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运营述职报告范文

发表时间:2022-06-26

总结借鉴: 运营述职汇报范文。

作为公司的一员,我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了让工作计划顺利进行,我们现在也该花时间来写一下述职报告了。述职报告就是向上级领导呈送的总结性报告。那么,怎么才能让写的述职报告更加全面呢?下面是小编精心为您整理的“总结借鉴: 运营述职汇报范文”,但愿对您的学习工作带来帮助。

在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年,回顾这一年的工作历程,也让我收获很多,还记得刚刚离开学校步入社会的时候,怀着无比激动与些许忐忑的心情走出我人生的第一步。

这一步往往也是最重要的一步,像许多人一样,我们在职场中摸索着前进,让自己充实让自己去学习,没有任何经验的我们比别人更多了一份艰难,但是路往往是自己走出来的,凭着自己对生活的热情与对工作的向往最后成为济南凯诺新型建材有限公司的一名新员工。

这一年可能是我步入社会最艰难的一年,因为不管人生阅历与工作经验,可以说我几乎是零,但是公司对我始终不放弃,而是给予更多的鼓励与支持,让我自己学会前进,刚出学校,立马出入公司与社会也有很多的不适应,这份不适应最主要的是不知道自己的工作应该从哪里着手,整天过着令人担忧的生活,但是经过公司对我的帮助慢慢学会了从哪里着手,怎么去做好电子商务,对于怎么做,如何做也有了全新的解释,下面把这一年的工作做出总结:

一: (产品化)熟悉公司的企业文化,人文文化,最重要的是慢慢熟悉要销售的产品,基本的业务流程,明白公司主要是做什么的?市场定位在何处?我们的市场目标应该投向哪里?针对的市场个体与群体是谁?这些都是我需要学习的,了解公司的产品价格、每一个产品型号、各个产品的大类、产品的组成成分与产品的性能,产品的优势,了解墙体保温与我们所做产品的关联性。

对产品的从底到面是怎么做成的,如何施工,等等一系列的问题经过公司的培训与同事们的帮助慢慢的做到心里有数。

慢慢的懂得如何更有效的去了解产品知识,通过EXCEL对公司的产品全面做出一个梳理,产品的价格,类别,型号,企业文化,型号对应的产品,各个型号的英文描述,公司的产品的英文翻译,等做出这一系列的归档之后对产品又有了全新的认识,这样为以后去各个网站发布信息就奠定了基础,节省了时间。

二: (产品报价的灵活性)等熟悉了产品本身的性能之后,其实报价看似简单,其实里面学问很多,刚开始我完全不知道怎么去报价格,一下子就被客户问住了,不了解价格怎么构成,也与自己的业务不熟悉有关系,这样子总感觉与客户之间找不到话说,经过公司的技术人员指导,懂得怎么去报价,怎么去分析价格的组成,懂得关于价格的问题怎么与客户去沟通,价格怎么波动,施工费怎么算包含哪些东西,怎么根据EXCEL做一个很正式的报价。

三:(网络与市场)作为电子商务,网络销售,如何去找客户,如何通过互联网打开公司的市场却是令人头疼的一件事情,现在是个信息化的时代,如何通过这个平台去寻找潜在的客户却是一门颇深的学问,要下一门苦功夫才行,运气好的话就另当别论,这个工作本来考验的就是个人的耐力与毅力问题,工作开始都是一个由浅入深的过程,首先谈谈自己如何通过网络去寻找我们的潜在市场与客户:(1)通过注册行业网站,什么叫行业网站呢,行业网站就是与我们行业产品为之有关的网站,比如国内知名的很多网站,上面的人气都很旺,像勤加缘,阿里巴巴,慧聪,敦煌网,中国制造网,坏球资源,EC21等等人气网站,通过每一个网站找到自己产品所属行业,建立自己的商品的商铺,把自己的产品与样品公司的信息一一上传,注意产品的信息尽可能全面详细,这样子发布的信息质量才可能更高,在同类的产品所搜之间才会更靠前,慢慢的通过网站的的相关链接发现其他更多的商务网站,自己注册会员,发布信息,慢慢的注册网站多了,也学会了怎么去鉴别哪些网站的实效性大,尤其对我们靠完全免费获取买家信息的来说就显得尤为重要了,以后就会针对性地经常管理某些网站,判断网站的好坏的一个重要标准就看能否得到询盘了,判断网站好坏的标准,理论上说注册网站越多越好,但是有的效果也很不明显,要懂得择优处理网站,需要从浏览量,搜索排名,网站更新速度,服务项目等多个角度分析。

有的人说做这个很累,一天要注册几十个网站,发布几千几万个信息,很枯燥,很乏味,天天还要更新每天的信息,的确是很辛苦,看似这工作很简单似的,其实很辛苦,它锻炼的是人的耐力与个人的毅力,每一天更新我们的产品排名就靠前,被人搜到的机会就更大,能接到询盘机会就会更多,注册网站多了,公司的产品名气就上去了,你想你去搜索引擎一搜这个关键词语出来全是本公司的信息,这样子公司的宣传效果就更好,因为我们做的都是免费的,查询买家信息时看不到联系信息,对于普通会员来说可以网上直接询盘的算不错了,可是效果很差,所以在买家市场条件下供应商主动寻找买家才能获得更多的机会。

注册免费的网站,就应该勤快更新,否则很快发布的信息就会被淹没(2)通过搜索引擎找客户,具体的操作方法,产品的关键词语+经销商/买家。

产品的名称+产品的价格。

产品名称+行业里面著名买家的公司的简称或者全称。

寻找行业展览网站。

观察搜索引擎右侧的广告。

寻找有链接到大客户的网站的网页。

(3)论坛法,去有关的商业论坛,那些里面有很多谈论关于有关类似产品的提问,去那里介绍公司,从而推销自己的公司,通过自己的博客,聊天工具去宣传自己的公司。

(4)逆向法,我们是做建材市场的,想想用我们这个产品的行业,与他们建立关系,也是迈向市场的一步,像一些保温公司,房地产公司,建筑公司,或者施工的个人,都是我们产品的适用对象,从这里着手,从而有机会寻找我们的经销商,像他们推销应该也是个不错的选择。

(5)通过信息平台,有很多工程的'网站,我们可以从中获得很多项目的信息,根据提供的信息,我们去核实项目的真实性,让业务员去跟进。

(6)建立自己的网站也是个很重要的工作,怎么合理规划自己的网站,怎么去合理布局都是我应该学习的,经过一年的努力,也获得很多的项目信息,做了些工程,像银川,山西妇幼保健院,辽宁厂房等。

但是事情总有好有坏,确实这一年的有用的信息还是很多的,不知道怎么回事,后期交给技术或者业务员去跟进的同时,成交的几率是很小的,这样下去提供再好的信息也是问题,怎样突破这个障碍下面再仔细谈论。

四:工作中处理客户的条理性:网上找业务,我自认为我的工作上手还比较快,有条理,我制定了图片说明的报价文档,这样子发给客户的时候比较方便,对于客户,我把联系过的客户集中归纳在EXCEL文档,作为客户管理系统,对产品的分析,不同的报价。

客户的类型与需求,客户的来历与电话,项目的情况等做出登记,因为我们是做工程的不同于别的行业,说不定这次打过电话之后很久就不联系了,也说不定突然那一天再联系,这样子也算对客户的尊重,等再打电话的时候自己知道这是哪个客户等,我想对于客户归档是件很重要的事情,就像一些代理商的档案也一样,对于代理商的协议价格等,每个代理商出货的情况,出货的价格,运费,汇款情况都要做好档案登记,做到心中有数。

五:与公司内部人员合作的重要性,怎么样与工厂的员工配合与工地上的施工员配合都是件很重要的事情,从合同-备货单-生产单-出库单-物流-收货人收货,等等这些环节都要注意链接,注意出货的数量,生产出货的型号,按时按质按量把货送到收货人手里,出过多少货,每个项目用过多少货,每种产品用过多少,都应该建立档案归档,做到心中有数。

对于山西那个客户就是因为彼此之间的衔接出现了问题,最后弄的大家都挺不愉快,所以过程与流程配合都是需要我们注意的。

六:产品的市场分析:

(1)市场需求分析,现在做我们这个行业这个产品的也不是一家两家了,但是对于市场还是没有饱和,从原来的瓷砖到现在的仿砖应该是市场的一个重大转变因为瓷砖劣势的出现,保温的兴起,国家节能的倡导,为我们的产品提供了较好的市场竞争机会,所以市场的力量还是很大的,怎么样去开拓这个市场,我们全体员工不管从自己的自身问题与公司的问题都应该全面着手。

(2)竞争对手与价格分析,现在市场上做这个东西一般人们熟知的也就是久诺、SKK、立邦、中德瓦克、华石等等,所以市场的竞争是相当激烈的,可能别人的工艺不如咱们成熟,但是竞争的条件是很多面的,我们有我们的优势,但是我们也有劣势,像我们的价格可能比别人家的高,市场关系不如别人成熟,人脉没有别人广阔,队伍不全,技术人员缺乏,其实技术人员不光要技术上很精通,对待每一个客户怎么走进他们的圈子,怎么去交谈,怎么去建立关系都是我们应该学习的,我想都是我们要考虑的问题。

所以怎么用我们的优势去抵抗别人的劣势,去捕捉市场这很重要。

七:20xx年区域工作瞎想以及个人与公司出现的问题:总结一年来的工作,自己的工作中也存在不少的问题,可能时间长了也会出现懒惰的习惯,有的信息没有及时更新,有的项目没有更好的去跟进,对待某些客户态度说话方面也有少些问题,这些都是有待于向其他的业务员或同行学习,11年计划在去年的工作基础上取长补短,重点做好以下几个方面

(1)依据区域销售情况与市场的情况,自己将计划主要放在了北方与沿海的沿边城市

(2)怎么通过网络找些我们产品相关的项目信息,有质量的信息,怎么去拓展网络,为公司提供更多的质量好的项目信息,这是我的责任

(3)积极配合代理商销售,服务好代理商的各项工作,与他们建立良好的合作关系。

(4)自己在搞好业务的同时认真学习业务知识、技能及销售实战来完善自己的理论知识,力求不断提高自己的综合素质,为企业的再发展奠定人力资源基础。

(5)为确保完成公司的任务,自己平时积极搜集信息并及时汇总,争取明年的市场我们能做好。

(6)由于同行竞争激烈价格下滑,11年领导应该认真考察并综合市场行情及业务员的信息反馈,制定出合乎行情,市场行情的出厂价格。

八:公司的问题,

(1)公司从一开始管理上就存在很多的问题,但是经过这一年的大家共同努力很多问题都得到很好的解决,就像我们是施工与销售并重的企业,对于施工怎么管理,光卖材料怎么管理,都应该做出相应的规定,款怎么回,工地开工做出预决算,材料应该要多少。

各项费用,应该先做出汇报,施工管理人员定期对于工程的情况应该随时向公司说明,用了多少料,出了多少平方要做到心中有数,怎么与工地上的与我们相关的人建立关系等都是需要学习以及改进的,不要到了最后都来问我用了多少料,项目经理在管工程,每次料出货签收自己都要做出登记,这样不用问大概用了多少自己也能稍微明白,也不会到了最后乱七八糟的,这也是项目经理应该做到的

(2)项目信息,这是令人头疼的一个事情,每次项目信息需要技术或者业务员去跟进的时候,我的工作对于这个项目我已经交出去了,对于后期的跟进我可能不会再跟进了,这时候不管技术与业务员从这个项目地回来。

应该把你了解的项目情况与当地的情况都给公司做出汇报,让大家想想这个项目的合作的可能性,后期怎么跟进,需要哪些服务,这个项目的关键点在哪里,这个项目的关键人物是谁,他们注重哪方面的信息,这些业务员去的时候应该稍微搞明白,我们公司现在就是这个样子,不管技术与业务员去了之后回来之后没有几个人知道,然后后期也就没有什么动静了。

就这样一个项目废掉了,那照这样下去,再好的信息也会死掉,我们后期根本走不进去,或许很多项目我们有可能是做陪客的,是需要关系的,但是不可能每个项目都是内部关系当陪客,10个项目总有1个项目不是陪客,可是我们在后期的工作中我觉得问题很多,不管技术与业务员与我们公司都应该想想这后期怎么样才能进的去,怎么去打通这层关系,怎么把握好项目信息。

我们总是对于每个项目持消极的态度,总说这个项目是做陪客,如果这样子,去或者不去又有什么区别呢,所以项目拿到手我们人员应该好好分析这个项目的质量,还有项目的及时性,很多时候汇报一个项目,没人管也没人告诉怎么处理,等突然有一天公司问这个项目的情况,时间拖得这么长,说不定人家早就定了,这样子再去找机会我们就显得更加被动,所以我们的态度应该改变一些。

瞬息间,对于我来说不平凡的20xx即将过去,加入济南凯诺新型建材有限公司,对于我来说是一种成长与进步的的历程,从头开始学习我完全陌生的一种工作方式、工作内容、以及工作程序、第一次独立的处理客户的咨询问题,独立的做出一份很好的报价。

第一次给客户讲解这个产品的运用,这些都是公司给予我的机会,以上是我对这一年对自己工作的总结,既有对自己工作的肯定也有对自己工作的批评,希望在11年的工作中能有好的表现,和大家一起服务于公司,也祝济南凯诺新型建材有限公司的明天会更好!

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总结借鉴: 运营述职汇报精选一篇


作为新入职不算太久的员工,我们要虚心学习,争取做得最好!为了更好的落实工作任务,现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告就是下级向上级书写的一种行文。那么,自己在写述职报告时要注意些什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“总结借鉴: 运营述职汇报精选一篇”,希望能对您有所帮助,请收藏。

尊敬领导:

您好!

自20xx进入我们xx公司以来,先后工作需要,我从熟悉了5年的市场部门,调任运营总监,分管公司市场运作和管理;参与公司整体策划,健全公司各项制度,完善公司运营管理;推动公司销售业务,推广公司产品,组织完成公司整体业务计划;建立公司内部信息系统,推进公司财务、行政、人力资源的管理;负责协调各部门工作,建立有效的团队协作机制;维持并开拓各方面的外部关系;管理并激励所属部门的工作业绩效。

在这半年的时间里,我们公司总体运营出色而且在原有的基础上,实现我们盈利*亿的目标,同时在员工奖励机制等各项工作制度的完善,及企业文化的建设,内部信息系统架构,市场运作,品牌推广等方面都取得了卓有成效的成果。这是我们全体同仁的出色工作,全心投入,众志成城的结果。

在这半年多的时间里,我的工作重心放在品牌的推广运作上。众所周知,企业文化是一个企业生命力的表现,而品牌是一个企业价值及灵魂的集中体现。我们xx公司的口号是,共创共赢共分享。我们秉持至诚至信,至尚至远的理念,旨在把我们的公司打造成服务行业的永恒典范。我们的途径就是用我们卓越的服务,全情的呵护,创造忠诚的客户,创造我们的快乐生活。

这半年里,为推动品牌的树立。我展开了以下几项工作:

一、创建我们卓越的服务团队

在人力资源,市场部的大力支持下,我们利用公司现有资源,人才培养上积极大胆革新灵活地注入我们公司的企业文化和理念。形成了企业与员工的良好共鸣。这期间,我们团队创造性地举办各种关爱性的活动。在客户中形成了良好反响。

二、与各传媒公司的合作

为扩大品牌影响力,我们积极接触社会上的各种媒体力量。不仅在原来市场推广等合作媒体基础上,如盈众传媒等,我们还跟全国各大主流报纸,各电视媒体,展开更深层次的合作。比如在***电视台举办的大型游乐活动纪录电视节目上,我们通过广告投入及赞助活动等,为我们广大的客户争取可以展示自我的舞台。同时通过这样的活动,保证广告投放效益的基础上,服务客户的同时,提升我们品牌的社会关注度。

三、资源的整合

主要包括内部管理机构的整合,包括奖励机制的建立,内部信息平台的架构等。同时打包我们的产品,建立自己特有的战略伙伴圈。

通过以上的工作,我们已经逐步建立自己的优秀工作团队,并在此基础上扩大我们在社会的影响力和关注度。在资源的合理利用上我们也取得的一定成果。通过机制改革,和平台建立,让我们的运做更规范话,同时对于问题快速反应起到了教好成效。品牌的建立是一个长期的过程,关键就在于我们每时每刻对卓越的追求,在品牌推广上我们也遇到了许多问题。

如:团队,还不够成熟,合作媒体的选择,缺少经验。特别是媒体选择上:在众多的媒体潮流中,我们关注的应该根据公司自己的实际出发,而不是盲目追求主流。要善于从中挖掘潜力。寻找更多的共鸣点。

最后,要学会管理战略伙伴,我们还得保持自己的独立性。这半年的工作,还没达到理想的效果,但品牌推广部,不管是内部配合还是在对外公关上都取得了巨大成功。特别是在公司人脉拓展公关上都达到了前所位有的高度。

述职人:xxx

20xx年xx月xx日

[总结借鉴] 运营试用期转正述职汇报


作为公司的员工,我们要学会吃苦耐劳的精神,才能在工作中有所进步。为了下一阶段工作顺利开展,我们现在要好好写写我们上一阶段的述职报告了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么,关于好的述职报告要怎么样去写呢?为此,小编从网络上为大家精心整理了《[总结借鉴] 运营试用期转正述职汇报》,仅供参考,希望能为您提供参考!

时间过得真快,转眼来到公司已经快半年了。我的工作岗位是商品运营规划专员。实习期间我学到了很多东西,积极协助配合部门其他同事完成的日常工作。

在各位领导和同事的帮助下,我不断地学习和提升自己的业务能力,本着对工作认真负责精益求精的态度,认真地完成了自己所承担的各项工作,工作能力得到了提升,为今后更好的工作打下了基础,以下是对我个人工作的汇报:

1、通过日常工作的学习和积累,使我对网站运营规划有了较为深刻的认知。第一次接触这个工作,公司所有的一切对于我来说,既新鲜也处处存在挑战。期间,工作体验并不轻松,前期感到手足无措,现在能有条不紊地完成每个工作环节。通过不断地请教和学习,慢慢地了解了公司网站的构架及运营规划,熟悉后台系统的操作环境,和各种日常运营方法,掌握网站页面单品及活动的更新上线。

2、统计销售数据,及时了解、频道的销售进度,分析各品牌、各店销售上升或下降的原因,对主要品牌和畅销单品做出具体分析。

3、每周对所负责的频道给出有亮点、能促进销售的商品计划,根据营销节奏对占频道主要销售及知名度不大的品牌分别不定期的营销,配合当下时令对应季类的商品品牌做针对性的推广,及时尽快地更换页面单品,尽可能地利用网站资源提升销售。

4、观察竞争对手的网站及活动的页面设计规划,扬长避短,及时发现和改进自身的缺陷和不足,不断地学习好的运营方法和思路,发展自己,向更高一级的运营规划人才转化,早日成为独当一面的运营人员。

经过半年的自身努力和同事们的帮助,我对工作有较强的处理能力,熟悉各项业务的操作流程,希望能早日得到公司的认可;同时更加清楚自己工作的定位,公司环境和工作岗位适合我的职业规划方向。

看到公司迅速发展,我深感自豪,也更加迫切地希望以一名正式员工的身份在这里工作,实现自己的奋斗目标,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

总结参考: 运营述职汇报季度范文精选


自入职的那天起,我们就掌握了一些基本技能,到现在已经娴熟至极了,但还是要继续努力。为了下一阶段工作顺利开展,我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告是向上级反映,从而回答是否称职的一种应用文书。那么,要如何写好一份值得称赞的述职报告呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“总结参考: 运营述职汇报季度范文精选”,仅供参考,欢迎大家阅读。

各位同仁各位领导:

大家好!

自03进入我们众赢公司以来,先后工作需要,我从熟悉了5年的市场部门,调任运营总监,分管公司市场运作和管理;参与公司.体策划,健全公司各项制度,完善公司运营管理;推动公司销售业务,推广公司产品,组织完成公司.体业务计划;建立公司内部信息系统,推进公司财务、行政、人力资源的管理;负责协调各部门工作,建立有效的团队协作机制;维持并开拓各方面的外部关系;管理并激励所属部门的工作业绩效。

在这半年的时间里,我们公司总体运营出色而且在原有的基础上,实现我们盈利*亿的目标,同时在员工奖励机制等各项工作制度的完善,及企业文化的建设,内部信息系统架构,市场运作,品牌推广等方面都取得了卓有成效的成果。这是我们全体同仁的出色工作,全心投入,众志成城的结果。

在这半年多的时间里,我的工作重心放在品牌的推广运作上。众所周知,企业文化是一个企业生命力的表现,而品牌是一个企业价值及灵魂的.中体现。我们众赢公司的口号是,共创共赢共分享。我们秉持至诚至信,至尚至远的理念,旨在把我们的公司打造成服务行业的永恒典范。我们的途径就是用我们卓越的服务,全情的呵护,创造忠诚的客户,创造我们的快乐生活的。

这半年里,为推动品牌的树立。我展开了以下几项工作:

1、创建我们卓越的服务团队。

在人力资源,市场部的大力支持下,我们利用公司现有资源,人才培养上积极大胆革新灵活地注入我们公司的企业文化和理念。形成了企业与员工的良好共鸣。这期间,我们团队创造性地举办各种关爱性的活动。在客户中形成了良好反响。

2、与各传媒公司的合作。

为扩大品牌影响力,我们积极接触社会上的各种媒体力量。不仅在原来市场推广等合作媒体基础上,如盈众传媒等,我们还跟全国各大主流报纸,各电视媒体,展开更深层次的合作。比如在***电视台举办的大型游乐活动纪录电视节目上,我们通过广告投入及赞助活动等,为我们广大的客户争取可以展示自我的舞台。同时通过这样的活动,保证广告投放效益的基础上,服务客户的同时,提升我们品牌的社会关注度。

3、资源的.合。

主要包括内部管理机构的.合,包括奖励机制的建立,内部信息平台的架构等。同时打包我们的产品,建立自己特有的战略伙伴圈。

通过以上的工作,我们已经逐步建立自己的优秀工作团队,并在此基础上扩大我们在社会的影响力和关注度。在资源的合.利用上我们也取得的一定成果。通过机制改革,和平台建立,让我们的运做更规范话,同时对于问题快速反应起到了教好成效。品牌的建立是一个长期的过程,关键就在于我们每时每刻对卓越的追求,在品牌推广上我们也遇到了许多问题。

如:团队,还不够成熟,合作媒体的选择,缺少经验。特别是媒体选择上:在众多的媒体潮流中,我们关注的应该根据公司自己的实际出发,而不是盲目追求主流。要善于从中挖掘潜力。寻找更多的共鸣点。

最后,要学会管理战略伙伴,我们还得保持自己的独立性。这半年的工作,还没达到.想的效果,但品牌推广部,不管是内部配合还是在对外公关上都取得了巨大成功。特别是在公司人脉拓展公关上都达到了前所位有的高度。

运营总监述职报告范文4篇


时间是很容易流走的,我们的工作也即将迈进下一个阶段。我们取得了不错的成绩,该是好好写岗位述职报告了。述职报告是工作报告中的总结性报告,是向上级反映的行文。只不过,怎样才能将我们需要的岗位述职报告写好呢?我们推荐你不妨读一下运营总监述职报告范文,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

运营总监述职报告范文【篇1】

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训,提升员工综合素质

本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

1、拓展管理思路,开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平

运营总监述职报告范文【篇2】

自从我在xx入我们的双赢公司,我一直很努力。我从熟悉X年的市场部调到运营总监,负责公司的市场运营管理;参与公司总体规划,完善公司各项制度,提高公司运营管理水平;推广公司销售业务,推广公司产品,组织完成公司整体经营计划;建立公司内部信息系统,

促进公司财务、行政和人力资源的管理;负责协调各部门工作,建立有效的团队合作机制;维护和发展各方面的对外关系;管理和激励部门的绩效。

在过去的半年里,我们公司的整体运营非常出色,在原有的基础上,我们实现了盈利数十亿的目标。同时,我们在员工奖励机制、企业文化建设、内部信息系统架构、市场运作、品牌推广等各项工作制度的完善上取得了丰硕的成果。这是我们所有同事的出色工作、奉献精神和目标一致的结果。

在这半年多的时间里,我的工作重点是品牌的推广和运营。众所周知,企业文化是企业生命力的表现,品牌是企业价值和灵魂的集中体现。我们双赢公司的口号是创造双赢,共享。我们秉承“真诚、真诚、深远”的理念,旨在使我们的公司成为服务行业的永恒典范。我们的方法是以卓越的服务和周到的服务创造忠诚的顾客和幸福的生活。

半年来,为了推动品牌的建立。我完成了以下任务:

1.打造我们优秀的服务团队。

在人力资源和市场部的大力支持下,我们利用公司现有的资源,在人才培养方面积极创新,灵活注入公司的企业文化和理念。在企业和员工之间形成了良好的共鸣。在此期间,我们团队创造性地组织了各种关爱活动。在客户中形成了良好的反响。

2.与各媒体公司合作。

为了扩大品牌影响力,我们积极接触社会上的各种媒体力量。不仅在营销等原有合作媒体的基础上,如钟颖媒体,我们还与中国各大主流报纸和电视媒体进行了更深入的合作。比如电视台举办的大型游乐活动的录制电视节目,争取一个让客户通过广告投入和赞助活动来展示自己的舞台。同时,通过这样的活动,在保证广告效率的基础上,为客户服务,提升我们品牌的社会关注度。

3.资源整合。

主要包括内部管理机构的整合,包括激励机制的建立和内部信息平台的架构。同时,我们包装产品,打造自己独特的战略合作伙伴圈。

通过以上工作,我们逐渐建立了自己优秀的工作团队,并在此基础上扩大了在社会上的影响力和关注度。我们在合理利用资源方面也取得了一些成绩。通过机制改革和平台的建立,可以使我们的操作更加规范,同时在快速应对问题方面也取得了良好的效果。品牌的建立是一个长期的过程,关键在于我们始终追求卓越。我们在品牌推广中也遇到了很多问题。

比如团队不够成熟,合作媒体的选择,经验不足。尤其是在媒体的选择上:在众多的媒体潮流中,要着眼于公司自身的实际,而不是一味的追求主流。善于从中挖掘潜力。多找共鸣点。

最后,要学会如何管理战略合作伙伴,必须保持自己的独立性。在过去的半年工作中,虽然没有取得理想的效果,但品牌推广部门在内部合作和外部公关方面都取得了巨大的成功。尤其在公司的网络拓展和公关方面,更是达到了前所未有的高度。

运营总监述职报告范文【篇3】

尊敬领导:

您好!

20xx年,在公司大力提倡,讲真话、干实事、实干事的工作作风的引导下,我认真履行岗位职责,通过工作的创新和强化对分公司的监督力度,各项工作有了新的发展和提高,较好地完成了市年初的工作计划。现将半年来的工作情况述职如下:

一、加强自身的学习能力,提高团队的执行力

多年来,本人对超市的现场管理,都是靠经验,凭感觉。自从进行总部上班以来,我个人深深的意识到,个人专业知识和操作技能上的欠缺。在总经理的督导下,我坚持从书本上、每期的超市周刊上和现场员工的交流中,认真学习和总结。通知学习,我进一步加深了商品的分类原则、基本的陈列技巧。增强了我的动手能力和示范能力,对分公司员工的督导增加了信心和实力,使整个团队的执行能力得到了加强和提高。

二、增强责任意识,认真履行岗位职责

20xx年7月份以来,八分公司统一实行了信息切换,统一执行了单品管理。接下来的是督察盘点工作,在各分公司全面进行。因而出现了单品短少、商品滞销、相互串码、无档库存等现象。在这些问题的处理上,每一个分公司都面临着[老问题,现处理、后杜绝"管理磨练和思想引导。

是在公司领导的指导下,本人能够紧紧依靠公司各项管理流程和规章制度为依据,严格履行岗位职责,以认真负责的工作态度,深入一线,查问题、找方法、做工作,到目前为止,大部分问题都得到妥

善解决。一线员工的商品管理意识、防损意识、遵章守纪意识都得到了很大程度上的提高。

在门店的拓展上,我们加大了对利辛、亳州、临泉三个公司的市场拓展力度,到目前为止,上半年分公司新开门店三家,有几个选点正在积极洽谈中。

三、求发展、抓成效

下半年,我的工作重点将着力于,制度的执行、思想意识的转变、指标的落实、技能的提升、店容店貌的改变、市场份额的扩大等六个方面。全力以赴完成年初制定的各项经营指标。

述职人:xxx

20xx年xx月xx日

运营总监述职报告范文【篇4】

自xx年进入我们众赢公司以来,先后工作需要,我从熟悉了x年的市场部门,调任运营总监,分管公司市场运作和管理;参与公司整体策划,健全公司各项制度,完善公司运营管理;推动公司销售业务,推广公司产品,组织完成公司整体业务计划;建立公司内部信息系统,

推进公司财务、行政、人力资源的管理;负责协调各部门工作,建立有效的团队协作机制;维持并开拓各方面的外部关系;管理并激励所属部门的工作业绩效。

在这半年的时间里,我们公司总体运营出色而且在原有的基础上,实现我们盈利亿的目标,同时在员工奖励机制等各项工作制度的完善,及企业文化的建设,内部信息系统架构,市场运作,品牌推广等方面都取得了卓有成效的成果。这是我们全体同仁的出色工作,全心投入,众志成城的结果。

在这半年多的时间里,我的工作重心放在品牌的推广运作上。众所周知,企业文化是一个企业生命力的表现,而品牌是一个企业价值及灵魂的集中体现。我们众赢公司的口号是,共创共赢共分享。我们秉持至诚至信,至尚至远的理念,旨在把我们的公司打造成服务行业的永恒典范。我们的途径就是用我们卓越的服务,全情的呵护,创造忠诚的客户,创造我们的快乐生活。

这半年里,为推动品牌的树立。我展开了以下几项工作:

1、创建我们卓越的服务团队。

在人力资源,市场部的大力支持下,我们利用公司现有资源,人才培养上积极大胆革新灵活地注入我们公司的企业文化和理念。形成了企业与员工的良好共鸣。这期间,我们团队创造性地举办各种关爱性的活动。在客户中形成了良好反响。

2、与各传媒公司的合作。

为扩大品牌影响力,我们积极接触社会上的各种媒体力量。不仅在原来市场推广等合作媒体基础上,如盈众传媒等,我们还跟全国各大主流报纸,各电视媒体,展开更深层次的合作。比如在电视台举办的大型游乐活动纪录电视节目上,我们通过广告投入及赞助活动等,为我们广大的客户争取可以展示自我的舞台。同时通过这样的活动,保证广告投放效益的基础上,服务客户的同时,提升我们品牌的社会关注度。

3、资源的整合。

主要包括内部管理机构的整合,包括奖励机制的建立,内部信息平台的架构等。同时打包我们的产品,建立自己特有的战略伙伴圈。

通过以上的工作,我们已经逐步建立自己的优秀工作团队,并在此基础上扩大我们在社会的影响力和关注度。在资源的合理利用上我们也取得的一定成果。通过机制改革,和平台建立,让我们的运做更规范话,同时对于问题快速反应起到了教好成效。品牌的建立是一个长期的过程,关键就在于我们每时每刻对卓越的追求,在品牌推广上我们也遇到了许多问题。

如:团队,还不够成熟,合作媒体的选择,缺少经验。特别是媒体选择上:在众多的媒体潮流中,我们关注的应该根据公司自己的实际出发,而不是盲目追求主流。要善于从中挖掘潜力。寻找更多的共鸣点。

最后,要学会管理战略伙伴,我们还得保持自己的独立性。这半年的工作,还没达到理想的效果,但品牌推广部,不管是内部配合还是在对外公关上都取得了巨大成功。特别是在公司人脉拓展公关上都达到了前所位有的高度。

推荐总结: 运营述职汇报模板


作为公司的员工,我们要学会吃苦耐劳的精神,才能在工作中有所进步。为了反馈工作质量,现在就是我们自己独创性写自己的述职报告的时候了。述职报告类似于工作总结,但又不同于工作总结。那么,要如何写好一份值得称赞的述职报告呢?下面是小编帮大家编辑的《推荐总结: 运营述职汇报模板》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

友众传媒运营总监的职位概要:

策划推进公司的业务运营战略、流程与计划,组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。

传媒运营总监的工作内容:

1、修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程;

2、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整;

3、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善;

4、制定公司运营标准并监督实施;

5、制定公司运营指标、年度发展计划,推动并确保营业指标的顺利完成;

6、制定运营中心各部门的战略发展和业务计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运营队伍;

7、完成总经理临时交办的其他任务。

职位描述:

1、在公司经营战略指导下,进行市场调查和反馈,组织友众汽车传媒公司的整体定位、风格设计、业务方向的综合策划,确立公司定位与发展方向;

2、组织目标市场、竞争态势、客户需求等的调查,撰写市场分析与评述,创意新的赢利模式,策划广告业务的运营、业务拓展和产品销售的综合推广措施,推动传媒公司商业模式的形成和相关广告的设计、优化;

3、根据公司定位及运营项目策划,确定相应栏目及方针,依此从信息源中筛选信息内容 ,进行内容的具体规划,并制定具体运营项目的工作计划,组织运营项目的实施;

4、与其他广告传媒运营商建立良好的业务合作关系,发展与培养合作伙伴,协调公司与客户之间的资源,开展运营项目的推广工作,提高有效访问量,保证汽车广告运营项目的顺利执行与业务目标的达成;

5、根据业绩、市场反馈等对汽车广告运营项目进行监督、控制和绩效评估,及时调整市场策略与内容,保证项目运营目标的持续达成;

6、根据公司经营方针和部门业务需要,合理设置部门组织结构和岗位,优化业务流程,合理配置人力资源,开发和培养员工能力,对员工绩效进行管理,提升部门工作效率,提高员工满意度。

任职资格:

1、能独立进行大型传媒广告业务的整体开发及市场推广;

2、有丰富的市场策划、营销推广、广告媒体工作经验,从事过传媒公司的整体运营工作;

3、性格开朗,善于沟通,有较强的管理及执行能力,能带领团队成员完成广告设计、改造及运营工作;

4、责任心强,踏实肯干、诚实敬业,能够主动承受工作压力。

总结示范: 运营述职汇报范例


作为公司的员工,我们只有在工作中寻找乐趣,才可以把工作推动到极致。为了与时俱进、跟进任务,现在就是我们自己独创性写自己的述职报告的时候了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么,述职报告的内容具体要怎样写呢?以下是小编收集整理的“总结示范: 运营述职汇报范例”,希望能为您提供更多的参考。

20xx随着时间的脚步,渐渐地离我们远去。20xx年渐渐清晰的面孔,使我们对于新的一年,有很多的愿望,同时,对于即将成为回忆的20xx,我们也有自己的收获。在过去的一年,在酒店领导及各部门的帮助下,我顺利地完成了部门及个人的工作指标;在孙总的指导下,我在酒店管理中的品质要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理对于我来说,犹如一扇窗,让我看到了更广阔的世界,同时,也让我知道学无止境。

20xx年是我就任部经理的第五年,部作为经营性部门,今年部门营收完成情况良好,整体人员队伍情况稳定,来自于团体的力量使我倍感欣慰。在这里,感谢酒店孙总及各部门支持,为我工作的顺利开展提供了动力,也使我的工作方法有了很大的改善。20xx年,“提升经营空间、改善服务质量、塑造团队效率”的经营理念一直被我牢记于心,与团队一起致力于营收与品质的同时提升,在前进的路上思考与提升并行。在日复一日的工作中,我部门全体员工尽心、尽力、尽职、尽责地开展工作,重点和品质同时提升,用声誉和优质的服务赢得区域会员及常客的肯定。

在此,我对这一年来履行职责情况及下一步工作方向等方面向大家作以汇报,恳请孙总、邓总及各位同仁予以评议。

一、职责履行情况

万事始于初,工作也是如此。如果没有一套完整的合理的工作计划,一年的工作就没有框架可寻。我是康部部门的经理,在年初,我与我部的管理人员制定了经营指标分配、创造营收、改善服务质量、健全管理机制、塑造团队效率等一系列计划,把“提升经营空间、改善服务质量、塑造团队效率”贯穿到全年的工作,结合酒店经营实际与岗位职责,工作履行情况如下:

1、明确工作重点

作为经营性部门的负责人,要对部门的工作心中有数。对于工作重点加以明确,确定努力方向。结合部门实际,我把经营管理工作、经营指标放在首要位置。酒店经营的目的是双盈,既是社会效益和经济效益的双重收获,实际这样的收获注定要经历和谐、漫长而又艰辛的过程。

20xx年,我部经营管理划分三大部分,重点作好区域重要vip的全程接待(市、局、办领导)天天游泳的接送工作、确保康体经营区域服务品质不断提升、协调康体自营区域与租赁区域日常管理工作。

首先我把康体经营区域服务品质的不断提升作工作为一个点,贯穿于全年工作的始终,长抓不懈。服务品质是事业久经不衰的保障,对于服务行业的酒店更是如此。所以,一年的工作思路非常明确,要确保双重效益的营收,一定做好服务品质的提升工作,从细处着眼,从微笑开始,在宾客的心里留下温暖的烙印。

市、局、办领导每天都会来游泳,因此对于区域重要vip的全程接待工作,我把工作要求和工作精神传达给部门的每一个人,保证在时间上准时,在服务及时,使各位领导既有休息的时间,又不耽误工作。康体中心会员卡的销售,vip是销售重点,我在服务品质上保证会员持之以恒的信赖于我们,我就要在服务品质上做足功课。

康体自营区域与租赁区域日常管理相辅相随,在我任职五年来,从没有松懈过。截至年底,酒店已经步入经营接待的高峰期,各类重要会议接踵而至,租赁区域工作变得繁重。于是我就把酒店的整体娱乐、接待水平、重要会议接待不拉后腿等作为必修课,在酒店的经营中找答案。在租赁区域的管理方面,我部门严格管理、指导,区域核心问题和核心管理等顺利地执行指令,同时针对指导区域的经营管理中的盲点,加以引导、提升,

提升租赁区域的服务品质,经营管理一体化趋于完善。

2、努力创造营收

游泳池的会员卡销售工作就要是开拓新会员、维系老会员,由会员所带动的影响力不可估量,他们口口相传的口碑是提升酒店知名度与美誉度的最好方式。所以说,做好游泳池会员的接待工作不仅可以大幅度地提升经营空间,还可以确保酒店及部门各项工的作顺利开展。针对会员继续推广游泳培训班,取得良好的经济效益与社会效益。棋*中心实行“满四送一”活动,针对客人的喜好,及时调整水果、干果品种,常听客人的意见,加以调整,满足不足客人的需要。节假日期间的水上休闲船、垂钓项目,在我部门抽调专人接待,保证服务质量。经过全年部门工作人员的努力,营收情况优秀,超额地完成了部门既定的经营指标,且与去年同期相比营收相比大幅提升。

3、改善服务质量

酒店与精细服务向来是心手相牵,精细服务决定着酒店的发展。改善服务质量,从质量开始,我们每周实行主题质检,围绕主题开展质量检查工作,适时制定计划,保证质量。同时,加强值班力度,做到有问题及时处理,让客人满意。20xx年,我在工的服务技能与服务技巧的培训中,制定量化培训方案,进行部门内岗位交叉培训工作,严抓培训质量和培训效果,及时发现培训中出现的盲点,调整改进。过年一年,对我部门员工进行一系列的技能回炉培训,很大地提升了员工操作的规范性和熟练性。重视常客及会员的意见,对投诉或不满意见及时地进行回应,对于客人的意见认真地采纳,在工作中问题的位置,然后对其进行落实、整改,更好地服务于工作。加强租赁区域的管理,使租赁区域经营形象统一,更好地维护酒店的形象。

4、健全管理机制

健全管理机制,一直以来是我工作的重点。20xx年,我根据日常绩效管理的考核方法,修订了部门的工作制度、规范工作节点,在很大程度上团结了部门的员工,促进了他们的积极性,为“争先创优”创造了好的局面。严抓劳动纪律,向管理要业绩。20xx提。健身教练的招聘工作已经全部到位,很大地提升了服务的质量,吸引新老客人惠顾于此。

二、工作业绩、工作体会与不足

(一)工作业绩

站在今天,20xx已经渐行渐远,此时感觉时间真是过的很快,同时也感到了一种充实的感觉。在20xx年,虽然辛苦,但付出的过程是快乐的,收获颇多。今年,我部门的营收完成情况良好,全体队伍人员情况稳定;在集团技术比武中。我带领我部门的选手经过二个月的辛苦研发,取得集团总体第四名的好成绩;20xx年上半年,集团暗访我部门成绩不佳。之后,我根据集团暗访的结果,针对问题和不足进行整改,经过全体员工的努力,下半年集团暗访成绩良好;针对八月节和圣诞节,酒店开展了月饼销售工作和圣诞票销售工作,我部门以超强的促销意识超额地完成销售任务;并在圣诞节前后三天的演出工作中,组织召开协调会议,保证了整体接待工作的顺畅,和大家一起过了一个美好的节日。

(二)工作体会

20xx年,我对自己工作的评价是“全局意识有所提升、监督力度有待提高”。在这一年的工作中,整个部门的团结协作给了我很深的印象,使我意识到在管理工作中要面面俱到,哪里失策就要在哪里找问题,这样管理工作才会有的放矢善。回首即将过去的一年,让使我感到了团队的力量,团队合力推着团队中的每个人看得高,行得远。

(三)不足之处

即将过去20xx年,有收获也有不足,不足之处主要在具体的经营活动在创新和新项目的开发等方面还需进一步扩大思维,还需要吸纳精华。管理的`眼界还需要提高,使管理

工作更完善、更科学、更合理。对于员工的职业生涯、培养计划还需切合实际地提升和引导,使之能更好地服务于酒店的日常工作。

三、下步工作方向

20xx年,马上就要启程,新一年的工作,我会一如既往地把努力工作,把提升经营空间、提高服务品质作为工作中的重点,和部门全体员工一起努力,争取更好的成绩。在新的一年里,我会在工作中学习经验,在工作外学习,抽出更多的时间学习先进的专业知识,提高管理眼界,提高自身素质。针对部门管理,我还会继续努力,在提高团队素质、培养基层队伍、加大部门人才的培养力度方面,加大管理力度。针对20xx年工作中的不足之处,加以改进。在新的一年,我会在下步的工作方向里,争取有新的突破与机会,在工作中,不断地学习充实自己作相应的晋升学习机会。

世界每秒都在更新,社会时时都在进步,市场的竞争从来都不会停止,对于部门负责人的我在新的一年里不懈怠,以一颗平常的心、一颗感恩的心,从零点出发,迈向新百分。20xx年,有很多的未知,但我相信付出就会有收获,在新的期待里,我在实现梦想的路上前行,我会不断地提升和改进自我,在事业上再有新收获。

推荐总结: 运营总监述职汇报


自入职以来,我们在公司的大家庭里认识到了很多志同道合的伙伴,一起为公司出力。为了与时俱进、跟进任务,我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么,述职报告的内容要写些什么更好呢?小编收集并整理了“推荐总结: 运营总监述职汇报”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训,提升员工综合素质

本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

1、拓展管理思路,开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平