，客房领班会参与例会，与其他领班和经理讨论客房部门的工作进展和问题。他们会分享客人反馈和投诉，并与相关部门协调解决。例如，如果客人投诉房间设施故障，客房领班会立即通知维修部门进行维修。
三、客房领班还要负责培训新员工和提升员工的工作技能。他们会定期组织培训课程，介绍酒店的服务标准和操作流程，并指导员工改进工作效率和质量。他们还会定期进行员工考核，对表现优秀的员工进行奖励，激励员工提供更优质的服务。
四、客房领班要与其他部门进行紧密的协作，尤其是与前厅部门和餐饮部门。他们会确保客人的需求得到及时满足，例如协调安排客房的清洁时间，协助客人安排用餐等。他们还会与销售部门合作，根据客人的需求安排特殊的房间布置或服务。
五、客房领班要随时与客人保持良好的沟通，解答客人的疑问和处理客人的投诉。他们要保持礼貌、耐心和高效，解决问题并确保客人满意。对于经常入住的客人，客房领班还要了解他们的偏好和需求，并尽力提供个性化的服务。
六、在客房部门的月度工作总结中，我们注意到这位客房领班在以下方面做得特别出色：
1. 组织能力和时间管理：他能在繁忙的工作环境中合理分配任务和时间，保证工作的高效进行。
2. 团队合作和协调能力：他能与其他领班和员工密切合作，确保客房部门的各项工作顺利进行。
3. 服务意识和沟通技巧：他能主动与客人交流并解决问题，体现出酒店良好的服务态度。
在将来，我们建议这位客房领班继续加强自己的领导能力和管理技能。他可以关注行业最新发展和趋势，参加相关培训和研讨会，不断学习和提升自己的专业知识。
客房领班是酒店运营中不可或缺的一环。通过他们的努力和协调，酒店能为客人提供优质的住宿体验。这位客房领班在一个月的工作中表现出色，他的付出和努力得到了我们的肯定和赞赏。我们期待他在以后的工作中继续保持良好的表现，并希望他能成为客房部门的中坚力量。
领班工作报告 篇2
对前台工作重要性的认识。尽管前台工作没有象公司业务、营销、财务等部门对公司发展所作的贡献大、直接，但公司既然设了这个岗位，领导必定认为有其存在的必要性。通过思考，我认为，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织结构中的一部分，都是为了公司的总体目标而努力。对前台工作，应该是“公司的形象、服务的起点”。
因为对客户来说，前台是他们接触公司的第一步，是对公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时，公司对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，促使我进一步思考如何做好本职工作。
努力提高服务质量。前台的主要工作是迎客，为客户答疑(包括你说的转接电话、收发快件)。因此，做好此项工作，最重要的是服务态度和服务效率。------接着可以讲自己如何注重保持良好的服务态度，如笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等等。提高效率方面，讲自己如何注重办事麻利、高效、不出差错等等。参照首问责任制的要求，尽量让每一个客户满意。
加强礼仪知识学习。要做好服务工作，光有良好的意识还不够，还必须学习相关的专业知识，避免好心办坏事。如业余时间认真学习礼仪知识，公共关系学。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识，包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配，以及回答客户提问技巧等等。
领班工作报告 篇3
20xx年8月12日我被调到了保安部担任助理一职，这个岗位对我来说，面临着更大的挑战，我所要做的即包括文字的编辑整理、保安员的安检巡逻等，他是一个偏向管理职能的岗位，经过近4个月的的工作积累和摸索，对于未来的发展方向已经有了一个初步的规划，我会尽我最大的努力在这一行业里走下去。现在的我，还有一些不足和稚嫩，在未来的日子里，我会再接再厉，争取早日成为一个合格的助理，成为经理的左右手，为部门排忧解难，做好保安员与部门领导沟通的桥梁，让我们部门的员工出色完成本职工作，成为团结、和谐的一家人。
在保安部的115天，我遵照黄经理的指示，围绕本部门的规章制度和工作重点，积极认真地开展了以下工作：
一、深入了解和掌握本部门的基本情况。参阅公司的资料文件，制定了保安员人事档案，对本部门员工的基本情况有了进一步的了解;通过与部门管理人员及基层员工的的沟通交流，了解了各岗位的基本职责;通过3个多月的工作学习，对本部的运行情况有了细致的了解，为下一步工作的开展奠定了良好基础。
二、认真学习保安部的工作职责，掌握相应的岗位技能。
1、安检是我的日常工作之一。经过理论知识的学习和实际操作，我已经熟练掌握了安检员所需要的职业技能，每日除了协助保安员做好安检工作外，还负责安检异常情况的登记。
2、熟练的使用监控设备，准确的找到常用监控的具体位置，对所需要的查询的内容进行查询备份。
3、学习对消防器材正常与否进行识别，参与车间的消防检查工作，会使用消防器材，例如水带、水枪等消防设施。
三、协助完成本部门制度的整理汇编。
自八月以来，在经理的指导下，结合园区的具体情况，基本完善了保安部的规章制度，让其形成了一套完整的体系。例如对突发事件的处理程序、打架斗殴案件应急措施、盗窃和破坏事件处理流程等治安制度的制定;消防控制室处理程序、消防安全管理制度、火灾应急预案等消防制度的制定;同时制定了保安员应知应会、保安员礼貌用语、保安员岗位职责说明、保安员奖惩制度等，明确了保安员的岗位职责，规范了保安员的日常行为，为提高本部门员工工作效率起到了积极的促进作用。
四、协助部门领导做好部门的日常工作。
1、做好部门所需物品的申购、领取及使用监管。对员工的物品领用做好登记存档。杜绝公物私用、浪费等违规违纪行为。
2、协助经理完成每月排班表的审核，按时完成早操签到表、值班签到表、夜班补贴汇总表等表格的制定，并将其上交至指定部门。做好排班表、请假条、放行单、拜访单等文件的存档整理工作。做好电脑文档的保管和保密工作。
3、积极参与本部门的各种培训，做好会议记录(纪要)。
4、协助经理对本部门拟转正人员的考核，确保其按时签订劳动合同。保障期合理的权益。
5、协助科长完成机动车辆临时通行证的办理。
五、协助人力资源部完成对经理科长的绩效考核工作。
1、及时提醒经理科长与员工交流谈心，并做好相关的记录。
2、于经理科长积极沟通，确定下月的培训计划，并制定相应的培训签到表，做好培训记录。
3、对我部门的相关报表进行查询，督促保安员将保安员值班日志、人员(车辆)进出登记表、安全检查记录等表格填写完整，书写工整。同时做好科长每月查岗记录和消防巡查汇总的登记。
六、积极完成领导交代的其他任务，定时与经理进行沟通。完成各种临时文件的编辑打印，例如加班申报、晋升申报、防火防盗提示等。
七、积极发现本部门的新闻点，完成每月通讯员该完成的任务。以上就是我4个多月主要完成的工作，我知道，由于我偏向内向的性格，让我在很多方面都做的不够好。我不够心细，对于岗位上存在的问题没有及时的纠正;我太感性化，常常会因为恻隐之心给工作带来不便，偶然会按自己的思想主观臆断，没有顾全大局;对自己的定位也不太清晰，没有顺利的完成角色的转变，身上没有一点儿管理者应有的气质;我太浮躁，有时候没有做到心平气和听取意见，当看到有较多的人辞职时，我的工作会偏向消极。
这些都是我该反思的，也是我该努力战胜的地方。这段时间我走过的弯路不少，其实每一件事儿都有他的积极面，每一个人都有他的优点，我不该太绝对的去否定某件事儿，讨厌一个人，以后我会冷静听取他人的意见、勇于接受别人的批评，吸取别人的长处。下面我将说说自己努力的方向，是计划，亦是对自己的期望。
一、按质按量完成本职工作，平时多思考总结，争取将每一件事儿做的更好。
二、积极做好沟通协调工作，胆气领导与员工沟通桥梁的.重任。对照岗位职责说明，摆正自身的位置，充当好助理角色，这一点是我必须尽快做到的。紧紧围绕本部门的工作重点，通过岗上督促检查、沟通谈话、日常指导等形式，及时了解和掌握我部门工作落实情况及工作中的困难与问题，及时把问题向经理汇报，并商讨解决整改的方案，确保工作中的各种困难和问题得以妥善解决，促进和推动我部门向心力的形成，促使大家心往一处想、劲往一处使，从而更好的完成公司交付我们的任务。
三、强化保安部管理制度的执行和完善工作。一是认真熟悉和领悟保安部的各项规章制度，进一步修改其不完善之处；二是认真监督和督促保安员对我部门各项管理制度、规章制度的执行；三是及时指出和纠正在制度执行方面的不足。
四、多学习，提高工作的效率。学习会议记录、新闻通讯等的规范写作，学习监控设施的维护保养，学习为人处事的道理，以便更好的工作，更好的与领导同事相处。
五、认真的完成领导交代的各种任务。
我知道，现在的我，在很多方面都显得不够成熟，有很多的东西都需要学习，在未来的日子里，我会再接再厉，争取早日成为一名合格的助理，争取早日融入这个社会，让我的每一天都充满着意义，让每一天都学有所获，有所成长。我会以积极的心态去迎接明日的挑战。
工作报告优秀系列(3篇)
相信大家都知道，实践是打开理论宝库的钥匙，对于结束的一项工作任务，都需要写报告。什么样的报告算得上是比较高质量的？考虑到你的需要，述职报告之家小编特地编辑了“工作报告优秀”，以下内容仅供您在工作和学习中参考严禁作他用！
工作报告优秀 篇1
近年来，我乡在区委、区政府的正确领导下，认真贯彻党的路线方针政策，努力实践“三个代表”重要思想，坚持以经济建设为中心，围绕发展第一要务，团结和带领广大***群众顽强拼搏，战胜了非典、洪涝干旱、禽流感等重大疫病和自然灾害，取得了三个文明建设同步发展的好成绩。2003年和2004年度，连续两年蝉联双清区文明建设先进单位，2004年还被评为市“五个好优秀乡镇党委”和市文明建设先进单位。现将工作小结一、优化环境，大力招商，工业兴乡勃发生机。（一）经济环境日益优化。为了营造宽松投资环境，促进经济发展，我乡党委、政府顶住各种压力，迎难而上，通过艰苦细致地工作，各种工农矛盾一一得到化解，确保了企业正常生产。做到了：一是使新引进的招商项目来之则安；二是使市直大中型改制企业与周边村组居民的历史遗留问题件件平稳解决；三是使辖区内企事业单位与周边矛盾出之则化。三年来，我乡共成功调处福源金属材料有限公司、国明钢管厂、三一重工、120仓库、中南改制、市十一中征地等引发的各类工农矛盾10xxxx起，保证了企业正常生产和经营，维护了企业和群众的合法权益，促进了经济发展和社会稳定。 （二）招商引资连创新高。乡党委书记曾峤林2002年底到任以来，带领党委一班人深入调研，群策群力，以“工业兴乡”为发展思路，以项目建设为突破口，用活“资源优势牌”、“回乡创业牌”、“环境优化牌”三张“王牌”，念好“服务经”，大力招商引资，福源金属材料有限公司等1xxxx企业先后落户我乡，合同引资3.4亿多元，实际到位资金1.3亿多元，年年超额完成区下达的任务，为我乡的经济发展注入了强大的活力。2004年6月，区招商引资现场会在我乡召开，年底被评为邵阳市招商引资先进单位。（三）工业兴乡初见成效。2004年底，我乡共完成国内生产总值11427.9xxxx元，实现企业固定资产投资510xxxx元，完成工业生产总值3884xxxx元，上交税金51xxxx元，分别比2002年增长3xxxx、28xxxx、4xxxx和4xxxx，规模工业占全区的1/3强，年年超额完成了区下达的各项经济指标。东宝建筑公司等xxxx乡办企业的改制工作全面完成，实现了职工身份和企业产权置换，盘活的集体资产生机焕发，产值、税收均有大幅增长。二、建好班子，调整结构，促进和谐农村建设。（一）抓班子建设解决有人管事的问题。乡党委书记曾峤林、乡长郭皓经常深入到各村（居）与***促膝谈心，及时了解村***的思想动态，帮助他们解决工作和生活中的实际困难，以感情留人；通过建立村务公开阳光台、强化村帐乡管、建立健全各种规章制度等手段，用制度管人，截止2004年12月，我乡1xxxx村（居）全部实行了财务清理，所有帐目全部交乡村帐乡管办公室管理；在村级管理上，乡党委紧紧抓住“村级班子建设”这个牛鼻子，坚持树榜样带人，在全乡范围内广泛实施“二项工程”。一是“四培致富工程”，即把致富能手培养成党员、把党员培养成致富标兵、把党员致富标兵培养成村***、把村***培养成农村小康建设带头人。二是“三强支书工程”，即培养村党支部书记成为政治素质强、个人致富能力强，带领群众共同致富能力强的三强支书。几年来，通过实施“二项工程”，我乡已发展2xxxx致富能手入党，把3xxxx党员培养成为拥有专业技能的致富标兵，新任命xxxx致富能手为村党支部书记，1xxxx村***成为农村小康建设的带头人，各村（居）均发生了较大变化。（二）抓科技推广解决有能办事的问题。近几年以来，我乡通过加强科技培训，开展党员电化教育，积极发挥党员的示范带头作用，加速推进科技示范园建设等途径，有效解决了有能办事的问题。几年来，我乡共举办花卉苗木、草莓、养兔、糯玉米种植等专业技术培训班46期，参训农民230xxxx人次，成立了养猪、蔬菜、花卉苗木等农民协会组织xxxx。集仙等1xxxx村增添了电脑、彩电等农村党员远程教育设备。（三）抓财源调产业解决有钱办事的问题。1是加强财源建设。近几年以来，我乡通过抓农税征收、抓项目建设、抓开源节流、向上争取资金等多种渠道，狠抓财源建设。2004年可用财力突破15xxxx元，年平均递增2xxxx，连续三年财税任务完成情况排名全区第一，两年来保证了工资福利及时发放和工作运转正常，还实现消赤减债8xxxx万元。2004年度全区财税工作现场会在我乡召开。2是加快基础设施建设。近年来，我乡始终把加强基础设施建设作为落实科学发展观的大事来抓，为农民增收创建平台。2003年以来，已投入资金236.xxxx元用于公路、水利等基础设施建设，基本实现了组组通公路；对水口、栗山等中小型水库及部分骨干山塘进行了加固；新修、维修了标准渠750xxxx，实施人畜饮水工程5处，实施土地开发项目3处，新增耕地20xxxx亩；建成了双清区第一个标准化纳税大厅、政务服务大厅和司法所，对乡、村办公场地进行了全面整修，所辖的三个社区平台建设受到了区委区政府的奖励表彰，红旗社区还建成了邵阳市最好的劳动保障服务大厅；1xxxx村（居）均有专门办公场地，并进行了装修，添置了电脑、彩电等农村党员远程教育设备，乡、村办公条件全面改善。3是加快基地建设。我乡坚持“巩固老基地，壮大小基地，建设新基地”的原则，先后建成了莲荷花卉苗木、栗山草莓、泉塘养兔、红旗美国牛蛙、朱家矮晚柚等大小基地十多个。2004年，莲荷花卉苗木基地实现销售收入32xxxx元，村民人均增收70xxxx。2004年广东红岭集团投资兴建的天源现代农业科技示范园已投入资金20xxxx元，将集科技推广、休闲农庄、农产品加工与一体，力争成为邵阳市的现代农业龙头企业。由于农业产业结构调整的拉动，全乡农民人均收入逐年增加，从2002年税费改革前的199xxxx增加到2004年的3453.xxxx，增幅达73.xxxx。四是加快农产品加工流转。近年来，我乡加大了对农产品加工企业的引导和扶持，形成了十井铺饲料原料一条街，重点引进和扶持了正虹、康达尔、猛狮饲料、天源糯玉米加工等农产品加工龙头企业，使农产品的加工流转进一步加快。五是大力发展劳务经济。我乡在全市率先成立了劳动就业和社会保障服务站，2004年输出劳务80xxxx人，外出务工人员321xxxx，劳务收入达300xxxx元。在政府的引导下，依托320国道和火车北站的区位优势，我乡建立了交通运输队伍，现有各类运输车辆60xxxx台，年创收入200xxxx万元。三、团结务实，大局稳定，各项事业齐发展。一是党政班子团结务实，模范带头。在抓班子建设的过程中，我乡提出了“团结好、班长好、作风好”的三好要求。党政班子成员经常交心通气，充分发扬民主，所有工作都能模范带头，班子成员在行动上能够做到步调一致，凝聚力、战斗力明显增强。2004年，区委区政府对乡镇（街道）11项工作进行目标考核，我乡取得了xxxx单项第一、xxxx第二的好成绩。二是创新综治、信访、禁毒工作机制，维护社会大局稳定。我乡每年都与1xxxx村（居）签订了综治责任状，层层落实综合治理各项责任。建立健全了“一中心五网络”综治管理网络，实行台帐式管理。三年来，共发生矛盾纠纷12xxxx，调解12xxxx，成功率9xxxx，且无一起民转刑案件。为严厉打击“两抢一盗”犯罪行为，我乡组建了16支义务巡逻队，1支专业巡逻队，实行24小时治安巡逻，刑事案件发案率较2002年下降了40.xxxx。禁毒工作力度进一步加强，对乡内所有吸毒人员均进行“四帮一”帮教，2003年成功摘掉了“禁毒重点整治乡镇”帽子，2004年禁毒工作受到市政法委表彰，原有6xxxx吸毒人员全部戒除了毒品，巩固了“创无毒乡镇”的成果。信访工作做到及时发现，及时处理，近三年来未发生一起赴省进京上访和群体上访事件，连续两年被评为区信访工作先进单位。三是社会事业齐头并进。全乡认真贯彻《公民道德建设实施纲要》，开展了“改陋习、树新风”活动，大力推进基层精神文明建设，涌现了一大批先进集体。2004年，我乡被评为市级文明建设先进单位，红旗社区、莲荷村被评为区级文明单位。各村（居）均建立了文化室，组建了社区扇子舞、腰鼓队、舞龙队等民间文艺组织，群众性体育活动蓬勃发展。建立了乡、村、站三级防治疫病安全体系，开展了扫黄打非、网吧整治、打击非法印刷出版专项行动，建立了双清区第一个农村未成年人思想道德教育基地。两年来省市报刊、电视宣传6xxxx（篇），树立了我乡良好形象。计划生育坚持“以人为本，服务为主”的工作原则，建立和完善了“依法管理、村（居）民自治、优质服务、政策推动、综合治理”的工作机制， 2004年全乡计划生育工作排名全区第一，并被评为邵阳市计划生育优质服务先进单位。加强了对村级换届选举工作的指导，村级换届选举率先完成，村支书、主任“一肩挑”率达7xxxx。民政、低保、党管武装、民兵整组、城管等工作协调发展。
工作报告优秀 篇2
回顾一学期工作，现总结如下：
一、认真执行课程计划，重视课堂教学质量
教育是一门艺术，是一门期待教师不断创新的艺术。教师的教育创新最终要落实到教师行为中去，落实到课堂教学中去。因此，课堂教学作为提升教师素质的载体，是深化课题研究的关键，因此，我校在本学期最重要的工作行为就是向课堂教学要质量、让科研课题实践化。
1、本学期，我校严格按照学校要求，规定教师严格按照，先备课，再上课的原则，备课时必须深入钻研教材，了解和研究学生学情，选择恰当的教法，体现新课程理念；要按课程计划授课；及时写好教学反思；正确使用教学参考资料，提倡资源共享，鼓励创新。这学期我们几乎是每个课题都要经过群议再实践。所以，课堂教学效果普遍反响很
2、此外，我校提倡每一位教师都要成为一名反思型教师。每上完一节课都要及时的思考，把本节课的情况作一个总结。及时对于学生的掌握情况和自身的教学环节进行反复推敲。采取“取其精华，去其糟粕”的原则，把课堂教学中的优点及时记录下来，需要改进的地方及时思考解决方法。并且，我校教师精诚团结，能够和谐相处，充分进行交流，这样，我校的教科研活动能够很有效地辅助我们的课堂教学，不仅如此，我校教师个人素质也不断提高！
二、坚持理论学习，不断总结经验
1、以学定教
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。教师如果不学习，教研活动就会变成“无本之木，无源之水”。为了加强教师的修养，提高内在素质，我校教师均养成利用课余时间多看书，多学习，多思考的好习惯。通过长期不懈地理论学习，老师们的理论水平和基本素质有所提高，为自己积淀了厚实的的教育教学业绩！
2、以教促学。
教学工作是学校的中心工作，教学质量的提高又是学校工作管理的核心。因此，本学期我们每位教师都是课堂教学的实践者，我们把课堂教学作为有利于学生主动探索的数学学习环境，使学生在获得知识和技能的同时，在情感、态度价值观等方面都能够充分发展作为教学改革的基本指导思想，把教学看成是师生之间、学生之间交往互动，共同发展的过程。
课前认真备课，设计教案，互相切磋，课后认真评课。老师们相互听、评课，互相学习探讨交流经验。实践表明，相互听评课有利于教师之间的优势互补，课后回顾、反思写下自己执教时的切身体会或疏漏，记下学生学习中的闪光点或困惑，可以说，积累是教师最宝贵的第一手资料，教学经验的积累和教训的吸取，对今后改进课堂教学和提高教师的教学水平是十分有用的。
三、严抓落实常规，完善教学任务
本学期，我校一如既往地以教学为中心，强化管理，不断规范教学行为，力求常规与创新的有机结合，促进教师严谨、扎实、高效、科学的良好教风及学生的良好学风的形成。坚持教研活动，矫正疏漏，抛砖引玉，反馈考核情况，并增大考核透明度，把常规工作抓严、抓细、抓实，促进教学管理的良性循环。并从点滴入手，了解学生的认知水平，查找资料，精心备课，努力创设宽松愉悦的学习氛围，激发兴趣，教给了学生知识，更教会了他们求知、合作、竞争，培养了学生正确的学习态度，良好的学习习惯及方法，使学生学得有趣，学得实在，学有所得，向40分钟要效益。新老教师互学互促，扎扎实实做好常规工作，做好教学的每一件事，切实减轻学生的课业负担，促进学生全面发展、促进教师提高改进教学的手段，各班教师分析每位学生的情况，找准今后教学的切入点。
挥手之间，一学期就这样匆匆地过去了，仿佛我们还沉浸在无尽的想象和欢乐中时，新的学期就已经向我们招手了。不用决心，只有行动！下一学期我校将以更加饱满的精神，开拓进取，为我校的教育教学工作步上新的台阶而继续努力。
工作报告优秀 篇3
一段时间来的工作就要面临结束了。回想起来这段时间我的工作，我觉得好像就是一瞬间的事情。这段工作在自己的努力下和大家的支持下，我圆满的完成了。下面对此做简短的个人总结：
对于此段时间里的工作，我的真实感受就是累和苦，因为靠近年关，所以公司很多事情都进入收尾部分，因而工作也是特别的多，每个人都是忙不过来的样子。我做的工作相对其他人的工作，其实已经是减轻很多了，但是与之前的工作对比，那肯定是要多些和难些的。每天最早到公司，最晚下班，一整天就在不停的处理工作，就感觉很累。不过吧，从另一个方面去想，又觉得这样也还好，毕竟这样我的生活就比较充实，没有时间去想些乱七八糟的事情。整整一个月，我忙的飞起。公司里很多文件都是我一个人在整理，由于上一个跟我同岗位的人辞职了，所以事情就落在我身上了。一天不知道要看多少份文件，要从这些文件里找出重要的，然后进行封存。
虽然工作很累，但是这一个月，我觉得自己也成长的很快，由于大家都很忙，有很多的问题就只能自己去解决，那么在解决问题的过程里，我也学到东西了，而且思想也得到很大的提升，各方面的能力都有小小的提高，这也算是收获了，至少工作没有白做，我都很好的去完成了。再有就是在这段时间里，我与大家的关系也得到很大的改善，更加懂得团结的意义了。原先我都是只处理自己岗位上的工作，那跟其他人的交涉就不深，那现在因为有些工作是必须要去跟其他人进行核对的，所以与大家的交往就多了起来，而且在处理同一件事情上，也必须要去配合和合作，不然将无法完成，因而大家只能团结起来，也是因着大家的相互配合，所以近一月的工作完成的都相当好。
现在工作暂时告段落，回味起来的。时候，也没有那么的觉得累了，相比辛苦，当我看到自己把成绩做出来的时候，我觉得辛苦都是值得的。艰难的工作已经结束，接下来我就要去思考自己工作的下一步要如何去做了，也该沉浸下来去吸收学习到的东西。在下段工作到来之前，我觉得自己肯定能够把这一段工作得来的东西吸收好，成为我能力的一部分。
食堂工作报告(系列3篇)
你收集整理了多少有关报告的范文？在生活中，我们常常会用到报告。在写报告时，要适当引用相应的理论和数据作为支撑，通过本文了解“食堂工作报告”您会对它有更多深刻的认识，本网站所述资料仅供参考请自行核实信息！
食堂工作报告 篇1
食堂后勤管理工作的自查报告范文
在生活中，报告的适用范围越来越广泛，报告具有成文事后性的特点。你所见过的报告是什么样的呢？下面是小编收集整理的食堂后勤管理工作的自查报告范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
光阴似箭，一转眼，20xx年即将过去。回顾一年来我校的，在上级领导的关怀和支持下，食堂工作有了很大的起色，具体总结如下。
一、基本情况。我校共开办了三个食堂，一个食堂，一个教职工食堂，一个幼儿园食堂。共聘请临时炊事员四人，幼儿园食堂安排一人，教职工食堂安排一人，学生食堂安排两人，学生食堂还有一位正式职工。全校共有寄宿生152人，学生食堂每餐就餐人数约160人左右，教职工食堂就餐人数有20人左右，幼儿园食堂每天只开中餐，有128人就餐。二、食堂管理现状。1、年初由总务室制订出管理人员职责、食堂工作人员职责、卫生消毒制度、采购及储存制度等各种管理制度，交校务会和学校工会审核通过后，分别张贴食堂及储藏室墙上。推选出食堂管理人员两人负责食堂日常事务的管理，一人负责学生食堂和教职工食堂的管理，一人负责幼儿园食堂的管理。总务室每周不定期地到每个食堂和食品储藏室检查工作两次以上，发现问题，责任到人，及时改进。2、管理人员职责。学生食堂管理员负责收缴学生的米，每餐出米、出菜到学生食堂和教职工食堂，并登记好入库、出库台账，监管食堂操作人员的工作。每周星期天与一个学校行政人员到会同城里采购三个食堂的蔬菜、用具及其他食品，并负责食物存放，检查食堂卫生，购买三个食堂的柴火。幼儿园食堂管理人员负责本食堂的出米、出菜、食品储存、食堂卫生、登记就餐数等工作。3、原料的采购及存放。每周星期天，四个行政人员轮流与学生食堂管理员到县城采购蔬菜、肉类、油、作料等原料，互相见证，监督质量，本着保本不盈利的原则，尽量采购新鲜的、质地好的原料。回到学校，将各种原料分类保管存放好，并将各个食堂的原料分开，记好入库台账。采购原料的同时，做好索证工作，尤其是油料食品和肉类食品的索证。食品的存放做到分类、离地、离墙存放，肉类食品和容易变质的`食品，必须存放于冷冻柜里或冰箱里。4、食堂工作人员都要求持健康证上岗，并有较高的烹调技术，衣帽整洁，讲究卫生，时常保持操作间内干净、整洁，对学生和蔼可亲，有为师生服务的意识，有吃苦耐劳的奉献精神，有勤俭节约的优良品质。5、虚心听取县疾控中心、药监局领导对食堂工作的检查意见，并尽量落实、改进，每学期初和长假过后，对食堂餐具、用具进行消毒处理，对食堂设施进行大清洗。经常检查、修缮防鼠、防蝇设施。及时、妥善地处理好食堂废弃物。6、广泛听取老师、学生、家长对食堂工作的反馈意见，由总务室定期组织食堂管理人员和工作人员、工会代表、学生代表，召开饭菜质量听证会，及时总结经验教训，改善管理，改进工作和服务态度。7、每学期初，组织食堂管理人员和工作人员学习管理制度，与食堂工作人员签订用工《合同》和《安全责任状》，杜绝安全事故的发生。三、不足之处。1、管理上还存在许多漏洞，管理制度还有待进一步完善。2、忽视了对食堂工作人员的思想管理，集体意识、服务意识还需进一步加强。3、食堂设施不达标，还需继续投入资金，改善设施。
食堂工作报告 篇2
根据市县教育局关于学校食堂标准化创建活动实施要求，同时为了加强我校后勤管理工作，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生身体健康，坚持为教育教学服务，提高服务意识，求真务实地做好学校食堂的各项工作，我校成立了以校长为组长的标准化食堂建设领导小组，并对学校食堂各方面的工作进行了自查。具体情况如下：
一、基础设施情况
我校食堂建于20xx年，在上级领导的关心和支持下，投资30多万元利用今年暑假对餐厅进行了程度不同的改造、装修，添置了部分硬件设备和用具，布局合理，食堂周边环境良好，无垃圾堆、污水池等污染源。食堂用水符合国家生活用水卫生标准。
食堂有更衣室、操作间、粗加工间、主食间、白案间、消毒间、冷藏（冻）室、库房、售饭厅、就餐厅等区域，共计940余平米，食品加工流程设计合理。并且配备了冰箱、冰柜、留样柜、消毒柜、保洁柜、蒸饭车、燃气灶、洗碗池、大型抽油烟机、绞肉机、以及不锈钢碗、盆、桶、货架等硬件设施。可满足我校师生就餐需求。厨房定期清洁并保持干净；通风和排烟措施完善。防尘、防蝇、防鼠、防人为破坏设施齐全有效。
二、组织领导
食品安全工作关系全体师生的身心健康和生命安全，为使食堂建设工作真正落到实处，学校成立了以校长为首的学校食堂建设工作领导小组：
领导小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。 学期初，学校专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任，食堂工作由学校后勤总负责，总务处牵头，校医黄科负责每天的检查及档案资料的管理；食堂承包人张世友具体负责食堂、小卖部的一切工作；政教处、各班班主任及宿管人员负责学生的生活及食品安全教育管理；门卫负责清理学生进出校门情况，严禁“三无”食品进入校园。
三、加强教育培训，提高职工素质
1、建立了从业人员的健康管理制度，每年体检合格方可上岗。现有从业人员已取得了健康合格证明并在有效期内。并且定期对从业人员进行食品卫生安全知识培训，严格要求从业人员个人卫生，做到了“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤理发；勤洗澡；勤换衣服和工作服。
2、学校安排管理人员到其他学校参观学习，学习兄弟学校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市县食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训、职业道德培训等，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。组织食堂员工观看、学习《学校学生食堂安全管理与操作规范》，并组织食堂员工开展技能比赛。
四、制订并完善了各项管理制度
我校食堂取得了卫生部门颁发的有效的《餐饮服务许可证》，并接受上级有关部门的监管。制订并完善了各项管理制度并公示上墙，分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。为此学校采取了一系列的措施。
1、学校坚持对食堂卫生、安全等工作每周一至二次小检查，每月一次大检查，分管校长彭世高、分管领导王信华、食堂监督管理员黄科一起组织召开了多次食堂工作人员会议，加强食堂饭菜留样、进货索证、食品保管的督查。检查中如有不尽人意，一次警告要求整改，如整改不到位，报学校支部、行政，对食堂承包人实行经济制裁。
2、进一步落实了首席食品安全管理员制度，由校医黄科担任首席食品安全管理员，具体负责食堂卫生、安全等工作的管理、监督、检查，同时做好相关资料的收集、整理。
3、进一步落实了校级领导陪餐制度，每天安排一名校级领导轮流到食堂陪学生就餐，及时对食堂各环节进行评议并收集学生意见和建议。由于随时检查督促食堂饭菜质量，本学期由于食堂菜品更丰富、味道更鲜美，在校食堂用餐的教职工长期稳定在40人左右，学生一般在400-500人左右。
4、进一步加强了学生就餐管理，每天一名值周领导、教师以及学生会干部到食堂监督、管理，及时处理突发事件。
5、严格了货物采购入库环节，以新鲜、价廉物美为原则，未经验收人签字登记进入食堂，概不认账，确保不发生任何大小食品安全事故。
五、坚持优质服务，不断拓展服务理念
学校食堂做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费菜汤，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
2、采购食品及原料食品添加剂及食品相关产品都有进货查验，索证索票并具有采购记录台帐；库存食品均在保质期以内，原料贮存符合相关要求；不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品；食用油脂、散装食品等的进货渠道符合规定，并严格落实索证索票制度。
3、食品原料的加工、清洗符合卫生标准。厨房配备了有效的餐具洗涤、消毒、保洁设施设备，且数量满足实际需要；消毒人员掌握了基本的消毒知识，餐饮具的消毒方法、效果符合相关要求。刀、墩等加工工具分类固定存放、标记明显。食品留样实行生熟食留样柜分开留样，每一个留样品种单独贴标签，留样量不少于100克，时间48小时以上。
4、食堂实行了环境卫生包干制度，各区域责任人明确，保证环境整洁，无垃圾、污水，做到了门窗明亮、台面整洁、地面干净、墙面无蜘蛛网、灰尘，无老鼠、蟑螂、蚊蝇等害虫滋生条件。
5、食堂各项记录、检查资料齐全，归档规范。学校定期开展食品卫生安全知识宣传教育及培训，并利用健康教育课强化幼儿爱惜粮食、科学饮食、节约用水等方面的知识。
由于学校各级领导对食堂工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校食堂工作推向新的起点，创造新的辉煌。
食堂工作报告 篇3
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，验收人员验收到位，签字确认，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符。加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作，留样不少于48小时。
(2)把好消毒关：所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到三白。
(4)把好门关：杜绝非工作人员进入厨房关，防止投毒事件发生。
3、设施到位，食堂消毒柜、留样柜、冰箱等相关设备配齐，定期检查食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全，安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
